Торговля фруктами и овощами: Торговля овощами и фруктами как бизнес

7. Требования к торговле ягодами, фруктами и овощами «САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ТОРГОВЛИ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ В МЕЛКОРОЗНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ» (утв. ГГСИ СССР 06.05.54 N 158-54)

действует
Редакция от 06.05.1954
Подробная информация

7. Требования к торговле ягодами, фруктами и овощами

52. При совместной торговле овощами и фруктами последние располагаются обособленно и для взвешивания их выделяются отдельные весы.

53. Освежение зелени должно производиться доброкачественной питьевой водой при помощи чистой лейки или другого пригодного для этой цели чистого инвентаря.

54. Продажа испорченных или загнивших овощей и зелени, а также гнилых фруктов и ягод запрещается.

55. Тара с овощами и фруктами должна укладываться на полках или стеллажах. Для предохранения от загрязнения и мух открытые корзины и решета с ягодами прикрывают сверху легкой редкой тканью (марлей и т.п.).

56. Арбузы, дыни, картофель, капуста кочанная могут храниться навалом при условии выделения площади, отгороженной деревянным барьером. Внутри площадки арбузы, дыни, кочанную капусту следует класть на стеллажах, брезент или рогожу.

Торговлю плодоовощными переработанными продуктами (квашеными, солеными, мочеными и маринованными) разрешается производить только в закрытых палатках и киосках. Отпуск плодоовощных переработанных продуктов должен производиться в чистую тару потребителя специальным инвентарем (ложками, вилками, щипцами, лопатками). Квашеная капуста должна храниться под рассолом.

как это делает Zakaz.ua • EastFruit

Доверяют ли покупатели свежих овощей и фруктов онлайн-доставке? Как происходит процесс отбора овощей и фруктов шоппером сервиса доставки в супермаркетах? Какова доля плодоовощной продукции в потребительской онлайн-корзине заказов?

EastFruit предлагает вашему вниманию интервью с Андреем Курским, CEO сервиса доставки продуктов Zakaz.ua, который активно сотрудничает с сетями супермаркетов в Украине, Узбекистане и Молдове, обеспечивая им дополнительные продажи овощей и фруктов онлайн. 

— Как давно работает на рынке Украины сервис доставки Zakaz.ua? В каких городах? С чего начиналась реализация Вашего проекта?

— Летом 2020 года компания Zakaz.ua отпраздновала свой юбилей — 10 лет. На сегодня сервис работает в 15-ти городах Украины. Zakaz.ua начинал как маленький стартап в 2010 году и даже носил другое название. На старте проекта вместе со сборщиками и курьерами коллектив насчитывал чуть более 30 сотрудников, а весь офис состоял из одного небольшого помещения.

Доля онлайн-продаж продуктов питания составляет порядка 8-10% в США, Великобритании, Южной Корее 

— На каких рынках Вы сейчас работаете? Где сервисы доставки продуктов развиты, на Ваш взгляд, лучше, а где хуже?

— Кроме Украины, сервис Zakaz.ua также работает в столицах еще 2 стран: Кишиневе  (Молдова) и Ташкенте (Узбекистан).

Что касается нашей компании, то наиболее заметно развитие сервиса в Украине. На нее приходится подавляющее большинство оформленных заказов. Сервис доставки в Молдове мы открыли полтора года назад, а в Узбекистане — в ноябре 2020 года. Жители этих стран только начали знакомиться с онлайн-покупками продуктов питания, то есть работы в этом направлении у нас еще очень много. Общемировые тенденции показывают, что доставка продуктов наиболее развита в США, Великобритании и Южной Корее. Там доля онлайн-продаж составляет 8-10%.

— Кем для Вас являются супермаркеты?

— Все торговые сети, с которыми мы работаем, это наши партнеры. По сути, Zakaz помогает им выстроить дополнительный канал реализации их товаров, который удобен для пользователя и в то же время увеличивает лояльную аудиторию покупателей для ритейлера.

— Сегодня Вашими партнерами являются 10 популярных игроков украинского рынка ритейла. С кем именно и как налаживали сотрудничество?

— В Украине мы сотрудничаем с такими сетями как METRO Cash&Carry, Ашан, NOVUS, МегаМаркет, Фуршет, Таврия В, ВОСТОРГ, VARUS, ЭКОмаркет, City market. Так было не всегда: ранее ритейлеры не в полной мере понимали все преимущества продажи товаров онлайн и нам приходилось аргументировать целесообразность запуска сайта, мобильного приложения и организации доставки их товаров домой клиентам, а также в офисы, кафе и рестораны.

А сейчас мы регулярно получаем предложения о сотрудничестве от торговых сетей. И конечно же, аналитики коммерческого департамента постоянно мониторят рынки Украины и других стран, поэтому и мы сами в подходящий момент готовы выступить с предложением к ритейлеру.

— Вы указываете, что цены на товары, заказываемые Вашим клиентом из супермаркетов, не отличаются от цен на их полках. За счет чего, в таком случае, формируется прибыль Вашего проекта? На чем Вы зарабатываете?

-У нас есть два основных источника доходов. Первый – это комиссия от ритейлеров за организацию бизнес-процессов по обработке, сборке и доставке заказов, оцифровке товарных позиций и размещению их на сайте. И второй – это стоимость доставки, которую оплачивает клиент.

— Как происходит процесс отбора товаров Вашим шоппером после получения заказа от клиента, ведь предложение одной и той же товарной позиции в различных сетях иногда значительно отличается по цене и качеству. На что ориентируются в таком случае Ваши сотрудники?

— Заходя на сайт, клиент выбирает любимую торговую сеть и попадает в онлайн-магазин, где выбирает продукты. Покупатель ориентируется исключительно на ассортимент конкретного супермаркета, что, впрочем, не мешает ему приобрести разные категории товаров в разных сетях, оформив несколько заказов.

После подтверждения заказа наш сборщик получает список продуктов и отправляется в торговый зал для их сборки. У нас есть разные инструкции о том, как выбирать те или иные позиции. Сотрудник проверяет сроки годности, целостность упаковки, вид и качество товаров.

— Насколько велика доля плодоовощной продукции в общей структуре товарных позиций, которые доставляет своим клиентам Ваш сервис?

— В январе текущего года доля продаж в категории “Овощи и фрукты” по всем ритейлерам-партнерам составила 11,7% в общей структуре корзины.

— Могли бы Вы выделить наиболее востребованные позиции плодоовощной продукции, заказываемые через Ваш сервис? Анализировали ли Вы, каким образом меняются предпочтения потребителей в зависимости от сезона, ценовой политики и качества товара?

-Самым популярным фруктом в любой сезон является банан. Бананы предпочитают почти 50% наших пользователей: каждый второй пользователь хотя бы один раз положил их в свою корзину. На втором месте цитрусовые: лимоны, апельсины и мандарины. Яблоки на третьем месте. Все большую популярность набирает авокадо.

Предпочтения пользователей меняются в зависимости от сезона. Весной чаще берут молодые овощи: картофель, капусту, редис. В мае-июне из фруктов на первые позиции выходит земляника садовая (клубника). Летом популярны кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, сладкий перец, яблоки, вишня, персики, абрикосы. Осенью берут груши, сливы, инжир, хурму, картофель и овощи борщевого набора. В зимнюю корзину чаще всего складывают цитрусовые, киви, яблоки.

— Плодоовощная продукция, особенно фрукты и ягоды, практически всегда являются скоропортящимся товаром. При этом соблюдение условий правильной транспортировки на пути к потребителю – важное условие, гарантирующее сохранение качества товара. В связи с этим, хотелось бы узнать, как в Zakaz.ua соблюдаются такие условия и гарантируете ли Вы доставку качественного и свежего товара своему клиенту? 

— О сохранении свежести сервис заботится в первую очередь. После того, как покупки проходят через кассу, товары упаковывают в боксы, которые предохраняют продукцию от механических повреждений, и передают курьерам для доставки. От взятия товара на полке до вручения собранного заказа проходит порядка 3 часов.

О качестве мы также не забываем. Но тут стоит отметить, что сборщики сервиса работают в разных супермаркетах и отбирают продукты непосредственно на полках сети. Ассортимент изменить не в их силах, при этом они выбирают лучшее, руководствуясь правилом “Беру то, что взял бы для себя”. А если фрукты и овощи не лучшего качества, то наши сборщики связываются с клиентом и предлагают замену.

— Расскажите о проблематике  возврата продуктов. Как вы действуете, если  клиент жалуется на доставленные скоропортящиеся продукты. 

— Если клиента не удовлетворяет качество, он всегда может обратиться к нам и мы решим любой вопрос. У сервиса есть собственный отдел контроля качества, а также контакт-центр, операторы которого ежедневно отвечают на вопросы клиентов.

Если покупатель обнаружил какие-либо дефекты на заказанных фруктах или овощах, он звонит нам и мы разбираемся в ситуации. Стараемся всегда решить вопрос в течение 24 часов, ведь скоропортящиеся продукты долго лежать не будут. Возможных решений предлагаем несколько, например возмещение стоимости продуктов или получение промокода на бесплатную доставку.

— Для своих корпоративных клиентов Вы подбираете ассортимент и предложения товара исходя из типа их бизнеса. Расскажите подробнее, каким образом происходит такой подбор, в частности, если речь идет о плодоовощной продукции?

— На данный момент у нас разработанные ассортиментные матрицы для каждого канала сбыта, соответственно, мы информируем клиентов о релевантном для них продукте. Если говорить о плодоовощной продукции, то ресторанам мы направляем уведомление, например, о томатах черри, авокадо, салатах и продуктах борщевого набора, а офисам уходят сообщения о яблоках, грушах и т.д. Мы активно работаем над автоматизацией этого процесса, и в ближайшее время наша система научится интеллектуально сообщать не только о потенциально интересных продуктах, но и отслеживать, какие продукты клиент покупал и потом перестал, а далее подбирать наиболее подходящее для него ценовое предложение.

— Возрос ли оборот Вашего бизнеса в период введения карантинных ограничений, когда сервисы, подобные Вашему, стали очень популярны ввиду невозможности посещения магазинов потребителями? Какие перспективы у подобных проектов после полного снятия карантинных ограничений в стране?  

— Да, во время пандемии популярность сервисов доставки значительно выросла и мы не исключение. В целом Zakaz.ua начал доставлять в два раза больше заказов за период с марта по декабрь 2020 года в сравнении с аналогичным периодом 2019 года.

По разным оценкам, до карантина доля онлайн-продаж продуктов в Украине составляла от 0,5% до 1% от общего товарооборота организованного ритейл-рынка. Сейчас предполагаем, что доля онлайн выросла минимум в 1,5 раза.

Перспективы у рынка огромные, так как растет он сейчас быстрее, чем в Европе.  В 2020 году объем рынка доставки продуктов, по нашим подсчетам, достиг около $100 млн. Стоит отметить, что речь идет о развитии как в b2c, так и b2b-направлениях. У b2b-сегмента количество заказов намного меньше, но это компенсируется средним чеком, который значительно выше, чем у розничных покупателей.

— Одни из Ваших бизнес-клиентов – сегмент HoReCa, который наиболее пострадал в период мировой пандемии коронавируса. Ощутил ли Ваш сервис это?

— Конечно, карантинные меры COVID-19 наложили отпечаток на рынок В2В продаж, что в первую очередь связано с принудительным закрытием на период жестких периодов локдауна  HoReCa- заведений и переходом на удаленную работу офисных учреждений.  Необходимо отметить, что первый локдаун сопровождался перераспределением объема продаж между каналом HoReCa и традиционной торговли. Так как люди любят баловать себя вкусненьким, а любимое заведение закрыто, фокус сместился на покупку более дорогих и деликатесных продукты в супермаркетах, которые в свою очередь, стали увеличивать свой ассортимент премиальных товаров и товаров группы фреш и ультрафреш в отличии от обыденного ассортимента. Что касается субканалов, то необходимо отметить увеличение корзины у всевозможных монопродуктовых кафе с работой на вынос – доставка пиццы, суши и малых кофеен.

Среди офисов, сервисов и организаций, которые покупают продукты для собственных нужд, а не с целью перепродажи, мы отметили активизацию благотворительных организаций, которые проводят закупки для своих подопечных.

В разрезе всего 2020 года по февраль 2021 г. в Украине можно отметить два ярких всплеска: конец июня, когда большинство закрытых заведений и  офисов открыли свои двери для гостей и сотрудников и, ожидаемо, декабрь, когда офисы закупали подарки и продуктовые наборы для своих сотрудников. 

— Недавно в Украине была создана Ассоциация сервисов онлайн доставки. Расскажите подробнее о том, что заставило объединиться игроков рынка? Какие цели ставит перед собой Ассоциация?  

— Одним из инициаторов создания Ассоциации выступал коммерческий директор Zakaz.ua Евгений Нетреба, который на данный момент является ее руководителем. Идея объединить участников рынка онлайн-доставки возникла давно, но реализовать ее удалось только в августе 2020 года. 

Ассоциация намерена стать площадкой для обмена опытом работы между ее членами, предлагать и разрабатывать новые законопроекты, которые будут способствовать развитию рынка e-commerce в Украине, а главное – защищать интересы пользователей и сотрудников сервисов доставки.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Роспотребнадзор «объявил охоту» на торговцев с Сакко и Ванцетти: надзорное ведомство проверяет наличие санитарных документов на овощи и фрукты

Сотрудники регионального Роспотребнадзора проверяют точки незаконной торговли на улице Сакко и Ванцетти в городе Владимире. Правда, при появлении «людей в форме», торговля сразу сворачивается

В разгар сезона продажи овощей и фруктов сотрудники надзорных ведомств продолжают наведываться на несанкционированный рынок на улице Сакко и Ванцетти в городе Владимире, где выходцы из бывших союзных республик ведут торговлю фруктами и овощами.

14 августа свой рейд на точку незаконной торговли рядом с Центральным городским рынком провели сотрудники управления Роспотребнадзора по Владимирской области. Такие рейды в летне-осенний сезон проходят регулярно, раз в одну-две недели, но, к сожалению, они малоэффективны. Стоит только людям в бордовых форменных пиджаках появиться на Сакко и Ванцетти, все лотки сразу сворачиваются, фургоны и ворота закрываются. Остаются только торговцы, которые пристально следят, как сотрудники надзорного органа штрафуют наименее расторопного соседа.

Официальный представитель управления Роспотребнадзора по Владимирской области Марина Борисова пояснила, что в ходе рейдов сотрудники ведомства проверяют исполнение норм санитарного законодательства:

«Если брать стационарные сезонные рынки, там мы проверяем, в каких условиях происходит реализация бахчевых культур, плодово-овощной продукции. Нельзя торговать с земли, без поддонов. Обязательно должна быть информация для потребителей о том, ИП это или юридическое лицо, сопроводительная информация о происхождении товара — санитарно-ветеринарная экспертиза. Внешний вид продавцов должен соответствовать — хотя бы фартук должен быть и должны быть медкнижки.

И конечно, частое нарушение из года в год, — резаные арбузы и дыни. Это нарушение мы фиксируем даже на разрешённых стационарных рынках.

Если касаться этой улицы — это несанкционарованная торговля, но это по линии полиции. Мы ходим сюда с целью профилактических рейдов. Но даже если они поставят здесь поддоны и будут у всех медкнижки, это все равно несанкционированная торговля. Мы проводим рейды и совместно, пытаемся бороться с этим. Сакко и Ванцетти — это наша беда.

Скорее всего, это потому, что цены здесь ниже, поэтому есть спрос. Но потребитель должен помнить, что качество и безопасность товара никто не проверяет. Соответственно, ответственность за последствия потребления такой продукции потребитель несет сам. Если будет отравление, невозможно даже написать жалобу нам в управление».

Марина Борисова

Наряду с Роспотребнадзором на Сакко и Ванцетти приезжают сотрудники полиции (они выписывают штрафы за несанкционированную торговлю) и инспекторы ГИБДД (они могут наказать продавцов, торгующих с машин, за неправильную парковку и стоянку). Кроме этого, в районе «маленького Баку» свои рейды проводят миграционная и налоговая службы, а также сотрудники городского управления экономики, инвестиций, развития предпринимательства, потребительского рынка и услуг.

У торговцев своя правда. Они говорят, что если бы во Владимире открыли круглогодичный оптовый рынок овощей и фруктов, как в других городах России, а не устраивали сезонные ярмарки, то проблем бы не было. Но продавцы овощей и фруктов уверены, что чиновникам из мэрии Владимира не интересно и невыгодно открывать круглогодичные рынки для реализации сельхозпродукции.

Telegram-канал Зебра ТВ: новости в удобном формате

О правилах торговли бахчевыми культурами, овощами и фруктами

Вниманию жителей г. Радужный!

Наступила пора сезонных фруктов, овощей и бахчевых культур. Напоминаем вам, что реализация бахчевых культур в организациях розничной и мелкорозничной торговой сети (в палатках, киосках, автофургонах, тележках, лотках), на рынках и ярмарках должна производиться с соблюдением требований действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55, в том числе:

— реализация картофеля, свежей плодоовощной продукции, в т.ч. бахчевых навалом, с земли не осуществляется. 
— продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается.

Продажа надрезанных дынь и арбузов, других овощей и фруктов запрещена, даже если об этом просит  сам покупатель  — например,  для проверки спелости, или для покупки части продукта.

— продавец (владелец) мелкорозничной сети обеспечивает:

а) содержание палатки, киоска, автофургона, тележки, лотка, а также окружающей территории в чистоте;

б) прием и реализацию пищевых продуктов с документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность;
в) контроль за соблюдением сроков годности и правил отпуска пищевых продуктов.

Бахчевые культуры непромышленного производства, реализуемые на рынках и  ярмарках подлежат продаже после проведения санитарно-ветеринарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.

Соблюдение санитарных правил является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, и  за их нарушение предусмотрена  административная ответственность.

На территории нашего города реализация бахчевых, картофеля, овощей и фруктов разрешена только на территории универсальной ярмарки (1 квартал, рядом с сооружением 45А).

Уважаемые покупатели, помните: при торговле на улице нет условий для обработки инвентаря (ножи, доски, и т.д.), нет возможности продавцу вымыть руки. Все овощи, фрукты, дыни, арбузы лежат на открытом воздухе, пыльно, летают насекомые и птицы, а если разрезанные плоды  еще и упакованы в пищевую пленку, то создаются идеальные условия для размножения условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, способных вызывать острые кишечные инфекционные заболевания и пищевые бактериальные отравления. Будьте внимательны, берегите свое здоровье!

Ведущий специалист по развитию потребительского рынка и защите прав потребителей                         Ю.В. Петрова  

Дата изменения: 14 апреля 2021

Дата создания: 28 июля 2016

«Ашан» оштрафован за торговлю гнилыми фруктами и овощами в Костроме

https://ria.ru/20151007/1298112820.html

«Ашан» оштрафован за торговлю гнилыми фруктами и овощами в Костроме

«Ашан» оштрафован за торговлю гнилыми фруктами и овощами в Костроме — РИА Новости, 02.03.2020

«Ашан» оштрафован за торговлю гнилыми фруктами и овощами в Костроме

По данным Роспотребнадзора, магазин «Ашан» на улице 2-я Волжская в Костроме торговал «загнившими» овощами, фруктами, а, кроме того, «в товарно-сопроводительной документации отсутствовали сведения о декларации о соответствии».

2015-10-07T10:40

2015-10-07T10:40

2020-03-02T16:03

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/129333/52/1293335217_0:157:3072:1885_1920x0_80_0_0_c82fd931777fcda9745b6601f7d23bf2.jpg

кострома

центральный фо

костромская область

костромской район

весь мир

европа

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2015

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/129333/52/1293335217_182:0:2913:2048_1920x0_80_0_0_07349e36d2988b54c9d716bc1196f633.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, проверки в магазинах сети «ашан», кострома, ашан, федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор), россия

10:40 07.10.2015 (обновлено: 16:03 02.03.2020)

По данным Роспотребнадзора, магазин «Ашан» на улице 2-я Волжская в Костроме торговал «загнившими» овощами, фруктами, а, кроме того, «в товарно-сопроводительной документации отсутствовали сведения о декларации о соответствии».

ОКВЭД 2 Раздел G. ТОРГОВЛЯ ОПТОВАЯ И РОЗНИЧНАЯ; РЕМОНТ АВТОТРАНСПОРТНЫХ СРЕДСТВ И МОТОЦИКЛОВ

Этот раздел включает:

— оптовую и розничную торговлю (т.е. продажу без преобразования) любого вида товаров, а также различные виды услуг, сопровождающие продажу товаров. Оптовая и розничная торговля являются конечными этапами распространения товаров. В эту группу включен также ремонт автомобилей и мотоциклов. Под продажей без преобразования принято понимать стандартные действия (операции), связанные с торговлей, такие как сортировка, классификация, упорядочивание товаров, смешивание (перемешивание) товаров (например, песка), розлив в бутылки (с предшествующим мытьем или без предшествующего мытья бутылок), упаковка, разделение оптовых партий, переупаковка в более мелкие партии для распространения, хранение (охлажденной или замороженной продукции)

Группировка 45 включает:

— все действия, связанные с продажей и ремонтом автомобилей и мотоциклов, в то время как группировки 46 и 47 включают все остальные действия, связанные с продажами

Основное различие между группировкой 46 (оптовая торговля) и группировкой 47 (розничная торговля) основываются на преобладающем типе покупателя

Оптовая торговля — это перепродажа (без преобразования) новых или бывших в употреблении товаров розничным продавцам, продажа юридическим лицам, таким как производственные, коммерческие, институционные или профессиональные пользователи, либо перепродажа другим оптовым торговцам, либо привлечение агентов или брокеров для покупки или продажи товаров

Основные типы компаний, включенных в группировку 46 — товарные оптовые торговцы, т.е. оптовые торговцы, приобретающие права на продаваемые товары, такие как товарные оптовики или посредники, распространители, работающие на производителей, экспортеры, импортеры и объединения покупателей, офисы продаж (но не розничные магазины), которые поддерживаются изготовителями или добывающими предприятиями, не являющимися их частями, в маркетинговых целях и не только; принимают заказы на прямые отгрузки с заводов или шахт. В нее также включены брокеры, агенты, комиссионеры, покупатели и объединения покупателей, связанные с рынком сельскохозяйственной продукции. Оптовые торговцы часто сами собирают, сортируют и приводят в надлежащий вид товары в больших партиях, разбивают крупные, переупаковывают в более мелкие партии (например, лекарства). Хранят, охлаждают, доставляют и устанавливают товары, стимулируют сбыт и создают торговые марки

ОКВЭД 2 код 47. Торговля розничная, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами

Эта группировка включает:

— перепродажу (продажу без преобразования) новых и бывших в употреблении товаров для личного или бытового употребления, или использования магазинами, универмагами, палатками, предприятиями почтовой торговли, лицами, осуществляющими доставку товаров на условиях от двери до двери, торговцами, потребительскими кооперативами и т.д. Розничная торговля классифицируется в первую очередь по типам торговых предприятий (розничная торговля в магазинах универсального ассортимента — группировки с 47.1 по 47.7, розничная торговля вне магазинов — группировки с 47.8 по 47.9). Розничная торговля в магазинах универсального ассортимента товаров включает: розничные продажи товаров, бывших в употреблении (группировка 47.79). Для розничных продаж в универсальных магазинах далее различают розничные продажи в специализированных магазинах (группировки с 47.2 по 47.7) и розничные продажи в неспециализированных магазинах (группировка 47.1). Вышеупомянутые группировки далее подразделяются по ассортименту продаваемой продукции. Продажа не через магазины универсального ассортимента товаров подразделяется согласно формам торговли, таким как розничные продажи в палатках и на рынках (группировка 47.8) и прочие розничные продажи не через универсальные магазины, например торговля по почте, со сквозной доставкой товара, через торговые автоматы и т.д. (группировка 47.9). Ассортимент товаров данной группировки ограничивается товарами, обычно именуемыми потребительскими товарами или товарами розничной торговли. Поэтому товары, обычно не реализуемые в розничной торговле, такие как зерно хлебных злаков, руды, промышленное оборудование и т.п. не входят в эту группировку

Эта группировка также включает:

— розничную торговлю такими товарами, как персональные компьютеры, канцтовары, краски или древесина, хотя эта продукция может быть не применима в личных или бытовых целях. Традиционно используемая в торговле обработка товара не затрагивает основных характеристик товаров и может включать в себя, например, лишь их сортировку, разделение, смешивание и упаковку

Эта группировка также включает:

— розничную торговлю посредством комиссионных торговых агентов и деятельность розничных аукционных домов

ATAC для торговли фруктами и овощами

Trade — United Fresh

американских фермера стали объектами преследований и больше всего пострадали в результате неоправданных ответных иностранных тарифов. В частности, серьезно пострадали фрукты и овощи. Мало того, что рынки были подорваны (вынуждая поднимать цены), но и для США это становилось все труднее.S. выращивал продукты для выхода на зарубежные рынки из-за сложных процессов выхода на рынок. В сентябре Министерство сельского хозяйства США объявило о плане смягчения последствий торговли, который поможет производителям и производителям товаров со всей страны, страдающим от нынешнего торгового климата.

В рамках их плана смягчения последствий существует три блока финансирования программ: Программа содействия развитию рынка, Программа содействия торговле сельскохозяйственной продукцией и Программа закупок и распределения продовольствия.

Посмотрите обзор различных программ Секретаря Пердью здесь .

• Программа содействия рынку (4,6 миллиарда долларов) — Под управлением Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США (FSA) MFP предоставит производителям кукурузы, хлопка, молочных продуктов, сои, сорго, свиней и пшеницы выплаты на сумму до 4,6 миллиарда долларов. Эта программа началась в сентябре 2018 года.
  • Приложения можно найти здесь.
  • Прочтите последний пресс-релиз Министерства сельского хозяйства США, чтобы увидеть самые последние обновления МФУ.
  • Щелкните здесь, чтобы узнать, имеете ли вы право, чтобы увидеть включенные товары и дополнительные ресурсы.
• Программа содействия торговле сельскохозяйственной продукцией (200 миллионов долларов) — это поможет товарам найти НОВЫЕ рынки. ФАС будет принимать заявки на регулярной основе до 2 ноября 2018 года. Подробности здесь.
  • Для получения дополнительной информации о том, как подать заявку, щелкните здесь.
  • Более подробную информацию можно найти здесь.
• Программа закупки и распределения продовольствия (1,2 миллиарда долларов) — 1 октября 2018 года AMS начала закупать продукты в течение четырех кварталов нового федерального финансового года для AMS Министерства сельского хозяйства США для закупки товаров, пострадавших от торговой войны.Это будет поверх текущих покупок по Разделу 32. Приблизительно 300 миллионов долларов доступны для покупки свежих продуктов.

Пресс-релизы

USDA выпустило ряд пресс-релизов, касающихся программ смягчения последствий торговли. Для просмотра пресс-релизов выберите дату ниже.

Дополнительные ресурсы

Большая часть фруктов Америки теперь импортируется. Это плохо?

Импортная продукция иногда бывает свежее отечественного эквивалента.Весной недавно собранные яблоки Гала из Новой Зеландии могут быть более хрустящими, чем тот же сорт из американских садов, который был собран предыдущей осенью. А некоторые виды импорта просто превосходны, например, ароматный розовый мускат без косточек из Чили, сейчас сезонный.

Но, в отличие от импортной мебели или стиральных машин, продукция скоропортится и может пострадать при транспортировке. Может быть собран менее спелый. Сорта могут быть выбраны из-за их стойкости за счет вкуса, а обработка, предназначенная для уничтожения вредителей (горячая вода для манго, низкая температура для цитрусовых), может ухудшить вкус или текстуру.

Во многих фруктах кислотность со временем снижается и появляются неприятные запахи; Например, черешня недельной выдержки может по-прежнему выглядеть хорошо, но иметь плоский вкус. Овощи тоже могут снизиться. Домашняя спаржа, выращиваемая в основном в Калифорнии, Мичигане и Вашингтоне, как правило, пышнее, сочнее и ароматнее, чем более волокнистая и эластичная импортная продукция из Мексики и Перу.

Может показаться логичным, что старые продукты также менее питательны, а уровень некоторых соединений, таких как витамин С, со временем снижается.Но, похоже, нет никаких доказательств того, что общее содержание питательных веществ значительно ухудшается. По словам диетологов, с точки зрения общественного здравоохранения преимущества увеличения доступности и потребления импортных продуктов перевешивают любые подобные опасения.

Кредит … Источник: U.S.D.A. Служба экономических исследований

Может также показаться, что импортные фрукты и овощи с большей вероятностью, чем отечественные, вызывают болезни пищевого происхождения, но нет никаких доказательств того, что это так. «Я не думаю, что продукты, выращенные за пределами Соединенных Штатов, менее безопасны», — сказал Билл Марлер, юрист из Сиэтла, который часто представляет интересы потребителей в случаях болезней пищевого происхождения.

Определенную озабоченность вызывает отчет Управления по контролю за продуктами и лекарствами за 2015 год, в котором обнаружено, что 9,4 процента импортированных образцов фруктов нарушали федеральные стандарты по остаткам пестицидов по сравнению с 2,2 процентами отечественных образцов. (По овощам этот показатель составлял 9,7 процента для импортных и 3,8 процента для отечественных.) Но этого, вероятно, недостаточно, чтобы оправдать отказ от импортной продукции.

Свежие фрукты и овощи — стандарты

Стандарты опубликованы на трех официальных языках Европейской экономической комиссии Организации Объединенных Наций.В случае обнаружения каких-либо расхождений между языковыми версиями или между версиями на других, неофициальных языках, английская версия обычно имеет преимущественную силу, если исходная версия стандарта не была на французском или русском языке, и в этом случае французская или русская версия имеет преимущественную силу.

Чтобы получить доступ к брошюрам ОЭСР по фруктам и овощам, перейдите по этой ссылке.

Версия стандартов на английском, французском и русском языках приведена в соответствие с макетом стандартов 2017 г.

Легенда языка

Английский = ENG Русский = RUS Финский = FIN Словенский = SLO
Французский = FRE Немецкий = GER Словацкий = SLV Шведский = SWE

ENG, FRE, RUS

Германия, Финляндия, SLV, SLO, Швеция

Продукт	ФФВ	(E / F / R) Принят / Последняя редакция	GER	ФИН	SLV	SLO	SWE
Annonas	47	1994/2019	pdf
Яблоки	50	1960/2020				pdf
Абрикосы	02	1961/2014	pdf			pdf	pdf
Артишоки	03	1962/2010	pdf		pdf	pdf
Спаржа	04	1963/2010	pdf		pdf	pdf	pdf
Баклажаны	05	1970/2016	pdf			pdf	pdf
Авокадо	42	1986/2019	pdf			pdf	pdf
Фасоль	06	1962/2010	pdf			pdf	pdf
Ягоды	57	2010/2019	pdf	pdf		pdf	pdf
Брокколи	48	1994/2019	pdf	pdf		pdf	pdf
Брюссельская капуста	08	1964/2010	pdf	pdf		pdf	pdf
Кочанная капуста	09	1964/2020	pdf	pdf	pdf	pdf	pdf
Морковь	10	1962/2010	pdf	pdf	pdf	pdf	pdf
Цветная капуста	11	1961/2019	pdf	pdf	pdf	pdf	pdf
Белые грибы	54	2007/2010				pdf
Лисички	55	2009/2014				pdf
Вишня	13	1962/2019	pdf			pdf	pdf
Цикорий	38	1962/2016	pdf			pdf	pdf
Перец чили	61	2013
Китайская капуста	44	1991/2014	pdf	pdf		pdf	pdf
Цитрусовые	14	1963/2016	pdf
Неофициальный список ссылок Сорта цитрусовых		июнь 2019
Огурцы	15	1964/2010	pdf	pdf	pdf	pdf	pdf
Кабачки	41	1988/2010	pdf			pdf	pdf
Культурные грибы	24	1970/2012	pdf	pdf	pdf	pdf	pdf
Фенхель	16	1969/2017	pdf				pdf
Инжир свежий	17	1979/2017	pdf			pdf
Чеснок	18	1966/2016	pdf			pdf	pdf
Киви	46	1988/2017			pdf	pdf
Листовые овощи	58	2010/2012	pdf	pdf		pdf	pdf
Салат из ягнят	60	2015	pdf
Лук-порей	21	1970/2016	pdf	pdf	pdf	pdf	pdf
Салат и эндивий	22	1961/2012			pdf	pdf
Манго	45	1988/2012	pdf		pdf	pdf
дыни	23	1975/2012	pdf		pdf	pdf	pdf
Репчатый лук	25	1961/2019	pdf	pdf	pdf	pdf	pdf
Персики и нектарины	26	1961/2010			pdf	pdf
Груши	51	1960/2020				pdf
Горох	27	1962/2010	pdf			pdf	pdf
Хурма	63	2020	pdf
Ананасы	49	2003/2012	pdf		pdf	pdf	pdf
Сливы	29	1961/2020	pdf			pdf	pdf
Картофель ранний и продовольственный	52	2006/2011	pdf	pdf	pdf	pdf
Айва	62	2014
Сельдерей ребристый	12	1964/2010	pdf				pdf
Ревень	40	1970/2017	pdf			pdf
Корнеплоды и клубнеплоды	59	2010/2019	pdf	pdf		pdf	pdf
Лук-шалот	56	2010/2013	pdf			pdf	pdf
Клубника	35	1962/2010			pdf	pdf
Сладкие каштаны	39	1983/2016	pdf
Сладкий перец	28	1969/2020			pdf	pdf
Столовый виноград	19	1961/2020			pdf	pdf
Помидоры	36	1961/2017			pdf	pdf
Трюфели	53	2006/2016
Арбузы	37	1964/2019	pdf		pdf	pdf	pdf

Недобросовестная мексиканская торговля — Флоридская ассоциация фруктов и овощей

Ассоциация фруктов и овощей Флориды и группа производителей Флориды сообщили U.Представители торговли S. сегодня заявили, что производственная отрасль штата находится в кризисе, и призвали к своевременному избавлению от разрушительных последствий резкого роста объемов продаж.
мексиканской продукции по несправедливой цене, импортируемой во Флориду во время зимнего вегетационного периода.

Президент FFVA Майк Джойнер попросил «без промедления» провести расследование практики торговли Мексикой в ​​соответствии с разделом 301 Закона о торговле 1974 года.

«Индустрия свежих продуктов Флориды находится в глубоком кризисе», — сказал он.«Если наша страна надеется и дальше кормить американцев фруктами и овощами, выращенными внутри страны, осенью, зимой и весной, ему необходимо незамедлительно облегчить торговлю.
Чтобы спасти плодоовощную промышленность Флориды, мы со всем уважением призываем Торговое представительство США начать расследование торговой практики и политики Мексики ».

Производители свежих фруктов и овощей также заявили о вреде, который они понесли от несправедливой торговой практики Мексики за последние два десятилетия.Кроме того, исследователи из Министерства сельского хозяйства и потребителей Флориды
Сервисы и Университет Флориды засвидетельствовали свои экономические исследования, которые показывают взрывной рост импорта мексиканских фруктов и овощей в США с 2000 года.

В представленных ею показаниях Мари Беднер из Bedner Farms в округах Палм-Бич и Мартин сказала, что будущее сельского хозяйства во Флориде мрачно. На ее ферме, где проживают несколько поколений, выращивают болгарский перец с 1950 года.

«Вдоль дороги от нашего местоположения мы видели, как фермы обанкротились каждый год … потому что они просто не могут конкурировать с мексиканскими фруктами и овощами по несправедливым ценам и растущими объемами поставок через границу»,
она сказала. «Нам нужно облегчение, и оно понадобится нам раньше, чем позже».

Офис торгового представителя США и министерства сельского хозяйства и торговли США провели мероприятие, чтобы услышать мнение производителей и получить отзывы о том, как администрация может исправить несправедливый ущерб.Первоначально установлен на апрель
7 в Плант-Сити слушание было перенесено в виртуальное мероприятие из-за COVID-19.

Лайтхайзер в январе сообщил делегации Конгресса Флориды, что его офис «полностью привержен» решению этой проблемы. «Администрация отмечает, что вы по-прежнему обеспокоены тем, что определенные несправедливые, нерыночные методы торговли имеют
увеличил производство и экспорт сезонных и скоропортящихся продуктов в США и вызвал несправедливое ценообразование, что нанесло ущерб U.S. сезон и скоропортящиеся продукты, продаваемые в торговле США », — написал он в
письмо законодателям.

Джойнер поблагодарил USTR, Министерство торговли и Министерство сельского хозяйства за их приверженность фермерам. «В заключение позвольте мне еще раз выразить признательность за ваше время и привести цитату из
один из наших гроверов, когда я попросил его кратко описать проблему. Он просто сказал: «Нас похоронит объем и раздавит цена.» В 2019 году импорт фруктов и овощей в США вырос на

, согласно данным Министерства сельского хозяйства США,

Импорт фруктов и овощей в США в 2019 году умеренно увеличился, как показывают новые торговые данные.

Общий объем импорта свежих овощей в США в 2019 году составил 9,07 миллиарда долларов, что на 7% больше, чем в 2018 году.

Между тем, согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, импорт свежих / замороженных фруктов в США составил 15,06 млрд долларов, что на 8% больше, чем в 2018 году.

В долларовом выражении по сравнению с 2018 годом лидирующие позиции по импорту фруктов в 2019 году составили:

• Всего свежие и замороженные фрукты: 15 долларов США.06 млрд, рост на 8%;
• Ягоды (черника и малина: 2,92 млрд долларов, рост на 14%;
• Авокадо: 2,76 млрд долларов, рост на 18%;
• Бананы / плантаны: 2,4 млрд долларов, снижение на 1%;
• Свежий виноград: 1,65 млрд долларов, рост на 6%;
• Свежие цитрусовые: 1,23 млрд долларов, снижение на 5%;
• Свежая или замороженная клубника: 1,07 млрд долларов, рост на 41%;
• Свежие дыни: 694 млн долларов, рост на 5%; и
• Свежие или замороженные ананасы: 655 млн долларов, снижение на 2%.

В долларовом выражении, по сравнению с 2018 годом, лидирует U.Импорт овощей в 2019 г. составил:

• Овощи свежие; 9,07 млрд долларов, рост на 7%;
• Свежие помидоры: 2,31 млрд долларов, снижение на 3%;
• Свежий перец: 1,67 млрд долларов, рост на 13%;
• Свежие огурцы: 826 млн долларов, рост на 8%;
• Свежая спаржа: 694,4 млн долл. США, рост на 10%;
• Свежий лук: 449 млн долларов, снижение на 3%;
• Свежая тыква: 388 миллионов долларов, рост на 5%;
• Свежий салат: 368 млн долларов, рост на 30%;
• Свежая цветная капуста и брокколи: 347 млн ​​долларов, рост на 18%;
• Свежий картофель: 208 млн долларов, снижение на 8%;
• Свежий чеснок: 187 миллионов долларов, рост на 23%; и
• Свежие бобы: 151 млн долларов, рост на 3%.

По странам происхождения тенденции импорта свежих овощей в 2019 году по сравнению с 2018 годом:

• Мексика: 6,3 млрд долларов, рост на 8%;
• Канада: 1,62 миллиарда долларов, рост на 7%;
• Перу: 330 млн долларов, рост на 8%;
• Гватемала: 150,6 млн долларов, рост на 8%;
• Коста-Рика: 70,2 миллиона долларов, без изменений;
• Эквадор: 37,8 млн долларов, рост на 39%;
• Гондурас: 53 доллара.9 миллионов, что на 3% меньше;
• Колумбия: 15,1 млн долларов, рост на 3%; и
• Китай: 126,1 млн долларов, рост на 1%.

По странам происхождения тенденции импорта свежих или замороженных фруктов в 2019 году по сравнению с 2018 годом:

• Мексика: 7,3 млрд долларов, рост на 18%;
• Чили: 1,4 млрд долларов, снижение на 10%;
• Перу: 1,3 млрд долларов, рост на 26%;
• Канада: 399,8 млн долларов, рост на 2%;
• Гватемала: 1,2 млрд долларов, снижение на 3%;
• Коста-Рика: 978,9 млн долларов, снижение на 3%;
• Эквадор: 436 долларов.5 миллионов, что на 1% меньше;
• Гондурас: 377 миллионов долларов, рост на 4%;
• Колумбия: 197 млн ​​долларов, снижение на 8%;
• Аргентина: 154 миллиона долларов, снижение на 5%; и
• Новая Зеландия: 127 млн ​​долларов, снижение на 9%.

Карта мира фруктов 2018

Карта фруктов мира 2018 года показывает основные торговые потоки свежих фруктов и фруктовых соков и выделяет некоторые ключевые глобальные тенденции в фруктовом секторе.Эти основные моменты включают растущую мировую популярность замороженных фруктов, утроение объемов торговли авокадо и черникой, а также значительный рост импорта свежих фруктов в Китай.

Плакаты Мировой карты фруктов доступны только клиентам Rabobank.Чтобы получить его, обратитесь к своему менеджеру по работе с клиентами.

Краткое описание карты: Глобализация продолжается

Рынок фруктов — это в большей степени глобальный рынок, чем рынок овощей.Около 9% всех выращиваемых фруктов продается на международном рынке, и эта доля продолжает расти. Бананы, яблоки, цитрусовые и виноград продаются по всему миру, причем Латинская Америка является доминирующей мировой экспортной силой, а Китай — гигантским и растущим рынком импорта. Рынок фруктов также отличается от рынка овощей тем, что большая часть фруктов перерабатывается, а соки являются основной отраслью. Однако потребление соков, а также фруктовых консервов находится под давлением на зрелых рынках, таких как США, Европа и Океания.

Замороженные и свежие фрукты набирают обороты

По оценкам, 80% всех фруктов, выращиваемых в мире, продаются в виде цельных свежих фруктов ¹ . Этот рынок свежих фруктов все еще растет, в основном за пределами США и ЕС.На зрелых рынках предпочтения потребителей, похоже, смещаются в сторону фруктов с более естественным и свежим изображением, включая замороженные фрукты. Это происходит за счет продуктов длительного хранения, таких как соки и фруктовые консервы. В последнее десятилетие мировой спрос на замороженные фрукты увеличивался на 5% в год. Популярность ягод, одного из основных замороженных фруктовых продуктов, определенно поддержала эту тенденцию. В то же время мировой спрос на консервированные фрукты (в банках, пакетах и ​​бутылках) остался неизменным на глобальном уровне и снижался более чем на 1% в год в Европе, Австралии и США.

Органические фрукты — это больше, чем просто предмет роскоши

Органические фрукты — еще одна категория, извлекающая выгоду из меняющихся предпочтений потребителей. Органические продукты завоевывают долю рынка во всем мире.В целом рыночная доля органических фруктов выше в более богатых странах по сравнению со странами с развивающейся экономикой. Но доход — не единственный определяющий фактор для покупки органической продукции, поскольку доля органической продукции в общем объеме закупок продукции сильно различается в зависимости от страны: от 2% в Австралии и 5% в Нидерландах до 9% в США и 15% в Швеции. Причины этого различия, вероятно, связаны с решениями супермаркетов относительно категории, ценовой доступности и качества обычных овощей, а также с культурными факторами.В любом случае, органические продукты заполняют определенный пробел на рынке для потребителей, которые хотят делать осознанный выбор продуктов питания, независимо от доказательств.

Тенденция к развитию суперпродуктов способствует росту мировой торговли фруктами

Социальные сети играют все более важную роль в тенденциях потребления фруктов.В частности, популярны так называемые суперпродукты, которые считаются очень полезными для здоровья. Чтобы черника, авокадо и другие популярные виды фруктов были доступны круглый год, большинству стран мира приходится импортировать их, по крайней мере, в течение части года. В результате торговля этими продуктами неуклонно росла ( см. Диаграмму 1 ).

Рисунок 1. Рост торговли суперпродуктами

Китай укрепляет позиции на мировом рынке фруктов

Большая часть прироста международного экспорта свежих фруктов, почти 7% в год за последнее десятилетие, была поглощена основными рынками импорта: США, Китаем и Германией ( см. Диаграмму 2 ).Но в относительном выражении развивающиеся рынки, такие как Китай и Индия, становятся все более важными на мировом рынке фруктов. Китай является производителем номер один в мире, но также быстро увеличил импорт и экспорт свежих и переработанных фруктов.

Различные факторы стимулируют рост торговли свежими фруктами в мире в целом и в Китае в частности: улучшенный доступ к рынкам, изменение потребительских предпочтений, более профессиональная среда розничной торговли, повышение покупательной способности и, наконец, что не менее важно, сочетание улучшенной логистики, хранилищ (с контролируемой атмосферой) и объектов холодовой цепи.Многие фрукты могут быть доставлены на большие расстояния морским транспортом. В частности, для латиноамериканских стран, таких как Чили, Перу, Эквадор и Бразилия, это открыло целый мир возможностей.

Диаграмма 2: 10 ведущих стран-импортеров свежих фруктов, 2006 г. по сравнению с 2016 г.

¹ Переработка фруктов для производства алкогольных напитков, таких как сидр, вино и крепкие спиртные напитки, исключена из нашего анализа.

.