В поход еда на 1 день: Что взять в поход из еды на 1 день — список продуктов, меню

Что взять в поход из еды на 1 день — список продуктов, меню

При планировании похода даже на 1 день важно взять с собой все необходимые вещи. Это касается не только снаряжения, одежды, но и продуктов питания. И вот здесь как раз у многих начинаются проблемы. Что взять в поход из еды на 1 день — вопрос, который может вызвать насмешку у гуру треккинга, но будет актуальным для тех, кто только начинает делать первые шаги в этом деле.

Виды продуктов для похода

Первое правило для сбора продуктов для похода — это вес еды. Выбирайте продукты с меньшей массой и большей энергетической ценностью. Меню должно быть разнообразным и включать продукты двух видов: медленно сгорающие и быстрые энергетики.

Помните, что человек, особенно при активных физических нагрузках, должен получать необходимое количество калорий в день. Пища в походе должна также быть полезной и включать витамины, микроэлементы. Это тоже следует учитывать при составлении меню в походе. Выбирая продукты для похода, рекомендуем брать те, которые поддаются сушке или другому способу уменьшения веса. Еда в поход на 1 день может включать в себя сушеные овощи, фрукты, грибы — в таком виде они занимают намного меньше места в рюкзаке.

Еще один важный момент — это простота приготовления блюд в походе. После пройденных километров хочется как можно скорее скушать что–то питательное, поэтому продукты для похода нужно выбирать простые. Например, каша + овощи или запеченный картофель + бобы с мясом — отличный вариант для питательного обеда или ужина.

Немаловажно также учитывать и вкусовые особенности продуктов. Не стоит брать что-то новое и незнакомое – не факт, что такие продукты придутся вам по вкусу, а заменить их в походе будет уже сложно. Берите с собой ту еду, которая вам нравится. Если вы идете в поход не сами, а группой, важно узнать и об их вкусовых предпочтениях, чтобы блюда понравились всем.

Помните во время треккинга и о воде — в условиях физических нагрузках (даже если поход не сложный), важно запастись необходимым количеством жидкости. На 1 день треккеру необходимо около 2 л воды. Из-за недостатка воды в организме во время похода (даже у опытных туристов) может наступить обморок.

Список еды на 1 день

Давайте рассмотрим, какую еду взять в поход на 1 день (примерное меню).

Меню 1

Завтрак. Каша гречневая + сало (100 г сухой крупы и 30 г сала). Сушеные фрукты (приблизительно 100 г).

Обед. Бутерброды: сырокопченая колбаса (100 г) + хлеб (100 г). Сухофрукты (90 г) и конфеты (4 штуки по 15 г).

Ужин. Суп из рыбной консервы (110 г консервы, 50 г сухих макарон) + 1 кусок хлеба. Сушеные фрукты (100 г) + 4–5 конфет (по 15 г).

В качестве перекуса часто берут энергетические батончики.

На сегодня большой популярностью пользуются сублимированные продукты. В процессе сублимации из продуктов удаляется жидкость путем испарения льда. Таким образом получаются все те же полезные продукты, но с меньшим весом. Их удобно брать с собой в поход, к тому же их быстро и легко готовить. Еда в поход на один день может состоять и из сублимированных продуктов.

Меню 2

Завтрак. Овсяная каша с курагой (100 г) + орехи с изюмом (100 г).

Обед. Ризотто с грибами (65 г) + энергетический батончик мята-финик (50 г).

Ужин. Томатный крем-суп с креветками (65 г) + гречневая каша с морской капустой (75 г) + сушеные фрукты (150 г).

Меню 3

Завтрак. Ореховая гранола (100 г) + кофе (фильтр-пакет 8 г) + энергетический батончик банан-инжир (50 г).

Обед. Картофельное пюре со свининой (90 г) + сушеные фрукты (150 г).

Ужин. Суп–пюре с грибами (55 г) + булгур с овощами по-турецки (90 г) + энергетический батончик со смородиной (50 г).

Варианты меню могут быть самыми разнообразными. Еда в поход на 1 день летом и зимой может быть вкусной, полезной и питательной. Главное, грамотно подойти к составлению меню и выбору продуктов. Помните, что при физических нагрузках важно пополнять запасы энергии, поэтому не забывайте о шоколаде, орехах и сухофруктах. Достаточно лишь проявить фантазию — и ваша еда во время треккинга может стать настоящим праздником для живота.

Еда в походе для «чайников» — Вопрос-ответ — Risk.ru

Многие из Вас, кто собирается в горы, примерно догадываются, что брать с собой из вещей (удобную одежду и обувь по сезону, рюкзак, термос, дождевик, фонарик и т.п.), но совсем не представляют, что же едят туристы. Статья не адресована «опытным гуру», а наш слог может вызвать усмешку у кичливого «специалиста»… Мы обращаемся к тем, кто делает первые шаги в сторону освоения нашей дикой Планеты.

1. Какую еду брать?

Старайтесь брать еду меньшей массы и большей энергетической ценности. Она должна быть разнообразной и включать в себя продукты двух видов. Первые: медленно сгорающие и обеспечивающие работой на длительный срок (колбаса, сало). Вторые: быстрые энергетики, дающие в любой момент увеличить «заряд батарейки», которые можно закинуть в рот «на лету» (сладкий чай, шоколад).

2. Можно ли в походе худеть?

Об этом написано очень много… Наш вывод такой: ходить голодным нельзя. Диеты не для походов. Организм попадая в поход, испытывает шок и пытается уцепиться за привычную обстановку вроде еды. Нельзя совсем менять рацион. Из-за этого у некоторых и происходит «задержка» стула, когда по несколько дней в многодневном походе, попросту не получается сходить в туалет.

3. Как рассчитать провиант?

Считайте по упрощённой схеме. Для однодневного похода, на зимний день: термос с чаем (1 литр), бутерброды с колбасой (на обед, чуть больше чем обычно) и энергетический батончик (или шоколадка). В жаркую погоду берут 1,5-2 литра воды с собой. Для многодневного похода расчёты сложнее: обычный приём пищи это 80 грамм каши (вроде гречневой или рисовой), к ней, примерно 50 грамм изюма (орехов, кураги) или мяса (можно хорошей твёрдой колбасы) и 50 грамм хлеба. Непременно по пакетику чая и 5-10 грамм сахара на одного человека (на каждый приём пищи).

4. Сколько приёмов пищи?

Обычно кто-то ест, когда проголодается. Мы придерживаемся точки зрения, что питание должно быть три раза в день. Если Вы в субботу утром выходите в поход, а в воскресенье днём или собираетесь вернуться, то нужно запланировать три приёма пищи: обед и ужин в субботу, а завтрак — в воскресенье. Рекомендуется планировать на один приём пищи больше, на случай возможной задержки в пути. Итого: четыре раза покушать.

5. Костёр или горелка?

Лучший вариант — костёр. Можно согреться, приготовить еду и просушить одежду. Не надо таскать горелку и топливо к ней. Приготовитесь к костру ещё дома: возьмите с собой газету, сухое горючее и спички в пластиковом пакете (чтобы не промокли). Если всё же Вы идёте туда, где нет дров и будете готовить на горелке, то запомните: примерно 100 грамм газа или 100 мл очищенного бензина типа «Галоша» на человека в день (при экономном расходовании). В зимнее время лучше использовать бензин.

6. Какая посуда нужна для готовки?

Вам конечно, понадобится котелок из расчёта 500 мл на одного человека. Обычного СССР-овского котелка на 1,3 литра хватит на двух-трёх человек. Для группы из 5 человек нужен котелок или посуда суммарным объёмом на 2,5 литра. Тарелки участников самые простые «копеечные» миски-штамповки. Не забудьте взять ложку с собой (а лучше две!). Их всегда забывают или теряют участники группы.

7. Кто будет готовить?

Иногда назначаются дежурные, которые готовят еду. Потом из-за появления специфики вроде той, когда не все умеют обращаться с бензиновым примусом или не знают, сколько и какой еды надо взять из «общака», этим стали заниматься специальные люди в группе: завхоз, «примусолог», повар. Помогать же в готовке, а значит приближать заветный час, могут все участники: собирать дрова, чистить и резать овощи, помешивать суп…

8. Распорядок питания.

С утра старайтесь есть максимально плотно. Если Вы поедите чего-то лёгкого вроде овсянки, а вся группа — каши с мясом, то возникнет конфликт: Вы проголодались, а группа ещё нет. Если всё же решились питаться отдельно, то будьте готовы подчинятся графику приёма пищи. Принимать на ходу конфеты и шоколад из личных запасов — не запрещается. А вот садиться и демонстративно есть, задерживая группу до прихода на стоянку — не стоит.

9. Как готовить вкусно?

В городе, еда и приём пищи вообще — психологическое состояние. Именно поэтому может получится кому-то «испортить аппетит» новостями, а в походе — вряд ли. Поесть — это необходимость. Съедается всё. Даже то, что в обычной жизни называется бурдой. А макароны быстрого приготовления вроде «Доширак» или «Мивина» неожиданно оказываются для голодных туристов очень вкусным и изысканным блюдом. Не зря говорят, что турист — не свинья. Он съест всё.

С уважением, Михаил Шабанов, турист.

Симферополь, Республика Крым.

Еда в походе на день. Варианты меню

Автор: Бобчинский

Правильное питание в походе очень важно, ведь именно благодаря этому мы можем восстановиться после тяжелого дня и продолжить путь с новыми силами. Помимо питательных веществ, которые так необходимы нашему организму, хорошие и вкусные блюда помогут человеку почувствовать себя чуточку лучше и счастливее. Какая должна быть еда в походе на день, я попробую вам рассказать в этой статье.

В первую очередь можно воспользоваться подсказками диетологов и общепринятой мерой потребления калорий в день. Как известно, мужчина с активным образом жизни должен потреблять в день около 2800-3000 калорий, а женщина около 2200-2400. Конечно, всё довольно индивидуально и зависит от многих факторов, в первую очередь от общей массы человека. Исходя из этих показателей, можно рассчитать примерное количество еды в походе на день. Но с нагрузкой, которую может получить организм человека в походе, всегда лучше рассчитывать больше еды.

Еда в походе. Что взять на день

Не забывайте, что человек должен получить не только норму калорий, но и полезные витамины, минералы и другие вещества, поэтому походное меню должно быть сбалансировано. Но помимо питательности нельзя забывать о том, что еда должна быть лёгкой и занимать немного места, немаловажным фактором является простота в приготовлении. Неплохим вариантом будут разнообразные консервы, но они, к сожалению, достаточно много весят, поэтому некоторые путешественники вообще их не используют. В последнее время стали популярными сублимированные продукты. Они занимают мало места, очень лёгкие и достаточно просты в приготовлении, при этом на выходе получается полноценная домашняя еда. Это очень удобно, так как за небольшой промежуток времени, вы можете из содержимого такого пакета приготовить борщ, плов, пасту с грибами и уйму других домашних блюд. // Также читайте статью «Поход в лес с ночёвкой«.

Также, задумываясь над вопросом, что взять из еды в поход на день, сразу примите во внимание продукты, которые можно засушить или каким-то другим способом уменьшить их объем и вес. Это не очень важно, если вы собираетесь в поход на один или пару дней, но если вы идёте на неделю или больше, то уменьшение веса и объема еды – важный фактор. К примеру, сушеные овощи и грибы могут дополнить вкус блюда, добавят больше полезных веществ, при этом они очень лёгкие. Также не забывайте про сладкое, отличными дополнением к любому завтраку, обеду или ужину станут сухофрукты и орехи. Помимо того, что это очень вкусно, сухофрукты вместе с орехами питательны, они помогут восполнить необходимые микроэлементы и минералы.

Еда в походе на день. Вариант №1

Завтрак. 1205 ккал

• Гречневая каша с салом / 100 г гречки (сухой) – 330 ккал, 30 г сала – 250 ккал.
• Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Коровка» по 15(60) г – 250 ккал 4 конфеты «Ромашка» по 15(60) г – 265 ккал

Обед. 1240 ккал

• Бутерброды с сырокопченой колбасой / 2 куска чёрного хлеба (100 г) – 200 ккал, колбаса «Суджук» 8 куска (100 г) – 430 ккал
• Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Коровка» по 15(60) г – 250 ккал

Ужин. 1025 ккал

• Гороховый суп из брикета и кусок чёрного хлеба / 1 порция сухого супа (100 г)  – 300 ккал, кусок хлеба – 100 ккал
• Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Ромашка» по 15(60) г – 265 ккал

Еда в походе на день. Вариант №2

Завтрак. 1410 ккал

• Рис с сухофруктами и сгущёнкой / 100 г риса (сухого) – 345 ккал, 60 г сухофруктов и 30 г грецких орехов – 150ккал / 195 ккал, 2-3 столовые ложки сгущёнки – 320 ккал
• Казинаки 70 г – 400 ккал

Обед. 1225 ккал

• Бутерброды с сырокопченой колбасой и сыром / 2 куска хлеба «Обеденный» (100 г) – 260 ккал, колбаса «Суджук» 4 куска (50 г) – 215 ккал, колбасный сыр (50 г) – 140 ккал
• Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Коровка» по 15(60) г – 250 ккал

Ужин. 985 ккал

• Суп из рыбной консервы и кусок чёрного хлеба/ 1 порция консервы (110 г) – 100 ккал, сухие макароны (50 г)  – 160 ккал, кусок хлеба – 100 ккал
• Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Ромашка» по 15(60) г – 265 ккал

Варианты меню могут быть совершенно разными. Можно брать за основу одно меню и менять в нём лишь детали. К примеру, в каждый приём пищи на десерт выдавать разные сухофрукты и конфеты. Также можно заменить одну крупу на другую. В первый день можно есть гречку с тушёнкой, а на второй – рис с грибами. Если вы не можете избавиться от привычки носить в поход консервы, то можно приобрести различные виды и просто ежедневно употреблять разные блюда на одной основе, но с добавлением разных консерв. Нужно проявить лишь немного фантазии и из обычной еды в походе на день можно придумать настоящий праздник для живота.

Похожее

Еда в поход: что взять с собой в поход на день, два, неделю

Организация питания в походе – целая наука. Раскладка (так обычно называют план питания) зависит от множества факторов: характера похода (пеший, конный, водный, горный), места его проведения, климата на месте, количества дней, состава участников и так далее. Что взять в поход из еды – один из главных вопросов, который следует решить задолго до самого похода. Ведь чем больше берёшь с собой еды – тем тяжелее рюкзак, а чем меньше – тем выше вероятность того, что еда закончится в самый неподходящий момент.

Выбирать еду с собой в поход следует, учитывая ряд факторов:

• Место проведения похода;
• Климат на месте;
• Характер похода;
• Количество участников похода;
• Предпочтения участников похода.

Составляя список еды в поход, следует сразу определиться, кто будет её готовить, сколько приёмов пищи в день планируется, а затем расписать на каждый день и на каждый приём пищи продукты. Обычно в походе едят три раза в день: завтрак, обед и ужин.

Завтрак в походе

Завтрак – самый важный приём пищи. Вам необходимо запастись силами, поэтому утро лучше всего начать с каш: гречневая крупа, рисовая, овсяная, пшеничная и т. д. Для экономии времени вы можете приобрести быстрорастворимые каши или же приготовить их сами.

Фото: life-trip.ru | karelia.ru | lifehacker.ru

Не забудьте о чем-то сладком с утра, ведь уровень глюкозы в организме должен быть на должном уровне. Подойдут варенье и джемы (вы можете ими заправить кашу), печенье, сухари, сгущёнка, сухофрукты.

Обед в походе

Обед в походе обычно больше похож на перекус, ведь надо продолжать путь до заката. В ход идёт всё, что можно очень быстро приготовить, желательно без разведения огня: консервы (мясные, рыбные, паштет), бутерброды, овощи и другие «холодные» блюда.

Фото: karelia.ru | yaplakal.com | outdoorukraine.com

Для экономии времени, если вы хотите пообедать чем-то более существенным, вы можете с утра приготовить мясо, соус и съесть их холодными, либо сделать другие заготовки. Также можно заранее приготовить блюдо и убрать его в термос, если вы берете его с собой в поход.

Ужин в походе

Главный приём пищи в походе — это ужин. Главный, самый интересный и вкусный. Ужинают в походе уже в разбитом на ночь лагере, поэтому у вас есть достаточно времени, чтобы приготовить полноценное блюдо. Например, это может быть суп, каша или макароны с мясом, плов, запеченная картошка или шашлык.

Фото: alpindustria.ru | afisha-eda.ru | mihalko.org

Во время походного ужина еда обязательно должна быть горячей и сытной, ведь если вы пойдёте спать голодным – холодная и бессонная ночь вам обеспечена.

Не забудьте про чай перед сном – его можно заварить из трав и листьев, которые вы собрали по пути в походе.

Еда в походе на один день и еда в походе на два-три дня – это абсолютно разные продукты. Собираясь всего на один день, вы можете обойтись только сухим пайком или, наоборот, только поужинать, но устроить грандиозный приём пищи с несколькими блюдами. Ведь за один день особо голодным не останешься. Другое дело – несколько дней.

Вот примерный список продуктов на одного человек в поход, который длится неделю:

• Гречневая крупа, рисовая, овсяная, пшеничная и другие крупы – 1 кг;
• Консервы – 2 банки;
• Тушёнка – 1 банка;
• Мясо или рыба — 200 г;
• Сушёные овощи и грибы – 300 г;
• Орехи и сухофрукты – 300 г;
• Чай, кофе;
• Сахар;
• Сладости;
• Специи.

Составляя список продуктов в поход, не забудьте про воду! Не всегда в походе встречается водоём, в котором можно набрать питьевой воды. Лучшее заранее найти такие места на карте, отметить их в своём маршруте и узнать, насколько вода там пригодна для употребления.

Помните, что любой поход – это удовольствие, новые красивые пейзажи, приятная компания и отличное настроение. Поэтому еда должна лишь дополнять его, а не быть главной целью путешествия. И не забывайте – всё, что вы хотите взять в поход, придётся нести на себе.

Список подходящих продуктов для долгого похода

Чтобы исправить недостаток источников (и точных цифр), я начал здесь записывать (для более простых ссылок), что дано для калорийности здесь: Базы данных по составу продуктов питания USDA .

Не стесняйтесь вносить свой вклад. ВСЕ ВАЛЮТНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ, ПЕРЕЧИСЛЕННЫЕ НИЖЕ, В ККАЛАХ НА 100 ГРАММ ПРОДУКТА.

Некоторые из них не особенно нетронуты. Я приношу их и даже перевожу испорченную еду в первые пару дней для похода. Ешьте свежее в начале, ешьте свет в конце.

Независимо от того, что вы приносите, вы никогда не должны хранить их в оригинальной упаковке. Лучше распределить все, находясь дома, чем делать это в кустах (это легко сделать, когда светит солнце, а не так весело, когда идет дождь с коровами). Вы также экономите вес. Цель должна заключаться в том, чтобы каждая «упаковка» находилась в своей собственной сумке на молнии или чем-то подобном. Вам просто нужно взять его и приготовить или съесть.

Меню для туристов в походе. Что взять в поход из еды — советы по выбору. Схема питания в походе

>

Как часто мы будем кушать, и какое у нас меню?

Почему-то многим кажется, что в походе туристы кушают только тушёнку. И гречневую кашу. Три раза в день. Семь дней в неделю. Немного однообразно, неправда ли?

В походах «7 дорог» все не так просто:) У вас будет разнообразное здоровое и регулярное трёхразовое питание, с небольшими «перекусами» между основными приёмами пищи.

Завтрак.
Он начинается около 7:30-8:00 утра, когда дежурные закипятят воду на костре. Тогда все просыпаются, и пьют утренний кофе или чай (в зависимости от предпочтений). В это время готовится основное блюдо: макароны с сыром и болгарским перцем, каша с мясом, кулеш, полента с сыром, ризотто и т.п. После завтрака, собирая лагерь, можете быстренько выпить еще чаю.

Обед.
Обед наступает приблизительно к 14:00 дня, как раз когда группа выходит в какие-нибудь красивые зрелищные места. На обед у вас бутерброды с колбасой и сыром, рыбные и овощные консервы, чай из термосов (зимой) или родниковая вода (летом), сладости вроде конфет и шоколадок.

Перекусы.
Их обычно два: один – между завтраком и обедом («полдник»), а второй перекус – между обедом и ужином. В походе еда переваривается быстро, и организм постоянно требует калорий и энергии для движения. Поэтому грецкие орехи, арахис, кешью, миндаль, изюм, курага, финики, сушеные ананасы/дыни/персики/груши и прочие калорийные дополнения дадут вам сил идти до следующего основательного приёма пищи.

Ужин.
Самый важный и калорийный приём пищи. На ужин вы будете кушать борщ или суп – гороховый, гречневый, рассольник, сырный, харчо и др. Суп на ужин – это может показаться немного необычным. Но опыт показал, ничто так не бодрит и не восстанавливает силы, как тарелка горячего супа или борща, съеденная в тёплой компании у костра. Суп будете готовить из овощей, крупы, тушёнки и специй. Получается даже вкуснее, чем домашний.

Кто будет готовить еду в походе?

Еду вы будете готовить все вместе. Первые пару дней похода большую часть работы будет делать инструктор — он научит вас, как разжигать костёр , как правильно ставить кастрюли, как их вынимать из костра. Затем на каждый день будут выбираться двое дежурных, которые будут следить за процессом готовки, а остальные участники будут дежурным помогать. Приготовление в походе практически не отличается от привычной готовки в городе (это даже легче) — поэтому интуитивно у всех получается готовить любые блюда.

Я вегетарианец. Как мне быть?

В наших походах вегетарианцам очень просто.

Во-первых, часть блюд вы готовите без мяса
. А если в блюдо входит тушёнка (которую сыплют в суп в последнюю очередь), инструктор действует так. Готовит суп без нее, насыпает порции вегетарианской части группы, а потом добавляет мясо.

Во-вторых, все приемы пищи (обеды, ужины и т.д.) можно условно поделить на две части: мясное/не мясное
. Колбаса компенсируется сыром, рыбные консервы — овощными и т. д. Так что если вы не едите сардины — просто накладывайте себе побольше консервированной кукурузы, и нет проблем.

Сложнее, если человек не ест не только мясо, но и молочные продукты, грибы и т.д. Обязательно сообщите о своих предпочтениях на этапе подачи заявки. Мы скорректируем меню похода соответственно с вашими пожеланиями. И спланируем для вас полноценную замену продукта в рационе.

Если вы сыроед
, рекомендуем вам составить раскладку в наш поход самостоятельно. Вы уж точно будете знать, сколько чего взять. Мы, в свою очередь, просто вычтем стоимость еды из стоимости похода. Кстати, одна из участниц написала по сыроедческому походному опыту .

Природные блюда: ягоды, компоты, травяные чаи, грибы.

В тёплое время года для еды можно использовать съедобные дары природы
: например, с середины июля в Карпатах созревают ягоды, которые можно есть просто так, можно перетирать с сахаром, а можно заваривать в чай или компот. Бывает, что поход проходит по грибным местам – тогда суп с грибами или сырно-грибной кулеш вносят в походное меню группы разнообразие. Ну, а чай с дикой мятой и чебрецом уже давно стал неотъемлемой частью Карпатских походов .

На самом деле, питание в походе можно сделать ещё более разнообразным, если приготовить оладьи, шашлык, суши, пироги с фруктами и др.

Что едят участники «7 дорог» за границей?

Хороший вопрос, ведь всю «родную» раскладку в самолете не провезти. Хотя, честно признаться, мы несколько раз пробовали:) Но еда много весит (даже сушеная-пересушеная) — и чем меньше было в самолете ограничение по багажу, тем большим количеством продуктов приходилось жертвовать…

Но выход был найден. В заграничных походах мы готовим на продуктах, купленных на месте.
Это позволяет здорово разнообразить походный рацион и удивительно экспериментировать с едой. Те, кто ходил с нами в поход «ВСЯ Ликийская тропа» , особо нас поймут. Здесь на протяжении месяца каждые несколько дней вы закупаетесь в магазинчиках
(каждый раз по-разному: свежие овощи и фрукты, соусы, разные виды маслин и закусок), а затем придумываете новые блюда и вспоминаете рецепты для новых экспериментов.

Вот вам, к примеру, один день в походе по Турции
. Завтрак — булгур, жареные баклажаны и кабачки с чесноком, маслины. Чай с печеньем. Перекус — яблоко и апельсин. Обед — свежий хлеб с козьим сыром, салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и маслин, приправленнный оливковым маслом, сумахом и несколькими листиками мяты. На сладкое — рахат-лукум. Ужин — суп из чечевицы (с картошкой, морковкой и луком, разумеется), жареный суджук (турецкая колбаса), чай с кунжутной халвой.

В походах по Грузии магазины встречаются не так часто
. Но еду мы тоже закупаем на месте. Здесь среди привалочных у вас вполне может оказаться чурчхела, на ужин — суп-харчо, на завтрак — эларджи (кукурузная каша с сулугуни), а на обед — и вовсе мацони со свежим хлебом, купленные у проходящего мимо пастуха.

Еда в зимних походах: есть ли особенности?

В зимних походах вы тратите гораздо больше энергии, чем в обычных летних. Много энергии уходит на протаптывание пути в снегу, это понятно. Но примерно такая же часть уходит на поддержание постоянной температуры тела в холодном климате. Для этого зимняя раскладка должна быть сытнее, чем летом
. Определяется это, например, наличием сала на обед. Летом его мало кто жаждет попробовать (жарко ведь!), а вот зимой сало заходит в самый раз.

Вторая особенность нашей зимней раскладки: вес, облегченный засчет сушки овощей
. Дело в том, что рюкзак в зимнем походе тяжелее обычного (больше вещей и специального снаряжения), да и тащить его по снегу на себе как-то тяжелее. Сушка овощей компенсирует сытность зимней раскладки: она выходит даже легче, чем летняя, и это не может не радовать. Кроме того, обычные овощи, бывает, подмерзают на морозе, а сухие — хоть бы хны.

И еще одно отличие зимней раскладки от летней: наличие в ней меда и лимона
. Зима ведь.

Как питаются в наших экспериментальных походах?

Экспериментальные походы от «7 дорог» здесь можно поделить на две части.

• 1. Походы по проверенным местам.
  Например, по Карпатам. Здесь мы любим поэкспериментировать с едой
  и обычно сразу это указываем. Готовьтесь к специфическим блюдам типа азиатских супов, кавказских каш, норвежских омлетов — не говоря уже об всяких там салатах оливье и прочих обыденных радостях.
• 2. Походы по непроверенным местам
  — в новых странах и регионах. Всю еду мы закупаем непосредственно на месте — а что именно нас там ждет, можно будет определить уже непосредственно на точке старта похода. Раскладка в подобных походах не менее сбалансирована по калориям, продуктам и витаминам — просто слегка более внезапна, чем традиционная.

Подробности

В любом походе, независимо от его цели, длительности, способа передвижения и количества участников, всегда самыми важными пунктами списка того, что брать в поход, будут еда и вода. На счет воды подробно рассказано в статье:
. А вот с первым, то есть с едой, разберёмся в данной статье.

Основные принципы питания

Зная основные принципы питания, можно самостоятельно создать свой рацион из тех продуктов, которые имеются у вас дома.

Итак, все продукты можно разделить на 3 составляющих – белки, жиры и углеводы
.

Углеводы в свою очередь разделяются на два вида – быстрые и медленные.

Быстрые углеводы
– это продукты, содержащие большое количество сахара (глюкозы) и непосредственно сам сахар.

К таким продуктам можно отнести конфеты, печенья, рулеты и прочие «ништячки», которые очень любят туристы. И не мудрено. Если во время похода вы начинаете понимать, что вас покидают силы, съешьте несколько печенек или конфет. И энергия буквально через 15-20 минут начнёт к вам возвращаться. Этот источник энергии хорош тем, что он быстро даёт эффект. Однако, эффект длится не долго. Поэтому для того, чтобы энергии хватало на большее время, нужно периодически употреблять медленные углеводы.

Медленные углеводы
– это такие продукты, как рисовая, гречневая, перловая, геркулесовая каши, картофель, макароны. Они являются основным источником энергии для организма. Поэтому их надо употреблять перед походом в большом количестве. Перевариваются медленные углеводы примерно полтора-два часа.

Белковая пища
– это в первую очередь мясо и молочные продукты. Молочные продукты с собой брать не стоит. Разве что сгущённое молоко, которое в данном случае больше будет относиться к быстрым углеводам, о которых я уже написал. Поэтому поговорим о мясе и его назначении в походе.

Белок
служит для того, чтобы восстанавливать повреждённые при нагрузке мышечные волокна. Это его основная функция. Поэтому не думайте, что если вы перед походом наедитесь мяса, то у вас будет энергия. Мясо надо есть вечером. Чтобы организм быстрее восстановился к утру, и вы с новыми силами могли отправиться дальше. Помните, мясо не даёт энергию. Это самое большое заблуждение из всех, которые относят к еде.

Жиры
– тут объяснять, думаю, не стоит. Все что жирное на ощупь, то жирное и на состав. Жиров в организме даже очень худого человека хватит на несколько суток беспрерывного бега. Поэтому дополнительные жиры во время похода потреблять нет смысла, их и так навалом. Они в малых количествах все равно содержатся во многих продуктах. Но брать в поход, например, сало, смысла нет. Вы набьёте живот едой. Но нужной энергии вы не получите.

Теперь тоже самое, но только в более простом варианте, применительно к приёмам пищи в разное время дня.

Питание в походе лучше всего традиционно разделить на завтрак, обед и ужин
. А также на перекусы между ними по пути.

Завтрак

Завтрак должен быть самым энергетически ёмким из всех приёмов пищи. Источником энергии являются углеводы. К пище, богатой углеводами в первую очередь относят различные виды каш, такие как гречневая, перловая, пшённая, геркулесовая и прочие, а также макароны из твёрдых сортов пшеницы.

Поэтому ваш завтрак должен состоять из перечисленных выше продуктов. Обычно завтракают туристы либо дома, либо в лагере, в котором ночевали. Поэтому каши или макароны можно приготовить в любом виде. Если же времени на приготовление завтрака у вас мало, то можно воспользоваться кашами и макаронами быстрого приготовления. Да, я прекрасно знаю их вред и малую энергетическую ёмкость. Однако они все равно обладают достаточным количеством энергии, чтобы спокойно передвигаться до обеда, без необходимости дополнительных перекусов. Поэтому, повторюсь, только если у вас нет времени на долгое приготовление нормальной еды из каш или макарон, можно воспользоваться так называемыми «бичпакетами».

Обед

Обед обычно застаёт путников в дороге. Лагеря нет, и смысла и времени разбивать его тоже нет. Максимум можно воспользоваться газовой горелкой для разогрева воды. Но это подойдёт тоже только для приготовления чая или тех же «бичпакетов». Потому обязательно имейте это ввиду и запасите на обед различные продукты, не требующие готовки. Это могут быть бутерброды, консервы, колбаса и что-то сладкое например шоколад, пряники, печенье или конфеты.

Ужин

Ужин можно назвать самым полноценным приёмом пищи в походе. Ужинают обычно уже в разбитых лагерях. Поэтому есть и время и возможности заняться тщательным приготовлением пищи. Вот на ужин уже имеет смысл использовать не только богатую углеводами пищу, но и белок, который получают из мяса. Поэтому для ужина можно взять с собой тушёнку, сосиски, мясо курицы и прочее, что не испортится в дороге, если его правильно упаковать.

Перекусы

Вот здесь и понадобятся ваши «ништячки. Печенье, пряники, сгущенка с хлебом, сухофрукты и козинаки. Конфеты и прочие сладкие вкусности дадут вам энергию если её запас будет совсем исчерпан.

Что не нужно брать в поход из еды

Не нужно брать скоропортящиеся продукты. Тут все очевидно. Если вы будете нести еду, которая не «доживёт» до вечера, то кроме как бессмысленным, такой поступок назвать трудно.

Не нужно брать продукты, богатые содержанием жира. Например, сало. Об этом я уже рассказал в первой части статьи. Жиры не нужны в походе. Ну, разве что для вкуса, если вам нравится.

На что стоит обратить внимание при рассчёте количества еды

Наличие магазинов по пути следования.

Само собой, если вы будете периодически проходить или проезжать мимо продовольственных магазинов, то имеет смысл часть еды покупать в них, а не тащить всё из дома.

Количество участников в группе.

Здесь надо понимать, что когда вас идёт большое количество, то и готовить вы будете на всех. А, следовательно, проще раскидать пищу таким образом, чтобы не каждый нёс по горстке каши, а гречневая была у одного участника, геркулесовая у другого, третий нёс макароны, а четвёртый тушёнку.

Предпочтения и вкусы участников.

Мало ли, будут в группе вегетарианцы, или люди с гастритом. Всякое случается, и этот момент надо продумывать и обговаривать заранее.

Количество дней похода.

Чем дольше поход, тем больше надо продуктов. По порциям так. На один приём пищи одному человеку потребуется 50-100 грамм сухой каши. Так как мы договорились, что каши, это основной источник питания. Значит в первую очередь надо рассчитать именно её количество.

В заключение.

Не берите в поход тяжёлые миски, коробки, стеклянные банки и тяжёлую металлическую посуду. Вся еда должна быть упакована в как можно более лёгкую тару, либо уложена в миски, из которых вы будете кушать или в которых будете греть воду и готовить еду.

Привет, друзья!

Как Вы уже знаете, я очень люблю горы. Благо, что живу в Алматы, у самого подножья . Зимой, правда, от горных выходов не шибко фанатею: когда за бортом -25, так вообще из дому почти не выхожу. Благо, мое фрилансерское дело это позволяет.

Как раз недавно покупался в свежем пухлячке, ручки поморозил на славу. Хороший повод в ожидании сезона написать полезную статью. В этот раз о том, что взять из еды в горный поход.

3 главных принцип: легкость, польза и сытность! Причем, не важно: иду я на один день или в многодневную экспедицию к . Считаю, что таскать тяжеленные банки с тушенкой совсем не обязательно (разве что парочку…), а пара луковичек способна любое туристское варево превратить в пир богов.

В первый день похода можно и шикануть с помидорками

Скажу сразу, что я не придерживаюсь какой-то особой науки в разграммовке и все продукты покупаю основываясь на внутреннем чувстве и расписанном меню.

1. переговорить с участниками похода об особенностях предпочтений каждого
2. расписать меню на каждый день
3. из расчета 2 обильных приема пищи и 1 перекус на каждый день
4. дабы было вкусно и интересно, 1 блюдо повторяю 1 раз в 3 дня.

В меню обязательно включаю углеводы, сладкое, жирное и витаминное. Ибо в горах организм пашет на износ и единственная радость плоти для него — вкусно пожрать. Ради последнего не гнушаюсь завернуть в тряпочку даже головку твердого сыра.

Продукты на завтрак

Я люблю обильные завтраки, не важно: в походе я или дома. Видимо, походная привычка заставляет с утра кушать плотно. В ход идут:

1. Каши «Быстрофф». 2 пакета на человека (1 пакет — это издевательство) со сгущенкой и горсточкой изюма.
2. Какао со сгущенкой (вкусно и питательно).
3. Соленые сушки с куском сыра или копченой колбасы (даже во времена вегетарианства в горах я превращался в мясоеда, ибо нефиг)
4. Лапша быстрого приготовления (1 пачка на человека) с нарубленными кусочками копченой колбасы. В наших краях чудесно идет «лагман» быстрого приготовления, который широко продается в супермаркетах. Из всех представленных «лапшичек», он больше всего походит на еду: с мясом, овощами и специями.

В кастрюльке — лесные грибы (подножный корм), на горелке — горчица)

Дневной перекус

Днем, часов в 12 мы обычно останавливаемся на небольшой отдых для чая и небольшого перекуса. Во время него в дело активно идут:

1. Соленые сушки (вместо хлеба) с колбасой, сыром и прочими вариациями (сало или, для любителей средне-азиатских деликатесов, казы)
2. Реже — рыбные консервы. Их надо тщательно запивать горячим чаем. Ибо пить после них хочется сильно.
3. Паштет из запчастей птиц (его чудесно намазывать на соленые сушки)
4. Если не вломы таскать с собой хлеб, лучше брать плотный бородинский. Он отлично подходит для длительного хранения и наверху, в горах, идет на ура.
5. Парочка конфетушек (козинаки, халва, шоколад)
6. и много чая (это для меня основной маст-хэв в любых походах)

На ужин

Ужин, как и завтрак, у меня — обилен и вкусен. Не разделяю аскетических устремлений некоторых адептов, брать еды в горные походы по-минимуму. Все-таки, организм должен восстановиться и напитаться.

На ужин предпочитаю варить суп! Вот тут-то и пригождаются запасенные заранее луковички. И здесь же можно смело закинуть в супчик заранее припасенную в рюкзаке банку тушенки.

Варианты на группу из 4 человек:

1. Суп из пачки (2 пачки на четверых), банка тушенки и 1 маленькая луковка. Если Вы мне поверили и тушенку с собой не взяли, то без тушенки. Объедение чудесное! Жидкое, горячее в горах идет на ура
2. Пюре (только не роллтон в баночке, а быстрого приготовления в пачке), 2 пачки на человека. 2 банки рыбных консервов. Такое подают только в отелях 1000+ звезд близ ледников и горных перевалов.
3. Гречка (Пшеничная или Ячневая крупа) с тушенкой и луком. Если это еще посыпать запрятанными в рюкзачок специями — будет совсем круто. Правда, я гречку с собой таскать перестал. Даже в голодное время не лезет. Поэтому нашел альтернативу в виде пшеничной и ячневой каши. Как вариант — какие-нибудь макароны.
4. Готовые смеси, типа «булгур с овощами», «масурдал» и т.д. Очень вкусная и питательная альтернатива бесконечныму туристскому аду в виде гречки.

Напитки в горных походах

Есть отвязные горные туристы, которые принципиально пьют воду из ручьев и питаются 3 дня двумя сникерсами. Я такого подхода не разделяю. Все-таки, в горы люблю ходить с расстановкой.

Из напитков беру:

1. Какао. Чудесный энергетик (особенно со сгущенкой), особенно с утра
2. Травяные сборы: специально привез саган-дали и хорошего иван-чая. Но люблю и мятку с душичкой вдоль тропок надергать.
3. Шу-пуэр. Я большой поклонник . Конечно, в горах не до чайных церемоний. Но сварить хорошим людям хорошего черного пуэра, особенно днем — большая радость.
4. Традиционный пакетированный чай. Пью я его исключительно в горах, поэтому беру обычно тот, что подороже и повкусней. Черный (вкусно заваривать с молоком) и какой-нибудь фруктовый (особенно нравится Summer Bouquet от Greenfield).

Плюсом всегда в долгий поход беру с собой 2-3 лимона. В прикуску и в чае они божественны! Да и помогают поддержать организм в боеспособном состоянии. Витамин Цэ, как-никак.

Горы и китайский — одно из самых гармоничных сочетаний во Вселенной

Расклад для однодневных маршрутов и ПВД

С однодневками все проще. Еда в поход берется из дома: вареные яйца, сосиски в тесте из кулинарии, сырные лепешки, шоколад, яблоки, чай (пуэр, травяной или имбирный). Если Вы вегетарианствуете, попробуйте роллы из лаваша с брынзой и овощами.

Для ПВД (Поход Выходного Дня) можно часть взять с собой провиант из дому + добавить немного деликатесов, сваренных на горелке: каша с адыгейским сыром и сухариками, немного овощей, и много чайных вкусностей.

Не так давно разрывом шаблона для меня стала корзина с жареными крылышками из KFC. Это действительно вкусно))) За исключением пластикового остывшего картофеля «фри».

Прочие лайфхаки и приятности

• Специи и кубики Maggi.
  С ними любое походное варево превращается в амброзию! Как альтернативу обычной поваренной соли — возьмите Сванскую. Она чудесно дополняет любую гречку/макароны/крупу.
• С кетчупом можно съесть ПОЧТИ все!
  То, что не съедается с кетчупом, заправляется майонезом и съедается. Т.о. если взять с собой пластиковую пачку кетчупа и такую же пачку майонеза, с ними можно будет съесть ВСЕ ВООБЩЕ!
• Имбирь
  ! Чудесное средства для поддержания витаминоза, хорошего настроения и приятного тепла от употребляемого чая.
• Горчица
  . В наших краях (Казахстан) очень вкусные приправы «3 желания». Горчица у них весьма ядрена и на высотах от 3000м идет как особое лакомство.
• Кофе
  . Я сам кофе не люблю, но в горах могу опрокинуть чарочку какого-нибудь растворимого варианта. Горячее и согревает чудесно.
• Мармеладки, типа желатиновых медведей.
  В условиях постоянных нагрузок на колени, этот продукт становится не только вкусным, но и весьма полезным.

Честно говоря, даже по прошествии 10 лет, вопрос что брать из еды в поход в горы для меня продолжает оставаться актуальным. Иногда я иду по проторенной тропочке, иногда импровизирую. Так, несколько раз удавалось откушать заморских явств в виде сублимированных продуктов. Решение достаточно интересное, но не слишком бюджетное.

В вопрос с едой вообще решен на корню. Идешь от деревни к деревне, и кушаешь традиционный непальский дал-бат.

Сам я не сторонник тотального ограничения. Ибо, как я уже говорил, еда в горном походе — это не только вес и запас калорий. Это — целый ритуал, способный принести счастье и сплотить любую даже самую разнокалиберную группу. Поэтому, надо импровизировать, искать варианты. В горах поедается с большим аппетитом все! И некоторые, особо продвинутые, не ленятся с собой на вершины даже затаскивать арбузы.

Сам я, конечно, арбузы не таскал и мало что меня может вдохновить запихнуть такую ягодку в рюкзак. Здесь все очень индивидуально. Поэтому, пробуйте, импровизируйте! И пусть Ваши походы будут не только красивыми, но и вкусными.

Хорошей Вам погоды и качественного пищеварения!

Нет похожих статей

В этой статье я расскажу вам, что взять с собой в поход из еды, а именно — как сделать самую оптимальную раскладку продуктов. Составление продуктовой раскладки — это один из самых важных элементов подготовки к любому туристическому походу. Если поход однодневный, то по поводу питания можно не заморачиваться, можно запросто обойтись бутербродами.

Но если вылазка на природу более длительная, скажем, 3-4 дня, то следует задуматься о том, как правильно составить список продуктов. Чтобы и вес был небольшой и рацион был разнообразным и питательным.

Итак, что же взять с собой в поход из еды?

Вес раскладки

На мой взгляд, самый оптимальный вес продуктов на человека — 700-800 грамм на человека в день. Многие выживальщики определяют для себя гораздо меньший вес, но здесь я не буду делать упор на то, как можно обойтись в походе вообще без еды. Я хочу рассказать о такой раскладке, которая будет не очень сытная, но и не очень голодная.

То есть, если вы идёте в поход на 3 дня, то на человека придётся чуть больше 2 кг продуктов. Высчитать вес раскладки очень просто — вы берёте суммарный вес продуктов, делите на количество «человеко-дней» и смотрите, сколько у вас получилось граммов.

Особенности участников похода

Ещё один важный момент, который необходимо учесть, это учесть особенности участников похода. Некоторые участники могут быть вегетарианцами, кто-то не ест какие-то определённые виды продуктов, у кого-то есть аллергия. Конечно, ради одного участника переделывать всю раскладку бывает довольно сложно, но сделать это необходимо, чтобы не усложнять и так непростую психологическую обстановку в тяжёлом походе.

Разнообразие рациона

Чтобы не есть каждый день одну и ту же еду, что реально надоедает, раскладку следует разнообразить. Сегодня поели одно, завтра другое, поверьте, так гораздо интереснее и вкуснее. Очень важно не забыть всякие разные мелочи, такие как соль, разные «ништяки» на ужин, кофе на завтрак, специи. Это очень хорошо разнообразит вашу раскладку и сделает команду довольной. А то получится так, что на третий день похода вы не будете получать от еды никакого удовольствия, так что не забывайте о разнообразии рациона питания.

Базовый вариант продуктовой раскладки

Хочу предложить вам свой вариант раскладки, который вы можете взять к себе на заметку или использовать как базовый. Он рассчитан на 10 участников похода продолжительность в 4 дня. Как видите, вес продуктов составляет 687 грамм на человека в день или 2 кг 470 грамм на все 4 дня на каждого. Меню разнообразное и каждый день новое. Есть завтрак, обед и ужин.

А вот список продуктов, которые потребляются ежедневно. Это сахар, соль, чай, кофе, майонез, всякие сладости и специи.

Полный список продуктов для похода

А вот и полный список продуктов, которые необходимо взять с собой в поход. Это лишь мой базовый набор (вес указан в граммах), при желании вы можете что-то убрать или добавить что-нибудь своё. Из этой раскладки я полностью убрал консервы и заменил их сублимированным мясом. В результате вес раскладки стал меньше, да и по деньгам это вышло дешевле. Но вы всё-таки можете взять консервы, как рыбные, так и мясные. Этот базовый набор продуктов каждый из участников может дополнить чем-то своим, взять с собой то, что ему нравится.

Ну вот в принципе и всё, что я хотел сказать. После того, как продукты были закуплены, их следует распределить между участниками и разложить по рюкзакам. Было бы неплохо, если бы кто-то из участников похода играл роль завхоза и контролировал расход продовольствия. Желаю вам всем удачного похода, если у вас есть свои мысли по поводу продуктовой раскладки, оставляйте свои пожелания в комментариях.

Также вы можете посмотреть онлайн видео на тему «Еда в походе — что взять с собой в поход из еды», бывалые туристы вам покажут, как составить продуктовую раскладку и вы узнаете, какие ещё продукты можно взять с собой в поход.

Организация питания в походе – целая наука. Раскладка (так обычно называют план питания) зависит от множества факторов: характера похода (пеший, конный, водный, горный), места его проведения, климата на месте, количества дней, состава участников и так далее. Что взять в поход из еды – один из главных вопросов, который следует решить задолго до самого похода. Ведь чем больше берёшь с собой еды – тем тяжелее рюкзак, а чем меньше – тем выше вероятность того, что еда закончится в самый неподходящий момент.

Выбирать еду с собой в поход следует, учитывая ряд факторов:

• Место проведения похода;
• Климат на месте;
• Характер похода;
• Количество участников похода;
• Предпочтения участников похода.

Составляя список еды в поход, следует сразу определиться, кто будет её готовить, сколько приёмов пищи в день планируется, а затем расписать на каждый день и на каждый приём пищи продукты. Обычно в походе едят три раза в день: завтрак, обед и ужин.

Завтрак в походе

Завтрак – самый важный приём пищи. Вам необходимо запастись силами, поэтому утро : гречневая крупа, рисовая, овсяная, пшеничная и т. д. Для экономии времени вы можете приобрести быстрорастворимые каши или же приготовить их сами.

Не забудьте о чем-то сладком с утра, ведь уровень глюкозы в организме должен быть на должном уровне. Подойдут варенье и джемы (вы можете ими заправить кашу), печенье, сухари, сгущёнка, сухофрукты.

Обед в походе

Обед в походе обычно больше похож на , ведь надо продолжать путь до заката. В ход идёт всё, что можно очень быстро приготовить, желательно без разведения огня: консервы (мясные, рыбные, паштет), бутерброды, овощи и другие «холодные» блюда.

Для экономии времени, если вы хотите пообедать чем-то более существенным, вы можете с утра приготовить мясо, соус и съесть их холодными, либо сделать другие заготовки. Также можно заранее приготовить блюдо и убрать его в термос, если вы берете его с собой в поход.

Ужин в походе

Главный приём пищи в походе — это ужин. Главный, самый интересный и вкусный. Ужинают в походе уже в разбитом на ночь лагере, поэтому у вас есть достаточно времени, чтобы приготовить полноценное блюдо. Например, это может быть суп, каша или макароны с мясом, плов, запеченная картошка или шашлык.

Во время походного ужина еда обязательно должна быть горячей и сытной, ведь если вы пойдёте спать голодным – холодная и бессонная ночь вам обеспечена.

Не забудьте про чай перед сном – его можно заварить из трав и листьев, которые вы собрали по пути в походе.

Еда в походе на один день и еда в походе на два-три дня – это абсолютно разные продукты. Собираясь всего на один день, вы можете обойтись только сухим пайком или, наоборот, только поужинать, но устроить грандиозный приём пищи с несколькими блюдами. Ведь за один день особо голодным не останешься. Другое дело – несколько дней.

Вот примерный список продуктов на одного человек в поход, который длится неделю:

• Гречневая крупа, рисовая, овсяная, пшеничная и другие крупы – 1 кг;
• Консервы – 2 банки;
• Тушёнка – 1 банка;
• Мясо или рыба — 200 г;
• Сушёные овощи и грибы – 300 г;
• Орехи и сухофрукты – 300 г;
• Чай, кофе;
• Сахар;
• Сладости;
• Специи.

Составляя список продуктов в поход, не забудьте про воду! Не всегда в походе встречается водоём, в котором можно набрать питьевой воды. Лучшее заранее найти такие места на карте, отметить их в своём маршруте и узнать, насколько вода там пригодна для употребления.

Помните, что любой поход – это удовольствие, новые красивые пейзажи, приятная компания и отличное настроение. Поэтому еда должна лишь дополнять его, а не быть главной целью путешествия. И не забывайте – всё, что вы хотите взять в поход, придётся нести на себе.

Питание в туристском походе (литература по туризму)

(Э. Н. Демин)

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

Правильное питание исключительно важно для укрепления сил и
здоровья туриста. Пища должна обеспечивать его энергией для покрытия трат во
время похода. Продукты должны быть рассчитаны на длительное хранение, иметь
легкий вес и небольшой объем, так. как в большинстве случаев они находятся в
рюкзаке туриста.

Пища должна обладать определенной калорийностью, пищевыми
веществами для восстановления изнашивающихся в процессе жизнедеятельности клеток
организма — белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями и
водой. В походах тратится много энергии, поэтому калорийность суточного рациона
должна быть больше нормы для профессий, не связанных с физическим трудом.

Основной источник энергии — продукты, содержащие преимущественно
углеводы (крупы и мучные изделия, овощи, картофель, сахар) и жиры. Однако для
многих других важнейших сторон жизнедеятельности— для восстановления
изнашивающихся клеток, образования гормонов и ферментов—необходимы белки (мясо,
рыба, яйца, сыр). Если углеводы и жиры в определенной степени взаимозаменяемы и
частично могут образоваться в организме из белков, то последние, будучи
носителями азота, не могут образовываться ни из углеводов, ни из жиров. В
суточном рационе туриста должно содержаться не менее 1—1,5 г белка на каждый
килограмм веса тела, столько же жиров и в 5 раз больше углеводов, т. е. при весе
70 кг турист должен потреблять в сутки 70—100 г белка, 70—100 г жира и 500—800 г
углеводов. Из белковых продуктов в рацион туриста должны включаться ценные для
организма молочные белки (сухое или сгущенное молоко и сыр), из жиров —
подсолнечное, соевое и сливочное масло. При напряженных походах и в зимнее время
рацион должен содержать по 150 г белка, 150 г жира, 600 г углеводов, что дает
около 4500 калорий.

Пища должна также обеспечивать организм туриста витаминами и
минеральными солями.

Некоторые витамины при разнообразном питании откладываются в
организме про запас, часть из них образуется в процессе жизнедеятельности
бактерий кишечника. Не откладывается про запас и не синтезируется витамин С
(аскорбиновая кислота). Потребность в нем необходимо ежедневно удовлетворять.
При значительных физических напряжениях потребность в витамине С возрастает. Ее
можно покрыть за счет свежих овощей, фруктов, соков; много витаминов С в лимоне,
квашеной капусте, плодах шиповника с розовой и красной окраской (они сохраняются
и в сушеных плодах шиповника), иглах хвойных растений (при необходимости из них
готовят настои). В походе, особенно зимой, для повышения работоспособности
витамин С можно принимать в виде таблеток глюкозы с аскорбиновой кислотой. Можно
также пользоваться поливитаминными драже, содержащими несколько витаминов
(обязательно с витамином С и В,). Суточное количество аскорбиновой кислоты в дни
больших физических нагрузок рекомендуется довести до 300 мг. Витамина В1 на
каждый прием дается не выше 0,05 мг: больше не усваивается.

Разнообразный набор продуктов обеспечивает организм необходимыми
минеральными солями. Некоторое количество их содержится в питьевой воде.

Отдельно стоит вопрос о поваренной соли. Пищевой рацион в
основном удовлетворяет потребность в ней (очень много ее в хлебе: в 100 г
ржаного хлеба— 1,5 г соли, а в 100 г белого—,0,8 г), но в связи с укоренившимися
привычками в пищу добавляют дополнительно 12—15 г в день. В походе в жаркое
время года и при повышенном потении в условиях большой физической нагрузки
человек теряет с потом много соли. Если предстоит путешествие в этих условиях,
то суточная норма соли на человека должна составлять 30—35 г.

Исключительное значение в походе имеет питьевая вода. Все
процессы жизнедеятельности организма протекают при участии воды. Недостаток в
ней быстрее и сильнее истощает организм, чем недостаток в пище. На одного
туриста в походе требуется воды примерно 3 л в день (включая расход на
приготовление пищи, при котором часть воды испаряется).

Вода может содержать болезнетворные микроорганизмы, поэтому ее
нужно кипятить, а в сыром виде пить только из родников. На привал у реки следует
располагаться выше по течению от населенного пункта, по возможности на
противоположном берегу. Загрязненную, особенно болотную, воду перед кипячением
можно обработать несколькими кристалликами марганцевокислого калия: при этом на
дно оседают рыжие хлопья, а вода светлеет. Можно также отфильтровать воду, вырыв
на низком берегу (лучше в песке) неглубокую ямку так, чтобы в нее насочилась
вода. Первые несколько порций воды надо вычерпать, после чего она будет более
или менее чистой. Кипяченой воды следует иметь в лагере значительный запас. В
водном походе стоит с утра заготовить питье на весь день, так как днем не всегда
бывает возможно вскипятить воду.

Начинающий турист, особенно в жаркую пору, чувствуя жажду, часто
потребляет избыточное количество воды, но чем больше он пьет, тем больше теряет
влаги и солей с потом и тем больше хочется ему пить. Поэтому целесообразно во
время утреннего завтрака напиться досыта; около 0,5 л жидкости приходится на
обед; вечером, после окончания дневного перехода, можно пить вдоволь. В пути
лучше не пить, а при сильной жажде прополоскать рот и выпить 1—2 глотка воды.
Утоляет жажду подкисленная вода.

Существенное значение в походе имеет режим питания. Распорядок
дня должен предусматривать двух-трехразовое горячее питание в день. Питаться
всухомятку нельзя: это может привести к нарушению пищеварения и заболеванию
желудка; продукты в походе легко загрязняются, и употребление их в пищу без
кипячения приведет к кишечным инфекциям. К тому же при длительном питании
всухомятку теряется аппетит.

В зимнем походе, когда светлое время дня коротко, а также в
водном походе, когда упаковка и укладка вещей в байдарку занимают много времени,
целесообразно делать плотный завтрак и ужин и сравнительно легкий обед,
желательно с горячим чаем.

В водном путешествии утром можно приготовить кашу или мучные
изделия, а днем, иногда даже на ходу, съесть их, приправив рыбными консервами,
томатными соусами. Б такое путешествие рекомендуется взять запас овощных
консервов.

В лыжном походе на дневном привале обычно питаются сахаром и
бутербродами с колбасой, маслом, салом.

В пешеходных путешествиях, особенно з южных районах, полезно
днем, в самое жаркое время, устроить большой привал и приготовить нормальный
обед. В этом случае обед составляет до 40% дневного рациона, завтрак — 35% и
ужин—25%. При двухразовом горячем питании завтрак и ужин мало отличаются от
нормального обеда, а на дневной привал отводится 10—20% дневного рациона.

При значительных интервалах в приеме пищи и большой физической
нагрузке полезно на ходу съесть 3 куска сахара или ломтика шоколада или таблетки
глюкозы с витамином С. Сахар быстро всасывается и, поступая в кровь, пополняет
запасы энергии.

Не повышает работоспособности, не улучшает самочувствия и не
согревает алкоголь. Он вызывает лишь временное возбуждение, которое сменяется
упадком сил. Нарушение координации движений, даже если оно внешне и не заметно,
требует увеличения усилий, большей затраты энергии. В зимних условиях кажущееся
согревание объясняется усиленным притоком крови к поверхности тела, что влечет
за собой усиление теплоотдачи и в конечном счете еще больше охлаждает организм.
Давать алкоголь можно при сильном охлаждении, которое нужно быстро
ликвидировать, перед тем как положить пострадавшего в спальный мешок.

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДУКТАМИ

Готовя продукты для похода, можно рассчитывать на те из них,
которые легко достать на месте. Но для этого необходимо предварительно выяснить,
что именно можно приобрести. Часто обычные продукты дефицитны для района
путешествия (например, картофель в низовьях Волги, на Алтае). Нельзя уменьшать
запас продуктов, которые группа берет с собой или приобретает на месте, в
расчете на ягоды и грибы, охотничьи и рыболовные трофеи. В разные годы, сезоны
меняется количество ягод и грибов в лесах, меняется и количество дичи. И если
ягоды и грибы существенно не повлияют на выбор основных продуктов, то расчет на
охоту и рыбную ловлю уже коснется мясного рациона. В случае неудачной охоты и
рыбной ловли группа окажется в тяжелом положении.

Собираясь в походы выходного дня, расчет продуктов лучше всего
производить исходя из предварительно составленного меню и числа участников.

Готовясь в дальний поход, расчет необходимо вести исходя из
средней нормы продуктов в день на человека и затем помножить эту цифру на
количество туристов и дней. Естественно, что в походе по местам, где трудно
рассчитывать на пополнение продуктов, набор должен быть несколько иной, чем в
путешествии по многолюдным районам. По опыту дальних походов по малонаселенным
местам можно рекомендовать примерно следующий набор продуктов на человека в
день:

Помимо этого, полезно захватить на человека на весь поход по 100
г картофельной муки, 100—250 г томатного соуса, 10—20 г черного перца и 5—10 г
лаврового листа. Если в поход берут муку, то на каждый день на группу нужны 5—10
г сухих дрожжей.

Конечно, каждая группа по-своему скорректирует этот набор,
однако сильно менять его не следует. Само собой разумеется, что в путешествии в
высокогорную зону большинство круп будет заменено концентратами, в лыжном
путешествии будет уменьшено количество круп и увеличено количество жиров и мяса,
а в водном к списку добавятся рыбные и овощные консервы — полбанки в день на
человека.

Список продуктов на летний поход в средней полосе изменится, так
как некоторые из них можно закупить на месте.

Наша промышленность позволяет обеспечить в любом походе широкий
и разнообразный ассортимент питания, что, помимо всего прочего, дает возможность
до известной степени снизить и стоимость питания на день (например, такие
консервы, как мясной паштет, почки в томате и др., обходятся дешевле, чем мясная
тушенка).

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ В ПОХОДЕ

Хлебо-булочные изделия

Хлеб стоит запасти на 3—5 дней, больший запас свежего хлеба
тяжел в переноске и плохо сохраняется (особенно в условиях повышенной
влажности). Лишь зимой промерзший хлеб хранится долго и при оттаивании
восстанавливает свои свойства. Поэтому в зимние походы брать его надо мелкими
булками, батонами, которые легче резать морожеными и затем оттаивать.

В зимних походах и там, где можно рассчитывать на покупку
свежего хлеба, можно чередовать его с сухарями. В остальных случаях берется
запас сухарей примерно на 5 дней, а потом группа сама печет хлеб из муки.

Сухари, имеющиеся в продаже, перед походом необходимо
дополнительно подсушить. Самим сушить сухари лучше из хлеба домашнего печения,
так как добавки в фабричный хлеб, улучшающие его вкусовые качества, делают
сухари из него слишком твердыми. Значительно меньший объем, чем сухари того же
веса, имеют хрустящие хлебцы, ржаные и десертные (из белой муки), и они почти не
ломаются при перевозке. Сухари или хлебцы полезны в случаях, когда по условиям
погоды или времени нельзя приготовить полноценный хлеб из муки. Сухари
приходится упаковывать особенно тщательно, так как даже при легком намокании они
быстро портятся и просушить в походе их, как правило, не удается.

Из сухарной крошки, а при необходимости и из целого сухаря можно
приготовить сухарную кашу, заливая ее горячим сладким чаем и маслом. Для
коротких выходов в безлесную зону, когда нет смысла брать с собой примус или
запас дров, сухарная крошка, замешанная на сгущенном молоке с добавлением какао,
служит до известной степени заменителем обычного питания.

Мука не требует обязательной водостойкой упаковки: при попадании
в воду мешок покрывается изнутри тонким слоем теста, остальная часть муки
остается сухой. Для выпечки хлеба полезно иметь одну или две большие сковороды
или печь-кастрюлю «чудо». Металлическая подставка к алюминиевой форме
прикрепляется проволокой, форма заполняется до половины тестом, и все сооружение
подвешивается над костром на уровне крышек ведер.

Выпекать лепешки, оладьи или блины надо только на дрожжах. Запас
соды стоит использовать лишь в тех случаях, когда не поднялось тесто. В походе,
конечно, удобнее сухие дрожжи, а если в продаже их нет, можно взять обычные
прессованные, мелко измельченные и подсушенные на солнце. Защищенные от воды
плотной упаковкой, такие дрожжи сохраняются довольно долго. Столовая ложка сухих
дрожжей засыпается в четверть кружки теплой воды, добавляется столовая ложка
сахарного песка, и все это ставится в теплое место у костра. Через 1—2 часа в
кружке появляется характерная пена, и дрожжи готовы к употреблению.

Тесто замешивается после ужина на теплой воде (примерно одна
часть воды на четыре части муки) и, завернутое в клеенку или полиэтилен,
оставляется до утра. Утром, одновременно с приготовлением завтрака, выпекается
хлеб. Если группа большая, то одна смена дежурных печет хлеб, а вторая — готовит
завтрак. Выпечка хлеба должна быть прекращена с окончанием приготовления
завтрака. В водном походе обычно в ту же посуду замешивается новая порция теста,
а вместо дрожжей употребляется оставшееся тесто (закваска). Сухие дрожжи
используются только тогда, когда тесто не подошло.

При необходимости круто замешенные лепешки можно класть на
чистые, хорошо нагретые сковороды и печь без масла, посыпав предварительно
сковороду мукой—мука должна темнеть, но не гореть. Толщина лепешки в сыром виде
1—2 см. Перед тем как положить лепешку на сковороду, ее кладут ненадолго вблизи
костра, чтобы тесто поднялось. Лепешка будет готова, если при проколе ее тонкой
веточкой к последней не прилипает тесто.

Муку можно использовать для примитивных приправ к супам,
поджаривая ее на масле с луком до потемнения около 5 минут. Такой «концентрат»
очень популярен среди сибирских охотников. Он долго сохраняется, а чтобы
заправить им суп, достаточно 15 минут.

Мясные изделия

Во время похода мясо в основном употребляется в виде консервов,
хотя в населенных местах иногда можно рассчитывать на покупку свежего мяса, в
таежных районах — на охоту. Кроме мясной тушенки, наиболее часто используемой в
походах, существуют и другие мясные консервы, более дешевые. Мясной паштет
сравнительно дешев и удачно приготовляется с макаронами («макароны по-флотски»),
бефстроганов — со слегка отваренным и подрумяненным на сковороде сушеным
картофелем. Почки и печень идут для каш и супов. Колбасный фарш, печеночный
паштет хороши на коротких обеденных привалах в середине и в конце похода.

Если мясные консервы варить долго, они расползаются на мелкие
волокна, теряют вкус и аромат. Поэтому их лучше закладывать непосредственно
перед едой, а ко вторым блюдам — прямо в миски, предварительно разогрев.

Рыбные консервы используются в основном для обеда на коротком
привале во время водного похода, когда они добавляются к заранее сваренной каше
или макаронам, поэтому отдавать предпочтение надо консервам в томатном соусе, а
не в масле. Не следует брать в поход банки с рыбой, на которых имеется надпись:
«Продукт не подлежит длительному хранению» (обыкновенные кильки и т. п.).

Консервы должны быть в жестяных банках: стеклянные значительно
тяжелее и менее прочны — при падении они разбиваются, а на морозе лопаются. Если
для зимнего похода удается приобрести лишь консервы в стеклянных банках, то
можно рекомендовать сибирский способ хранения: заморозить в мисках содержимое
банки и возить такие круги с собой, не внося в тепло. Жестяные банки не должны
быть вздуты (признак порчи консервов). Правда, банка может быть вздута и от
того, что помята с боков, и в результате пониженного атмосферного давления (в
высокогорье). Консервные банки, смазанные тавотом, можно хранить до полугода;
банки с этикетками, не смазанные обильно маслом, могут храниться даже несколько
лет. Обычно в туристском походе этикетки с банок слетают, и теряется
представление об их содержимом. Поэтому туристы должны знать, что на донышках
банок имеется два многозначных числа: число с буквой впереди закреплено за
определенным видом консервов. Так, у рыбных консервов перед цифрами стоит буква
«Р», у овощных—«К», у мясных и молочных — «М». Если составить список консервов и
записать номера, обозначенные на банках, то в дальнейшем не придется гадать об
их содержимом.

Свежее мясо можно сохранять некоторое время, вырезав кости,
посыпав солью и обложив листьями крапивы или черемухи. Мясо можно
законсервировать, сильно прожарив мелкие кусочки, уложив их в посуду и залив
горячим растопленным говяжьим или бараньим салом (среднеазиатская коурма). В
этом случае портится только верхний слой, если он не посолен дополнительно.

Свежее мясо можно также закоптить, развесив над дымным костром
мелконарезанные посоленные постные куски. Чем ближе к огню подвешено мясо, тем
быстрее оно коптится, тем оно вкуснее, но и быстрее портится (горячее копчение).
Чем более холодный дым попадает на мясо, тем медленнее происходит процесс
копчения, тем тверже будет продукт и дольше сохранится (холодное копчение). На
жарком солнце можно заготовить сушеную рыбу, вяленое мясо, если только оно будет
нарезано мелкими полосками и натерто солью или вымочено в солевом растворе.

Жарится мясо посоленным, мелкими кусочками. Для большей мягкости
можно перед окончанием поджаривания залить мясо небольшой порцией воды или
бульона и, закрыв сковороду крышкой, немного потушить.

При поджаривании мяса прямо на огне куски, нанизанные на
палочку, сначала подносят к огню, чтобы поверхность мяса запеклась.
Продолжительность поджаривания 10—15 минут и больше, в зависимости от жара и
толщины куска. Солится мясо в конце, однако ненцы предпочитают предварительно
вымачивать весь кусок в солевом растворе, иногда с клюквой, черемшой и
багульником.

Сковороду после поджаривания мяса часто используют для быстрого
приготовления подливки, поджарив на ней столовую ложку муки с луком и маслом и
добавив затем бульона, молока и просто соленой воды. Горчица, перец также не
помешают.

Свежая рыба быстро портится. Первый признак порчи — изменение
цвета жабр. Рыба горячего копчения вкусна, но совершенно не выдерживает
хранения. Рыба холодного копчения более плотна и хранится продолжительное время.
Рыбу сначала очищают от чешуи, держа за хвост и скребя ножом от себя, потом
потрошат. Перед поджариванием рыбу натирают солью (более толстые куски разрезают
вдоль) и обваливают в муке или в сухарной крошке. Мелкую рыбу можно жарить,
втыкая палочку через рот до хвоста. Чешую с такой рыбы снимают после
поджаривания вместе с кожей с одной стороны, иначе рыба развалится.

Вошло в практику приготовление печено-копченой рыбы, когда она
подвешивается внутри металлической коробки над костром. Крышка коробки
герметизируется глиной. В коробку для аромата можно положить мелкие чурки
несмолистого дерева.

Колбаса полукопченая при нормальной температуре воздуха держится
довольно долго. Чтобы поверхность колбасы не плесневела, ее надо смазать жиром.
Нестойкие вареные колбасы (чайную, любительскую и т. п.) брать в поход не
рекомендуется. При острой необходимости вареные колбасные изделия, которые
продержались 1—3 часа в горячей русской печи или в духовке, могут
храниться ДО недели, конечно в не слишком жаркую погоду.

Охота в условиях туристского похода в основном идет на боровую и
водоплавающую дичь. Птицу надо сначала ощипать, потом опалить и лишь после этого
потрошить.

Масло-молочные продукты

Топленое масло (сливочное брать не следует: оно быстро портится,
и его все равно приходится перетапливать) нужно упаковать, в металлические банки
и запаять. Не пригодны для хранения неустойчивые плоские алюминиевые котелки.

Растительное масло обычно используется для поджаривания рыбы и
выпечки хлеба. Его нужно разлить во фляги или бидоны, которые должны быть
герметически закрыты.

Сгущенное молоко можно заменить сухим (в расфасовке по 250—300
г) или сливками. Упаковка должна быть полностью металлической (часть банок
выпускается с металлическими крышками, но с картонными стенками, покрытыми
станиолем).

Сыр портится на морозе, и едва ли целесообразно брать его в
лыжный поход. Зимой можно захватить с собой плавленые сырки.

Яичный порошок в основном используется для приготовления мучных
изделий (лапша, клецки), когда часть муки или манной крупы подмокнет.

Крупа и макаронные изделия

Набор их, конечно, можно широко разнообразить в зависимости от
вкусов группы. Однако надо учесть, что рис и гречневая крупа слишком долго
варятся, что рожки приготовить довольно просто (брать с собой стоит именно
рожки, так как макароны неудобны при перевозке, а лапша и вермишель крошатся).
Небольшой запас манной крупы предназначен для случаев, когда по условиям погоды
время приготовления пищи ограничено. Хорош горох (концентрат). Концентраты круп
целесообразны лишь в путешествиях в высокогорных районах, в безлесных
местностях, где приготовление пмщи связано с большими трудностями. В таких
случаях нужно ориентироваться на концентраты, где связующим элементом служат
сахар и молоко, а не жиры. Прежде чем приобретать в магазине концентраты,
полезно попробовать их. Пшенная крупа должна быть перед походом вымыта и
высушена, гречневая—поджарена и просеяна.

В отличие от обычных способов варки пищи, в походных условиях
выгоднее засыпать крупу в кипящую воду—огонь на костре регулировать трудно, а
если вода закипела заранее, это позволит меньше держать кашу над огнем, больше
шансов, что она не подгорит. Все каши солят (примерно по столовой ложке на две
пол-литровые кружки, а для сладких каш — половину нормы).

Нормы засыпки могут меняться в зависимости от того, густую кашу
собираются варить или жидкую. Наша промышленность выпускает мучные изделия
(лапшу, вермишель, рожки) с добавкой томата. Они имеют приятный вкус, хорошо
сохраняются.

Для коротких походов можно рекомендовать концентраты супов с
томатом, овощами и мясным порошком (сушено-вареным мясом), бульонные кубики.

С. В. Обручев рекомендует следующие нормы варки каши на костре:

Овощи

Сухие овощи рекомендуется захватывать с собой, если только
группа не надеется приобрести в пути свежие. Они не занимают много места,
сравнительно мало весят и не требуют времени на чистку и обработку. Сухие овощи
необходимо предварительно замочить в воде в течение 1—2 часов (еще лучше
замочить на ночь для варки утром). Особенно хороши сухие картофельные супы для
приправы к ухе или при варке дичи. В последнем случае сухой картофель нужно
заложить примерно через час после начала варки дичи. Рекомендуется также брать в
виде готовых смесей сухой борщ и сухие щи, а из овощей — свежий репчатый лук и
чеснок.

Сахар и кондитерские изделия

Сахар рекомендуется брать в виде песка. Он удобнее при
перевозке, не рвет упаковку. Сахар должен находиться в водонепроницаемой
упаковке. Подмокший сахар иногда приходится варить с молоком (постный сахар). Из
конфет лучше всего леденцы в металлических банках. Пиленый сахар рекомендуется в
лыжном походе, где его принимают для подкрепления сил в пути. Для этой цели
также хороши таблетки глюкозы с аскорбиновой кислотой.

Чай, кофе, какао должны находиться в жестяных коробках. Полезно
предварительно вытащить из коробки вложенную в нее пачку, вымыть и просушить
коробку и затем положить в нее содержимое без бумажной упаковки, В таком случае
туда поместится значительно больше и каждую третью пачку можно приобретать уже
без металлической коробки. Картонные коробки с кофе или какао, имеющие
металлические донышки, не годятся для дальнего похода. Металлические коробки
лучше всего заклеить по шву крышки лейкопластырем, сняв предварительно бумажную
наклейку, иначе вся гидроизоляция окажется бесполезной.

Другие продукты

Соль надо упаковывать в водостойкие мешки, лучше всего из
клеенки. Шов на мешке должен быть с перегибом, чтобы влага не проникала внутрь.
Даже в водонепроницаемых мешках соль быстро сыреет, и вес ее резко прибавляется,
когда мешок открывают утром или вечером во время росы. Если в соль добавить 80%
крахмала, намокания до известной степени можно избежать.

Томатный соус, томат иногда продаются в жестяной упаковке; ими
удобно заполнять полиэтиленовые фляги — при нажиме на флягу томат попросту
выдавливают из нее. Заливая соус во флягу, надо стараться заполнить ее до самого
верха, иначе появится плесень.

ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ К ПОХОДУ

В самом начале похода все продукты надо перебрать и уложить в
мешочки. Делать это раньше не стоит, так как во время подъезда к началу маршрута
рюкзаки часто перемещаются, упаковка портится, и все приходится перепаковывать.
За небольшим исключением продукты должны быть в упаковке, предохраняющей от
воды. Для туриста-пешехода обычно достаточно иметь один большой, но прочный
непромокаемый вкладыш в рюкзак. Тогда продукты можно класть в рюкзак просто в
матерчатых мешках. В походах на байдарках продукты рекомендуется упаковывать в
отдельные непромокаемые мешки, пвскольку засунуть в нос или в корму байдарки
весь рюкзак целиком все равно не удается. По-видимому, решать вопрос об упаковке
группа будет исходя из собственных возможностей, но если используются имеющиеся
в продаже мешки из полиэтилена, каждый из них должен быть убран в матерчатый,
меньший по размерам мешочек, так, чтобы полиэтилен не испытывал большой
нагрузки.

Продукты, необходимо разложить в мешочки по 1—2 кг; так их легче
укладывать в рюкзак, байдарку и учитывать расход. Чтобы не тратить* понапрасну
времени на отыскание нужных продуктов, на мешочках надо сделать надписи или
номера. Удобны для упаковки мешки из перфоля (пленка ПК-4) — прочного, легкого,
прозрачного пластика (из него делается упаковка для индивидуальных пакетов).
Правда, такая пленка быстро стареет, но один поход она прослужит. Пленка
отличается неприятным запахом, поэтому перед употреблением мешочки надо
тщательно вымыть с мылом. Все недостатки компенсируются легкостью и дешевизной.
Мешки для сахара, соли, которые используются ежедневно, лучше все же делать из
клеенки.

Распределять продукты надо так, чтобы каждый турист или
байдарка, экипаж лодки, плота имел запас продуктов, которым он может
пользоваться отдельно; так, хлеб должен быть роздан всем туристам. Нельзя, чтобы
у одного туриста оказалась вся крупа или весь сахар: при аварии или потере
рюкзака группа может лишиться этих продуктов.

При движении на байдарке ряд продуктов можно упаковать более
примитивным способом: например, отдельные пачки печенья, сухарей заворачиваются
в кальку или в чистую бумагу, окунаются в парафин, а затем укладываются глубоко
в нос или на корму байдарки, где упаковка не будет подвергаться постоянному
трению.

ПОСУДА ДЛЯ ВАРКИ

Медная нелуженая посуда и оцинкованные ведра не годятся для
варки и хранения пищи. Мало подходят и эмалированные ведра и кастрюли: они
тяжелы, да и при неравномерном нагреве на костре мелкие кусочки эмали
отскакивают. Удобны для этой цели алюминиевые ведра с крышками или алюминиевые
кастрюли. Только надо иметь в виду, что при жарком пламени костра часть стенки,
находящейся выше уровня жидкости, теряет прочность. Многие туристы делают
самодельные ведра овальной формы, вставляющиеся одно в другое. Часто
используются и большие консервные банки. Большой поход такая банка выдерживает
очень хорошо. Только не надо брать почти такие же банки, применяемые для
упаковки яичного порошка, сухих овощей: они не пропаяны и будут течь.

В высокогорных походах применяются кастрюли с герметически
закрывающимися крышками (автоклавы), которые позволяют сократить время варки при
пониженном давлении. Однако они значительно тяжелее, а уменьшить
продолжительность варки можно рациональным подбором продуктов питания и
концентратов. В этих же условиях используются специальные примуса, рассчитанные
на бензин. В зимних походах иногда приготовляют пищу на портативной дровяной
печке. Наконец, при кратковременных выходах в безлесные районы хороши различные
кристаллические соединения со спиртами; наиболее известны таблетки «Гекса»,
которые помогают развести костер, относительно быстро согреть воду и приготовить
пищу.

Надо иметь в виду, что при приготовлении на примусе, печке или
сухом спирте воды требуется в 2—3 раза меньше.

см. статью:
выбор котелка и
костровое оборудование

ЛИТЕРАТУРА

Богданов Я. М. и Краковяк Г. М. Гигиена. ФиС, 1961. Лукьянов В.
С. О сохранении здоровья и работоспособности.

Медгиз, 1955.

Верзилин Н. По следам Робинзона. Детгиз, 1956. Васильев Б. П.
Грибы. Сельхозгиз, 1959.

10 лучших продуктов для дневных походов!

Для однодневного похода вам нужна питательная, вкусная еда, которую можно носить с собой холодной, она дает энергию и не является слишком громоздкой. Выйдя из дневного похода, я обычно от 5 до 12 часов прохожу дистанцию ​​от 9 миль (15 км) до 18 миль (30 км), поэтому количество еды, которое я принимаю, может варьироваться.

В более длинном дневном походе я запасу немного еды в своем дневном рюкзаке, чем в более коротком. Я также принимаю во внимание тип похода.

Если я знаю, что буду пробегать 15 миль вверх и вниз по очень крутой и каменистой местности, я знаю, что мне понадобится дополнительное топливо, так как я буду сжигать гораздо больше энергии, чем если бы я был на хорошем постепенном и плавном подъеме или на ровной поверхности. . Таким образом, это варьируется.

Хорошие новости

Я думаю, что для однодневного похода, поскольку в среднем вы, вероятно, отдыхаете только треть дня, у вас есть роскошь съесть немного больше того, что вам нравится в отношении еды.

То есть, поскольку вы выходите только на день, такие факторы, как вес и объем, хотя и важны, но не так важны, как если бы вы были в более длительном походе.

Это, конечно, в пределах разумного. Нести китайскую еду на вынос со вчерашнего ужина или шоколадные эклеры из пекарни сегодня утром, вероятно, все еще не лучшая идея

10 лучших продуктов для дневных походов

Хорошо, теперь перейдем к сути того, о чем этот пост. Я перечислил ниже в произвольном порядке, какие, на мой взгляд, 10 лучших продуктов для походов и почему. Это мои лучшие продукты, и я обычно вижу большинство из них довольно регулярно на тропе, поэтому я думаю, что можно с уверенностью сказать, что они — хороший выбор.

Орехи

Сначала я положил орехи. Эта тихая маленькая категория на первый взгляд не очень приятна, но здесь есть внушительный выбор орехов, которые отлично подходят для тропы.

Смесь орехов — это хорошо, какие бы из них вы ни любили. Что касается меня, я люблю миндаль, так что он является моим основным блюдом из орехов.

Они легкие, удобные в переноске и обеспечивают хорошее питание и энергию. Для дневного похода я добавляю горсть миндаля в свой ланч-бокс.

Подробнее о пищевой ценности миндаля можно узнать здесь.

Свежие фрукты

Это еще одна моя опора. Они немного крупнее, но, опять же, поскольку вы отправляетесь в дневную прогулку, вес и свежесть здесь не должны быть проблемой, поэтому очень удобно брать с собой свежие фрукты в дневной рюкзак во время дневного похода.

В среднем дневном походе я беру яблоко и банан. Удобно носить с собой и легко есть. Они — победитель однодневного похода!

Фрукты хороши своим разнообразием и высоким содержанием воды, что помогает, когда вы потеете и теряете воду во время похода.У каждого есть свои любимые блюда, и, опять же, в разумных пределах вы можете носить с собой то, что вам нравится.

Подробнее о пищевой ценности различных фруктов можно узнать здесь.

Сухофрукты / Трейл Микс

Это еще один продукт, к которому я часто обращаюсь за удобными, легкими и питательными перекусами. Сухофрукты, конечно же, являются гораздо менее объемной версией свежего сорта и имеют гораздо более длительный срок хранения.

Я снова предпочитаю банан и яблоко, но все, что вы предпочитаете, подойдет.Трейл-микс также является популярным выбором, и я действительно использую его время от времени. Смесь сухофруктов и орехов, пригоршня тут и там есть вкусный маленький силовой агрегат, пока вы на тропе!

Подробнее о пищевой ценности сухофруктов можно узнать здесь.

Шоколадный

Ах, как можно не любить шоколад. Я думаю, что мы, люди, запрограммированы на то, чтобы получать от этого удовольствие. Поход по тропе — одно из немногих мест, где я действительно чувствую, что вы можете перекусить шоколадом и при этом иметь очень чистую совесть.

Шоколад — отличный небольшой усилитель энергии. Он работает очень быстро, поэтому, если вы приближаетесь к концу похода и наталкиваетесь на последний крутой пик, но вы не чувствуете себя на 100% готовым, укус или два шоколада могут помочь вам. этот небольшой импульс, чтобы двигаться дальше.

Шоколад также может выделять немного тепла в теле, поэтому он может быть полезен, если вам холодно.

Кроме того, с шоколадом есть психологическая особенность.Не уверен на 100%, как это работает, но есть что-то утешительное в шоколаде. Я предполагаю, что это вызывает какие-то счастливые рецепторы в мозгу или что-то в этом роде, но в целом это психологически приятно, а также функционально.

Наконец, шоколад легко носить с собой и упаковывать. Стандартный гриф тоже не тяжелый и не громоздкий. Я всегда припрятываю бар или два на всякий случай. В походах я обычно использую темный шоколад с содержанием 70% какао, но молочный шоколад тоже подойдет.

Подробнее о пищевой ценности шоколада можно узнать здесь.

Конфеты вареные / желейные

Опять же, в парке мячей, похожем на шоколад, это действительно всего лишь для маленьких порций сахара. Они функциональны, и у них высокие оценки с психологической точки зрения.

Не тяжелые и не громоздкие, они также хороши, чтобы ими можно было поделиться с другими путешественниками. Опять же, небольшая порция сахара время от времени может быть именно тем, что вам нужно в более длительном дневном походе.

Подробнее о пищевой ценности вареных сладостей можно узнать здесь.

Гранола / Зерновые батончики

Это еще один завсегдатай в моем паке. Они будут различаться по пищевой ценности, и вам следует следить за содержанием сахара. Я предпочитаю употреблять больше злаков, а не сахара.

Есть много органических разновидностей этого, которые обычно делают с упором на питание. Не поймите меня неправильно, немного сахара в них — это нормально, и в этом отношении они могут служить той же цели, что и шоколад.

Однако я обнаружил, что некоторые из этих вещей представляют собой просто батончики рафинированного сахара, если посмотреть на них в деталях, поэтому стоит попытать счастья с ингредиентами.Опять же, компактный, легкий и не громоздкий, так что с этой стороны все хорошо.

Подробнее о пищевой ценности мюсли можно узнать здесь.

Семена

Подобно орехам, вы можете просто взять горсть, когда захотите, и съесть их. Опять же, очень сытно и вкусно. Многие разновидности также обладают действительно хорошим энергетическим эффектом.

Я упоминаю об этом в разделе сэндвичей ниже, так как обычно я учитываю их именно так, то есть добавляя их в сэндвич, но их совершенно неплохо иметь в отдельном контейнере.

Подробнее о пищевой ценности большого количества семян можно узнать здесь.

Сыр

Я люблю свой сыр и думаю, что это отличное дополнение к вашей еде в дневном походе. Обычно это идет с моим бутербродом, но отлично подходит для того, чтобы положить его в коробку для завтрака самостоятельно.

Я должен добавить, что мой друг-врач, путешествующий пешком, сказал мне, что сыр не идеален для пеших прогулок, но, эй, мне он слишком нравится, чтобы не допустить туда немного 😉

Здесь вы можете узнать больше о пищевой ценности некоторых известных и любимых сыров.

Мясное ассорти

Если вы не вегетарианец, здесь есть большой выбор. Ветчина, бекон, курица, индейка, говядина и т. Д. Обычно это сопровождает меня в виде бутерброда в дневном походе. Все, что вы на самом деле предпочитаете.

Салями — еще один хороший продукт, который может быть очень хорош сам по себе. В нем много жира для обеспечения энергии и питания. Кусок салями и кусок сыра по вашему выбору — отличное сочетание.

Подробнее о пищевой ценности некоторых типичных мясных нарезок можно узнать здесь.

Яйца вкрутую

Я проделывал это несколько раз, и мне это очень понравилось. Пару яиц, сваренных вкрутую, бросили в мой ланч-бокс. Когда будете готовы, просто снимите скорлупу и наслаждайтесь!

Яйцо содержит много белка, так что оно хорошо заряжает энергией и дольше сохраняет чувство сытости. Их также можно добавить в бутерброд или смешать с овощами, орехами, сыром и семенами, чтобы получился хороший овощной салат, если мясо вам не нравится.

Подробнее о пищевой ценности вареных яиц можно узнать здесь.

Сэндвич / основное блюдо

Я заканчиваю с этим, так как это на самом деле не «еда» как таковая, а комбинация многих из вышеперечисленных, и это то, что я делаю во время всех моих дневных походов.

Обычно у меня есть основной прием пищи, так как я начинаю свой дневной поход утром и в какой-то момент делаю хороший 15/20-минутный перерыв на обед. Я думаю, здесь вы можете быть настолько изобретательными, насколько захотите. Иногда я ем рис с курицей и овощами, и во время походов я видел много вариантов салатов из макарон.

В целом я предпочитаю легкий вариант сэндвича. Вы можете свободно добавлять то, что вам действительно нравится.

Обычно я использую цельнозерновой хлеб. Я намазываю его майонезом, а затем посыпаю его семенами (подсолнечник, тыква, чиа и т. Д.). Они добавляют немного дополнительных питательных веществ и аромата в сэндвич, который я нахожу.

Далее я добавлю пару кусочков холодного мяса. Это может быть что угодно, от ветчины до салями или курицы до индейки.Я бы добавил к мясу немного капустного салата или салата, обычно салата и красного лука.

Наконец, я кладу сверху немного сыра (я использую чеддер, эдам, камамбер или гауда, но все, что вы предпочитаете), и это мне очень хорошо!

Я не хочу преподавать урок по приготовлению сэндвичей — я хочу проиллюстрировать то, что вы можете внести в это немного разнообразия.

Заключение

Итак, вот и 10 моих лучших дневных продуктов для походов. Я использую все это в той или иной форме в ежедневных походах.Как видите, существует множество вариантов и возможностей выбора, и вы можете быть настолько изобретательными, насколько захотите, пока вы сохраняете разумность, то есть питательность и практичность.

В однодневном походе у вас есть преимущество в том, что вам не нужно беспокоиться о том, что еда испортится или привлечении животных, поэтому у вас есть большая свобода взять свежие продукты, которые вам нравятся. Если вы собираетесь в более длительный поход, это другая история, и такие факторы, как вес и легкость подготовки, занимают места в первом ряду, но мы рассмотрим это в другом посте.

А пока наслаждайтесь дневными походами и хорошо питайтесь в них

Есть ли у вас какие-нибудь особенные продукты для дневного похода, которые вы хотели бы взять с собой в дневной поход, и которых я здесь не перечислил? Я хотел бы услышать о них в комментариях ниже.

Полное руководство по пешим походам Еда на день Походы

Собираетесь ли вы в короткий поход длиной в одну милю или в интенсивный дневной поход длиной в 14 миль, планирование походной еды, которую нужно взять с собой в поездку, может стать разницей между удивительным днем, когда вы достигнете вершины, полным энергии, или Жалкий день, когда тебе приходится оглядываться из-за того, что ты съел.Эта статья поможет вам спланировать походы по еде в течение дня, чтобы вы были бодры и счастливы во время похода.

Какие у меня варианты походной еды во время похода?

Есть множество вариантов для туристов, и это действительно зависит от вашей ситуации. Вы собираетесь совершить короткую прогулку к местному водопаду, где вес не имеет значения? Собираетесь ли вы совершить 12-мильный поход на высоту 4000 футов, чтобы полюбоваться видами на долину? Вы все равно должны стратегически подходить к тому, что принесете с собой на тропу, даже если у вас более неторопливый день.Во время похода вы напрягаете свое тело физически и нуждаетесь в правильном питании, чтобы сохранять полную энергию во время походов.

Трейл-бары

Батончики Trail — это самый быстрый и удобный способ накапливать калории. Батончики Trail предлагают широкий выбор вкусов и текстур в компактной форме. Бары Trail — идеальные закуски на ходу, и у вас есть множество вариантов на выбор.

Вяленое мясо

Jerky — отличный вариант, если вам нужна еда с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.Преимущества вяленого мяса в том, что он очень легкий, придает вам новую текстуру, имеет фантастический вкус и очень экономичен с точки зрения количества получаемого белка.

Спреды

Когда мы говорим о спредах, мы имеем в виду те маленькие пакетики, которые содержат арахисовое или миндальное масло. Спреды обеспечивают отличный быстрый заряд энергии и чувство сытости за счет плотности и текстуры. Вы можете съесть его прямо из упаковки или положить на фрукты.

Фрукты

Оригинальная закуска для трейлеров до того, как были изобретены трейл-бары, трейл-миксы или вяленое мясо. Свежие фрукты обеспечивают здоровый заряд натурального сахара, который заряжает энергией.

Гайки

Орехи — одно из самых полезных для здоровья блюд. Они вкусные, очень удобные и отлично меняют текстуру. Орехи содержат удивительные питательные вещества, которые помогут вам восстановиться на трассе.Орехи содержат хороший баланс калорий, белков, жиров, клетчатки и углеводов. Количество меняется в зависимости от того, какие орехи вы едите.

Трейл Микс

Смесь

Trail — это фантастический способ получить все преимущества многих из вышеперечисленных продуктов в одном пакете. Получается неплохая смесь орехов, сухофруктов, а иногда даже вяленого мяса. Это отличный и простой способ получить сбалансированный перекус.

Прочее

Печенье, чипсы, конфеты.Мы почти исключили этот раздел, но почувствовали необходимость поднять этот вопрос. Когда мы начали ходить в походы, мы приносили в поездку печенье, крекеры или конфеты, потому что это было вкусно и знакомо, однако после многих лет походов мы поняли, что причиняем вред только себе. Эта группа, хотя и вкусная, дает только быструю и дешевую энергию, однако через некоторое время она сбивает вас с толку.

Горячие блюда

Если вы хотите быть немного более амбициозным и не против брать с собой походную плиту и топливо, вы можете съесть немного горячего овса или обезвоженные блюда.Преимущества в том, что вы будете действительно сыты и сможете вкусно поесть с этими вариантами. Мы не будем здесь слишком углубляться, так как в другом посте мы подробно рассмотрим питание в кемпинге.

Какая еда мне нужна?

Есть множество факторов, которые следует учитывать, прежде чем просто брать еду с полок. Если вы примете во внимание эти вещи, вы будете намного счастливее, поднимаясь на 47-й поворот, когда палящее солнце палит ваш лоб.

Калорийность

Если вас интересует только один фактор, то это он. Количество калорий, необходимых для выработки энергии вашим телом во время похода, является самым важным.
Это решающий фактор того, что вы чувствуете себя прекрасно на последней миле или вялым. Чем больше калорийность, тем больше энергии вы получаете и тем меньше весите.

Примерами высококалорийной пищи являются орехи, арахисовое масло, шоколад или даже оливковое масло.Эти продукты с высоким содержанием жира сохранят вашу энергию во время бега.

Текстура

Это то, чем я пренебрегал и платил за это, и в блогах о нем не говорят. Вы когда-нибудь пробовали есть одну и ту же пищу больше недели? В конце недели вы будете просить что-нибудь еще поесть.
Не делай этого на тропах. Выбирайте разнообразную пищу: мягкую, хрустящую, твердую, жидкую или гладкую. Примеры могут варьироваться от бананов, яблок, смеси троп, шоколада, арахисового масла и т. Д.

Ты меня потом поблагодаришь.

Здоровое и питательное

Следуя теме разнообразной еды, вам нужно разнообразное питание, чтобы вы могли оставаться полными энергии во время похода.
Ваша пища должна содержать баланс углеводов, белков, жиров и клетчатки. Обратной стороной этого является употребление обработанной пищи, которая дает быстрый прилив энергии, но в конечном итоге приведет к сбою. Ваше будущее будет ненавидеть вас за то, что у вас не будет полноценного баланса и вы захотите взять шоколадный батончик.

Удобство

Насколько легко мне это есть? Вы должны подумать, нужно ли время на подготовку и приготовление, или вам просто нужно снять обертку, и все готово.

Здесь, в Hiker Crate, мы исследуем природу уже более 10 лет и попробовали больше закусок, чем вы можете назвать. Мы знаем, что выбор закусок, которые будут иметь приятный вкус, зарядить вас энергией и помочь в дневной прогулке, может оказаться непосильной задачей.Вот почему мы создали ежемесячную подписку для туристов. Мы пробуем и тестируем эти продукты, работаем с брендами, а затем выбираем лучшие для вас и ваших дневных походов.

Масса

Предметы, которые вы принесете, буквально утяжелят вас, поэтому помните, какой вес они принимают. Если вы берете еду с кухни, то похудейте.
Я попросил друга однажды принести целую банку с арахисовым маслом размера Costco…

Пространство и объем

Еще один важный фактор — это то, сколько места занимает еда.Для дневных походов вам также понадобятся десять предметов первой необходимости и дождевик, так что хорошенько подумайте, прежде чем взять этот гигантский мешок чипсов и положить в рюкзак.

Стоимость

Покупка продуктов оптом сэкономит вам кучу денег. Расходы на питание — мои самые большие расходы во время похода, поскольку обезвоженные блюда и полезные закуски могут легко накапливаться.

Как мне узнать, что взять с собой?

Для однодневных походов ваш походный маршрут определит, что вы должны взять с собой и в каком количестве.Основываясь на ваших планах походов, вы сможете решить, что вам нужно для похода.

Расстояние и продолжительность

Сложность вашего похода будет самым важным фактором в том, сколько вы должны взять с собой. Походы — это физическая активность, при которой сжигается много калорий. Чем дальше вы идете пешком, тем больше калорий вы сжигаете и тем больше калорий вам нужно для восполнения. Большинство людей планируют приносить достаточно калорий для нормальной работы или учебного дня, однако это серьезный недостаток, потому что вы не ходите пешком по тропам и не толкаете ноги так много каждый день (если вы не работаете на открытом воздухе / в фитнес-индустрии. !).Чем продолжительнее поход, тем больше нужно принести.

Высота

Следующим по важности фактором является набор высоты во время похода. Это определит интенсивность и сложность. Пеший 10-мильный поход по равнине и 7-мильный поход с подъемом на 3000 футов — это два совершенно разных похода. Тот, у которого больше высоты, потребует больше усилий и энергии. Чем больше вы наберете высоту, тем больше еды для пеших прогулок придется взять с собой.

Источник воды

Вода — это не еда, но она необходима для поддержания гидратации. Если в вашем походе есть источник воды во время вашего маршрута и у вас есть фильтр для воды, вы можете продумать стратегию и нести меньше воды, так как вы можете пополнять воду из этих источников воды. Обязательно заранее ознакомьтесь с картами троп и позвоните местным рейнджерам, чтобы убедиться, что этот источник воды все еще жизнеспособен. Сезонные изменения и погода повлияют на доступность этих источников воды.

Как лучше всего упаковать и хранить продукты ?

Закуски Trail

Для небольших предметов, таких как трейл-бары, спреды с арахисовым маслом, вяленое мясо, у меня обычно есть пакет с застежкой-молнией размером галлон. Это служит двум целям: первая — иметь одно место для всех этих мелких предметов, чтобы помочь мне оставаться организованным, а вторая — место для хранения оберток после того, как я закончу есть.Вы можете хранить их либо во внешнем кармане дневного рюкзака, либо в верхней части рюкзака для быстрого и легкого доступа. Если вы любите и у вашего рюкзака есть эти мешочки на набедренном ремне, то это лучшее место для их размещения.

Напитки

Когда я начинал ходить в походы, я просто носил с собой большие бутылки с водой, но потом обнаружил, что пью воду нечасто из-за неудобств, связанных с необходимостью открывать рюкзак и брать бутылку.(может быть, я просто очень ленив) Только когда я обнаружил гидратационные пакеты, я смог принести больше воды и найти более простой способ пить воду.

Для других напитков, таких как Gatorade или кокосовая вода, я предпочитаю брать с собой герметичные бутылки со льдом. Ничто не сравнится с ледяным напитком посреди горячего похода. То же самое и с горячим чаем или кофе, я беру с собой герметичную бутылку, чтобы они не попадали в течение дня. Сверхлегкие туристы, вероятно, просто вздохнули в унисон, потому что брать с собой эти бутылки тяжелее, но это жертва, на которую я готов пойти.

Что вы рекомендуете взять с собой?

Дневные походы

Для однодневных походов я больше всего рекомендую своим друзьям, которые только начинают ходить в походы, — это смесь троп. Смесь Trail отвечает всем требованиям и обеспечивает высокую калорийность, разнообразную текстуру, полезную, питательную и удобную закуску. Другие продукты, которые я рекомендую взять с собой, — это орехи (миндаль, кешью), вяленое мясо (хороший вкус и текстура, а также пакетики с арахисовым маслом (быстрое питание и их легко есть).

Кемпинг

Что касается кемпинга, я всегда просто говорю своим друзьям, собираются ли они в поход, чтобы попробовать различные обезвоженные блюда. Это позволяет им полноценно поесть и попробовать различные вкусы и бренды во время похода. Обезвоженные блюда не занимают много места и очень мало весят.

Где мне взять эти предметы?

Чтобы купить еду в походе на весь день, просто зайдите в местный продуктовый магазин, в местный магазин уличной торговли или попробуйте нас.Если вы путешествуете с ночевкой, вы можете купить обезвоженную пищу в местном магазине или совершить покупки в Интернете.

Что делать с мусором?

Не оставляет следов.
Нет ничего хуже, чем отправиться в поездку на выходные, чтобы увидеть удивительный вид, который вы видели в Интернете, только для того, чтобы приехать и увидеть повсюду мусор. Мы собираем мусор в пакеты с застежкой-молнией. Для еды мы приносим целый пустой пакет с замком на молнии для хранения обезвоженной упаковки после еды.

Пример походного плана питания

Завтрак

Если вы собираетесь прогуляться по окрестностям и отправляетесь из дома, позавтракайте большим количеством клетчатки, углеводов и белков. Обычно мы едим 2-3 яйца с тостами с апельсиновым гарниром!

Обед

Для коротких дневных походов мы принесем хороший BLT или, если нам очень хочется, обезвоженную пищу с нашей походной печью.

Ужин

Если вы знаете, что опаздываете, принесите обезвоженную еду. В этот момент вы будете изрядно усталым и голодным, поэтому приготовление сухих продуктов здесь не слишком реалистично.

Закуски

Мы перекусываем в течение дня, чтобы поддерживать энергию и пополнять запасы энергии и электролитов. Наши любимые маршруты — это трейл-микс и трейл-бары.
Теперь у вас достаточно знаний, чтобы соответствующим образом спланировать походное питание для дневных походов.Обязательно принесите хороший баланс еды, чтобы поддерживать высокий уровень энергии. Ваше тело нужно кормить, чтобы вы продолжали идти во время походов. Держите себя хорошо гидратированным и накормленным, чтобы достичь этой удивительной точки обзора на открытом воздухе.

Если у вас низкий уровень энергии и вы хотите путешествовать с большей энергией, ознакомьтесь с другим нашим постом о шести вещах, которые следует учитывать, прежде чем упаковывать походные закуски.

Следите за обновлениями в следующий раз для глубокого погружения с едой в кемпинге.

А теперь возьмите еду и отправляйтесь в поход!

Что съесть в походе

по Дайан Спайсер

Meet Hiking For Her Diane

Лучший дневной поход продуктов ?

Ты шутишь, да?

Быстро бросьте батончик мюсли и бутылку с водой в пакет, и готово!

Эээ, может быть?

Конечно, вы можете обойтись с поеданием таких голодающих в дневном походе.

Но зачем просто «продвигаться», когда вы можете получить изобилие энергии и выносливости, употребляя правильные дневные походные продукты?

И, как вы знаете, не все батончики из мюсли и закуски созданы одинаково.

• Недорогие бренды походной еды в продуктовом магазине могут работать против вас на тропе.

Пожалуйста, позвольте мне поделиться с вами своими любимыми дневными закусками в походе!

Hiking For Her — филиал Amazon. Когда вы покупаете еду для походов через этот веб-сайт, небольшой процент от вашей цены получает HFH

, но вы ничего не платите дополнительно.

Эти продукты имеют смысл с точки зрения питания и обеспечивают заряд энергией час за часом.

• Если вы торопитесь, вот алфавитный список полезных советов по питанию в дневных походах! Вы не хотите пропустить ни одного вкусного угощения 🙂

Или прыгайте дальше по странице, чтобы найти вкусные блюда на обед, которые не зависят от баров.

И лучшая еда для пеших прогулок?

Вы можете использовать эти рекомендации по еде в походах для перекусов во время похода по всем указанным уважительным причинам.

Они легкие, питательные, вкусные и подходят для самых разных походов.

Или прочтите о моих конкретных предложениях по еде с рюкзаком.

А теперь перейдем к деталям о лучших дневных походных продуктах.

Любимая еда для дневных походов:

энергетический батончик

Это не «коктейльные» бары!

• Это будет позже, когда вы будете праздновать свой энергетический поход.

Я имею в виду походные закуски, которые заставляют меня ходить между приемами пищи во время дневного похода в любую погоду.

И только чтобы вы знали:

Чтобы попасть в санкционированный Пеший туризм В ее списке любимых продуктов для дневных походов они должны быть вкусными и питательными .

Они должны пройти тщательную проверку своих ингредиентов (без наполнителей, искусственных красителей или красителей или дешевого кукурузного сиропа).

Еще я ищу возможность купить их оптом . Если вы покупаете их по одному, цена быстро растет.

• Так что, если мне удастся получить хорошую сделку по одному из них, я бросаю его в морозильную камеру, а остальное использую за короткий промежуток времени (месяц или около того; проверьте срок годности).

Мне нужно быть без глютена, так что это также строгая часть критериев для хорошего трейл-бара.

Если вы хотите заниматься органическими продуктами, вот несколько советов.

Помня обо всем этом, давайте взглянем на мою любимую еду для дневных походов в виде баров (также известных как частичный ответ на лучшую походную еду для однодневных туристов и туристов).

• Эти удобные батончики могут быть вкусным выбором на работе, после ежедневной прогулки или в дороге, если вы ищете здоровые походные закуски, которые выполняют двойную функцию.

Lara Bars

в галактике вкусов

Лара Бары существуют уже давно.

Когда они впервые вышли, я был в восторге от того, насколько коротким был список ингредиентов и сколько вкуса они упаковали.

Эти
стержни полагаются на орехи, поэтому, если вы не переносите орехи (я пропущу легкие
прикол здесь, и милости прошу) это не для тебя.

Разнообразие вкусов ошеломляет.

Мой
Текущий фаворит — печенье с кешью, но, как известно, я покупал футляр
смешанных вкусов, чтобы мои вкусовые рецепторы не задремали:

Стержни ZING

Батончики ZING были разработаны диетологами, которые обращали внимание на соотношение питательных веществ, но также получали правильный вкус.

Эти батончики не затвердеют в рюкзаке за ночь и не тают от жары.

• То же самое можно сказать и о Lara Bars, но они будут раздавлены, если вы будете подвергать их высокому давлению, например, сидя в рюкзаке.

Мне нравится вкус черники, но, честно говоря, я еще не встречал того, что мне не нравится!

Шоколадно-кокосовая плитка иногда действительно поражает, но по какой-то причине я все время возвращаюсь к чернике.

Они могут быть довольно дорогими, если покупать их по одному, поэтому рассмотрите вариант оптовой покупки и поделитесь некоторыми со знакомыми:

батончики KIND
для сладкоежек

Добрые батончики немного сладковаты, но если мне нужно много глюкозы в моем кровотоке, чтобы справиться с некоторым увеличением высоты, мне нравится жевать один из них.

Если вам нравится сочетание соленого и сладкого, вам обязательно стоит попробовать их.

Бары пещерного человека

Прошу прощения за название этого: Пещерный барс.

• Это ведь женский походный участок !

Однако я готов не обращать внимания на название и сосредоточиться на своем вкусе.

Почему?

Потому что я познакомился с этими барами во время поездки по стране через ANWR (Национальный арктический заповедник дикой природы), и они поддерживали меня в течение 10 дней в пересеченной местности и при экстремальных температурах.

Я с нетерпением ждала перерывов на отдых, чтобы съесть еще один!

Помните правило Hiking For Her о калориях :

Калории не считаются, когда вы много работаете,

, так что не считайте их!

Рукоятки GoMacro

GoMacro Bars приятны на ощупь и приносят удовлетворение, а ингредиенты — мечта путешественников, которые внимательно изучают этикетки на продуктах питания:

без добавок и консервантов, органические продукты Министерства сельского хозяйства США и легко вписываются в ваши диетические ограничения, в том числе

• без глютена
• макробиотик
• веганский *

* Глюкоза получена из 100% коричневого риса, что делает его источником углеводов на основе зерна.

Теперь давайте выйдем за пределы баров
, чтобы найти лучшую еду для дневных походов
, чтобы съесть на обед

Список продуктов для дневного похода с идеями, которые помогут вам преодолевать милю за милей

Вот правда, дорогой путешественник:

Ключ к большой походной энергии немного сложнее, чем есть на лучших брусьях.

Вашему телу требуется постоянный запас углеводов, жиров и белков в течение дня, чтобы вы продолжали идти по тропе во время дневного похода.

Некоторая часть этого клеточного топлива поступает из накопленного гликогена (сахара в скелетных мышцах, печени) и жира (жира) из того, что вы ели в прошлом.

Но по большей части это зависит от того, что вы едите в день похода.

• Таким образом, энергетический батончик и несколько глотков воды — хорошее начало, но не настолько, чтобы мог сделать свой день.

Какие продукты дневного похода могут обеспечить хороший баланс топлива, пока вы скользите по тропе?

А! Рад, что ты спросил!

• Лучшие походные закуски заряжают энергией на весь день.
  Чтобы получить подробные ответы о еде для дневных походов в качестве топлива, прочтите это.

Чтобы получить краткий обзор и несколько идей по выбору лучшей походной еды, оставайтесь здесь ненадолго.

• Потому что ваше настроение и еда на тропе взаимосвязаны.

Углеводы:
почему они
идеальные продукты для дневных походов

Давайте начнем с углеводов в качестве важного питательного вещества, которое нужно включить в еду для дневных походов.

Фактически, они самые важные из «большой тройки» упомянутых выше питательных веществ! Вы поймете почему через мгновение.

Углеводы — это сахара, « простой » или « сложный ».

Простой сахар
наполнит ваш кровоток глюкозой («Ого! Прилив энергии!»),
затем оставьте вас рушиться и гореть («Ого! Я должен сесть»).

Конфеты
батончики и напитки с сахаром / кофеином печально известны тем, что
энергии, но вам не следует полагаться на них, поскольку
тащить.

Исключением будет
быть шоколадным батончиком с большим количеством орехов (источников жира / белка), которые могут
замедлить высвобождение сахара и обеспечить более длительный, равномерный
высвобождение питательных веществ.

я
слышал, что сникерс — любимая еда для любителей путешествовать на день, те
преданные туристы, которые специализируются на серийных дневных походах по тропам Аппалачи, Тихоокеанского гребня, Супериор или Стране чудес каждое лето.

Candy bar драма: просто скажи нет

Конечно, шоколадный батончик представляет другие проблемы:

• Будет ли он плавиться (если он покрыт шоколадом)?
• Упаковано ли оно слоями обертки, за которыми нужно следить?
• Он рассыплется в пачке в твоей сумке?
• Будет ли у вас несварение желудка, если вы его проглотите?
• Может ли ваша поджелудочная железа справиться с внезапным повышением уровня сахара в крови, которое последовало за его падением?

Эти простые сахара требуют особого ухода!

Я просто пропускаю всю драму…

с одним примечательным исключением: я ем леденцы, когда мне приходится усердно работать на крутых участках трассы.

Любимые леденцы

приготовить вкусные походные закуски

В моих дневных рюкзаках есть маленькие хитроумные карманы на молнии, которые легко достать на набедренном ремне и плечевых ремнях, и я прячу туда свои любимые конфеты.

Каждый сезон я искушаю себя новым вкусом.

Почему?

Эти маленькие ароматические бомбы поддерживают мой рот увлажненным (слюноотделение) и отвлекают меня от тяжелой работы.

А поскольку сахар высвобождается быстро и стабильно, он питает мои скелетные мышцы и поддерживает мозг.

Внимание: если вы чувствительны или политически настроены против кукурузного сиропа, будьте осторожны при покупке дешевых пакетов с конфетами, потому что чем они дешевле, тем больше вероятность, что в них содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Прочтите этикетки!

И знайте, что есть десятки слов для обозначения сахара.

Вот две мои любимые леденцы без кукурузного сиропа.

Второй наполнит ваш рот фруктовым (органическим) вкусом, так что запаситесь и положите по банке в каждую упаковку!

Устойчивая энергия:
Святой Грааль
отличная еда для дневных походов

Для всех других работ по тропе целью является медленное и устойчивое высвобождение энергии.

Вот где сложных углеводов из злаков или фруктов, плюс немного белка, вступают в игру — и ваш обеденный мешок — в качестве подходящей пищи для дневных походов.

Если
вы хотели бы получить подробную информацию о том, как рассчитать ваши точные потребности в питании, как
dayhiker, я рекомендую свой электронный буклет по этой теме, который вы можете
забрать здесь.

Я создал его на основе вопросов, которые задавали любители дневного путешествия о том, что поесть на тропе.

Если вы серьезно относитесь к хорошим трейловым характеристикам в качестве дневного туриста, информация в этих буклетах укажет вам правильное направление (так сказать).

Как часто перекусить

этими углеводами?

Отличный вопрос!

Некоторые
Путешественники любят останавливаться каждый час, чтобы перекусить горстями тропической смеси или
gorp, или проглотить энергетический батончик (см. рекомендации выше).

Эти
походные закуски, в категории самой лучшей походной еды, постарайтесь доставить
все 3 вида топлива с постоянной скоростью попадают в кровоток:

• углеводов из риса, пшеницы или сушеных фруктов,
• жиров и
• белков из орехов или питательных изолятов (например, сои).

К сожалению, частые перерывы поесть могут сработать против вас.

Ваш
скелетные мышцы замедлят вашу работу, поскольку ваше тело пытается переварить
частая еда, потому что ваша кровь отводится от ног и рук к
ваш желудочно-кишечный тракт.

Для
по этой причине я предпочитаю полагаться на накопленный гликоген и жир для
первые 3 часа дневного похода, затем остановимся, чтобы перекусить, когда я получу сильный
сигналы голода.

Предостережение: это зависит от того, что я ел на завтрак, типа
местности, и температура тоже.

Это мучительное чувство голода через несколько часов вынуждает меня выпить горсть смеси для троп или энергетический батончик вместе с большим количеством воды, чтобы все это запить.

Дело не только в том, чтобы стряхнуть арахисовое масло с неба.

Нет, это полис страхования энергии сотовой связи !

• Вода — это растворитель, и если у вас ее недостаточно в организме, пострадает ваш энергетический уровень.

Мой лучший совет — перекусить сырыми орехами и сухофруктами, особенно если вы еще не нашли энергетический батончик, который вам действительно нравится.

Идеи перекусов в походах

Мой любимый источник фруктовых и ореховых смесей в качестве закусок Trader Joes.

Вот несколько советов, которые можно попробовать в этой важной категории продуктов для дневных походов.

Эти удобные рюкзаки можно легко переупаковать в пакеты, подходящие по размеру.

Просто расслабься с ними.

Пригоршня, вдумчиво пережеванная, пока вы проверяете карту для следующего теста, сделает свое дело.

Совет:

Храните орехи в морозильной камере, пока не попадете на тропу — их масло не прогоркнет, если вы не можете выходить в поход так часто, как вам хочется.

И вы всегда можете использовать их в своих проектах по выпечке, верно?

Или создайте свою собственную смесь троп

, соответствующую вашему походу

Не для каждого похода требуется одинаковое количество или тип топлива, например, походные закуски.

Прочтите это, чтобы подобрать маршрут для похода.

Белки и жиры в продуктах для дневных походов:
не пропускайте их!

Белок и жир, как уже упоминалось, можно получить из орехов или орехового масла.

• Здесь обсуждаются лучшие орехи для здорового похода.
• Здесь описаны лучшие источники белка для путешественников.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Be
обязательно приобретите качественные орехи. Если они сидели без дела
через некоторое время жиры станут прогорклыми (см. совет по хранению выше).

Иногда
вы заметите неприятный привкус, но не всегда.

Твое тело тверже
время обработки прогорклых жиров, и они ослабляют клеточные мембраны.

Избегайте прогорклых орехов любой ценой.

Это означает, что за качественные, правильно хранящиеся орехи нужно платить немного больше!

• Потому что иногда выгодная сделка может оказаться дорогостоящей ошибкой с точки зрения лучшей еды для дневных походов.

Вы можете быть отстойным фанатом

Еще один отличный источник протеина — вяленое мясо.

Но будьте осторожны! Не все вяленое мясо одинаково.

Некоторые вяленые сорта полны консервантов и сильных ароматизаторов.

Совет: купите небольшую упаковку и испытайте ее дома, прежде чем покупать дорогую большую сумку для похода.

Я люблю вяленое мясо буйвола , потому что оно кажется «горит чистым» (без расстройств пищеварения, без странных привкусов, без отрыжки)… Важное соображение при выборе продуктов для дневных походов.

Я нашел особенно ароматное и «чистое» вяленое мясо буйвола из-за рекомендации по следам (да, я, как известно, останавливал совершенно незнакомых людей и спрашивал о чем-то, и на этот раз это было примерно так: «Хм, что это? Это выглядит хорошо!»).

Вот товар: укусы буйвола и клюквы.

Немного дороговато, да, но, черт возьми, он великолепен в качестве топлива для трассы!

Мне приходится идти в ногу, потому что я
чтобы проглотить его.

• Клюква придает влажный вкус,
  удивительно испытать.

К счастью, этого пакета хватит на несколько походов.

Еще один прекрасный выбор вяленого мяса для походов — компания Patagonia Provisions.

• Это вяленое мясо бизона тщательно отобрано и приготовлено для обеспечения оптимального (и вкусного) питания в запечатываемой упаковке, удобной для рюкзака.

Добавьте протеина

в смузи!

Hydro Flask производит прочные изолированные металлические бутылки с двойными стенками, которые поддерживают правильную температуру смузи и безопасны для питья во время вождения.

Прочтите мой обзор, если вам нужны спецификации.

Восстановительный коктейль после похода тоже имеет смысл.

Совет:

Храните смузи в холодильнике и пусть он будет ждать вас после дневной прогулки.

• Hydro Flask делает специальную крышку с трубочкой именно для этой цели!

Упакуйте немного протеина в походные обеды на
день

Когда я, наконец, останавливаюсь на обед, я убеждаюсь, что мои ломтики хлеба (сложные
углеводов) между ними есть белок и жир в большом количестве.

В походные дни я не
беспокоиться о калориях, потому что я знаю, что если я уйду хотя бы на
Через несколько часов у меня будет дефицит калорий.

Иногда, если я усердно работаю на тропе, у меня даже есть Second Lunch (десять миллионов хоббитов не могут ошибаться)!

Вкусные, богатые белком
бутерброды для вкусных блюд
дневных походов

Что угодно
Я ем на тропе, так как еда для дневных походов будет отличным сочетанием
аромат и питательные вещества, подкрепленные ингредиентами хорошего качества.

Я много работаю, поэтому я
хочу действительно наслаждаться моей едой .

Совет:
Если вы привыкли гоняться за обедом, позвоните в свое окружение и
осознанно ешьте бутерброд медленно. ваша еда будет такой вкусной!

Попробуйте некоторые из моих любимых дневных походных продуктовых комбинаций:

• арахисовое масло и банан
• миндальное масло и клубничный фруктовый спред
• тофу «яичный салат» — очень острый! с салатом
• курица и майонез
• сыр, зелень и горчица
• тунец и авокадо

Еще больше советов по выбору лучших источников белка для походного обеда вы найдете здесь.

Несколько советов по тропам для сэндвичей

для дневных походов на обед

Оберните свой бутерброд листом нереактивного пчелиного воска многоразового использования — отличной альтернативой пластиковым пакетам.

Или эту удобную упаковку из 3 упаковок: маленькие, средние и большие варианты упаковки!

Поход в теплую погоду?

• Не забудьте прочитать здесь мои советы по безопасности пищевых продуктов в дневных походах.

Чистое топливо — лучшее
для вашего походного тела

я
стремиться избегать консервантов и искусственных ингредиентов , потому что они
отвлекать мою печень и почки от их важных дел:
извлекает питательные вещества из моего кровотока и выбрасывает продукты жизнедеятельности из моего тела.

Кроме того, я не хочу
вкусовые рецепторы, чтобы привыкнуть к поддельным ароматизаторам, большому количеству соли и сахара или
интенсивные вкусовые сочетания.

• Почему упускают
  смакуя тонкий вкус отличной еды для дневных походов!

Знаете ли вы, что American Food Supply содержит более 3000 ингредиентов для усиления вкуса, продления срока хранения и создания определенных текстур?

Это много из слишком много химикатов !!

Я
слишком уважать мою усердно работающую печень и почки, чтобы бросить все это
на них — особенно на следе, когда они уже много работают, чтобы
получить правильный баланс сахара в крови и воды.

Итог?

• Я хочу достичь своих целей в походах на долгие годы!
• И я знаю, что вы тоже.

Поэтому убедитесь, что в ваш план входит только лучшая еда для дневных походов.

Рекомендованные здесь полностью подходят к этой категории! Я хочу, чтобы ты был здоровым и счастливым путешественником 🙂

А теперь уходи,

, и начинай перекусывать!

Этот обзор лучших продуктов для дневных походов должен помочь вам начать перекусывать на тропе.

Обязательно поделитесь своей едой в дневном походе со своими приятелями! К вкусам они не привередливы 🙂

Вы ведь не собирались съесть весь бутерброд, правда?

П.С. Шучу

Не приучайте этих лагерных разбойников (серых сойок) есть человеческую пищу для дневных походов.

Им гораздо лучше кормить птиц.

Но я не мог устоять перед блеском в глазах этого человека, так как лучшая еда для дневных походов вышла из моего рюкзака!

Возможно, вы захотите прочитать это в следующий раз!

Домашняя страница> Типы пеших прогулок>

Dayhike Foods

Готовы отправиться в поход? Лучшие идеи еды для пеших прогулок

Об авторе

Диана — основательница Hiking For Her.

Она
был на пешеходной тропе где-то в мире почти пять
десятилетия, и любит делиться своими лучшими советами по пешим прогулкам прямо здесь.

Некоторые ссылки на Hiking For Her являются партнерскими ссылками, что означает, что ваша покупка генерирует очень скромную финансовую поддержку, чтобы помочь HFH поделиться лучшими советами по пешим прогулкам.

• Это, кстати, ничего лишнего не стоит.

Ваша поддержка ценится и используется для создания еще большего количества информации о походах, которой можно бесплатно поделиться со всеми нашими сестрами (и братьями) по виртуальным тропам.

Спасибо!

Об авторе

Диана — основательница Hiking For Her.

Она была на пешеходном маршруте где-то в мире уже более 5 десятилетий и любит делиться своими лучшими советами по походам прямо здесь.

Hiking For Her: туристические советы, которым можно доверять!

Как партнер Amazon Hiking For Her зарабатывает на соответствующих покупках.

Эта статья была напечатана из Hiking-For-Her.com

Распечатать статью

Дневная походная еда

Вы, вероятно, могли бы пройти более 100 миль без еды, , если бы вам нужно было . Но пешие прогулки должны быть увлекательным приключением, а не , чтобы получить опыт . Заправлять двигатель вкусными и питательными закусками во время дневной прогулки делает его гораздо более приятным и легким.
Главное, что нужно запомнить, — это съесть то, что вам нравится.Если это шоколад, он может растаять. Если он мягкий, он может сдавиться. Но вкус все равно будет приятным.
Вот несколько вариантов простой и удобной походной еды.

Трейл Микс

Передо мной сидит большая сумка Kirkland Trail Mix от Costco. Одна унция (28 г) содержит 150 калорий. Из этих 150 калорий 84 (или 56%) — жиры. Ой! Вот вам и сказка о полезной тропе микс. Хотя он действительно приятный на вкус, и некоторые из них просто прекрасны, но не горсть за горсткой.Вы можете посмотреть рецепт Trail Mix, если хотите его приготовить.

Это нормально — потреблять больше калорий, когда вы находитесь на улице, сжигая больше калорий, чем обычно, но вы также можете приложить немного усилий, чтобы есть здоровую пищу. Один день пеших прогулок и употребления жирной пищи, вероятно, не повредит, но и не сделает поход более продуктивным. Калории из простых сахаров, сложных углеводов и жиров по-разному полезны для вашего организма. Для постоянного повышения энергии во время пеших прогулок следует отдавать предпочтение быстро усваиваемым углеводам.

Вот таблица некоторых продуктов, их приблизительное количество калорий в 28 г и количество углеводов, белков и жиров:

Сухофрукты

В однодневных походах парочка яблок или других свежих фруктов, вероятно, не перевесит ваш рюкзак, и в них есть важная вода, которую вам все равно придется носить с собой. В более длительных походах сушка собственных фруктов — отличный способ снизить вес и при этом получить здоровую пищу.

Сушеные фрукты — отличный выбор, если вы их сушите сами и пьете много воды, когда едите их. Самостоятельная сушка означает, что в них не добавляются дополнительные химикаты и сахар.Для их переваривания нужна вода — если вы ее не выпьете, переваривание фруктов обезвоживается.

Фрукты содержат хорошие витамины и калории, но при этом очень мало жира.

Тунец и крекеры

Зерновые также являются хорошим источником углеводов. Хлеб и крекеры — хороший выбор для дневных походов.

Тунец содержит большое количество белка и является хорошим блюдом с сыром на крекерах, если вам нравится вкус тунца. О, не покупайте тунца в банке — теперь он поставляется в пакетах из фольги, что означает гораздо меньший вес и простоту упаковки.Не забудьте про прочный мешок на молнии для мусора, особенно мешочек с вонючим тунцом.

Подготовьте рецепты тунца для вашего следующего похода.

Энергетические батончики

Вы можете найти эти модные угощения в продуктовых магазинах или заплатить за них больше в магазинах на открытом воздухе. Они содержат много калорий в маленьком тяжелом батончике, но вам, возможно, придется съесть несколько, прежде чем вы найдете тот, который вам понравится. Я прошел через немало, и большинство из них мне не очень нравятся. Мне очень нравятся Lara Bars, и некоторые ароматы Clif Bar хороши.

Сушеное мясо не является источником углеводов, но это отличное угощение на тропе.Я действительно предпочитаю домашнее вяленое мясо, так как могу приправить его так, как я хочу, и сделать так, чтобы оно было таким же сухим и жевательным, как я хочу.

Я могу долго дергаться, когда иду по не очень захватывающим участкам тропы. Как и в случае с сухофруктами, убедитесь, что вы пьете много воды, чтобы внутри все двигалось.

Обязательно возьмите с собой в походы достаточное количество походной еды и постарайтесь сохранить ее здоровой. В конце концов, вы находитесь там, чтобы наслаждаться природой и делать хорошие вещи для своего тела, так что с таким же успехом вы можете дать ему хорошую пищу в качестве топлива.Такие лакомства, как смесь для троп, хороши в умеренных количествах и пейте много воды!

Все комментарии:

18 марта 2013 — Гарретт Джонсон

Я думаю, что эта страница была очень изобретательной о том, что и что нельзя есть, так как я мальчик-скаут, который любит ходить в походы. Я не знал, что мне есть, но эта страница останавливается.

25 марта 2013 г. — Jo

Как и в случае с трейл-миксом, вы можете делать свои собственные энергетические батончики! 🙂

31 марта 2013 — Ариэль Карр

Сделала это и полюбила их.Сырые батончики мюсли всего из 5 ингредиентов

theroadnotprocessed.com/2012/06/14/an-adventure-an-exploration-and-a-raw-granola-bar/

Если вы сделаете 24 батончика, то получите 7,2 г жира (1,8 г насыщенных жиров), 20,2 г углеводов (2,1 г клетчатки, 10,3 г сахара) и 4,3 г белка

1 августа 2014 г. — Эрин

На этой странице вы совершите 100-мильную велосипедную поездку. Отличные предложения, спасибо!

26 августа 2014 — Райан

Спасибо, дружище! Отличная информация!

10 декабря 2014 — Шаниф

Кемпер-новичок и путешественник.В эти выходные я собираюсь впервые пойти куда-нибудь самостоятельно. Я очень нервничаю, но этот сайт действительно помогает мне подготовиться и уменьшить мое беспокойство.

Спасибо!

27 января 2015 г. — Джей

20 февраля 2015 г. — Аамир Закария

Употребление жиров больше не считается вредным для здоровья с точки зрения питания, поэтому я бы не стал использовать это в качестве аргумента, чтобы избежать смешивания следов. Тем не менее они калорийно плотные.

20 февраля 2015 г. — Hiking Dude

@Aamer — Смесь жиров, углеводов, белков, клетчатки, минералов и витаминов — из любого необходимого источника.Слишком много одного и недостаточное количество других вредно для здоровья. Некоторые смеси для трейла слишком сильно отклоняются от калорий, содержащих жир, когда в этом нет необходимости. Возможна смесь с хорошим вкусом и более сбалансированным питанием.

16 апреля 2015 г. — Маленький медведь

Помните, что вашему телу нужен белок для мышц, углеводы для энергии и даже небольшое количество жира для смазки. Рассматривая занятия на свежем воздухе, помните, что физическая нагрузка заставит ваше тело использовать все эти ингредиенты для продолжения работы, поэтому даже немного жира не является проблемой, поскольку ваше тело будет использовать его.Углеводы — отличная энергия, если вы сбалансируете их с белком. Я пытаюсь исчерпать запас углеводов в моем организме за неделю до похода, не употребляя почти ничего, кроме белка, тогда мое тело захватит и использует все углеводы для повышения энергии в день похода. Я много лет использую этот метод в горах Колорадо. Поищите в Интернете «загрузка карбюратора», и вы увидите, как это работает. Никаких уловок, просто способ помочь вашему телу использовать все, что вы в него вкладываете, для получения большей энергии. Путешествуйте безопасно и наслаждайтесь.

15 октября 2015 г. — Матфей

27 августа 2016 г. — Кей

Я собираюсь отправиться в свой первый дневной поход завтра. Этот сайт очень помог в подготовке к нему. Спасибо!

05 июля 2021 — Аарон

Спасибо за информацию и за весь сайт в целом, надеюсь, вам все еще нравится ходить в походы.

Задать вопрос

Hiking Nutrition: что + сколько съесть в дневном походе — Black Iron Nutrition

После того, как вы определите, сколько времени займет поход, следует принять во внимание некоторые соображения при планировании количества еды:

• Планируйте есть около 200-300 калорий в час.Если это более сложный поход, то есть более крутые, более сложные и / или более препятствия, стремитесь к отметке 300 калорий в час. Допустим, вы отправляетесь в пятичасовой поход, который оценивается как сложный; вы захотите принести с собой около 1500 калорий.

• Если вы не представляете, сколько времени займет поход, вы можете приблизительно рассчитать, сколько миль в час вы собираетесь пройти. Обычно это около 15-40 минут в час, в зависимости от вашей физической формы. Очевидно, что если вы путешествуете медленнее, вы, вероятно, не совершите 15–20-мильных походов.Не зацикливайтесь на этом слишком много! Вот почему мы действительно не хотим превышать эту отметку в 300 калорий, это просто не нужно, когда вы все еще можете пойти домой и съесть еще!

• Когда вы путешествуете пешком, кровь уходит от вашего желудка, поэтому вы не чувствуете себя очень голодным. Высота также уменьшит ваш голод (и жажду). «Туристический голод» наступит ночью или даже на день или два позже, в зависимости от сложности похода. Вот почему вам нужно есть, даже если вы не голодны; вы все еще сжигаете энергию, и вам нужно ее заменить.Именно здесь в игру вступают быстроусвояемые закуски с высоким содержанием углеводов. С учетом сказанного, НЕ ждите, чтобы поесть, пока вы не проголодаетесь.

Мы видели, как люди в походе обходятся без еды по 2–3 часа, потому что они не чувствуют себя готовыми к еде, но очень устают. Это потому, что, хотя они не чувствуют голода, у них заканчивается топливо. Мы рекомендуем устанавливать на телефоне будильник на каждые 60-90 минут, чтобы напоминать себе о том, что нужно съесть 200-300 калорий.

• Если вы планируете поход на целый день, стоит подумать об обеде.В этом случае нереально все время просто есть закуски. Но помните, что еда из 500-600 калорий не переваривается так быстро, как закуска, а это значит, что вы можете почувствовать себя медленным или немного вялым, если не дадите себе немного времени, прежде чем снова отправиться в путь. Если вы путешествуете на вершину, озеро или какое-то другое место, упаковка обеда — отличная идея! Гораздо приятнее остановиться и перекусить, чем проглотить три батончика.

Зачем нам нужно дополнительное питание

Очевидно, что мы уже видели свою долю дерьма в отдаленных районах, поэтому мы чувствуем себя обязанными и ответственными за то, чтобы подготовить вас ко всем ситуациям, которые могут возникнуть.

1. Скажем так, с вами ничего не происходит — с вами все в порядке, и ваша группа знает, что вы делаете. Однако вы встретите человека, сломавшего лодыжку на тропе. Они одни или с другим человеком, они не знают, что делают, и не приносят еды. Может, им придется подождать час или два, чтобы получить помощь. Наличие дополнительной еды (и защитного снаряжения, если на то пошло) — это не столько чрезвычайная ситуация для вас, сколько помощь другим, которые не так подготовлены или опытны. Это никого не пугает, только принесите дополнительные закуски! Будь то вы или кто-то другой, кто попадет в затруднительное положение, вы будете действительно счастливы, что они у вас есть.

2. Может быть, однажды вы просто копытились и решили, что хотите пойти немного дальше, чем планировали — теперь у вас для этого достаточно топлива! Были времена, когда мы не заходили так далеко, как нам хотелось бы, потому что у нас не было достаточно воды или еды.

Углеводы — ваш походный мир BFF

Последнее, что вам нужно, — это гонять по тропе. Вот почему вам НЕОБХОДИМО употреблять углеводы. Мы видим, что многие новички приносят с собой протеиновые батончики, которые хороши, но, честно говоря, эти калории лучше всего подавать в виде углеводов и жиров — в основном углеводов.Вы можете увеличить жир, если у вас запланирован более длинный день. Если вы собираетесь куда-нибудь на пару часов, вам не нужно беспокоиться о белке. Белок не станет топливом для вас — ешьте его после похода, чтобы восстановить мышцы!

А теперь перейдем к той части, которую все хотят услышать — что именно нужно принести?

→ Любые жевательные или жевательные мармеладки — это здорово, но вы не можете есть только . Мы обещаем, что вам не захочется, чтобы во время пеших прогулок был набит сахаром живот.Старайтесь ограничиваться 40-60 граммами углеводов на перекус. Они будут очень быстро перевариваться, поэтому их здорово сбросить, когда вы уперетесь в стену:

→ Гусыни на самом деле не наше, но некоторые люди их ЛЮБЯТ. Попробуйте разные, если хотите, и посмотрите, с чем вы играете.

→ Более тяжелые блюда или батончики для большего количества калорий!

→ Сок! Мы никогда по-настоящему не пили соки, пока не начали брать с собой соки Natalie’s Juices после того, как заключили с ними партнерские отношения для фотосессии с брендом во время лыжного тура.Теперь мы почти всегда берем его с собой!

→ Свежие фрукты: свежие фрукты содержат много воды, что является хорошим бонусом для увлажнения. В походах мы очень любим киви, потому что они маленькие, и кожуру можно есть (это странно ?!). Кроме того, бананы, яблоки и сухофрукты — хорошие варианты, и их легче упаковать. Только имейте в виду, что они утяжелят ваш рюкзак. Мы не рекомендуем носить его весь день, поэтому съешьте его раньше, чем позже.

* Примечание: НЕЛЬЗЯ оставлять сердцевины яблок, банановые или апельсиновые корки или любые продукты питания в сельской местности.То, что они являются растениями, не означает, что они естественны в экосистеме отдаленной местности. Принесите дополнительный мешок для вещей или сумку Ziploc и упакуйте остатки еды.

Лично мы не видим смысла брать с собой овощи, потому что они не дадут вам калорий, чтобы поддерживать вас. Если вы действительно хотите принести на обед что-то вроде овощей и хумуса, это определенно можно сделать в контейнере Tupperware.

Упаковка продуктов

Планируя еду, попробуйте взять с собой что-нибудь более тяжелое, например батончик или мягкий пакет с миндальным маслом, и что-нибудь более легкое, например жевательные, и чередуйте их каждые 60-90 минут.Вам не обязательно делать это таким образом, но это как раз то, что нам подходит! Также не забудьте взять с собой сочетание сладких и соленых блюд, потому что вы никогда не знаете, что вы почувствуете, когда окажетесь на тропе.

Упакуйте закуски в небольшой сухой мешок, чтобы все продукты были в одном месте. Вы будете знать, что у вас есть, что осталось, и сможете визуализировать это, а также ответственно относиться к перекусам таким образом. Кроме того, вы можете снова положить в него обертки, чтобы вокруг вашего рюкзака не плавал мусор.

И дополнительный совет: если у вас есть время и возможности, съешьте обильный завтрак перед тем, как отправиться в путь! Просто убедитесь, что у вас есть около часа, прежде чем отправиться в путь, чтобы переварить. Если у вас нет такой возможности, вы, вероятно, слышали о бегунах-марафонцах или участниках Ironman, которые загружают углеводы за ночь перед соревнованиями — нам не нужно ТАК усердствовать, но применима та же концепция. Если вы планируете рано начать, съешьте немного углеводной еды!

Water on Your Day Hike

Большинство медицинских наборов поставляются с порошками электролитов, но если вы беспокоитесь о гидратации, возьмите с собой что-то дополнительное.Если вы собираетесь куда-то, где нет доступа к источнику воды, принесите из дома как можно больше воды. Мы приносим с собой 3-литровый мочевой пузырь и складную бутылку с водой (вмещает 20 унций жидкости) на всякий случай. Вы также можете купить бутылки с водой со встроенным фильтром, который можно пополнять по дороге.

Некоторые добавки для гидратации, которые я рекомендую:

• Skratch

• Таблетки для напитков GU

• Gatorade Gatorlytes

• Солевые палочки с электролитом

• Палочки с солью с электролитом

• Таблетки с солью Мне это нравится, и мы берем их с собой в каждый поход, восхождение или любое приключение)

Почему Trail Nutrition ТАК важна?

В итоге, вам нужно , чтобы быть начеку на тропе, чтобы вы не заблудились.Вы не хотите, чтобы у вас закружилась голова или устали до такой степени, что вы не обращаете внимания, иначе у вас больше шансов получить травму и больше шансов потеряться, чем если бы вы заправлялись большим количеством калорий. Не время сокращать калории, когда вы в долгом походе.

Теперь, когда мы рассмотрели вопросы питания … если вы готовы улучшить свои способности и мышление на свежем воздухе, ознакомьтесь с инструкциями Black Iron Nutrition Outside Coaching. Это коучинг 1: 1 по питанию, движениям и образу мышления для тех, кто хочет узнать, как не только проводить больше времени на тропе, в горах или на природе в целом, но и как адекватно подпитывать свои приключения и восстанавливаться после них.

Ваша внешняя команда: Крисси Мэй Харклерод и Уитни Дойрон

ИДЕАЛЬНАЯ еда, закуски и напитки для дневного похода — Outdoor Luxuriez

Пеший туризм Питание и планирование очень важны! Вы определенно не хотите быть голодными или испытывать жажду в походе … Итак, чтобы бороться с голодом, я и Тёрст составили список лучших дневных продуктов, закусок и напитков для похода, из которых вы можете выбрать, чтобы возьмите с собой в следующий поход.

Я сам давно интересовался этой темой! Я имею в виду, какие продукты лучше всего брать с собой в дневной поход, и какие продукты, закуски и напитки предпочитают другие туристы ???

Отправляясь в поход, по крайней мере, исходя из прошлого опыта, я обычно не завтракаю или не ужинаю на тропе.Полагаю, вы, наверное, тоже не знаете? Обычно я ем что-нибудь перед тем, как выйду из дома или по дороге к тропе. Та же история, когда я возвращаюсь домой (после похода).

Итак, основная еда, о которой нам действительно нужно беспокоиться, — это обед, и, очевидно, нам нужны закуски! Потому что, кто ходит в поход в течение дня и не перекусывает, верно?

ЛУЧШИЙ дневной поход Еда для энергии (обед)

Скорее всего, это может быть все, что вы хотите, хотя я, как и многие другие, рекомендовал бы держаться подальше от фаст-фуда и еды на вынос.

Я думаю, что идеальный обед или ужин для похода — это простой бутерброд с ветчиной или индейкой. Оба они просты в изготовлении, удобны в переноске и обеспечивают ощущение прохлады в жаркий летний день.

Хотя простой бутерброд, вероятно, мой самый рекомендуемый выбор на обед или ужин на тропе. Как было сказано выше, это просто и легко. Однако, если вы хотите приготовить себе горячий обед / ужин? Я не думаю, что бросить в сумку небольшую плиту и пропан — проблема. Например, «Jet Boil» или «Camp Chef Stryker».Вы знаете, эти маленькие походные печи созданы для пеших туристов и туристов?

Оба достаточно маленькие и легкие, чтобы их можно было положить в рюкзак. Скорее всего, вы не заметите большой разницы. Если вы решили взять походную печь, это резко откроет вам выбор еды! «Существует довольно много разных продуктов, которые можно приготовить с помощью простой горячей воды»

Одно блюдо, которое, как мне кажется, даст вам множество вариантов обеда, — это простые лиофилизированные блюда, которые можно купить в большинстве уличных магазинов.Они очень легкие, компактные и просты в изготовлении без особого беспорядка для последующей уборки.

Хотя два недостатка перехода на лиофилизированный корм — это время и стоимость. Для приготовления большинства блюд требуется от 10 до 20 минут, и это после того, как вы доведете до кипения 1-2 стакана воды. К тому же, лиофилизированные блюда могут быть довольно дорогими… Буквально на днях я взял несколько блюд, и мне было нужно 30 долларов… Это было около 10 долларов за обед! Я мог бы купить много закусок за 30 баксов…

То же самое и с большинством блюд, которые вы можете приготовить. На их приготовление потребуется время, однако рис, макароны с сыром и многие другие продукты, не подвергнутые сублимационной сушке, могут быть намного дешевле.Хотя один большой плюс сублимационной сушки заключается в том, что вы обычно готовите ее в той упаковке, в которой она была получена!

Это прекрасно! Потому что вам, скорее всего, не придется мыть плиту, потому что все, что вы на самом деле делали, это кипятили в ней воду. Кроме того, на большинстве пакетов с сублимационной сушкой сверху есть застежка-молния. Это позволит вам просто оставить весь мусор или весь мусор в пакете для еды и застегнуть его на молнию, чтобы еда не попала на ваше снаряжение в рюкзаке. Также работает как мешок для мусора!

Идеи обеда для похода и пикника на день

Я предполагаю, что большинство из вас, вероятно, не собираются готовить на обед.Может быть, потому, что у вас нет маленькой печки? или у вас просто нет желания таскать с собой печку. В любом случае, ниже представлены варианты обоих.

Для тех, кто планирует готовить на обед или хочет? Я также включил для вас несколько простых в приготовлении блюд.

Примечание : Я хочу прояснить, что я распределил по категориям некоторые из перечисленных ниже продуктов на основе исследований, краудсорсинга, а также личного опыта. Не стесняйтесь смешивать вещи, как хотите. Если вам 22 года, как и мне, и вы хотите что-то убрать из списка «Походная еда для детей»? СДЕЛАЙ ЭТО! Я делаю.Выберите любой вариант, который, по вашему мнению, лучше всего подходит для вас и соответствует вашим потребностям.

Блюда, не требующие готовки

Скорее всего, блюда, которые не нужно готовить, будут самыми легкими и простыми, готовыми к употреблению в этом списке. Тем не менее, ваша упаковка может в конечном итоге весить столько же, как и горячий обед, с упакованным холодным обедом.

Под «холодным обедом» я подразумеваю, что «не требует готовки», а «горячий обед» равносилен «требуется готовить». Я говорю это, потому что с холодным обедом вам нужно упаковать ланч-бокс со льдом, чтобы мясо и другие скоропортящиеся ингредиенты оставались холодными.

Если учесть вес льда и коробки для завтрака, ваш рюкзак, вероятно, будет весить примерно так же, как если бы вы заменили лед и коробку для завтрака на плиту с пропаном.

По большей части, это должно сводиться к вашим предпочтениям в еде и / или вашей ситуации. Если вы собираетесь в поход с группой молодых разведчиков или с вашей племянницей / племянником, внуками … Возможно, лучше съесть все холодные обеды или все горячие. Вместо того, чтобы путаться…

Делайте то, что лучше всего подходит вам и вашей ситуации.Теперь о еде!

• Простой сэндвич с ветчиной и сыром
• Простой сэндвич с индейкой
• Яйца вкрутую
• Тортильи с начинкой на ваш выбор
• Ролл с индейкой
• Бигль с арахисовым маслом, медом, джемом…

Блюда, которые НЕОБХОДИМО приготовить

Мне самому нравится идея замороженных блюд! Их очень просто приготовить, съесть и убрать! Да, они могут быть не самыми лучшими на вкус … Но готов поспорить, когда придет время обеда, вы будете настолько голодны, что вам будет наплевать на его вкус, а на то, насколько он наполнит ваш желудок!

• Замороженное блюдо на ваш выбор
• Рисовые грани (требуется дополнительная очистка)
• Стороны макаронных изделий (требуется дополнительная очистка)
• Мгновенная начинка
• Картофель быстрого приготовления
• Рис быстрого приготовления
• Easy Mac
• Рамен
• Кускус

Не забывайте, что некоторые из этих блюд можно приготовить дома, заморозить и упаковать в виде холодного обеда, если вы умеете есть его холодным.Некоторые блюда, такие как картофель быстрого приготовления и рис быстрого приготовления, неплохо подавать холодными.

Тем не менее, Easy Mac и Ramen, скорее всего, не будут иметь хорошего вкуса, если подавать их холодными … Оба варианта, вероятно, будут лучше приготовлены на следе. Это все зависит от вас.

Походное питание для детей

Для родителей, бабушек и дедушек, тётей и дядюшек… Возможно, вы берете детей с собой в поход? Я включил для них список простых идей, которыми они могут насладиться. И в идеале облегчит вашу работу.

• Обеды
• Необрастаемые
• Струнный сыр
• Фруктовый рулет
• Ломтики яблока
• Гогурт (Йогурт)
• Чашка для фруктов / с

ЛУЧШИЕ дневные походные закуски для энергии

Закуски, наверное, самая большая часть еды дневного похода! Большинство туристов, которые выходят в поход на целый день, обычно не ходят в походы по 12 часов в день (хотя некоторые так и поступают). Но лучше поехать на 4-6 часов. Если это ты? Скорее всего, просто много перекусов может дать вам достаточно топлива и питания, чтобы вы могли спокойно пройти весь поход.

Однако, если вы собираетесь в 12-часовой поход, вам определенно следует съесть хотя бы 1, а может и 2 приема пищи и дополнить их большим количеством закусок!

• Вяленое мясо
• Летняя колбаса
• Пепперони
• Говяжья палочка
• Орехи
• Трейл микс
• пакетики для яблочного пюре
• Чашки для фруктов
• Сушеные фрукты и овощи
• Сырые фрукты и овощи (хотя и могут быть тяжелыми)
• Конфеты
• Крекеры
• Протеиновые батончики
• Гранола Батончики
• Семена подсолнечника
• Поп-пироги
• Чипсы
• Кожа фруктов
• Фруктовые рулеты
• Стручковый сыр
• Готовый мешочек с тунцом

BEST Напитки в электролитной упаковке для пеших прогулок

• Gatorade
• пропел
• PowerAde
• витаминная вода
• zipfizz
• Бронежилет
• Ноома
• К +

Хотя эти напитки содержат электролиты и их можно время от времени употреблять, ничто не сравнится с простой водой! обязательно возьмите и выпейте много!

Я знаю, что вы, вероятно, возьмете с собой гидратационный пакет, чтобы поддерживать водный баланс.Так что вполне может быть лучшим выбором взять спортивный напиток в бутылках, чем пакет / пакеты с порошком.

Часто задаваемые вопросы о походах:

Ниже я ответил на все вопросы, которые, как мне удалось найти, люди задавали в Интернете, связанные с темой походной еды, закусок и напитков. И решил, что возьму на себя задачу ответить каждому!

Эти ответы были не только для меня, когда я отвечал на каждый вопрос, как я видел, что на него нужно ответить. Но, скорее, были даны ответы на основе того, что многие другие туристы и веб-сайты говорили по этой теме.Краудсорсинг, я думаю, можно так сказать.

Почему люди ходят пешком?

Время, проведенное с друзьями и близкими: Время, проведенное с друзьями и семьей, абсолютно бесценно! И отличный способ провести это время — отправиться в поход по

Чтобы оставаться в форме: Пешие прогулки могут быть отличным способом оставаться в форме, занимаясь физическими упражнениями. Пешие прогулки для меня никогда не были похожи на упражнения. Может быть, это как-то связано с любопытством, которое я испытываю, когда покрываю гору, В восторге от следующего сюрприза, с которым я могу столкнуться, которое снимает чувство истощения, которое я испытываю в противном случае?

Быть единым с природой, так сказать: Есть что-то такое успокаивающее и успокаивающее в шуме и прохладном воздухе, которые вы можете услышать и почувствовать на природе.Мои самые любимые моменты в каньоне / на природе — раннее утро, щебетание птиц, свежий прохладный озерный воздух, все тихо и спокойно…

Спокойствие: Успокаивающее, Комфортное: Наша повседневная жизнь может стать довольно хаотичной, занятой и просто заполненной до предела делами. Поход в горы может быть верным способом снять большую часть этого стресса и беспокойства, которое накапливается на протяжении каждой нашей рабочей недели.

Искра любопытства: Я коснулся этого немного выше, но когда я вижу что-то на горе, высоко.Например, особенность, объект странного вида или необычной формы, водопад, утес и т. Д. Это вызывает у меня интерес, и этого часто бывает достаточно, чтобы подняться на вершину этой горы или через глубокий овраг… Чтобы увидеть эту особенность поближе!

Почему мне стоит отправиться в поход?

Как указано выше, изучение природы дает множество различных преимуществ и впечатлений. Если природа и исследования — это то, что вас интересует? Я определенно рекомендую вам попробовать отправиться в поход! Вы можете получить от этого столько удовольствия, что это станет одним из ваших увлечений номер один.

Каковы преимущества пеших прогулок?

У походов много преимуществ. Польза для здоровья, социальная и психологическая польза, которую вы получаете от пеших прогулок, могут быть весьма значительными! Мы все стараемся поддерживать себя в форме или делаем все возможное, чтобы поговорить с людьми и лучше узнать Тех, кто нас окружает. Пешие прогулки могут быть отличным способом сделать это!

Польза для здоровья от пеших прогулок:

Мы все стараемся держать себя в форме. Тем не менее, это может быть довольно сложной задачей из-за дискомфорта, который мы испытываем в тренажерном зале.Однако, если у вас есть выбор: бегать на беговой дорожке или по лесу, что вы выберете? Лично я в любой день пошел бы на пробежку по лесу или подняться на огромную гору над тренажерным залом! Что-то в природе уводит меня от боли.

Социальные преимущества пеших прогулок:

Я сам Походы в горы — отличный способ лучше узнать людей. Я люблю ходить в походы, но не в обычные походы… Мне нравится сначала найти прохладное место где-нибудь на горе, где и я, и моя подруга тоже заинтересованы в походах.Затем, когда мы поднимаемся вверх, мы просто говорим, говорим, говорим… и т. Д. Поверьте, свидание в походе может быть отличным способом познакомиться с этим человеком!

Но походы — это не только способ познакомиться с тем, кто вам нравится, но и отличный способ лучше узнать своих друзей и семью. Вы можете рассказывать истории, говорить о жизни, рассказывать о своих увлечениях, говорить о своих интересах… и т. Д. Самое замечательное в общении с близкими во время походов — это то, что обычно у вас есть часы, чтобы поговорить, а не минуты, как в повседневной жизни.

У вас будет не только много разговоров и время для общения. Но также, как только вы достигнете выбранной цели на горе, у всех вас появится чувство выполненного долга, которое поможет еще больше укрепить ваши отношения!

Психологические преимущества пеших прогулок:

Пешие прогулки или просто окружение природы в целом могут стать серьезным средством от стресса! Боже мой, это, вероятно, одна из основных причин, почему я и большинство из них выбираемся и отправляемся в походы, походы, походы, прогулки на снегоступах и т. Д.Не могу передать, насколько успокаивающе и расслабляюще для меня проводить день, поднимаясь на вершину пика, когда я сижу у костра допоздна и ужинаю.

Большинство занятий, которыми вы занимаетесь на природе, могут и, вероятно, создадут ощущение освобождения от повседневной жизни. Что для большинства может быть очень выгодным. Как было сказано выше, наша жизнь временами может быть довольно беспокойной, и для того, чтобы оставаться в здравом уме, нам нужно время, чтобы сделать шаг назад и расслабиться.

Что едят путешественники?

Когда в пути:

Путешественники, такие как вы, и я должны быть нацелены на Легкость, удобство переноски и легкое приготовление еды.Скорее всего, в вашем распоряжении не будет кухни. Лучше всего есть высококалорийную, высокобелковую пищу, а также жиры, волокна, витамины и минералы. Номер один в списке — калории! Вам нужны калории, калории дадут вам энергию. Калории — это просто способ сказать, сколько энергии вам даст продукт.

Что мне съесть утром перед походом?

Употребляйте много полезных углеводов, а также немного белка, цельнозерновые, овсяные … Держите потребление сахара на низком уровне, сейчас не время, чтобы выпить пирог и идти … Вам действительно стоит потратить некоторое время, чтобы поправить здоровье , питательный завтрак.Например, яйца, тосты из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и миска овсяных хлопьев. Наряду с йогуртом, фруктами и овощами.

Что мне есть после прогулки?

Целевые продукты, богатые белком, углеводами и некоторыми жирами. Вы весь день разрушали мышцы, сейчас определенно хорошее время, чтобы принять приличное количество белка. Вы должны были принимать протеин в течение дня. Тем не менее, сейчас, как правило, мне нравится иметь большое количество белка, если я могу его получить.

Ну и обязательно заправляйтесь как можно скорее после похода. Идеально — хорошо поесть не позже, чем через час после окончания похода. Будь то еда, которую вы упаковали перед походом, или еда, которую вы планируете пойти домой (ресторан), просто убедитесь, что вы получите еду как можно скорее.

Заключение

На самом деле есть много продуктов, закусок и напитков, которые идеально подходят для однодневного похода. Выше я попытался дать вам все, что мог придумать, а также то, что другие любят брать с собой.Я уверен, что есть еще много вариантов, которые можно придумать, вам просто нужно руководствоваться здравым смыслом. Убедитесь, что любые другие продукты, которые вы добавляете в этот список, легкие, простые и высококалорийные, и, скорее всего, это сработает.

Надеюсь, вы смогли извлечь из этого какую-то пользу. Если у вас есть какие-либо вопросы, комментарии или проблемы, обязательно оставьте их ниже. Я ценю, что вы нашли время прочитать это, и надеюсь, что у вас остались хорошие впечатления! Удачного похода!

Примеры продуктового списка — Руководство по долгосрочному планированию

Некоторые мысли о калориях

В значительной степени еда на тропе — это получение еды, которая вам понравится и которую вы съедите, получение достаточного количества калорий и получение питательных веществ.Я был свидетелем того, как некоторые туристы теряли энергию, и после обсуждения их калорий стало довольно ясно, что они потребляли всего около 2000 калорий в день, что было бы довольно мало для дальних поездок.

Я видел, как туристы смотрят на потребление калорий несколькими способами.

1) 100-150 калорий на милю, сверх нормы в 2000 калорий. В этом случае в среднем за день в 10 миль путешественник съест 3000-3500.

2) Всего 3500-5000 калорий в день, независимо от количества миль.

На это влияет несколько факторов: вес, который вы несете, ваш собственный вес, сложность пеших прогулок, набор высоты, климат и многое другое.

Лично я на трассе вроде LT я обычно стремлюсь к 4000 калорий. Я знаю, что в какие-то дни будет больше, в какие-то меньше. Кроме того, я легко могу получить больше, если у меня будет остановка в городе, которая может включать в себя один большой обед и десерт… может быть, пиво.

Стоит сделать некоторые подсчеты количества потребляемых калорий, просто чтобы знать, сильно ли вы истощились.

Типичный вес пищи на 1 день будет около 2 фунтов, если около 4000 калорий.

В нижеследующих разделах есть примеры списков продуктов… хотя вам может понравиться только один, взгляните на все, чтобы получить представление о разнообразии и стратегии. Если вы использовали другой план питания, который, по вашему мнению, будет жизнеспособным для Long Trail, я был бы рад услышать от вас.

Простой план питания

В этом плане можно покупать все «на лету» в большинстве продуктовых магазинов и часто в магазинах шаговой доступности.Этот путешественник не использовал плиту с этим планом (да, айдахо и рамэн можно есть без плиты), но плита определенно может и часто будет использоваться с таким планом питания, как этот.

Этот путешественник хотел, чтобы план питания был недорогим и простым в приобретении. Многие из этих предметов были куплены в The Dollar Store, а остальные — в продуктовом магазине.

Завтрак :
Вариант 1 — тарталетки (2 на упаковку) x 2
Вариант 2 — 3 овсянки быстрого приготовления Quaker

Утренние закуски: 3 стандартных батончика для завтрака

Обед
Вариант 1 — Гормель Пепперони (отдельная упаковка 3 унции) с раменом (отдельная упаковка 3 унции), 2 тортильи и кегли (2 унции)
Вариант 2 — Пакет с тунцом (ИЛИ пакет с курицей) с раменом (отдельная упаковка) 3 унции), 2 лепешки и кегли (2 унции)
Вариант 3 — Брикеты с сыром и пепперони.

Закуски : мармеладные черви (8 унций), смесь арахиса / шоколадной стружки / изюма (8 унций)

Ужин :
Вариант 1 — Картофельное пюре быстрого приготовления Idahoan (отдельная упаковка 4 унции) с 2 лепешками и плиткой шоколада (4 унции)
Вариант 2 — Пакет с лапшой быстрого приготовления Knorr Side при использовании плиты) с 2 лепешками и Плитка шоколада (4 унции)
Вариант 3 — Тортильи со сливочным сыром и пепперони

Дополнительно : Арахисовое масло, сыр

Эти дополнения обычно носят с собой туристы, чтобы дополнить обед и ужин, чтобы добавить больше вкуса и калорий.Этот путешественник обычно кладет немного сыра и арахисового масла в лепешку и добавляет в рамен или Айдахоан на обед и ужин.

Без глютена / Вегетарианский

Эта туристка хотела придерживаться безглютеновой и вегетарианской диеты, находясь на AT в 2013 году. Ее план питания позволял ей ходить в походы без плиты, хотя во все ее обеды можно добавлять горячую воду для хорошего восстановления и регидратации. вкус немного лучше.Если бы она снова пошла гулять с подобными диетическими желаниями, она бы взяла плиту, чтобы лучше увлажнить тайскую кухонную лапшу. Этот план питания использовался во время прогулки по Аппалачской тропе.

Завтрак : Домашняя гранола без глютена

(Рецепт мюсли здесь: http://ohsheglows.com/2012/10/12/cinnamon-bun-granola-recipe-halloween-treat-a-thon/)

Утренний перекус: Продолжайте есть мюсли, изюм с орехами (миндаль, кешью или арахис)

Обед
Вариант 1 — лепешки без глютена с сыром и горчицей
Вариант 2 — лепешки без глютена с маслом для загара

Закуска : Продолжайте есть изюм с орехами, маленькие батончики

Ужин
Вариант 1 — Тайская кухонная лапша (* примечание — они плохо увлажняются без плиты)
Вариант 2 — Картофельное пюре быстрого приготовления
Вариант 3 — Пакет индийских блюд с коричневым рисом.

Без глютена # 2

Эта туристка хотела придерживаться безглютеновой диеты во время серии походов по западному побережью в 2014 году. Ее план питания позволял ей ходить в походы без плиты, хотя во все ее обеды можно добавлять горячую воду для хорошей регидратации и вкус немного лучше. Этот план использовался на маршрутах John Muir Trail, Tahoe Rim Trail и Wonderland Trail. Все, кроме домашней мюсли без глютена, были куплены по дороге в городах рядом с тропой.

Завтрак :

Вариант 1 — Домашняя гранола без глютена *
Вариант 2 — Гранола без глютена
Вариант 3 — Овсяная каша быстрого приготовления Chex без глютена

(* Рецепт домашней мюсли здесь: http://ohsheglows.com/2012/10/12/cinnamon-bun-granola-recipe-halloween-treat-a-thon/)

Обед :

Вариант 1 — рисовые крекеры / пакет с тунцом / острый сыр чеддер
Вариант 2 — рисовые крекеры / ореховое масло / джем
Вариант 3 — рисовые крекеры / салями / острый сыр чеддер

Snack : батончики Lara, орехи / изюм, маленькие батончики

Ужин :

Вариант 1 — Картофельное пюре быстрого приготовления / салями
Вариант 2 — Кукурузные лепешки / сливочный сыр / салями
Вариант 3 — Тайская кухонная лапша (* примечание — они плохо восстанавливают влагу без плиты)

Самостоятельная подготовка

Этот план питания требует предварительной подготовки, но ингредиенты контролировались.

Эти путешественники хотели максимально контролировать свои ингредиенты. Прежде чем принять решение о том, какие продукты будут съедены, туристы приготовили и проверили все, чтобы убедиться, что вкус им достаточно, чтобы продолжать есть эти продукты в течение нескольких месяцев. Большинство блюд готовилось партиями и упаковывалось в герметичные пакеты. Каждое пополнение запасов требовало посылки. Этот план питания использовался на протяжении всего похода по Аппалачской тропе.

Завтрак: Батончики для завтрака с арахисовым маслом / овсянкой, мюсли (мюсли с арахисовым маслом или мюсли с корицей и миндалем) с пакетом напитков для мгновенного завтрака с гвоздикой.

Обед / закуски: Батончики с едой Bear Valley, шоколадные батончики, батончики Cliff Builder, самодельные батончики из мюсли, другие случайные закуски, такие как шоколадные батончики и тропическая смесь.

Ужин:

Вариант 1 — Кукурузные спагетти с соусом для спагетти
Вариант 2 — Макароны с небрежным мясом Джо
Вариант 3 — Куриный перец чили с пастой
Вариант 4 — Минестроне с пастой

Я использовал эти две книги на протяжении многих лет для идей еды:

The Complete Trail Food Cookbook: более 300 рецептов для туристов, каноистов и туристов

Рюкзак для гурманов: хорошая горячая закуска, которую можно приготовить дома, обезвоживать и упаковать для быстрого, легкого и здорового питания в пути: 2-е издание

.