Содержание

Закупка зерна пшеницы, льна, ячменя и масличных

Район* Менеджер Мобильный Email
Ростовская область Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Ростовская область Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Ростовская область Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Ростовская область Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Краснодарский край Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Краснодарский край Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Краснодарский край Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Краснодарский край Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Ставропольский край Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Ставропольский край Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Ставропольский край Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Ставропольский край Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Республика Адыгея Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Республика Адыгея Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Республика Адыгея Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Республика Адыгея Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Воронежская область Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Воронежская область Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Воронежская область Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Воронежская область Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Белгородская область Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Белгородская область Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Белгородская область Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Белгородская область Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Курская область Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Курская область Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Курская область Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Курская область Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Волгоградская область Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Волгоградская область Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Волгоградская область Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Волгоградская область Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Саратовская область Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Саратовская область Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Саратовская область Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Саратовская область Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Тамбовская область Многоканальный номер

8 (800) 500 29 79
8 (800) 500 29 79

Тамбовская область Группа технической поддержки

8 (863) 307 00 17 (1215)
8 (863) 210 70 40 (1215)

[email protected]
Тамбовская область Кострова Юлиана

8 (904) 502 44 36
8 (929) 815 15 57

Тамбовская область Мацепа Александра

8 (952) 606 45 12
8 (929) 815 15 57

Новости министерства сельского хозяйства — Иркутская область. Официальный портал

11.10.2021
Уборка урожая в Иркутской области перешла в финальную стадию
Уборка урожая в Иркутской области перешла в финальную стадию, осталось убрать порядка 18% площадей под зерновыми и зернобобовыми культурами, 26% под техническими культурами, 11% под овощами, а картофель убран практически со всей посевной площади.

08.10.2021
Поздравление с Днём работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Губернатора Иркутской области

Уважаемые работники и ветераны агропромышленного комплекса Иркутской области!

07.10.2021
Поздравление министра сельского хозяйства Иркутской области с Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности

Уважаемые труженики агропромышленного комплекса, ветераны отрасли Иркутской области!

07.10.2021
Маркировка молочной продукции
Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2020 года № 2099 утверждены Правила маркировки молочной продукции средствами идентификации.

06.10.2021
Представительница Иркутской области вышла в финал премии «Женщина года в АПК»
Руководитель Иркутской областной организации «Российский союз сельских женщин» Нина Суворова вышла в финал премии «Женщина года в АПК» в номинации «Лидер в общественной деятельности».

05.10.2021
Делегация АПК Иркутской области принимает участие во Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2021»
Сегодня, 5 октября, в Москве начала работу Всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень — 2021». Участие в ней принимает делегация АПК Иркутской области во главе с министром сельского хозяйства региона Ильей Сумароковым.

17.09.2021
В Иркутской области увеличивается производство продукции товарной аквакультуры
В Иркутской области в первом полугодии 2021 года произведено 67,1 тонн товарной рыбы, рыбопосадочного материала – 42 тонны. Всего по итогам полугодия произведено 109,1 тонн продукции товарной аквакультуры, что на 33% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщил министр сельского хозяйства региона Илья Сумароков.

16.09.2021
В Иркутской области собрано свыше 200 тысяч тонн зерна
К уборке зерновых приступили практически во всех районах Иркутской области. Убрано 97,6 тыс. га зерновых и зернобобовых культур, собрано 223,6 тыс. тонн зерна. С ходом уборочной кампании ознакомился Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев. Он посетил поля в Черемховском районе.


 

14.09.2021
В Иркутской области определят лучших представителей агропромышленного комплекса
Министерство сельского хозяйства Иркутской области принимает документы на участие в ежегодном областном трудовом соревновании в сфере агропромышленного комплекса. Заявку можно подать до 11 октября 2021 года. Об этом сообщил министр сельского хозяйства региона Илья Сумароков.

13.09.2021
Сельхозтоваропроизводители Приангарья собрали свыше 15 тысяч тонн картофеля и 1,6 тысяч тонн овощей открытого грунта
Уборка картофеля и овощей открытого грунта продолжается на полях Иркутской области. Сельхозтоваропроизводители региона собрали 15,1 тыс. тонн картофеля, убрано 787,8 га. Овощи открытого грунта убраны на площади 65,5 га, валовый сбор составляет 1,6 тысяч тонн. Об этом доложила первый заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Наталья Жилкина на совещании под председательством Первого заместителя Министра сельского хозяйства России Джамбулата Хатуова.

09.09.2021
Иркутская область представила семь заявок на второй Национальный конкурс «Вкусы России»
Семь заявок подано от Иркутской области на второй Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Конкурс организован Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.

08.09.2021
Сто тысяч мальков сазана выпустили в Братское водохранилище
Сто тысяч мальков сазана выпустили сегодня в Братское водохранилище в районе поселка Мишелевка в Усольском районе в рамках экомарафона «Дни зелёных действий». Участие в акции приняли Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев и заместитель Секретаря Генерального совета Партии «Единая Россия» Дмитрий Кобылкин.

06.09.2021
Профильная смена по агробизнес-образованию проходит в центре «Персей» в Иркутской области
Первая профильная смена для обучающихся агрошкол Иркутской области в рамках предпринимательского SKILLS CAMP проходит в образовательном центре «Персей» с 3 по 16 сентября. Участие в ней принимают 150 школьников из 41 агрошколы 22 муниципальных образований Приангарья. Две недели школьники будут изучать тонкости агробизнес-образования, а также развивать инновационное мышление и искать нестандартные бизнес-подходы к развитию сельскохозяйственного производства региона.

04.09.2021
Игорь Кобзев: Развитие образовательной базы аграрного вуза важно при формировании будущих кадров
Сервисный центр энергонасыщенной техники Минского тракторного завода открыли сегодня, 4 сентября, в Иркутском государственном аграрном университете им. А. А. Ежевского Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев и заместитель генерального директора ОАО «Минский тракторный завод» Михаил Кадников.

03.09.2021
Представители минсельхоза Иркутской области принимают участие в мероприятиях международной агропромышленной выставки «АГРОРУСЬ-2021»
Заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Марина Кожарина и начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и сбыта продукции Ирина Ремезова принимают участие в мероприятиях деловой программы 30-ой международной агропромышленной выставки «АГРОРУСЬ-2021». Выставка проходит в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум» на Петербургском шоссе с 1 по 4 сентября.

02.09.2021
В Иркутской области свыше 185 тысяч человек приняли участие в первой сельскохозяйственной микропереписи
Первая сельскохозяйственная микроперепись проходила в Российской Федерации с 1 по 30 августа. В Иркутской области переписчики опросили 1 057 представителей дачных, садоводческих и иных объединений граждан и 185,9 тыс. владельцев личных подсобных хозяйств в сельской местности. Кроме того, информацию о своей деятельности в электронном или бумажном виде представили сельхозорганизации, крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели.

01.09.2021
Уважаемые жители Иркутской области!
Поздравляю вас с Днём знаний!

01.09.2021
В Иркутской области кадры для агропромышленного комплекса готовят 13 организаций высшего и среднего профессионального образования
В Иркутской области образовательные программы аграрного профиля реализуют 13 организаций высшего и среднего профессионального образования. Об этом сообщил министр сельского хозяйства региона Илья Сумароков.

31.08.2021
Уважаемые ветеринарные работники и ветераны отрасли!
Поздравляю вас с профессиональным праздником – Днём ветеринарного работника России!

26.08.2021
Аграрии Иркутской области могут пройти бесплатное обучение в «Школе фермера»
В Иркутской области объявлен набор на бесплатную образовательную программу «Школа фермера». Проект реализуется АО «Россельхозбанк» совместно с министерством сельского хозяйства региона и Иркутским государственным аграрным университетом им. А. А. Ежевского. Приангарье впервые вошло в число российских регионов, в которых будет проводиться обучение.

Новости

1 — 20 из 1664

Начало | Пред. |

1

2

3

4

5
|

След. |
Конец

| Все

Покупка оптом зерновых и масличных культур

Компания «Зерно Черноземья» специализируется на покупке сельскохозяйственных культур. У нас вы можете выгодно продать выращенный масличный подсолнечник и фуражную пшеницу пятого класса.

Работаем по всему Черноземью, то есть в областях:

  •  Белгородская
  •  Воронежская
  •  Курская
  •  Липецкая
  •  Тамбовская

Год от года агропромышленный сектор Российской Федерации растёт, инвестиции в эту отрасль производства растут, поддерживается сегмент МСБ и КФХ. Однако любому сельскохозяйственному производителю, особенно если это фермер, а не крупная компания, необходима уверенность в том, что он сможет сбыть урожай. Это становится критически важным при условии, что под ещё не собранный урожай был взят кредит в банке.

С нами нет необходимости разбираться в тонкостях рекламы, продаж, маркетинговых особенностях ведения бизнеса. Вы можете продать подсолнечник и пшеницу 5 класса по выгодным ценам, не мучаясь поиском линий сбыта. Сотрудничество с нами станет отличным подспорьем для фермеров, только начавших своё производство.

Однако обычно необходимость транспортировать собранное часто «съедает» большую часть возможной прибыли за счёт стоимости бензина и дизельного топлива. Эту проблему успешно решает компания «Зерно Черноземья», готовая купить подсолнечник масличный и пшеницу 5-го класса (фураж). У вас нет необходимости куда-то везти урожай – мы заберём его сами, используя мощности нашего транспортного парка, с места.

Также мы готовы принять продукцию на воротах, если вам удобнее доставить самостоятельно. Головной офис компании расположен в городе Лиски (Воронежская область).

Сырьё закупается нами в значительном объёме оптом. Минимальная величина закупки подсолнечника и фуража – 50 тонн. Мы предоставляем надёжные гарантии: предоплата составляет 100%. Оплата производится по безналичному расчёту (НДС/без НДС). По договорённости возможны другие формы получения оплаты.

Компания «Зерно Черноземья» открыта к сотрудничеству и работает как с крупными сельскохозяйственными концернами, так и с субъектами малого и среднего бизнеса (МСБ) и крестьянско-фермерскими хозяйствами (КФХ).

Важным преимуществом нашей компании перед конкурентами является круглогодичная покупка пшеницы (фуража) и подсолнечника.

Уточнить требуемые характеристики культур к продаже, а также уточнить время и условия закупки, вы можете, связавшись с менеджером компании по телефону, указанному на сайте.

Связаться с нами

Россия сокращает свою долю на мировом рынке зерна — Российская газета

Россия сокращает свою долю на мировом рынке зерна: за восемь месяцев этого агросезона мы вывезли зерновых на 6,5 млн тонн меньше, чем в прошлом. И вряд ли до конца сезона экспортеры наверстают упущенное. Впрочем, после теплой зимы российских аграриев ждет непростое лето, так что «недоэкспортированный» объем зерна может пригодиться внутри страны.

Снижение объемов экспорта произошло за июль — февраль этого агросезона (начался 1 июля 2019 года и закончится 30 июня 2020 года) по сравнению с аналогичным периодом прошлого сельхозгода, сообщила директор информационно-аналитического департамента Российского зернового союза (РЗС) Елена Тюрина на Агрологистической конференции GrainLogistics: New epoch. Больше всего серьезно сократился объем экспорта пшеницы — на 5,3 млн тонн. Снижение произошло также практически по всем другим зерновым и зернобобовым культурам, кроме проса.

В февральском отчете Иностранная сельскохозяйственная служба минсельхоза США (FAS USDA) сохранила прогноз вывоза пшеницы из России в 34 млн тонн. Чтобы достичь этих показателей, по оценкам Российского зернового союза, за оставшиеся четыре месяца сезона Россия должна поставить на мировой рынок 15,3 млн тонн (до 47,4 млн тонн). Но для этого необходимо ежемесячно отгружать по 3,5-4 млн тонн зерна, в том числе по 2,2-2,4 млн тонн пшеницы. Пока этих показателей мы не достигаем: в феврале объем экспорта пшеницы составил около 1,8 млн тонн, в январе — 1,9 млн тонн. Впрочем, Елена Тюрина прогнозирует рост продаж зерна на мировой рынок в марте — июне из-за снижения экспортных цен.

После теплой зимы придет засушливое лето, и зерно будет востребовано внутри страны

В середине февраля «Центр агроаналитики», подведомственный минсельхозу, прогнозировал, что Россия по итогам этого сельхозгода экспортирует 42,7-43,9 млн тонн зерновых и зернобобовых (против 44,44 млн тонн в прошлом сезоне), из них пшеницы — 32,8-33,8 млн тонн (35,2 млн тонн в прошлом сезоне). Для обеспечения внутренних потребностей в зерне минсельхоз в начале 2020 года предложил ввести квоту на экспорт зерна — до 20 млн тонн в первом полугодии 2020 года.

При этом замминистра сельского хозяйства Оксана Лут признавала, что в этом сезоне ограничения могут и не понадобиться: из-за низких темпов отгрузок до конца сезона лимит в 20 млн тонн вряд ли будет превышен.

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько считает, что причин для снижения экспорта зерновых несколько. Во-первых, у России в этом сезоне просто физически меньше зерна, а во-вторых, сейчас «включился механизм самоограничения экспорта». После аномально теплой зимы эксперты прогнозируют возможную засуху летом 2020 года, как в 2010 году, что отразится на новом урожае.

Между тем Елена Тюрина напоминает, что по нацпроекту «Международная кооперация и экспорт» к 2024 году объем поставок зерна за рубеж должен достичь в денежном выражении 11 млрд долларов (с нынешних 10 млрд долларов), в натуральном — 59 млн тонн (плюс 12 млн тонн к нынешнему показателю в 47,4 млн тонн зерна). По ее мнению, увеличения продаж можно ожидать в те страны, где сейчас доля импорта российского зерна не превышает 50%. Но для этого нам необходимо подтянуть качество. Турция, которая сейчас закупает около 40% российского зерна, не так требовательна к высокому содержанию протеина. Но, например, Судан, ОАЭ, Кения, Танзания, ЮАР, Израиль больше заинтересованы в закупке качественной пшеницы.

Казахстанцев ожидает очередной рост цен на хлеб

Как заявил Международный совет по зерну, прогнозы по урожаю пшеницы, ячменя и овса не очень ободряющие. “В результате неблагоприятных погодных условий сократилась урожайность и снизились прогнозы производства в Канаде, Российской Федерации и Соединенных Штатах Америки, а в Европейском союзе усилились опасения по поводу качества урожая. В связи с тем, что мировое производство пшеницы в 2021 году, согласно прогнозам, упадет ниже рекордного уровня 2020 года, экспортные котировки во всех основных странах выросли”.

И выросли они в том числе за счет разного рода мер стран, пытающихся ограничить полный вывоз зерновых на экспорт.

В России, например, в июне введена экспортная пошлина на зерно. Более того, за три месяца ее уже увеличили более чем в два раза: с $28,1 за тонну до $53,5. А с 6 октября она поднимется до $57,8. При этом Москва уверяет, что собранного урожая пшеницы вполне хватит на обеспечение внутреннего потребления.

В Казахстане экспортную пошлину на зерно вводить не планируют, рассчитывая, что производители не вывезут все на экспорт. Президент Токаев в начале сентября отказался вводить 20%-ую пошлину, которую предлагало Министерство торговли и интеграции для гарантированной продбезопаности внутреннего рынка. По сути, Президент поддержал экспортеров, поскольку легко можно потерять своих традиционных торговых партнеров и вообще рынок сбыта зерна в Центрально-Азиатском регионе. Вместо этого Токаев предложил субсидировать производителей, работающих на внутреннее обеспечение продовольствием, в первую очередь мукомолов, чтобы оградить их от волатильности мирового рынка зерна. Он также выразил мнение, что Казахстан должен поставлять импортерам готовую продукцию с высоким уровнем добавленной стоимости. Но субсидии — это временная мера, продолжил президент: “Субсидии уйдут в прошлое, их заменят кредиты под низкий процент”. Однако сейчас нужно использовать любые меры поддержки.

Видимо, расчет делается на то, что Продкопорация сможет своими силами обеспечить запасы, скупая пшеницу у производителей.

Казахстанские зернопроизводители продают пшеницу 3-го класса от 120 тысяч тенге ($281) за тонну. Продкорпорация же закупает по ценам 103-107 тысяч тенге ($241-245) за тонну (цена зависит от процента клейковины). То есть фермерам выгоднее продавать зерно на экспорт, чем сбывать на родине. Тем более что никаких ограничений в экспорте продовольственной пшеницы нет. Ограничения на вывоз с территории РК действуют только на мягкую пшеницу (5-го класса), ячмень, шрот и жмых. То есть то, что предназначено для фуража.

Получается, что Продкорпорация может пополнять свои запасы либо за счет фьючерсных и форвардных весенних контрактов (то есть если она заключала договора с фермерами еще до начала посевных), либо с помощью адмресурсов акиматов. Например, в обмен на будущее субсидирование производителей.

Что это означает для простого потребителя?

Минсельхоз уже готовит почву, заявляя, что резкого роста на социальный хлеб не будет. То есть потенциальные резкие скачки будут сглаживаться административными мерами и, видимо, интервенциями из Продкорпорации и региональных стабфондов. В последние, впрочем, закупается не зерно, а мука, но все же по рыночным ценам, хоть и в “низкий сезон”.

Макароны уже выросли в цене на 11%. Именно на столько подорожала мука за год. Объем производства макаронных изделий сократился на 13%, но при этом вырос экспорт.

Сейчас и мука, и изделия из нее больше “догоняют” цены на зерно, а не идут с ними вровень. Если оценивать динамику роста стоимости зерновых и коммунальных услуг, то в ближайшее полугодие цена на хлебобулочные в стране должна подняться, видимо, еще не менее чем на четверть.

Подобная динамика предстоит и в отношении других продовольственных товаров.

В условиях, когда цены растут по всему миру, пытаться сдерживать внутренний рынок на “комфортных дешевых уровнях” нереально. Тем более что таможенные границы в рамках Евросоюза открыты и, значит, сдержать переток товаров к соседям нереально.

методы работы с зерном и альтернативное топливо. Ч2 — Elevatorist.com

Методы экономной сушки зерна и альтернативное топливо для элеваторов, — что говорят элеватористы?
Источник фото: Elevatorist.com

Продолжаем рассказывать о способах экономии газа. В первой части спецпроекта эксперты говорили о параметрах экономной зерносушилки и о важности подготовки зерна перед сушением.

Во второй части разбираемся с методами экономной сушки, со способами досушивания зерна в силосах и с тем, насколько выгодно в этом сезоне использовать альтернативное топливо.

Правильный выбор температуры агента сушки

Экономный подход к сушению зерна — это правильно выбранная температура агента сушки. Нужно ориентироваться не на максимальные показатели зерносушилки, а на продуктивность, которую можно обеспечить более низкими температурами.

Начальник департамента технического обеспечения компании «Волынь-зерно-продукт» Александр Попов объяснил, что специфика современных гибридов кукурузы предполагает сушку на более низких температурах, чем лет десять назад. Более горячий воздух в сушилке делает зерно хрупким. Плюс в Волынской области, где работают элеваторы компании, своя специфика: в регионе зерно поступает на элеваторы с влажностью до 40%, а при работе с высокими температурами (120оС и выше) такое зерно разрушается.  

«Раньше мы кукурузу сушили при 150о С теплового агента, потом — при 120оС, а в последние годы вообще, если нам хватает продуктивности, работаем и с 90оС», — рассказал Александр Попов.

При работе с кукурузой высокой влажности для сохранения ее качества и для более экономного расхода топлива элеватористы практикуют последовательное использование двух зерносушилок.

Напомним, первую часть материала доступна по ссылке Как снизить расходы газа на элеваторе: экономная зерносушилка, подготовка зерна к сушке

Экономная сушка зерна: работа на двух сушилках

Если за один проход невозможно снизить влажность зерна до базисного показателя, то можно сначала прогреть зерно на первой сушилке, а затем, не охлаждая, направить партию во вторую.

«В нашей практике мы использовали этот метод. Если в зерносушилку подавать слишком влажное зерно, то ее продуктивность падает, поэтому мы сушим его сначала на одной сушилке, затем перебрасываем на другую», — рассказал Александр Попов.

Такой метод дает возможность сохранить продуктивную работу зерносушилок, а, значит, правильно, экономно расходовать топливо, считает и руководитель элеватора «Агродар-Бар» компании «Агропросперис» Роман Андрейкив.

Сушка зерна с отлеживанием

Еще один способ экономить на процессе доведения зерна до нужных параметров по влажности — дать зерну отлежаться после сушки. Александр Попов обратил внимание, что отлеживание зерна тоже дает возможность не терять продуктивность зерносушилки.

Отлеживание хорошо влияет на качество зерна, так как за время «лежания» влажность распределяется между всеми частями зерновки. Почему это происходит? В процессе сушки зерна влага уходит в первую очередь из верхних оболочек зерновки, но в ядре она остается. Если продолжать сушить такое зерно на прежних температурах, продукт начнет разрушаться, снизится качество зерна. Поэтому нужно, чтобы влага из середины зерновки распределилась по всем слоям. Это происходит, когда зерно находится в спокойном состоянии без влияния горячего воздуха.

Процедуру можно проводить непосредственно в зерносушилках, если позволяет конструктив оборудования и темпы приемки зерна, или в силосах.

Отлеживание и вентилирование зерна в силосах

Второй вариант работы с зерном после сушилки — отлеживание зерна в силосе. Теплое недосушенное зерно попадает в емкость, влажность в продукте перераспределяется, затем в процесс включают активное вентилирование.

«1,5-2% влажности с зерна можно забрать активным вентилированием. Там уже проходит досушивание за счет атмосферного воздуха, но с тем условием, что влажность в продукте перераспределилась, и зерно теперь просто дополнительно охлаждается. Таким путем можно экономить на топливе», — рассказал Роман Андрейкив.

Эксперты говорят, что отлежавшееся зерно легче отдает влагу в дальнейшем, если партия все еще нуждается в досушивании на зерносушилке.

Иностранный опыт: снятие влажности зерна в силосах

Руководитель элеватора «Элеватор-Агро» агрохолдинга «Агрейн» Сергей Назаров рассказал, что досушивать зерно в силосе можно и с помощью вентилирования сухим воздухом. Для этого используется специальное устройство, осушающее воздух примерно до 10% влажности.

«Технология заключается в следующем: после сушилки зерно с 15-16% влажности закладываем в силос и продуваем осушенным воздухом. Сухой воздух должен снимать лишнюю влагу с зерна. По нашим предварительным расчетам, потребуется 12 суток, чтобы довести влажность продукта с 16% до 14-14,5%», — объяснил Сергей Назаров.

Такая практика распространена в Австралии, используется также в Канаде и Германии. Как рассказал Сергей Назаров, в Украине подобного оборудования на элеваторах пока нет.

На «Элеватор-Агро» рассматривают возможность использования такого метода. Сергей Назаров говорит, что пока не совсем уверены, насколько выгодно это будет, ведь нужно учитывать стоимость устройства и расход электричества для его работы. Но вот что наверняка выгоднее в этом сезоне — это альтернативное топливо.

Альтернативное топливо стало выгодным для элеватористов

Компания Grain Alliance начала переводить зерносушилки на своих элеваторах на альтернативное топливо еще в 2014-м. Как рассказал вице-президент и коммерческий директор Grain Alliance Таир Мусаев, мотивация компании строилась не на возможной экономии. В первую очередь было желание сократить вредные выбросы от производства в атмосферу, во вторую — стать более независимыми от импортного газа.

Иногда сушка зерна на альтернативном топливе шла компании в убыток. В качестве альтернативного топлива на элеваторах Grain Alliance используют отходы обработки зерна, а также пеллеты из лузги и дерева. Как рассказал Таир Мусаев, экономический эффект альтернативного топлива и природного газа уравнивается, если цена газа примерно вдвое выше. Например, тысяча кубометров газа стоит 8 тыс. гривен, а пеллеты — 4 тыс. грн. Но этой осенью разница в цене между газом и твердым топливом увеличивается каждую неделю, альтернатива дешевле, как минимум, в пять раз.

 «Учитывая, что сегодня пеллеты стоят до 4 тыс. грн, а газ — 22 тыс. грн и больше, то сейчас это супервыгодное вложение. Экономический профит в этом году будет сумасшедший. В прошлом году такого эффекта не было. Мы работали на твердом топливе, наверное, экономически в минус по сравнению с теми сушками, которые на газу. Газ был по 5-6 гривен с доставкой», — говорит Таир Мусаев.

Как рассказал руководитель, расход пеллет — примерно 2 килограмма на снятие одного тоннопроцента влажности с кукурузы. Для сушки 800 тонн кукурузы с 24 до 14% расходуется 16-20 тонн пеллет.

На крупных элеваторах устанавливают теплогенераторы

С твердым топливом работают на трех элеваторах Grain Alliance, всего это четыре зерносушилки, но скоро запустят и пятую. На «Нежинском элеваторе» устанавливают еще один теплогенератор мощностью 16 МВт украинского производства.

Как рассказал Таир Мусаев, это будет крупнейший немодульный генератор, который работает на твердом топливе без теплообменника. В Украине такое оборудование — рекордсмен по мощности. Крупные теплогенераторы на 16 МВт, которые используют на элеваторах, обычно модульные, то есть состоят из котлов по 8 или по 4 МВт.

«Мы делали исследование с помощью иностранных консультантов и пришли к выводу, что кроме Украины в мире нет производителей теплогенераторов без теплообменника для зерновых больших мощностей. Поэтому можно гордиться украинским производителем. В мире производят более маленькие генераторы, либо не для зерновых, либо же с теплообменниками. И то, и другое, и третье означает меньше КПД или больший риск при настройке», — рассказал Таир Мусаев.

Перевод пятой зерносушилки на твердое топливо даст возможность компании Grain Alliance сократить потребление газа в несколько раз по сравнению с годами ранее.

«Еще три года назад при том же объеме кукурузы мы потребляли близко 3 млн кубов газа в год. Сейчас большое количество теплогенераторов даст возможность расходовать меньше миллиона кубов газа. Конечно, это зависит от погоды и влажности кукурузы, но мы рассчитываем, что относительно предыдущих годов это будет уже не такое значительное потребление газа», — считает Таир Мусаев.

Руководитель говорит, что компания перевела на твердое топливо все свои зерносушилки, где это было возможно. Поставить теплогенераторы в уже существующую инфраструктуру элеватора непросто, так как оборудование объемное и занимает большую территорию. Но в Grain Alliance уверены, что все элеваторы, которые будет строить компания в будущем, однозначно оборудуют сушилками на твердом топливе.

На «Элеваторе Агро» агрохолдинга «Агрейн» тоже переводят две шахтные зерносушилки на твердое топливо. На предприятии устанавливают теплогенераторы по 9 МВт без теплообменников.

«Мы сейчас оперативно переоборудуем сушилки, чтобы использовать меньше газа и дешевле сушить зерно. Сейчас рынок предлагает много разновидностей генераторов: факельного горения, вихревого, вулканного, с теплообменниками или без. Существует даже такой теплогенератор, который объединяет сразу и топку, и теплообменник. Фермерам и элеваторам есть из чего выбирать», — рассказал Сергей Назаров.

Руководитель говорит, что сейчас производители предлагают теплогенераторы с большей мощностью. По словам Сергея Назарова, еще четыре года назад было трудно найти генератор даже на 5 МВт, а сейчас есть оборудование и на 20 МВт.

На элеваторе «Элеватор Агро» в качестве топлива планируют использовать лузгу подсолнечника.

«Подсолнечная лузга обладает меньшей зольностью. Производители оборудования говорят, что все вредные вещества в ней будут выгорать», — объяснил Сергей Назаров.

В дальнейшем в компании могут перейти и на другие виды твердого топлива, например, на отходы от элеваторного производства, если это не будет сказываться на качестве зерна.

Насколько выгодно использовать сжиженный газ на элеваторе?

Как альтернативу природному газу, на некоторых элеваторах используют сжиженный газ (пропан — бутан). Если раньше зернохранилища снабжали возможностью применять это топливо как резервное, то сейчас пропан стал одним из вариантов сэкономить.

В этом году использование сжиженного газа для сушки одного т/% зерна обходится на 10-15 гривен дешевле природного, рассказал руководитель «Белозаводского элеватора» Сергей Щербань. На предприятии работают с итальянскими зерносушилками SHTRAHL, и для снятия 1 т/% влаги с пшеницы расходуется 0,4 кг сжиженного газа, с подсолнечника — 0,5-0,6 кг, а с кукурузы — 0,6-0,8 кг

«Мы работаем четыре года, и из них два годы мы незначительно проигрывали природному газу по себестоимости 1 т/% сушки. На третий уже на три гривны выигрывали, а в этом году вообще выиграли в разы», — рассказал Сергей Щербань.

Руководитель говорит, что для перевода зерносушилок уже действующего элеватора на сжиженный газ нужно оборудовать инфраструктуру для хранения топлива. Например, на «Белозаводском элеваторе» хранилище обеспечивает работу зерносушилки на 7-10 дней без остановок.

Также нужно приобрести испаритель для сжиженного газа и подкорректировать технические характеристики горелок в зерносушилках, — поменять элементы под названием «жиклеры». Это нужно потому, что сжиженное топливо калорийнее природного газа.

«Факелы горелок имеют значительно меньшую высоту, величину по отношению к тому, если бы работали на природном газе. Это лучше и для пожаробезопасности сушки зерна», — объяснил Сергей Щербань.

Технически перевести элеватор на такое топливо можно за месяц, если есть материалы и оборудование, рассказал руководитель. Еще месяца четыре может занять согласование объекта.

Все-таки природный газ: что говорят элеватористы о закупке газа на предприятия

Тем не менее, на сегодняшний день газ является основным топливом и главным фактором формирования цен на сушку зерна. Одним из способов сэкономить на топливе является предварительная закупка газа на несколько месяцев вперед.

«В 2020 году осенью мы платили 4 тыс. гривен за тысячу кубометров газа, потому что законтрактовались еще весной. Сегодня (на 16 сентября — прим. ред.) имеем цену почти 28 тыс. гривен. В прошлом году мы законтрактовали газ — и существенно сэкономили, в этом не контрактовали — и проиграли. Сейчас мы закупаем газ на месяц вперед», — рассказал об опыте элеваторов «Волынь-зерно-продукт».

Александр Попов говорит, что оптовая закупка в целом может стать или колоссальной экономией, или сильной переплатой, и никто не может заранее предвидеть, стоит ли закупать газ наперед.

Цена на газ этой осенью застала элеватористов врасплох, на предприятиях говорят, что сейчас закупают газ только на месяц вперед. По данным электронных биржевых торгов на Украинской энергетической бирже, средняя цена за тысячу кубометров газа в октябре составляет 28 654 гривен. В сентябре этот объем обходился приблизительно в 18 505 гривен. Пока природный газ дешеветь не собирается, и в целом мир накрывает энергетический кризис, поэтому самое время определяться с методами экономии топлива на элеваторах.

Елена Гайдук, Elevatorist.com

Ускорить выделение субсидий просят фермеры ЗКО

Фермеры Западно-Казахстанской области просят ускорить процесс выделения субсидий.

Задержка сказывается на подготовке к зиме. Урожайность кормов в этом году невысокая, сена недостаточно даже в Таскалинском районе, где никогда не было с этим проблем. И всё из-за засухи, сообщает корреспондент «Хабар 24».

У Наримана Мусенова около 300 лошадей и 100 коров молочной породы. В хозяйстве не просто выращивают КРС, но и перерабатывают молочку- изготавливают масло, творог, сливки. Кормами фермер обеспечивает себя сам: выращивает многолетние травы, а также софлор, ячмень, подсолнух, пшеницу. У сельчанина около 4 тыс. гектаров пахотных земель, 3 тыс. сенокосных угодий, и около 2 тыс. он отвел под пастбища. Засуха нынешнего лета сказалась на урожайности, отмечает фермер.

Нариман Мусенов, руководитель крестьянского хозяйства:

— Со стороны ничего не закупаем. Сено свое, солома своя, зерно, зерноотходы полностью свои. Было очень тяжело. Но думаю, с этой засухой справились. Получили урожай в среднем где 2 центнера, где центнер, где 3-4 центнера. Сено плохо вышло. Подготовка сейчас на 70%. Со следующего года хотим обновление пастбищ сделать.

Помимо пастбищ и кормов для содержания скотины нужны помещения. Больше 70 млн тенге, по подсчетам фермера, требуется на ремонт кошар. Осилить такие затраты очень сложно, рассказывает Нариман Мусенов. К тому же не компенсируются расходы на производство молока. По требованиям должно быть как минимум 100 голов. А в хозяйстве из дойных лишь 30 буренок.

Нариман Мусенов, руководитель крестьянского хозяйства:

— Не меньше 100 голов производят субсидирование. А таких как у нас 30. 40, 50 голов не субсидируется. Это раз. При строительстве кошаров не предусмотрена помощь государства. Например, за свой счет полностью отремонтировали две кошары. Льготные кредиты для строительства тоже не предусмотрены. Кошары нужно полностью восстановить. Минимум на каждую кошару нужно по 10 млн. С нынешними ценами на стройматериалы по 15 млн нужно. Еще надо все это огораживать, сделать дизбарьер.

До сих пор не получил фермер субсидии и на приобретение техники. В акимате задержку связывают с большим количеством заявок.

Шамиголла Шукуров, руководитель Таскалинского отдела предпринимательства и сельского хозяйства:

— В прошлом году подали заявки на 350 млн тенге. Инвестсубсидии на приобретение техники получили на 402 млн. В течение полугода фермеры приобрели 22 трактора, пресс-подборщики и другую технику. Деньги с задержкой, но поступают. Некоторые заявки сейчас стоят на резерве, но с 1 октября выплата пошла.

Просят крестьяне также решить проблему с водообеспечением. Состояние гидрообъектов ухудшается из года в год. Нужно очистить каналы и отреставрировать плотины. Необходимо на это около 800 млн тенге. Без модернизации гидросоружений невозможно развитие сельского хозяйства, говорят сельчане.

Авторы: Роза Сатканова, Болат Жарылгасов, Эльдар Аюпов.

На что следует обращать внимание при покупке цельного зерна?

Q. Я считаю, что в магазине слишком много этикеток на пищевых продуктах. Я знаю, что мне следует есть цельнозерновые, но на что мне обращать внимание, находясь в продуктовом ряду?

A. Эксперты по питанию рекомендуют взрослым съедать 48 граммов или три порции цельнозерновых продуктов в день. Цельные зерна богаты клетчаткой и другими питательными веществами; как часть здорового питания они связаны с более низким риском сердечных заболеваний, диабета 2 типа, ожирения и других проблем со здоровьем.Обычные примеры порции включают кусок 100-процентного цельнозернового хлеба, полстакана овсянки или полстакана приготовленного коричневого риса.

К сожалению, вы не найдете цельнозерновые порции, перечисленные на панели «Пищевая ценность» упакованных продуктов. Но есть несколько надежных способов идентифицировать цельнозерновые продукты.

Во-первых, вы можете посмотреть на продуктовые наборы для марки цельнозерновой, созданной Oldways Whole Grains Council, группой защиты прав потребителей.

«Мы создали марку цельнозерновой в 2005 году, потому что знали, насколько сложно может быть идентифицировать продукты, содержащие значительное количество цельного зерна, и хотели предоставить потребителям простой инструмент, который они могли бы использовать для поиска цельнозерновых продуктов при совершении покупок», сказала Кэролайн Г.Слейтер, программный директор Совета по цельному зерну.

С характерным желтым фоном и перфорированными краями, напоминающими почтовую марку, цельнозерновая марка выпускается в трех версиях с уменьшающимся содержанием цельного зерна:

  • Цельнозерновые 100 процентов: Зерна в продукте, все это цельное зерно. В одной порции должно быть не менее 16 граммов, что эквивалентно одной порции цельного зерна.

  • Цельное зерно с 50 процентами плюс: Из зерна в продукте не менее половины составляет цельное зерно.В одной порции должно быть не менее 8 граммов, что эквивалентно половине порции цельного зерна.

  • Цельное зерно: Из зерна в продукте менее половины составляет цельное зерно. Эти продукты также должны содержать не менее 8 граммов цельного зерна на порцию, но пропорционально они могут содержать больше рафинированного зерна, чем цельного.

Совет по цельному зерну одобрил использование марки для более чем 13 000 продуктов в 61 стране. Но не все цельнозерновые продукты имеют клеймо, и не все цельнозерновые продукты, в том числе те, что находятся в оптовом разделе, поставляются в упаковках.

Еще один хороший способ убедиться, что в продукте присутствует значительное количество цельного зерна, — это проверить, является ли цельнозерновой первый (или, по крайней мере, второй) ингредиент в списке ингредиентов. Ингредиенты перечислены в порядке убывания веса, поэтому первый из них особенно важен.

Цельное зерно состоит из трех основных компонентов: отрубей и зародышей, которые являются наиболее питательными частями, а также из эндосперма. Цельные зерна содержат все три компонента, поэтому их едят целыми (например, овес) или размалывают таким образом, чтобы сохранить все три части (например, цельнозерновая мука).

Два вида зерна практически всегда целые: коричневый рис и овес. Древние зерна, такие как киноа и амарант, очень редко очищаются, поэтому тоже можно сделать ставку.

В большинстве других случаев вам нужно искать слово «целое» перед зерном, сказала г-жа Слейтер. Даже такие зерна, как сорго и фарро, не обязательно могут быть цельными, поскольку они часто бывают жемчужными. Это означает, что производители полируют внешний слой отрубей, чтобы продукт готовился быстрее. Проверка на слово «целая» особенно важна в случае «цельнозерновой пшеницы», например, в хлебе, или «цельнозерновой кукурузы», например, лепешек, поскольку пшеница и кукуруза очень часто очищаются.(Попкорн, однако, является автоматическим цельнозерновым, поскольку все ядро ​​выскакивает.)

Еще одна хорошая стратегия при поиске цельнозерновых продуктов — посмотреть, указано ли на передней части упаковки количество граммов цельного зерна или количество процент (в идеале 100 процентов, например, «100 процентов цельной пшеницы»).

Ярлыки, которые следует игнорировать при поиске цельного зерна:

  • Мультизерновой: Это может означать смесь цельного зерна, смесь очищенных зерен или некоторое количество каждого из них.Поскольку сам по себе ярлык не указывает, лучше не полагаться на этот термин.

  • Сделано из цельного зерна: Опять же, слишком неоднозначно. На этой этикетке не установлен какой-либо порог количества цельного зерна, поэтому это могут быть только следовые количества.

  • Молотый камень: Как и «мультизерновой», на этой этикетке ничего не говорится о том, цельнозерновые или рафинированные. Речь идет о типе мельницы — в данном случае это два больших камня, измельчающих вместе, в отличие от более распространенных стальных вальцовых мельниц, — которые используются для производства муки.

  • Органический продукт: Знак «Органический продукт» относится к методам ведения сельского хозяйства и производства и не сообщает вам, содержит ли продукт цельнозерновые продукты.

Некоторые дополнительные слова и фразы указывают на то, что продукт не является цельнозерновым: «пшеничная мука» без слова «цельнозерновой» перед ним; «Мука обогащенная»; или, когда ингредиент указывает на отсутствие одной из основных частей зерна, например, «мука из дегидрированной кукурузы».

В Руководстве по питанию для американцев рекомендуется следить за тем, чтобы по крайней мере половина от общего количества злаков, которые вы едите каждый день, были цельными.Теперь, когда вы знаете, что искать, лучшей стратегией может быть использование цельнозерновых продуктов по умолчанию.

У вас есть вопросы о здоровье? Спросите хорошо

Софи Иган — автор книги «Как быть сознательным едоком: выбирать продукты, полезные для вас, других и планеты».

Развивайте свои финансы на зерновых рынках

Температура, осадки и меняющиеся потребности клиентов — все это способствует увеличению спроса и предложения на такие товары, как пшеница, кукуруза или соя.Все эти изменения сильно влияют на цены на сырьевые товары, и зерновые рынки имеют важное значение для управления этими колебаниями цен и обеспечения глобальных эталонных цен. Читайте дальше, чтобы узнать больше о семи основных продуктах зерновых рынков.

Что такое фьючерсные контракты на зерно?

Любой, кто хочет инвестировать во фьючерсы, должен знать, что риск потери велик. Такой вид инвестиций подходит не всем. Инвестор может потерять больше, чем изначально вложил, поэтому следует использовать только рисковый капитал.Рисковый капитал — это сумма денег, которую физическое лицо может позволить себе инвестировать, которая в случае потери не повлияет на образ жизни инвестора.

Фьючерсный контракт на зерно — это юридически обязывающее соглашение о поставке зерна в будущем по согласованной цене. Контракты стандартизированы фьючерсной биржей по количеству, качеству, времени и месту доставки. Только цена изменчива.

На фьючерсных рынках два основных участника: хеджеры и спекулянты.Хеджеры используют фьючерсные рынки для управления рисками и противостоят некоторым рискам, связанным с ценой или доступностью фактического базового товара. Фьючерсные сделки и позиции имеют явную цель снижения этих рисков. С другой стороны, спекулянтам обычно не нужны товары, которыми они торгуют; они охотно принимают на себя риск, связанный с инвестированием во фьючерсы, в обмен на перспективу значительных прибылей.

Преимущества фьючерсных контрактов

Поскольку они торгуются на Чикагской торговой палате (CBOT), фьючерсные контракты предлагают больше финансового рычага, гибкости и финансовой целостности, чем торговля самими товарами.

Финансовый рычаг — это возможность торговать и управлять продуктом с высокой рыночной стоимостью, составляющим долю от общей стоимости. Торговля фьючерсными контрактами осуществляется с маржой исполнения; следовательно, он требует значительно меньше капитала, чем физический рынок. Кредитное плечо обеспечивает спекулянтам более высокий риск / более высокую доходность вложения.

Например, один фьючерсный контракт на сою составляет 5000 бушелей сои. Следовательно, долларовая стоимость этого контракта в 5000 раз превышает цену за бушель.Если рынок торгуется по цене 5,70 долларов за бушель, стоимость контракта составляет 28 500 долларов (5,70 долларов на 5000 бушелей). Согласно правилам биржевой маржи от 6 апреля 2021 года поддерживающая маржа, необходимая для одного контракта на соевые бобы, составляет около 3350 долларов. Таким образом, примерно за 3350 долларов инвестор потенциально может использовать соевые бобы на сумму 28 500 долларов.

Преимущества зерновых контрактов

Поскольку зерно является материальным товаром, зерновой рынок обладает рядом уникальных качеств. Во-первых, по сравнению с другими комплексами, такими как энергии, зерна имеют меньший запас, что упрощает участие спекулянтов.Кроме того, зерно, как правило, не входит в число крупных контрактов (с точки зрения общей суммы в долларах), что объясняет более низкую маржу.

Основы зерновых довольно просты: как и в случае с большинством материальных товаров, спрос и предложение будут определять цену. Погодные факторы также будут иметь влияние.

Условия контракта

Чикагская торговая палата торгует семью различными зерновыми продуктами: кукурузой, овсом, пшеницей, соевыми бобами, рисом, соевым шротом и соевым маслом.

Аналогичные зерновые продукты продаются на других товарных рынках по всему миру, таких как Миннеаполис, Виннипег, Бангкок, Бразилия и Индия, и это лишь некоторые из них.

1. Кукуруза: Кукуруза используется не только для потребления человеком, но и для кормления домашнего скота, например крупного рогатого скота и свиней. Кроме того, более высокие цены на энергоносители привели к использованию кукурузы для производства этанола.

Контракт на кукурузу составляет 5000 бушелей. Например, когда кукуруза продается по цене 2,50 доллара за бушель, контракт имеет стоимость 12 500 долларов (5000 бушелей x 2 доллара.50 = 12500 долларов). Трейдер, имеющий длинную позицию на 2,50 доллара и продающий по 2,60 доллара, получит прибыль в размере 500 долларов (2,60 доллара — 2,50 доллара = 10 центов, 10 центов x 5000 = 500 долларов). И наоборот, трейдер, имеющий длинную позицию по 2,50 доллара и продающий по 2,40 доллара, потеряет 500 долларов. Другими словами, каждая копейка разницы равна движению вверх или вниз на 50 долларов.

Единица цены на кукурузу выражается в долларах и центах с минимальным размером тика 0,0025 доллара (четверть цента), что равняется 12,50 доллара за контракт. Хотя рынок не может торговать меньшими единицами, он, безусловно, может торговать в центах на «быстрых» рынках.

Наиболее активными месяцами для доставки кукурузы являются март, май, июль, сентябрь и декабрь.

Лимиты позиций устанавливаются биржей для обеспечения упорядоченности рынков. Лимит позиции — это максимальное количество контрактов, которое может держать один участник. У хеджеров и спекулянтов разные лимиты. Кукуруза имеет максимальное дневное движение цены.

Кукуруза традиционно будет иметь больший объем, чем любой другой рынок зерна.

2. Овес: Овес используется не только в качестве корма для скота и людей, но также используется в производстве многих промышленных продуктов, таких как растворители и пластмассы.

Контракт на поставку овса, такого как кукуруза, пшеница и соя, составляет 5 000 бушелей. Он движется с тем же шагом 50 долларов за пенни, что и кукуруза. Например, если трейдер покупает овес по 1,40 доллара и продает по 1,45 доллара, он получит 5 центов за бушель или 250 долларов за контракт (1,45 — 1,40 доллара = 5 центов, 5 центов x 5000 = 250 долларов). Овес также продается с приращением в четверть цента.

Овес с доставкой продается в марте, мае, июле, сентябре и декабре, как кукуруза. У фьючерсов на овес, как и на кукурузу, есть ограничения по позициям.

Овес — это сложный рынок для торговли, потому что он имеет меньший дневной объем, чем любой другой рынок зернового комплекса, а также его дневной диапазон довольно невелик.

3. Пшеница: Пшеница используется не только в корм животным, но и для производства муки для хлеба, макаронных изделий и т. Д.

Контракт на пшеницу предусматривает поставку 5 000 бушелей пшеницы. Пшеница торгуется в долларах и центах и ​​имеет размер тика в четверть цента (0,0025 доллара), как и многие другие продукты, торгуемые на CBOT.Движение цены за один тик приведет к изменению контракта на $ 12,50.

Наиболее активными месяцами для поставок пшеницы, в зависимости от объема и открытого интереса, являются март, май, июль, сентябрь и декабрь. Ограничения по позициям также применяются к пшенице.

Пшеница — довольно волатильный рынок с большими дневными диапазонами. Поскольку он так широко используется, ежедневные колебания могут быть огромными. Фактически, нередко бывает, что одна новость в спешке перемещает этот рыночный лимит вверх или вниз.

4.Соевые бобы: Соевые бобы — самый популярный продукт из масличных культур с практически безграничным диапазоном применения, от пищевых продуктов до промышленных продуктов.

Контракты на сою, такую ​​как пшеница, овес и кукуруза, также торгуются по контракту размером 5 000 бушелей. Он торгуется в долларах и центах, как кукуруза и пшеница, но обычно является наиболее волатильным из всех контрактов. Размер тика составляет четверть цента (или 12,50 долларов США).

Наиболее активными месяцами для сои являются январь, март, май, июль, август, сентябрь и ноябрь.

Здесь также действуют ограничения по позициям.

Бобовые имеют самый широкий ассортимент из всех рынков зернового цеха. Кроме того, они, как правило, будут дороже за бушель, чем пшеница или кукуруза.

5. Соевое масло: Помимо того, что соевое масло является наиболее широко используемым пищевым маслом в Соединенных Штатах, его применение в биодизельной промышленности становится все более важным.

Контракт на бобовое масло составляет 60 000 фунтов, что отличается от остальных контрактов на зерно.Бобовое масло также продается в центах за фунт. Например, предположим, что бобовое масло продается по цене 25 центов за фунт. Таким образом, общая стоимость контракта составляет 15 000 долларов (0,25 x 60 000 = 15 000 долларов). Предположим, вы открыли длинную позицию по цене 0,2500 доллара и продали по цене 0,2650 доллара; это означает, что вы заработали 900 долларов (0,2650 доллара — 25 центов = 0,015 доллара США, 0,015 доллара x 60 000 = 900 долларов). Если бы рынок упал на 0,015 доллара до 0,2350 доллара, вы потеряете 900 долларов.

Минимальное колебание цен на бобовое масло составляет 0,0001 доллара США, или одну сотую цента, что равняется 6 долларам за контракт.

Наиболее активными месяцами для доставки являются январь, март, май, июль, август, сентябрь, октябрь и декабрь.

Ограничения по позициям также применяются для этого рынка.

6. Соевый шрот: Соевый шрот используется в ряде продуктов, включая детское питание, пиво и лапшу. Это доминирующий белок в кормах для животных.

Контракт на шрот рассчитан на 100 коротких тонн или 91 метрическую тонну. Соевый шрот продается в долларах и центах. Например, долларовая стоимость одного контракта на соевый шрот при торговле по 165 долларов за тонну составляет 16 500 долларов (165 долларов на 100 тонн = 16 500 долларов).

Размер клеща для соевого шрота составляет 10 центов или 10 долларов за клещ. Например, если текущая рыночная цена составляет 165,60 доллара, а рынок движется к 166 долларам, это равняется перемещению в 400 долларов за контракт (166 — 165,60 доллара = 40 центов, 40 центов x 100 = 400 долларов).

Соевый шрот доставляется в январе, марте, мае, июле, августе, сентябре, октябре и декабре.

Контракты на соевый шрот также имеют ограничения по позициям.

7. Рис: Рис используется не только в пищевых продуктах, но и в топливе, удобрениях, упаковочном материале и закусках.В частности, этот контракт касается длиннозерного необработанного риса.

Контракт на рис составляет 2 000 центнеров (центнер). Рис также продается в долларах и центах. Например, если рис продается по цене 10 долларов за цент, общая долларовая стоимость контракта составит 20 000 долларов (10 x 2 000 = 20 000 долларов).

Минимальный размер галочки для риса составляет 0,005 доллара (половина цента) за центнер или 10 долларов за контракт. Например, если рынок торговался на уровне 10,05 доллара за цент, а затем он переместился до 9,95 доллара за цент, это означает изменение на 200 долларов (10.05 — 9,95 = 10 центов, 10 центов x 2000 центов = 200 долларов США).

Рис доставляется в январе, марте, мае, июле, сентябре и ноябре. Ограничения по позициям применяются и для риса.

Централизованная торговая площадка

Основная функция любого рынка товарных фьючерсов — предоставить централизованный рынок для тех, кто заинтересован в покупке или продаже физических товаров в какой-то момент в будущем. На зерновых рынках существует множество хеджеров из-за множества разных производителей и потребителей этих продуктов.К ним относятся, помимо прочего, переработчики сои, переработчики пищевых продуктов, производители зерна и масличных культур, животноводы, элеваторы и продавцы товаров.

Использование фьючерсов и базы для хеджирования

Основная посылка, на которую полагаются хеджеры, заключается в том, что, хотя движение цен наличных и цен фьючерсного рынка может не быть в точности идентичным, оно может быть достаточно близким, чтобы хеджеры могли уменьшить свой риск, занимая противоположную позицию на фьючерсных рынках. Занимая противоположную позицию, прибыль на одном рынке может компенсировать убытки на другом.Таким образом, хеджеры могут устанавливать уровни цен для операций на наличном рынке, которые будут проводиться через несколько месяцев.

Например, рассмотрим фермера, выращивающего сою. В то время как урожай сои весной находится в земле, фермер надеется продать свой урожай в октябре после сбора урожая. На рыночном жаргоне фермер долго занимает позицию на рынке наличных денег. Фермеры опасаются, что цены упадут, прежде чем они смогут продать свой урожай сои. Чтобы компенсировать убытки от возможного снижения цен, фермер продаст соответствующее количество бушелей на фьючерсном рынке сейчас и выкупит их позже, когда придет время продавать урожай на наличном рынке.Любые убытки, возникшие в результате снижения цены на наличном рынке, могут быть частично компенсированы прибылью от короткой позиции на фьючерсном рынке. Это известно как короткая изгородь.

Переработчики пищевых продуктов, импортеры зерна и другие покупатели зерновых продуктов инициируют длительную хеджирование, чтобы защитить себя от роста цен на зерно. Поскольку они будут покупать продукт, им не хватает позиции на наличном рынке. Другими словами, они будут покупать фьючерсные контракты, чтобы защитить себя от роста цен за наличный расчет.

Обычно между ценами за наличный расчет и ценами фьючерсов будет небольшая разница. Это связано с такими переменными, как фрахт, обработка, хранение, транспортировка и качество продукта, а также с местными факторами спроса и предложения. Эта разница в цене между ценами на наличные и фьючерсами известна как базис. Основное внимание хеджеров в отношении базиса заключается в том, станет ли он сильнее или слабее. Окончательный результат хеджирования может зависеть от основы. Большинство хеджеров будут принимать во внимание исторические данные, а также текущие рыночные ожидания.

Итог

В целом хеджирование с помощью фьючерсов может помочь будущему покупателю или продавцу товара, поскольку оно может помочь защитить их от неблагоприятных колебаний цен. Хеджирование с помощью фьючерсов может помочь определить примерный диапазон цен за несколько месяцев до фактической покупки или продажи физического товара. Это возможно, потому что наличный и фьючерсный рынки имеют тенденцию двигаться в тандеме, а прибыль на одном рынке имеет тенденцию компенсировать убытки на другом.

источников зерна по почте | Совет по цельному зерну

Люди часто пишут нам с вопросом: «Где я могу найти те в Майами?» или «Есть ли в Де-Мойне магазин, где продают фарро?» Мы не можем отследить варианты в каждом сообществе, но мы, , можем помочь вам найти источники доставки по почте неповрежденных, необработанных цельнозерновых и цельнозерновых продуктов, а также муки из них.Ознакомьтесь с нашим списком!

Bob’s Red Mill

Название компании : Bob’s Red Mill
URL-адрес заказа по почте : http://www.BobsRedMill.com
Традиционные зерна и мука, предоставленные :
Ячмень (ячменная мука, ячневая крупа / мука, ячмень без шелушения)
Булгур (булгур, золотой булгур)
Желтая кукуруза (желтый попкорн, желтая кукурузная мука)
Желтая кукурузная мука (крупный помол, средний помол, мелкий помол)
Белая кукуруза (белый попкорн, белая кукурузная мука среднего помола)
Синяя кукуруза (синяя кукурузная мука среднего помола) Измельченный)
Просо (пшенная мука, пшенная крупа / мука, лущеное пшено)
Овес (цельнозерновая крупа, овсяная мука, стальной овес, стальной нарезанный овес быстрого приготовления, шотландская овсянка)
Овсяные хлопья (толстые, старомодные) , Быстрого приготовления, быстрого приготовления)
Коричневый рис (длиннозерный, короткозернистый, длиннозерный басмати, мука из коричневого риса, сладкий коричневый рис)
Рожь (рулонные ржаные хлопья)
Сорго (мука из сорго, зерно сорго)
Полба (мука из полбы, Ягоды из полбы, Ролл из полбы Хлопья)
Te ff (Te ff Мука, ​​цельнозерновой Te ff)
Тритикале (рулонные хлопья тритикале)
Пшеница (твердые ягоды красной пшеницы, мягкие ягоды белой пшеницы, колотая пшеница, пшеничные хлопья)
Цельнозерновая мука (мука из цельнозерновой муки, цельнозерновое тесто Мука, ​​цельнозерновая мука)
Дикий рис (дикий рис, дикий рис быстрого приготовления)
Смеси риса (смесь деревенского риса, смесь дикого и коричневого риса)
Зерновые смеси (цельнозерновая смесь)
Зерновые (цельнозерновые хлопья Farina, коричневые Рис Farina Hot Cereal, 5 злаков, проката)
Органические зерна и мука Предлагаемые :
Амарант (амарантовая мука, зерно амаранта)
Гречка (гречневая крупа, гречневая мука, каша, сливочные ягоды гречихи®) , Kamut Flour, Kamut Cereal)
Кукуруза (кукурузная мука, кукурузная мука среднего помола)
Овес (овсяная крупа, стальной нарезанный овес, стальной нарезанный овес быстрого приготовления, шотландская овсянка)
Овсяные хлопья (очень толстые, старомодные, Quic k-Cooking)
Квиноа (красная квиноа, белая квиноа, трехцветная квиноа, мука из квиноа)
Коричневый рис (среднезернистый, мука из коричневого риса)
Рожь (ржаные ягоды, треснувшая рожь, темная ржаная мука, темная ржаная мука из пумперникеля)
Полба (ягоды из полбы, мука из полбы)
Пшеница (ягоды твердой красной пшеницы, ягоды твердой белой пшеницы, колотая пшеница)
Мука из цельной пшеницы (мука Грэма, мука из цельной пшеницы, мука из слоновой кости, тесто WW)
Зерновые (цельнозерновые) Зерновые, коричневый рис «Сливочный рис» Зерновые хлопья Farina)
Минимальный заказ (если есть): Нет минимального заказа

Freekehlicious

Название компании : Freekehlicious
URL-адрес почтового заказа : http: // www.freekehlicious.com/buy-freekeh/index.php
Предложено обычное зерно :
Фрике цельнозерновое
Фрике потрескалось
Фрике и киноа
5 Зернистость: Фрике, киноа, сорго, просо и амарант
обычных красных цветов Нет)
Органические зерна : (Нет)
Органические муки: (Нет)
Минимальный заказ (если есть): Зависит от продукта
Примечания : Для получения дополнительной информации звоните: 201-400-3560 или электронная почта: info @ freekehlicious.com

Натуральные продукты Гусь-Вэлли

Название компании : Goose Valley Natural Foods, LLC
URL-адрес для заказа по почте : www.goosevalley.com
Обычные зерна, выданные :
Дикий рис
Коричневый и дикий рис Fusion®
Минимальный заказ (при наличии) : Мешок 5 фунтов
Примечания : Бесплатная доставка. Для получения дополнительной информации звоните: 617-914-0126 или по электронной почте: [email protected]

.

Grain Place Foods

Название компании: Grain Place Foods
URL-адрес почтового заказа: http: // www.Grainplacefoods.com
Предлагаемое обычное зерно: (Нет)
Предлагаемое обычное зерно: (Нет)
Органическое зерно Заказанное:
Цельнозерновое лущеный ячмень
Цельнозерновое зерно 9024 Ячмень без шелухи ® Пшеница Хорасан
Пшеница Камут® Пшеница Хорасан
Пшено из цельного зерна
Овсяная крупа, обжаренная из цельного зерна
Овсяные хлопья из цельного зерна
Цельнозерновая желтая кукурузная мука
Цельнозерновая белая кукурузная кукуруза
Цельнозерновая желтая кукурузная кукуруза
Зерна цельнозерновой желтой кукурузы
Цельнозерновая желтая кукуруза
Рис
Цельнозерновая рожь
Цельнозерновая прокатная рожь
Цельнозерновая полба из цельнозерновой полбы
Цельнозерновая полба из цельнозерновой полбы
Цельнозерновая проката из тритикале
Цельнозерновая твердая красная озимая пшеница
Цельнозерновая прокатная пшеница
Цельнозерновая жесткая белая пшеница O3 9024

Kamut® Khorasan Whe at Flour
Цельнозерновая ржаная мука
Цельнозерновая мука из полбы
Твердая мука из красной озимой пшеницы
Твердая белая пшеничная мука
Минимальный заказ: Минимальный заказ отсутствует

Hodgson Mill

Название компании: Hodgson Mill
Адрес почтового заказа: https: // www.hodgsonmill.com/
Обычные зерновые, предлагаемые:
Гречневая крупа
Пшеница с трещинами
Пшеница Булгур
Смесь киноа и коричневого риса
Овсяные хлопья стальные
Толстые овсяные хлопья (нарезанные без глютена без глютена)

Черная киноа (сертифицированная без глютена)
Красная киноа (сертифицированная без глютена)
Белая киноа (сертифицированная без глютена)
Трехцветная квиноа (сертифицированная без глютена)
Обычная мука с добавлением цельнозерновой муки:
Паштет из цельной пшеницы Мука
Ржаная мука
Белая цельнозерновая мука
Цельнозерновая мука Грэма
Кукурузная мука из квиноа
Белая кукурузная мука
Желтая кукурузная мука
Длиннозернистая коричневая рисовая мука (без глютена)
Органические зерна, содержащие крахмал00030004 Пшеничный бульон
, содержащий:
Пшеничный бульон
Предлагаемая органическая мука:
Ржаная мука
Цельнозерновая мука Грэма
Мука из цельнозернового теста
Кукурузная мука желтая
Минимальный заказ (если есть): Нет минимального заказа
Примечания: Фиксированная доставка от 8 долларов для заказов до 200 долларов; свыше 200 долларов, стоимость 10% от суммы.Экономьте 10-15% каждый день при покупке ящиков продуктов (обычно 6-12 штук). Более 100 продуктов, не проверенных на ГМО, включая кукурузную муку и сою.

Джовиал Фудс

Название компании : Jovial Foods
URL-адрес для заказа по почте : https://jovialfoods.com/shop/
Предлагаемое традиционное зерно: (Нет)
Обычная мука Предлагается: (Нет)
Органические зерна ff Органические :
Органические ягоды эйнкорновой пшеницы
Органическая мука Предлагаемая:
Органическая цельнозерновая мука из проростков эйнкорня
Органическая цельнозерновая мука из проросших эйнкорнов
Минимальный заказ (при наличии): Без минимального заказа
Примечания по всем заказам: БЕСПЛАТНАЯ доставка и более

Namaste Foods

Название компании: Namaste Foods
URL-адрес заказа по почте: www.namastefoods.com
Предлагаемое обычное зерно: (Нет)
Предлагаемое обычное зерно:
Идеальная мука без глютена
Мука из коричневого риса без глютена
Мука из проса без глютена
Без глютена 9024 Без глютена 9024 Без глютена Сладкая коричневая рисовая мука
Предлагаемые органические зерна: (Нет)
Предлагаемые органические муки:
Идеальная мука без глютена
Мука из коричневого риса без глютена
Мука из проса без глютена
Без глютена
Без глютена
Квино-мука без глютена Бесплатная сладкая коричневая рисовая мука
Минимальный заказ (при наличии): 1 ящик (6 единиц)
Примечания: Все продукты не содержат глютен и не содержат аллергенов Top 8.Производится на специализированном предприятии. Проверено без ГМО и кошерно. Также доступно на Amazon.com.

Органические зерна

Название компании: Органическое зерно
URL-адрес заказа по почте : www.organicgrains.com
Предлагаемое обычное зерно: (Нет)
Обычное зерно Приготовлено: (Нет)
Органическое зерно Очищенное
Органическое зерно Очищенное 9024 Ячмень
Органическая киноа (белая)
Органическая киноа (черная)
Органическая лебеда
Органическая проросшая пшеница
Органическая проросшая твердая белая пшеница
Органическая проросшая твердая красная пшеница
Органическая проросшая квиноа (красная)
Органическая киноа (красная)

Органическая квиноа (красная)
Органическая камутская пшеница Tricolor)
Органическая проросшая пшеница Камут
Органическая цельная желтая кукуруза
Органическая цельная овсяная крупа
Органическая пшеница (дробленая)
Органические цельные ягоды тритикале
Органическая цельная рожь
Органическая пророщенная киноа
Органическая твердая красная пшеница Белая
Органическая твердая твердая пшеница
Органическая твердая пшеница Белая пшеница
, цельное органическое масло lt
Органический коричневый рис басмати
Органический коричневый рис
Органический цельный амарант
Органический белый квиноа
Органический цельнозерновой эйнкорн
Органическое цельнозерновое сорго
Органическая мука Содержит:
Органическая цельнозерновая мука из цельнозерновой муки 9024 из цельной пшеничной муки Свеже размолотая
Органическая твердая красная цельнозерновая мука — свежемолотая
Органическая твердая белая цельнозерновая мука — свежемолотая
Органическая пшенная мука — свежемолотая
Органическая мука из амаранта — свежемолотая
Органическая мука из тритикале — свежемолотая
Органическая ржаная мука — свежемолотая
Органическая мука из проросших семян пшеницы
Органическая мука из цельнозерновой пшеницы — свежемолотая
Органическая мука из цельной пшеницы
Мука из органического сорго из проростков
Мука из органических проростков белой пшеницы
Органическая мука из проростков иркорня
Органическая мука из полбы Минимальный заказ
1 фунт.

Бренд Palouse

Название компании: Palouse Brand
URL-адрес заказа по почте: http://www.palousebrand.com
Предлагаемые традиционные зерна:
Ягоды твердой красной пшеницы
Ягоды твердой белой пшеницы
Ягоды мягкой белой пшеницы
Обычная мука O : (Нет)
Органические зерна: (Нет)
Органические муки: (Нет)
Минимум (если есть): Нет минимального заказа

Shiloh Farms

Название компании : Shiloh Farms / Pure Living
URL-адрес почтового заказа : http: // www.shilohfarms.com
Традиционные зерна, предлагаемые:
Brown Te ff, Ivory Te ff
Bulgur Wheat
Обычная мука, подаваемая:
Te ff Мука
Органические зерна O ered 903 Harantulhits 9024, без ячменя 9024 Harantulhits Фиолетовый безжелудочный ячмень из семейной реликвии
Целые хлопья ячменя
Пророщенный ячмень
Хлопья коричневого риса
Дикий рис
Гречневая крупа, каша (жареная гречневая крупа)
Проросшая гречиха
Цельнозерновая пшеница
Твердая красная озимая пшеница
Зерновая пшеница из мягкой пшеницы

Emmer / Farro
Greenwheat Freekeh
Многоцветный попкорн, желтый попкорн
Пророщенный попкорн
Пшеница Kamut®
Хлопья Kamut®
Просо
Пророщенное просо
Овсяная крупа
Овсяные хлопья 1 фунт и 3 фунта3 овсяных хлопьев
Пророщенные овсяные хлопья 9024
Киноа, Красный Квиноа, трехцветная квиноа
Хлопья из киноа
Пророщенная квиноа
Рожь
Сорго
Полба
Хлопья из цельной полбы
Цельные ржаные хлопья
Кускус из цельной пшеницы
Органическая мука С сорняками из проросшей пшеницы
Пшеничная мука
из проросшей пшеницы
Пшеничная мука
Проращенная из пшеницы
Мука из проросших полб

Санниленд Миллс

Название компании : Sunnyland Mills
URL-адрес почтового заказа : Через Amazon
Можно найти на веб-сайте Sunnyland Mills; Розничные покупки в Интернете
Обычные зерна Предлагается:
# 1 Fine Traditional Bulgur
# 2 Medium Traditional Bulgur
# 3 Coarse Traditional Bulgur
# 4 Extra Coarse Traditional Bulgur
# 1 Fine Dark Brown Bulgur
# 3 Coarse Dark Brown Bulgur
# 3 Coarse Dark Brown Bulgur
Предлагаемая обычная мука: (Нет)
Предлагаемая органическая мука:
# 1 Органическая пшеница булгур мелкого помола
# 3 Грубая органическая пшеница булгур
# 3 Грубая органическая пшеница KAMUT® Хорасан Булгур пшеница
Пшеница из цельного зерна KAMUT®
Целое ядро ​​из булгур KAMUT
Органическая мука Предлагается: (Нет)
Минимальный заказ : Нет минимального заказа

Компания Te ff

Название компании: The Te ff Company
Адрес почтового отправления: www.te ff co.com
Традиционные зерна Предлагаемые:
Коричневый Te ff Зерно
Ivory Te ff Зерно
Обычные муки Предлагаемые:
Коричневый Te ff Мука
Ivory Te ff Мука
Органические зерна 4 ff24 ff (Нет)
Минимальный заказ (если есть): Нет минимального заказа
Примечания: Мы являемся специализированным учреждением только для Te ff, поэтому мы не имеем проблем с перекрестным заражением или аллергенами. Без ГМО, Без глютена.

Мука из проростков на ваше здоровье

Название компании: To Your Health Sprouted Flour Co.
Mailorder URL : https: // Healthy fl our.com/shop/
Предлагаемое обычное зерно: (Нет)
Предлагаемое обычное зерно: (Нет) (Hulless)
проросшая кукуруза (фиолетовая кукуруза, желтая кукуруза, желтая кукурузная крупа, желтая кукурузная мука)
проросший коричневый рис
проросший эйнкорн
проросший камут
проросшее просо
проросшее попкорн
проросшее киноа
проросшая пшеница (красная пшеница) Пшеница)
Проростки овса
Пророщенные овсяные хлопья
Проростки ржи
Проростки сорго
Проростки полбы
Органическая мука Предлагаемая:
Мука из проросших семян амаранта
Мука из проросших проростков ячменя (Пурпурная мука
или кукурузная мука с проростками

4) Мука из проросших эйнкорнов
Мука из проросших проростков Kamut®
Mil let Мука
Мука из пророщенного овса
Мука из проросших квиноа
Мука из пророщенной пшеницы (красная или белая пшеница)
Мука из пророщенной ржи
Мука из пророщенного сорго
Мука из пророщенной полбы
Минимальный заказ (если есть): 1 фунт.
Примечания: Сертифицированные органические и кошерные

10 советов по покупке и хранению цельнозерновых продуктов — просто свежие

  • Дом
  • 10 советов по покупке и хранению цельнозерновых продуктов

С цельнозерновыми продуктами необходимо обращаться осторожно. Со временем и при неправильном хранении цельнозерновые масла могут вызвать дегенерацию. Примите во внимание эти советы, чтобы выбрать цельнозерновые продукты и сохранить их свежими и безопасными для употребления.

1. прочитать этикетку

Цельнозерновые продукты могут быть легким выбором при приготовлении еды. Выбирайте цельнозерновой хлеб, хлопья для завтрака и другие полуфабрикаты. Посмотрите на этикетки «Пищевая ценность», чтобы найти варианты с меньшим содержанием натрия, насыщенных (твердых) жиров и сахара.

2. Найдите слово «целый» в начале списка ингредиентов

Некоторые цельнозерновые ингредиенты включают цельнозерновой овес, цельнозерновую муку, цельнозерновую кукурузу, цельнозерновой коричневый рис, дикий рис и цельнозерновую рожь.Пища коричневого цвета с надписью «мультизерновой», «100% пшеничный», «с высоким содержанием клетчатки» не может быть цельнозерновым продуктом.

3. Дети могут выбрать цельнозерновые

Новые стандарты школьного питания позволяют вашим детям выбирать цельнозерновые продукты в школе. Вы можете помочь своему ребенку адаптироваться к изменениям, постепенно добавляя цельнозерновые продукты в его любимые рецепты, блюда и закуски дома.

4. Найдите волокно на этикетке

Если на порцию продукта входит не менее 3 граммов клетчатки, это хороший источник клетчатки.Если он содержит 5 или более граммов клетчатки на порцию, это отличный источник клетчатки.

5. Есть ли глютен в цельнозерновых продуктах?

Люди, которые не могут есть пшеничный глютен, могут есть цельнозерновые, если они тщательно выберут. Существует множество цельнозерновых продуктов, таких как гречка, сертифицированный безглютеновый овес или овсянка, попкорн, коричневый рис и дикий рис, которые соответствуют потребностям безглютеновой диеты.

6.Проверьте свежесть

Покупайте цельнозерновые продукты, которые хорошо упакованы и закрыты.Зерна всегда должны выглядеть и пахнуть свежими. Также проверьте срок годности и инструкции по хранению на упаковке.

7.Держите на нем крышку

Храните цельнозерновые продукты в контейнерах с плотно закрывающимися крышками в прохладном и сухом месте. Герметичный контейнер важен для сохранения свежести и снижения вероятности заражения насекомыми или влажности.

8. Купите то, что вам нужно

Покупайте цельнозерновые продукты в меньшем количестве, чтобы уменьшить их порчу.Большинство зерен в герметичной упаковке можно хранить в морозильной камере.

9. завернуть

Цельнозерновой хлеб лучше всего хранить при комнатной температуре в оригинальной упаковке, плотно закрытой завязкой-завязкой. В холодильнике хлеб быстро теряет влагу и становится черствым. Правильно завернутый хлеб хорошо хранится в морозильной камере.

10. Какой срок годности?

Поскольку масло в разной цельнозерновой муке различается, срок хранения тоже различается.Большая часть цельнозерновой муки хранится в холодильнике от 2 до 3 месяцев и в морозильной камере от 6 до 8 месяцев. Приготовленный коричневый рис можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней и до 6 месяцев.

Основы ценовых вариантов зерна | Разработчик решений Ag

Основные сведения о ценах на зерно

Основные концепции вариантов цен на зерно обсуждаются ниже. Методы использования вариантов цен на зерно для сбыта зерна представлены в:

Опцион — это право, но не обязанность купить или продать фьючерсный контракт.Покупатель опциона получает это право. Продавец опциона (продавец) должен занять противоположную сторону фьючерсной позиции покупателя опциона. Например, если вы покупаете опцион с правом покупки фьючерса, продавец опциона (продавец) должен продать вам фьючерс, если вы воспользуетесь опционом. Опционные контракты торгуются так же, как и их базовые фьючерсные контракты. Все покупки и продажи происходят путем открытого протеста против конкурентных заявок и предложений в торговой яме.

Типы опций

Если вы покупаете опцион на купить фьючерс на , вы владеете опционом колл .Если вы покупаете опцион на продажу фьючерса на , вы владеете опционом пут на . Опционы «колл» и «пут» — это отдельные и разные опционы. Колл и пут не являются противоположными сторонами одной и той же сделки.

Начальная цена

При покупке или продаже опциона вы должны выбрать из набора заранее определенных ценовых уровней, на которых вы войдете на фьючерсный рынок, если опцион будет исполнен. Они называются страйковыми ценами. Например, если вы выбираете опцион на сою со страйк-ценой 7 долларов за бушель, при исполнении опциона вы купите или продадите фьючерс за 7 долларов.Это произойдет независимо от текущего уровня цены фьючерса.

Начальные цены указаны на заранее определенном уровне для каждого товара: каждые 25 центов для сои и 10 центов для кукурузы.

Когда торговля начинается по опциону, доступна торговля по серии страйк-цен выше и ниже текущей фьючерсной цены. Например, если цена июльского фьючерса на кукурузу составляет 3 доллара, будут введены опционы на кукурузу со страйк-ценой 2 доллара.80, 2,90 доллара, 3,00 доллара, 3,10 доллара и 3,20 доллара. Если цена фьючерса увеличивается (уменьшается), добавляются дополнительные страйк-цены.

Месяц поставки

При покупке опциона необходимо выбрать желаемый месяц доставки. У опционов те же месяцы поставки, что и у базовых фьючерсных контрактов. Например, опционы на кукурузу имеют месяцы поставки декабрь, март, май, июль и сентябрь, как и фьючерсы на кукурузу. Если вы используете декабрьский опцион на кукурузу, вы купите или продадите декабрьские фьючерсы.

Закрытие вашего опциона

Есть три способа закрыть опционную позицию. Опцион может быть исполнен, он может быть продан или срок действия опциона истечет.

Exercise
Исполнение опциона конвертирует опцион во фьючерсную позицию по цене исполнения. Только покупатель опциона может исполнить опцион. При исполнении опциона колл покупатель опциона покупает фьючерс по цене исполнения. Автор опциона (продавец) принимает противоположную сторону (продает) фьючерсной позиции по цене исполнения.При исполнении опциона пут покупатель опциона продает фьючерс по цене исполнения. Автор опциона (продавец) занимает противоположную сторону (покупает) фьючерсной позиции.

Поскольку продавец опциона обязан открыть фьючерсную позицию в случае исполнения опциона, он / она должен внести маржинальные деньги и сталкивается с возможностью требования маржи.

Сделка зачета
Если вы уже приобрели опцион, вы можете компенсировать эту позицию, продав другой опцион с той же ценой исполнения и месяцем поставки.Вы сейчас вне рынка опционов. Сумма прибыли или убытка от транзакции зависит от премии, которую вы заплатили при покупке опциона, и премии, которую вы получили при продаже опциона, за вычетом стоимости транзакции.

Однако, если опцион, который вы продаете, не имеет той же цены исполнения и / или месяца поставки, что и опцион, который вы изначально приобрели, теперь у вас будет две позиции на рынке; один как покупатель, а другой как продавец.

Если вы выписали (продали) опцион, вы можете компенсировать эту позицию, купив опцион с той же страйк-ценой и месяцем поставки.Вы сейчас вне рынка опционов. Сумма прибыли или убытка от транзакции зависит от премии, полученной вами при продаже опциона, и премии, уплаченной вами при повторной покупке опциона, за вычетом стоимости транзакции. Однако вы рискуете, что покупатель исполнит опцион до его компенсации.

Истекает
Срок действия опциона истекает, если он не исполнен в течение разрешенного периода времени. Дата истечения срока — последний день, когда опцион может быть исполнен.Срок действия опционов истекает за месяц до поставки контракта. Например, июльский опцион на кукурузу истекает в июне.

Параметры вызова

Опцион на покупку фьючерсного контракта — это опцион колл. Покупатель опциона колл приобретает право на покупку фьючерса. Продавец (продавец) опциона колл должен продать фьючерс (принять противоположную сторону фьючерсной сделки), если покупатель исполнит опцион. За право исполнения опциона покупатель платит продавцу премию.

Покупатель опциона колл будет получать деньги, если цена фьючерса вырастет выше цены исполнения. Если повышение превышает стоимость премии и транзакции, покупатель получает чистую прибыль.

Продавец опциона колл теряет деньги, если цена фьючерса превышает цену исполнения. Если повышение превышает доход от премии за вычетом стоимости сделки, продавец несет чистый убыток.

Если цена фьючерса упадет ниже цены исполнения, покупатель опциона не исполнит опцион, поскольку исполнение приведет к убыткам для покупателя.В этой ситуации покупатель опциона позволит опциону истечь бесполезным в день истечения срока. Единственным денежным переводом будет премия, которую покупатель опциона первоначально уплатил продавцу.

Опционы пут

Опцион на продажу фьючерсного контракта — это опцион пут. Покупатель опциона пут приобретает право продать фьючерс. Автор (продавец) опциона пут должен купить фьючерс (принять противоположную сторону фьючерсной сделки), если покупатель исполнит опцион.За право исполнения опциона покупатель платит продавцу премию.

Покупатель пут-опциона получит прибыль, если цена фьючерса упадет ниже цены исполнения. Если снижение превышает стоимость премии и транзакции, покупатель получает чистую прибыль.

Продавец опциона колл теряет деньги, если цена фьючерса падает ниже цены исполнения. Если снижение превышает доход от премии за вычетом стоимости сделки, продавец несет чистый убыток.

Если цена фьючерса вырастет выше цены исполнения, покупатель опциона не исполнит опцион, поскольку исполнение приведет к убыткам для покупателя. В этой ситуации покупатель опциона позволит опциону истечь бесполезным в день истечения срока. Единственным денежным переводом будет премия, которую покупатель опциона первоначально уплатил продавцу.

Премиум

Как обсуждалось ранее, сумма, уплаченная за опцион, является премией.Покупатель опциона выплачивает премию продавцу опциона во время сделки с опционом. Премия — это единственная часть опционного контракта, по которой ведутся переговоры. Все остальные условия контракта предопределены. Премия — это максимальная сумма, которую может потерять покупатель опциона, и максимальная сумма, которую может сделать продавец опциона.

Опционная премия состоит из внутренней и / или внешней стоимости.

Внутренняя стоимость
Внутренняя стоимость — это сумма прибыли, которая может быть реализована в случае исполнения опциона и закрытия результирующей фьючерсной позиции.Опцион колл имеет внутреннюю стоимость (исполнение), если цена фьючерса выше цены исполнения. Опцион пут имеет внутреннюю стоимость (стоимость исполнения), если будущая цена ниже цены исполнения.

Внешняя стоимость
Внешняя (дополнительная) стоимость — это сумма, на которую премия опциона превышает внутреннюю (исполненную) стоимость. Внешняя стоимость — это доход, который продавцы опционов требуют взамен на риск убытков из-за неблагоприятного движения цены.Все премии по опционам содержат внешнюю стоимость, за исключением даты истечения срока. Из-за внешней стоимости покупатель опциона может продать опцион на сумму, равную или превышающую стоимость его исполнения.

На величину внешней стоимости влияют три фактора:

  • Значение времени — Значение времени основано на промежутке времени до истечения срока действия опциона. Если срок годности далеко, значение времени будет большим. По мере приближения срока истечения временная стоимость снижается.По истечении срока не остается никакой временной стоимости.
  • Фьючерсная цена против страйковой цены — Отношение фьючерсной цены к страйковой цене влияет на внешнюю стоимость. Внешняя стоимость является максимальной, когда цена фьючерса совпадает со страйк-ценой. Внешняя стоимость снижается по мере удаления (выше или ниже) цены фьючерса от цены исполнения.
  • Волатильность рынка — По мере того, как фьючерсный рынок становится более волатильным, внешняя стоимость увеличивается.

Прочие условия опциона

Дополнительные часто используемые термины опционов обсуждаются ниже. Эти условия опциона относятся к соотношению между текущей ценой фьючерса и ценой исполнения.

в деньгах
Опцион — в деньгах , если он имеет стоимость исполнения. Другими словами, опцион call — это в деньгах , если текущая фьючерсная цена выше страйк-цены, потому что он может быть исполнен по страйк-цене и продан по текущей фьючерсной цене с получением прибыли.Опцион пут
— это в деньгах , если текущая цена фьючерса ниже цены исполнения.

Без денег
Опцион без денег не имеет стоимости исполнения. Опцион call — это вне денег, если текущая цена фьючерса ниже страйк-цены. И наоборот, опцион пут
— это вне денег, если текущая цена фьючерса выше цены исполнения.

При деньгах
Опцион — при деньгах , если текущая цена фьючерса совпадает с ценой исполнения.Изменение будущей цены на один цент приведет к опциону при деньгах или вне денег .

Ниже приведены примеры опционов колл и пут: при деньгах, при деньгах, и при деньгах .

Примеры Премиум

Ниже приведены реальные примеры премий по опционам на сою для различных цен исполнения и месяцев поставки. Указана надбавка за каждую страйковую цену и за каждый месяц поставки.В скобках указана внутренняя стоимость (исполнение) и внешняя стоимость каждой опционной премии. Текущие цены на фьючерсы указаны внизу таблицы.

Опционы колл на сою — 1 марта

Премии по колл-опционам на сою на 1 марта показаны в таблице 1. Текущая цена фьючерсных контрактов на июльские и августовские фьючерсные контракты составляет 6,50 доллара США. При этой цене вариант страйк-цены в 6 долларов составляет при деньгах на 50 центов. Если этот опцион будет исполнен, покупатель опциона будет владеть фьючерсным контрактом, купленным по страйковой цене 6 долларов.Затем покупатель опциона может продать контракт по текущей фьючерсной цене в 6,50 доллара с прибылью в 50 центов (6,50 — 6,00 = 0,50 доллара). Опцион с ценой исполнения $ 6,00 имеет внешнюю стоимость 8 центов, разницу между премией и стоимостью исполнения.

Июльский опцион с ценой исполнения $ 7 имеет премию в размере 14 центов. Он не имеет внутренней стоимости, потому что он не при деньгах на 50 центов. Цена фьючерса должна вырасти более чем на 50 центов, прежде чем опцион будет содержать какую-либо стоимость исполнения.Его внешняя стоимость составляет 14 центов.

Июльский опцион со страйк-ценой в размере 6,50 долларов США является «при деньгах». Он не имеет внутренней стоимости, но имеет внешнюю стоимость 29 центов.

Опционы с ценой исполнения «при деньгах» и «вне денег» имеют премии, не содержащие внутренней стоимости (стоимости исполнения). Только те опционы, которые находятся в деньгах, имеют премии с внутренней стоимостью.

Временное значение
Параметры августа имеют более высокие внешние значения, чем параметры июля.Например, опцион на июльский опцион с ценой исполнения 6,50 доллара США имеет внешнюю стоимость 29 центов, а внешняя стоимость августовского опциона на 6,50 доллара США составляет 37 центов.

Это происходит потому, что августовский опцион будет продаваться в течение более длительного периода времени, чем июльский опцион. Период времени с 1 марта до середины июля, когда истекает августовский опцион, составляет четыре с половиной месяца. Период времени с 1 марта до середины июня для июльского варианта составляет всего три с половиной месяца.

Составители (продавцы) опционов колл несут риск убытков из-за роста цены.Они требуют более высокой доходности (премии) за то, чтобы нести этот риск в течение более длительного периода времени, особенно с учетом того, что июнь и июль обычно являются периодами волатильности цен из-за вегетационного периода сельскохозяйственных культур.

Страйк-цена против фьючерсной цены
Внешняя стоимость опциона при деньгах июльский опцион с ценой исполнения 6,50 $ составляет 29 центов. Это всего лишь 14 центов для опциона
«при деньгах» на 50 центов (вариант со страйк-ценой 7 долларов) и 8 центов для опциона «при деньгах» на 50 центов (вариант со страйк-ценой 6 долларов).Таким образом, внешняя стоимость уменьшается по мере дальнейшего продвижения опциона на без денег или без денег .

Трейдер опциона, который пишет опцион колл на 6,50 доллара, будет нести ответственность за стоимость исполнения, если цена фьючерса вырастет всего на один цент. Однако, выписав опцион на 7 долларов, цена фьючерса должна вырасти более чем на 50 центов, прежде чем продавец будет нести ответственность за стоимость исполнения. Таким образом, продавец будет требовать более высокий доход (внешнюю стоимость) за продажу опциона при деньгах .

пут-опционы на сою — 1 марта

Премии по пут-опционам на сою показаны в Таблице 2. Цены исполнения и месяцы поставки такие же, как в Таблице 1. Дата, на которую были выставлены котировки опционов (1 марта), и цены фьючерсов (6,50 доллара США) также совпадают.

Соотношения премий аналогичны отношениям для опционов колл в таблице 1. Однако премии опционов пут с ценой исполнения выше цены фьючерса содержат внутреннюю стоимость, а те, что ниже, не содержат внутренней стоимости.Это соотношение противоположно отношениям колл-опционов в Таблице 1. Это происходит потому, что исполнение пут-опциона помещает покупателя опциона на фьючерсные рынки, продающие (а не покупающие) фьючерсы по страйковой цене. Затем фьючерсная позиция может быть компенсирована покупкой фьючерсного контракта по более низкой цене с целью получения прибыли.

Колл-опционы на сою — 1 июня

Премии по колл-опционам

на сою на 1 июня показаны в Таблице 3. Цены на фьючерсы выросли с 6 долларов.От 50 до 8,25 долларов в течение трехмесячного периода.

Августовский колл-опцион при деньгах от 1 марта с ценой исполнения 6,50 доллара США теперь стоит 1,84 доллара. Премия содержит внутреннюю (исполненную) стоимость 1,75 доллара (8,25 — 6,50 = 1,75 доллара) плюс 9 центов внешней стоимости (1,84 — 1,75 = 0,09 доллара). Если бы вы 1 марта приобрели августовский опцион колл с ценой исполнения 6,50 доллара за 35 центов, теперь вы можете продать его за 1,84 доллара с прибылью 1,49 доллара (1,84 -35 доллара = 1,49 доллара), не включая торговые издержки.Опцион при деньгах теперь имеет страйк-цену 8,25 доллара, а не 6,50 доллара.

Волатильность рынка
Внешняя стоимость 1 июня выше, чем 1 марта. Например, внешняя стоимость августовского опциона при деньгах (страйк-цена $ 8,25) составляет 44 цента, а не 35 центов, как опцион при деньгах (страйк-цена $ 6,50) был выставлен 1 марта, даже несмотря на то, что его временная стоимость была на три месяца меньше (полтора месяца до истечения против4 с половиной месяца). Это связано с тем, что рынок гораздо более волатилен 1 июня, чем 1 марта. Из-за нестабильности рынка авторы опционов требуют более высокой доходности, чтобы компенсировать им больший риск потерь из-за быстро меняющегося рынка.

Дон Хофстранд, специалист по расширению добавленной стоимости в сельском хозяйстве на пенсии, [email protected]

Где покупать зерно оптом — Мои любимые источники

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.

Поселенец гордится тем, что у него хорошо укомплектованная кладовая, и когда вы делаете почти все свои продукты с нуля и перемалываете муку самостоятельно, вам нужно знать, где покупать зерно оптом и какие из них наиболее универсальны. Я уже почти 10 лет перемалываю муку и складываю зерно оптом, и сегодня я делюсь с вами своими любимыми источниками.

Слушайте ниже полный подкаст, Эпизод # 239 Где купить зерно оптом из подкаста Pioneering Today, , где мы не просто вдохновляем вас, но даем вам четкие шаги по созданию домашнего сада, кладовой , кухня и жизнь, которую вы хотите для своей семьи и усадьбы.

Знать, где покупать зерно оптом, особенно полезно, если вы ищете:

  • создайте свой склад для продуктов
  • , если вы хотите перемолоть муку самостоятельно. Или вы приобретаете домашнюю мукомольную мельницу, и
  • вы ищете места, где можно получить собственное зерно, чтобы получить свою муку.

Это был один вопрос, который возникал так часто, поэтому я подумал, что это будет очень полезно в одном месте!

У меня есть несколько разных источников о том, где я покупаю ягоды и зерно пшеницы оптом, в зависимости от типа зерна.

Я действительно люблю покупать на месте, когда могу, но я должен быть честен, что цена тоже стала для меня соображением, и иногда стараюсь покупать, когда цена подходящая, хотя я также не могу найти определенные товары оптом на месте .

Когда я покупаю зерно оптом, я обычно покупаю его в мешках по 25-50 фунтов. Вы можете получить меньшие количества, и я бы порекомендовал это, если вы новичок, прежде чем вкладывать деньги в более крупное зерно.

Если вам нужна помощь в принятии решения о том, какие виды зерен лучше всего подходят для чего, я очень полезен в моей книге «Лучшая мука для выпечки — Home Baker’s Flour Guide 101».

Я покупаю ягоды пшеницы и зерна, которые, как я знаю, использую в больших количествах.

Где купить зерна пшеницы

  1. Amazon . Если вы являетесь основным участником Amazon, у них есть местный амбар из моего района, доступный на Amazon. Они не проверены на ГМО. 100% не излучаемые, сертифицированные кошерные, но они не являются органическими. У них довольно хорошие цены. Вот бренд Palouse, базирующийся в Палаусе, штат Вашингтон, для Hard White Wheat
  2. Azure Standard. Если вам так же важна органика, как и мне, вы обязательно захотите проверить этот вариант для ваших органических цельнозерновых продуктов. Это кооперативная онлайн-игра, где вы можете получить много вещей оптом. Просто введите свой почтовый индекс, чтобы узнать, куда они доставляют в вашем районе. Они используют то, что они называют вашей зоной доставки, где все доставляется в одном месте в вашем регионе. Они предлагают высадку один раз в месяц, так что вам нужно планировать заранее. Вы можете узнать, есть ли у вас дроп-зона в вашем районе, но зайдя на их веб-сайт и исследуя свой почтовый индекс.Вы можете даже подумать о том, чтобы стать зоной дропа для вашего региона и сообщества. У них есть там, где вы можете получить его в унциях, 5 фунтах, 25 фунтах и ​​выше. Я получу от них свой первый заказ, и я получу свои органические ягоды или зерна пшеницы из полбы. Обновление: Я очень доволен своим первым заказом, цены были потрясающими (лучшее, что я когда-либо платил за ягоды полбы). С этого момента я планирую получать от них большую часть своих ягод пшеницы.
  3. Если вы живете в моем районе, округ Скаджит в штате Вашингтон, Fair Haven Flour.У них есть мельница для органической муки, вы также можете купить местную муку и ягоды пшеницы. У них есть несколько мест на северо-западе Тихого океана.

Зерновые я закупаю оптом

Пшеница твердая белая

Первым в моем списке стоит белая твердая пшеница. Твердая белая пшеница — это то, что я использую и измельчаю для выпечки хлеба. Я также использую его для большей части закваски для таких вещей, как приготовление закваски, регидратация закваски, выпечка хлеба для бутербродов, буханок ручной работы, французского хлеба, шоколадного хлеба на закваске и т. Д.Мне нравится покупать пшеницу, когда это возможно, в соответствии с органическими стандартами.

Раньше я пользовался услугами местного кооператива, и мне разрешали покупать большие сумки. Я мог бы позвонить им и сделать заказ заранее, и я бы получил 10% скидку, но я знаю, что если вы не живете в пределах часа от моего кооператива, он не будет служить вам очень хорошо. У меня есть несколько онлайн-вариантов, и, честно говоря, я все больше покупаю в Интернете оптовые товары.

По цене и натуральности я рекомендую Azurestandard.Если вас не волнует органика, Palouse — это местная ферма, и на ее веб-сайте есть отличные цены.

Закажите мой любимый рецепт медового цельнозернового хлеба из свежемолотых твердых белых зерен пшеницы.

Написано

Ягоды, которые я покупаю оптом, или зерно полбы. Спельта — это древнее зерно, и оно прекрасно работает как мука для выпечки. Это то, что я использую, когда делаю печенье, кексы, торты или эту нежную выпечку. Я получил свой последний пакет Spelled от Azurestandard.

Спельта имеет более низкое содержание глютена, чем большинство злаков, и я предпочитаю использовать муку для выпечки домашнего помола, она дешевле, чем Einkorn, и вам не нужно адаптировать свои рецепты так сильно, как для Einkorn. Но не беспокойтесь, Эйнкорн действительно нашел свое место на моей кухне.

Эйнкорн

Айнкорн — еще одно древнее зерно, и я люблю Айнкорн. В нем так много полезных для здоровья вещей, но, как правило, он дороже, чем спельта.

С Einkorn я использую то же самое, что и с кондитерской мукой, но также для выпечки хлеба и закваски.

Многие люди, у которых много проблем с кишечником или проблемами с пищеварением, или у которых наблюдается повышенная чувствительность кишечника или глютена (все они все еще содержат глютен), обнаруживают, что они могут лучше употреблять эйнкорн. Я беру свои ягоды пшеницы Эйнкорн на сайте Einkorn.com. Они с семейной фермы в Айдахо.

Хотите больше об Эйнкорне? Прочтите мой «Древний зерновой эйнкорн — руководство по здоровью и выпечке»

Прочее зерно

У меня есть другие органические зерна, которые я перемалываю в муку, например коричневый рис, гречку и овес.Это в первую очередь те, которые я использую в качестве муки. Поскольку я использую их не так часто, я не покупаю их оптом.

Я обычно покупаю их в местном кооперативе, в отделе натуральной еды в Fred Myers или Bob’s Red Mill Steel Cut Oats в Costco. Это очень много. Обычно я не заказываю их онлайн, потому что не использую их в больших количествах.

Как превратить зерно в муку

Вам понадобится способ измельчить их в муку (хотя вы можете приготовить пшеничные ягоды, такие как овсянка, в кашах, или люди будут добавлять их в супы).

Но если вам нужна мука из зерен, вам нужна домашняя мельница. Мой любимый (и я пробовал три разных мельницы за десять лет, которые я фрезеровал), мой любимый без сомнения — Mockmill. Если вы воспользуетесь этой ссылкой, вы получите дополнительную скидку 5% на покупку (она появляется автоматически, когда вы добавляете ее в корзину).

Узнайте, почему мне так здесь нравится Помол муки и не только — Руководство по домашней мельнице

Хотите, чтобы мои лучшие ресурсы и пошаговые инструкции по выращиванию, хранению и приготовлению вашей еды, а затем записывайтесь в список ожидания Pioneering Today Academy здесь, чтобы получить специальные краткие сведения и ресурсы, обычно предназначенные ТОЛЬКО для членов.

Китай меняет тактику закупок в связи с переходом зерновых в США на волатильный этап

ДЕНВЕР — Китай потряс экспортный рынок фуражного зерна США за последний год, закупив огромные количества американской сои, сорго и кукурузы. Благодаря благоприятному обменному курсу Китай увеличил закупки в США, чтобы удовлетворить спрос на корма для растущего свиноводства и компенсировать сокращение предложения из Бразилии. Ожидается, что рост спроса на зерно в Китае сохранится, хотя его структура закупок меняется в ответ на U.С. Динамика рынка зерна.

Согласно новому отчету CoBank’s Knowledge Exchange, перспективы продолжения экспорта зерна из США в Китай остаются высокими, в первую очередь из-за прогнозируемого роста производства свинины и устойчивого спроса на фуражное зерно. Однако нынешнее производство зерна в США вступило в новую фазу, отмеченную значительной волатильностью цен, и Китай использует эту волатильность в своих интересах.

«Китай останется активным покупателем американского зерна в течение как минимум 2021-22 маркетингового года», — сказал Кеннет Скотт Цукерберг, ведущий экономист CoBank по зерновым и сельскохозяйственным вопросам.«Но возросшая волатильность цен на зерно заставила Китай изменить свою модель покупок, дождавшись снижения цен, прежде чем совершать дополнительные закупки, а также сократить сейчас на следующий маркетинговый год».



Повышенный спрос Китая привел к рекордно высоким ценам на зерно, которые достигли пика в мае и с тех пор стали чрезвычайно нестабильными. «Период повышенной волатильности цен в сочетании с продолжающейся перевернутой кривой фьючерсов означает, что элеваторам и мерчендайзерам потребуется дисциплина в отношении капитала и избыточная ликвидность», — отметил Цукерберг.

На данный момент в 2021 году США уже экспортировали в Китай сногсшибательные 57,1 миллиона метрических тонн (ММТ) соевых бобов, кукурузы и зернового сорго. Это значительный рост по сравнению с 15,5 млн т, закупленными Китаем за тот же период в 2020 году и 7,9 млн т в 2019 году. В дополнение к этому, Китай уже заключил контракт на поставку 10,7 млн ​​т кукурузы нового урожая и 3,0 млн т соевых бобов, которые будут поставлены после сбора урожая. и зарегистрирован в течение 2021-22 маркетингового года.



«За исключением отмен, эти приказы вселяют уверенность в том, что У.Экспорт фуражного зерна в Китай будет оставаться высоким в течение следующих шести месяцев », — сказал Цукерберг.

С мая 2020 года Китай активно закупает сою и кукурузу в качестве корма для восстановления своей домашней популяции свиней после разрушительной вспышки африканской чумы свиней. В то время как забой свиней в Китае снизился в 2019 и 2020 годах из-за AFS и COVID, ожидается, что в 2021 году забой значительно увеличится. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что забой свиней в Китае вырастет до 520 миллионов голов в 2021 году по сравнению с 460 миллионами в прошлом году.

Исследовательский институт продовольственной и сельскохозяйственной политики Университета Миссури пошел еще дальше, недавно увеличив оценку забоя свиней в Китае в 2021 году с 520 миллионов голов до 630 миллионов, что на 21% больше, что приведет к аналогичному увеличению спроса на зерно.