Содержание

Эликсир Жизни — TeaTerra | TeaTerra

Чаще чем что либо другое, люди спрашивают: «Почему чай?». Если мы живем духовной жизнью, разве не бессмысленно само разделение на обычное и духовное? С древних времен идеалом Дзэн было освобождение в «повседневной жизни»: находить смысл в обычном пятне света на столе, в золотом кольце, что дрожит на цветке, в работе, поте, пищеварении и сне. Зачем выделять чашку чая из всех этих обычных объектов на столе? Почему восхвалять этот Лист, а не щи, которые были на обед? Разве щи не говорят о Природе так же глубоко? Разве они не такая же важная часть этой жизни и всего мироздания? Иногда вопрос не настолько глубок, иногда люди просто хотят узнать почему и/или как я «попал в чай».

Для нас важно знать чего мы хотим от чая, так как это направляет наше путешествие и определяет выбор чая, посуды, учителей и вдохновения. Для некоторых чай — это просто способ освежиться, напиток. Им нравиться выпить чаю, когда их мучает жажда и не более. Другие видят в чае хобби или искусство, с творческим подходом к посуде и ее расстановке. Пока мы не достигли очень высокого уровня, людям нужен отдых. Хобби — это здоровый способ отвлечь внимание, отдохнуть и снять стресс. Доказано, что пенсионеры, у которых есть хобби, живут дольше. Если вы обнаружите, что ваша страсть к чаю сильнее, как бы там ни было, важно двигаться дальше этого уровня. Хобби, которые поглощают слишком много времени, сил и денег — это одержимость, которая ведет к несбалансированной, нездоровой жизни. Если чай для вас — это обычный способ расслабиться, сохраняйте к нему обычное отношение и наслаждайтесь его расслабляющими свойствами как таковыми. Каждый из нас нуждается во времени в стороне от каждодневной суеты, когда мы можем насладиться тем, что являемся самими собой. В таком случае, чай может так же создать спокойный центр, вокруг которого вырастают социальные конструкции, где мы можем насладиться прекрасной беседой или в котором мы находим настроение, которое подходит для занятий искусством, как, например, сочинением стихов, живописью или каллиграфией. Именно поэтому многие мастера этих искусств были так же любителями чая.

Когда многие думают о чайной культуре, они неизменно думают или о фермерах- чаеводах, которые выращивают чай в промышленных масштабах ради денег, или о владельцах чайных магазинов, которые продают им чай. Чайный мастер — это так же тот кто продает чай какое-то время или выращивает и производит его ради денег. Многие любители чая с ростом их любви к чаю, развитием способности пить чай и испытывать на себе его влияние, хотят идти дальше чем хобби. Тогда им кажется, что войти в мир чайного бизнеса — это единственный путь. И все же, тысячи и тысячи лет лет чай не покупался и не продавался, хотя великие чайные мастера населяли все горы Китая. И более высокие уровни мастерства в чае, как и в любом искусстве, не могут быть достигнуты, когда есть экономическая мотивация. Рисовать из любви к туши — единственное подлинное мастерство. Конечно возможно создать чайный дом или магазин исключительно из любви к чаю и поддерживать эту страсть на протяжении всей карьеры, разделяя замечательный чай и Ча Дао с другими. И все же китайцы говорят: “Передняя часть магазина никогда не походит на его застенки”. И если вы провели достаточно долгое время в его застенках, довольно трудно сохранить чистоту, страсть и искренность, особенно в экономически трудные времена.

Для меня употребление чая имеет мало общего с хобби, искусством или бизнесом. Я пью чай так, как это делали древние: как “лекарство”. Многие книги начинаются с главы о том, как чай был лекарством для китайцев на протяжении тысячелетий. Это правда, но слово “лекарство” может вводить в заблуждение. В современном мире оно означает что-то, что мы принимаем для лечения или профилактики заболевания. Хотя частично это то, что чай означал для Чажин (Chajin люди чая) в прошлом и настоящем, это лишь малая часть того, что “лекарство” означало для наших предков. Чай был “лекарством” для китайцев в смысле, который в это слово вкладывают американские индейцы, это “знахарь, шаман” (medicine man) или “целебный камень” (medicine stone). Здоровье и лечение для наших предков было настолько же духовным и психологическим, насколько физическим. Чай и ритуалы, которые с ним связаны, были частью повседневного физического, психологического и духовного очищения. Наш организм накапливает токсины и чай всегда считался средством очищения всей системы. Этот целебный эффект не та уловка, которую сегодня используют для продажи чая: используя иногда содержательные, иногда обрывочные медицинские исследования, которые утверждают, что чай лечит рак и т.д. Утверждение, что чай был лекарством для древних людей — не маркетинговый ход. Употребление чая делает нас здоровыми, очищает наше тело от накопившихся токсинов.

Что важнее, в каждом из нас есть более глубокие яды и загрязнения в душе , глубоко в наших сердцах. Чай, как аспект духовной жизни, может так же помочь нам очистить тело от этих ядов. Это явно наиболее важное качество чая и именно поэтому чай всегда был особым растением для духовных практиков: сначала в мешках древних шаманов, затем в чайниках даосских знахарей и, наконец, в чашках буддийских монахов, первых в мире чайных фермеров. В этом смысле чай был одним из ингредиентов в практике очищения. Другое отношение, как у японских чайных мастеров прошлого, это сказать, что жизнь в чае имеет мало общего с чайной комнатой, что Чажин весь день готовит чай: когда она ест, одевается и в том, как она взаимодействует с окружающими. Для современного сознания предания о чудесном выздоровлении, подобно тому как чай со скал Уи спас императора, или легенды о просветлении, заваренном в напиток, который позволял тому, кто его выпьет слиться с Дао, являются не более чем сказками. И в самом деле, ведь чай — второй по объему потребления напиток в мире, почему же миллионы тех, кто его пьют не излечиваются? Почему не становится больше мастеров? Хотя некоторые из этих историй действительно являются метафорами, призванными подтолкнуть нас к более поэтичному отношению к жизни или, возможно, это поучительные рассказы, переданные ученикам, однако если вы когда либо испытали более глубокие качества чая — вы знаете, так же как я, что эти истории не не такие уж надуманные, т. к. такие чаи действительно исцеляют тело и очищают душу.

Почему китайские врачи использовали чай для исцеления духа и тело, в то время как современные врачи призывают азиатов пить меньше чая.

К сожалению, в большинстве чаев сегодня не явны качества, которые излечивают душу. В древние времена обработка чая была минимальной и не было нужды в “гунфу чае”, так как способ приготовления был не так важен. Люди пили чай не для вкуса. Вкусы мимолетны, а удовольствие, которое они приносят иллюзорно. Погоня за экзотическими и интересными вкусами не может привести к продолжительному покою. Как “лекарство”, чай пьют чтобы очистить тело и душу. В не загрязненных, чистых горах требовалось немного. Кто-то просто находил старое чайное дерево, возраст которого исчислялся сотнями лет, срывал немного листьев, немного обжаривал их или высушивал на солнце, бросал их в чашку и добавлял немного воды из ближайшего горного родника. Первые одомашненные чайные деревья, которые выращивали буддийские монахи, обрабатывались настолько естественным способом, насколько можно, в тех листьях было не трудно почувствовать дух. И вопреки любым предположениям, которые вы можете сделать, такое отношение к чаю не перестало существовать, а, напротив, очень даже живо и по сей день. Дух чая процветает, даже в 2010-м году, его лишь не так просто найти, вы должны понимать немного больше о мире чае, чтобы найти чаи, которые немедленно очищают тело и сознание, позволяя духовным озарениям происходить самим по себе.

Так как мы пьем чай для того, чтобы найти самих себя и исцелить наши тело, сознание и дух, на современном этапе, главное помнить, что яд не может очистить яд. Как вы можете очистить ваше тело от токсинов или очистить ваше сердце, когда лекарство само по себе ядовито? Если лекарство — болезнь, оно не может лечить. По этой причине, важнейший критерий поиска качественного чая — чтобы он был натуральным (экологически чистым), выращенным с уважением к Матушке Земле и признанием древнего наследия чая как “лекарства”.

В качестве лекарства нам не нужны излишества в чае. Нам не нужны богатые, химически усиленные или генетически модифицированные вкусы. Когда вы сморите на чайную плантацию и видите красивые зеленые ряды чайных кустов это подобно тому как смотрят на актрису со слоем макияжа и специальным освещением на лице, которые скрывают дефекты кожи. Или тому, как мы смотрим на бодибилдера, который использовал стероиды в течение нескольких последних лет. Конечно он мускулистый, а она красива, но эта красота лишь на поверхности, она искусственна. Это грубая и безвкусная красота. Прогулка по такому саду подобна путешествию в грязные задние помещения магазина, где нет улыбок и все не такое как кажется: измученные, покрытые химикатами растения умирают. Их заменяют каждые 10-15 лет, после того, как они погибают. Земля здесь жесткая и не имеет запаха, она безжизненна и скудна. Корни кустов выходят на поверхность земли в поисках питательных веществ. Уничтожение насекомых и вырубка лесов, чтобы создать эту коммерческую ферму разрушительно повлияли на окружающую среду: распространяясь все дальше, отсутствие насекомых приводит к исчезновению тех, кто ими питается, так же как использованные пестициды и химические удобрения, попадая в подземные воды и загрязняя их, спускаются с горы и вредят людям и животным. После каких-то тридцати или пятидесяти лет в такой земле нельзя больше выращивать чай и фермеры начинают выращивать бетель или другие растения, перемещаясь на другие, еще не тронутые горы.

Бизнесмены не любят обсуждать эту шокирующую правду. Но худшая часть шоу бизнеса заключается в том, чтобы видеть все, что происходит за кулисами, включая то, как ведут себя актеры, когда свет прожекторов не падает на них и то, как они выглядят на самом деле без макияжа.

Если мы хотим, чтобы чай помог нам излечить наш дух, восстанавливая нашу связь с Природой, с солнцем и горой, рекой и небом, мы должны быть уверены, что этот чай был из здорового источника и чтобы его производство не вредило Природе, которая дает нам его. Китайцы использовали чай как “лекарство” в течение тысяч лет и выращивали его сотни лет не нарушая гармонии с Природой, пока так называемая “современное” или “научное” сельское хозяйство не уничтожило в некоторых местах горы и не разрушило экосистемы во имя быстрых денег.

Одно из наиболее серьезных столкновений между культурами Европы и коренных американцев было вызвано различным отношением к земле. Чем дальше мы продвигаемся в век глубокого экологического кризиса, тем больше нам надо уважать отношение коренных американцев, что земля не принадлежит нам, мы ходим по ней. Линии, которые мы рисуем на картах — не реальны. Никто не может владеть землей. Как вы можете владеть сверканием солнечного света в пруду или ветром в траве? Что вы ответите, если богатый человек постучит в вашу дверь и предложит вам богатство и процветание за пять звезд с неба? Вы либо искренне спросите, в своем ли он уме, ведь звезды никому не принадлежат, как же их можно продать. Или вы решите нажиться на нем, посмеиваясь украдкой, представляя как глупец скоро расстанется со своими деньгами. Так же отвечали коренные американцы, когда европейцы пытались купить у них земли, которые, как они считали, как и звезды, не принадлежат и не могут принадлежать никому. К сожалению, даже когда они искренне отвечали европейцам, что никто не может владеть этой землей, те понимали их не правильно и решали, что могут присваивать ее просто так.

Будущее “лечебного”, исцеляющего чая зависит от нас, мои читатели и друзья. Большинство фермеров поймут, если им объяснить, что они имеют возможность зарабатывать деньги сегодня благодаря тому, что их предки заботливо относились к земле и этим деревьям. Будучи китайцами, они глубоко уважают своих предков и заботятся о потомках. Когда вы объясните им, что если они продолжат, их праправнуки не будут защищены, не будут иметь земли, которую можно возделывать, они поймут и согласятся с вами. Проблема в том, что они считают не практичным органическое, не вредящее окружающей среде сельское хозяйство. Как и большинство людей они волнуются о финансовом благосостоянии. У других есть машина, и им тоже нужна. У их соседа есть телевизор и их жены тоже хотят телевизор, не говоря уже о стоимости образования их детей. Наша задача в том, чтобы объяснить им, что их роль больше состоит в заботе, чем в производстве. Без духовного, “лечебного” подхода к чаю, это лишь множество унций и граммов, поверхностный материализм и ничего больше. Почему бы не отказаться от мышления в унциях и граммах?

Мы успешно переубедили несколько фермеров в Азии, оставив в стороне вес чая и даже предложив им больше, чем цена чая за грамм, чтобы показать им, что есть много любителей чая, чьи взгляды на качество чая не основываются на иллюзорных вкусе, аромате и приятных ощущениях во рту, что мы бы хотели платить за чистый, экологичный, здоровый, “целебный” чай, произведенный по традиционной технологии. Мы хотим, чтобы фермер имел автомобиль, телевизор, чтобы его дети ходили в хорошую школу. Мы хотим платить за эти вещи, но не за множество унций и граммов чая. Вместо этого мы платим ему за то, что он является управляющим этой землей и заботился об этих деревьях, как заботились другие до него.

Несколько веков назад все чайные деревья размножались семенами, а не как во многих местах сегодня генетическим клонированием, что делало каждое дерево уникальным. Более старые деревья, которые помогали семье часто носили ту же фамилию, что и семья, к тому же им давали каждому свое имя, чтобы подчеркнуть, что они члены клана. Если многие из нас поймут, что такой чай просто лучше во всех смыслах, фермеры увидят, что им не нужно идти против своих принципов, чтобы быть успешными. Экологически устойчивое производство чая — это уменьшенное изображение тех вызовов, от которых зависит выживание нашего вида. Мы должны признать нашу связь друг с другом и всем миром, пока не стало слишком поздно. Для нас очень важно повысить уровень нашей системы ценностей до того, чтобы качество производства определялось не только полезностью, но и способом производства. То, что может принести нам удовольствие ценой разрушения природы — низкого качества. Очевидно, что наркотики могут принести нам физическое удовольствие, но ценой этого является потеря здоровья, рассудка, духовная пустота и, в конце концов, полное уничтожение. Так же отравленное сельское хозяйство и потребление в самом центре наших проблем окружающей среды.

В девятнадцатом веке ученые и философы заявили, что взгляд на окружающий нас мир как на живой и одушевленный — примитивен. Они назвали это “анимизм” и смотрели на него как на уничижительные взгляды на мир, основанные на ошибочном антропоморфизме неодушевленных предметов. Они обосновывали, что мы должны оставаться “объективными” и отделять себя от мира. Хотя наша наука вышла за пределы механистичекого взгляда на мир, обычный здравый смысл все еще имеет мало общего с современной квантовой физикой.

Органы вашего тела — неотъемлемая часть того, кто вы есть. Если ваше сердце удалить — вы прекратите существовать. Точно так же воздух и вода этого мира — необходимые условия существования человека, без которых мы погибнем. Даже когда мы покидаем эту планету, мы берем часть окружающей среды с собой в космос. Другими словами, мы не пришли сюда из другого мира, мы выросли из этого. Мы выражение его энергий. Разрушение окружающей среды может происходить только в том случае, если люди не рассматривают себя как ее часть, когда люди смотрят на себя как на объект в окружающей среде. Когда мы осознаем, что являемся частью окружающей среды, так же как и она является частью нас, становится очевидным, что наносить ей вред — это самоубийство. Чай — это одно из “лекарств”, которые могут восстановить чувство связи с Природой.

Наши предки жили в гармонии с Природой, но это было для них естественно. Они возделывали землю без опасности для окружающей среды, но у них не было выбора. У нас есть невероятная сила двинуться вперед в чудесное будущее, в котором мы будем создавать экологические, процветающие чайные сады, полностью осознавая наше решение достичь гармонии. Наблюдать за невинностью и спонтанностью детей — это чудо, но это не может и сравниться с невинностью и красотой мастера, которая обуздала эго и вернулась к Природе, пребывая в полной осознанности.

Чай действительно может исцелить, и его “целебные” качества, что за пределами хобби и искусства, гораздо важнее в наш больной век. Если вы никогда не спрашивали себя почему чай, возможно сейчас лучшее время начать это делать. Если вы питаете интерес к Листу, начните внимательно слушать, что вам говорит каждая чашка: но это не крик, это шепот. Когда вы замолчите, углубляясь в восприятие ваших чаев, однажды вы услышите его, голос Природы. Что он говорит вашему духу? Мне он шепчет старинные предания о бородатых мудрецах, что бродили по крутым горам в поисках того самого Листа, окаймленного зубчиками, который можно алхимически прожарить, вскипятить и заварить в блестящей золотым кольцом чашке: Эликсир Жизни.

Статья «The Elixir of Life» (Эликсир Жизни), автор: Wu De (A.D. Fisher). Вышла в №9 The Art of Tea за 2010 год.
Источник: http://www.tissinfo.ru

%d1%85%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d0%bd%d1%8b%d0%b9%20%d1%87%d0%b0%d0%b9 — с английского на все языки

Все языкиРусскийАнглийскийИспанский────────Айнский языкАканАлбанскийАлтайскийАрабскийАрагонскийАрмянскийАрумынскийАстурийскийАфрикаансБагобоБаскскийБашкирскийБелорусскийБолгарскийБурятскийВаллийскийВарайскийВенгерскийВепсскийВерхнелужицкийВьетнамскийГаитянскийГреческийГрузинскийГуараниГэльскийДатскийДолганскийДревнерусский языкИвритИдишИнгушскийИндонезийскийИнупиакИрландскийИсландскийИтальянскийЙорубаКазахскийКарачаевскийКаталанскийКвеньяКечуаКиргизскийКитайскийКлингонскийКомиКомиКорейскийКриКрымскотатарскийКумыкскийКурдскийКхмерскийЛатинскийЛатышскийЛингалаЛитовскийЛюксембургскийМайяМакедонскийМалайскийМаньчжурскийМаориМарийскийМикенскийМокшанскийМонгольскийНауатльНемецкийНидерландскийНогайскийНорвежскийОрокскийОсетинскийОсманскийПалиПапьяментоПенджабскийПерсидскийПольскийПортугальскийРумынский, МолдавскийСанскритСеверносаамскийСербскийСефардскийСилезскийСловацкийСловенскийСуахилиТагальскийТаджикскийТайскийТатарскийТвиТибетскийТофаларскийТувинскийТурецкийТуркменскийУдмуртскийУзбекскийУйгурскийУкраинскийУрдуУрумскийФарерскийФинскийФранцузскийХиндиХорватскийЦерковнославянский (Старославянский)ЧеркесскийЧерокиЧеченскийЧешскийЧувашскийШайенскогоШведскийШорскийШумерскийЭвенкийскийЭльзасскийЭрзянскийЭсперантоЭстонскийЮпийскийЯкутскийЯпонский

 

Все языкиРусскийАнглийскийИспанский────────АрмянскийАфрикаансБаскскийБолгарскийВенгерскийВьетнамскийГаитянскийГреческийГрузинскийДатскийДревнерусский языкИвритИндонезийскийИрландскийИсландскийИтальянскийЙорубаКазахскийКаталанскийКвеньяКитайскийКлингонскийКорейскийКурдскийЛатинскийЛатышскийЛитовскийМакедонскийМалайскийМальтийскийМаориМарийскийМокшанскийМонгольскийНемецкийНидерландскийНорвежскийПалиПапьяментоПерсидскийПольскийПортугальскийРумынский, МолдавскийСербскийСловацкийСловенскийСуахилиТагальскийТайскийТамильскийТатарскийТурецкийУдмуртскийУйгурскийУкраинскийУрдуФарерскийФинскийФранцузскийХиндиХорватскийЦерковнославянский (Старославянский)ЧаморроЧерокиЧешскийЧувашскийШведскийЭрзянскийЭстонскийЯпонский

Сельскохозяйственная перепись глазами переписчика | Администрация Советского района города Челябинска

Около тысячи человек переписного персонала Челябинской области: переписчики, инструкторы, уполномоченные по ВСХП, — работали в течение полутора месяцев, как единый механизм, успешно справляясь с возложенными на каждого из них обязанностями. Они обошли каждое личное подворье в сельской местности, крестьянские (фермерские) хозяйства и личных предпринимателей,  выборочно посетили личные подсобные хозяйства граждан в городской черте и участки садоводов, огородников, дачников.

Каждому переписчику за 46 дней пришлось обойти в среднем около 500 объектов, ежедневно — не менее десяти. Усложняла работу немыслимая жара. Это сказалось на работоспособности людей, прежде всего тех, у кого были проблемы со здоровьем. Так, в Троицком районе пришлось заменить переписчицу резервным специалистом, так как у женщины резко ухудшилось самочувствие, потребовалось лечение. 

Главной преградой в работе переписчиков были собаки. Так, в Агаповском районе переписчика во время обхода покусала сорвавшаяся с привязи хозяйская собака, пришлось обратиться за медицинской помощью. Правда, уже на следующий день женщина вышла на работу. Но поскольку весь переписной персонал застрахован, ей подлежит страховое возмещение.  

В проведенном Челябинскстатом анкетировании переписчики поделились своими впечатлениями:

— Узнала, насколько трудолюбив человек, люди настроены оптимистически.   Очень рада, что участвовала в сельскохозяйственной       переписи, спасибо нашей сплоченной команде.

— К каждому человеку можно найти подход. Встречались люди, которые сначала негативно относились, но в ходе беседы меняли свое отношение и давали нужную информацию.

—  Мы  дошли до всех малозаметных закоулков наших  сел, встретили людей, которых давно не навещали, разглядели всю красоту и щедрость наших земель и, конечно же, меньше стали бояться собак.

— Большинство жителей старшего поколения к переписи отнеслись очень серьёзно. Была удивлена, когда пришла к 95-летней старушке, и она с таким облегчением и радостью сообщила, что наконец-то дождалась и с удовольствием отвечала на вопросы, правда, при помощи дочери.

— Респонденты относились благожелательно, старались напоить чаем. Один раз даже в бане  предложили помыться и отдохнуть от жары. 

-Убедилась, что в частном секторе растениеводство более развито, чем животноводство. Выращивают арбузы, дыни, виноград. Животноводы жаловались на трудности: дороговизну кормов, проблемы с реализацией.

— Разнообразна специфика ведения личных подсобных хозяйств. Для одних ЛПХ – возможность заработать деньги, для других  — самообеспечение, для третьих — отдых, разведение цветов, газонов.

По мнению переписчиков, на Южном Урале увеличилось количество дачников. Изменение землепользования произошло в сторону ландшафтного дизайна. Население стало меньше держать крупный рогатый скот, больше птицы и коз, меньше выращивать картофель, овощи. Во многих личных подворьях разводят необычных сельскохозяйственных животных, например, кудрявых свиней, вьетнамских вислобрюхих свиней, декоративных кур (породы брама), страусов,  цесарок, индоуток, павлинов.

— Увидела ослика в личном подворье в селе Выдрино.

Был один верблюд — не для развлечения, а для того, чтобы он пас лошадей. Хозяин очень доволен таким пастухом. Верблюд очень ответственный.

— В Париже в личном подворье разводят страусов. Приезжают многие из близлежащих деревень посмотреть. Удивительная птица. Поражает своими танцами. Сама стала свидетелем.

Некоторые отмечают, что сельская инфраструктура стала более развитой. Многих удивила красота палисадников, ухоженность личных подворий, причем, есть умельцы, которые для оформления используют бросовый материал. Люди стали больше выращивать экзотические для Южного Урала растения: черешню, жасминовое дерево, голубые ели, кедровое дерево, грецкие орехи, абрикосы, фундук, можжевельник, каштан, персик, алычу, курильский чай, годжи, иргу, криндаль/йошта/ (гибрид крыжовника и смородины), шелковицу (тутовое дерево), артишок (многолетнее травянистое растение, культивирующееся в теплых странах как овощная культура). Из декоративных растений — розы, гортензии, актинидии, клематисы.

В одной деревне пенсионер выращивает чудо-деревья, — рассказывает переписчик. — На дереве рябины сверху  — гроздья ягод рябины, а снизу – плоды груши. На другом дереве растут пять видов груш и яблоки. 

В пригородной черте развивается коллективное садоводство и огородничество. Большинство семей кормится собственным урожаем, есть садоводы, которые разводят на своих участках коз, кур, пчел, а некоторые используют свои участки по-иному:

— Во время переписи садовых участков  я познакомилась с людьми, которые занимаются  озеленением. Всю площадь земли засаживают лиственными и хвойными саженцами, сохраняют участки с лесной ягодой. С удовольствием рассказывают, сколько саженцев  в этом году  высадили. С улыбкой посетовали на зайцев, которые съедают молодые саженцы яблонь.

Много в сельском хозяйстве предприимчивых, хозяйственных людей, которые очень хотят жить лучше, надеются в первую очередь на себя, думают о своем будущем. Вызывают уважение фермеры, которые несмотря на трудности, продолжают вести свои хозяйства, реализуют продукцию (картофель, зерно). Некоторые являются благотворителями. Есть и городские жители, которые стремятся в сельскую местность. Покупают, строят дома и пробуют себя в качестве фермеров. 

 

Челябинскстат

Приглашение к чаю — Персональный сайт Миргалеевой Натальи Владимировны, учителя химии МБОУ «СОШ №112» Авиастроительного района г. Казани

Внеклассное мероприятие «Приглашение к чаю» (Аромат китайской камелии)

Цели занятия:

  • — показать роль семейной традиции в жизни человека, человечества;  отношения, заложенные  в самой традиции, когда она включена в повседневное существование 
  • — обеспечить условия перевода предметного восприятия известного события, как чаепитие в ее ценностное восприятие;
  • — гуманизация  психологической атмосферы, смягчение взаимных отношений, психологическое раскрепощение детей.

Занятие проведено в форме «Приглашение к чаю». В этой форме много символичного:

  • — чайная чашка, передаваемая из рук в руки: чье мнение хотел бы услышать;
  • — момент преподнесения чайной чашки как знака симпатии, уважения, признания достоинства желаемого партнера для общения;
  • — чайная чашка пуста и не ведется разговор о продуктах, угощениях, сладостях, а лишь про общение, традицию чаепития, что является целью встречи.

1. Мудрые люди утверждают, что существует пять уровней счастья. пятый уровень счастья- делать счастливыми других, улучшать окружающую жизнь, иметь крепкую дружную семью. Сложившаяся семья богата традициями- их много и у каждой семьи они разные, но опросы взрослого населения России свидетельствуют, что пить чай и приглашать на него родных, близких людей, друзей, коллег продолжают многие в России. Какой смысл имеет эта традиция? Куда уходят ее корни? Какое значение имеет она сегодня?

В качестве эпиграфа к нашему  разговору предлагаю фильм «Аромат «Китайской камелии» (7 мин)

2. Ребята! А что для Вас сегодня чаепитие:  простое удаление жажды или церемония? как относятся к чаепитию в вашей семье? (Для аргументации своих ответов можно использовать приготовленные «Мудрые мысли-руководство к действию». Предлагаю взять чайную чашку: за предметом посуды давайте увидим «Душу вещи» как образно выразился в своей книге «Заветное» Дмитрий Сергеевич Лихачев: чайная чашка – это и  подарок,  и любовь, поздравление, уют в доме, украшение, добрые истории, рассказанный за чаем, признание в любви. Передавайте ее как эстафетную палочку тому, чье мнение вам интересно услышать. Обсуждение (3 мин)

Из ваших выступлений следует, что к чаепитию вы не относитесь как к традиции, а ваши родители все же продолжают уважать чайную церемонию. 

3. Между тем, возраст традиции чаепития уже почтенный. В Китае эта традиция быстро потеряла свое значение, а в Японии процветает до сих пор. Фильм (4 мин)

Во время чайной церемонии в Японии устраиваются состязания: кто больше знает хокку (японского трехстишия — мы подготовили для вас некоторые из них на столе, посвященном японской церемонии). На ваших листочках третья строчка хокку. Я прочитаю первые две – а вы, пожалуйста, подберите третью строчка хокку по смыслу (они приведены на ваших листах).

4. Чайные традиции русского народа и русских семей также богаты. Посмотрим фрагмент (4 мин).

 Естественно, что заваривания хорошего чая нужна хорошая вода. Чтобы чай хорошо заварился, говоря химическим языком, легко экстрагировался, в воде должно быть мало примесей; вода  должна быть без запахов; не пригодна минеральная вода; жесткая вода лишает чай вкуса, аромата и красивого цвета. Самой лучшей считали раньше «персиковую» или «сливовая» вода – из снега, выпавшего весной на только что распустившиеся цветы персика или сливы.

Исключая экзотику, предположите, чтобы вы рассказали своим домочадцам о  правильном выборе воды и улучшении ее свойств, чтобы она сообщала телу и душе все полезное, о чем говорилось в клипе?

  • — ключевая или водопроводная;
  • — запах хлора; отстаивать, фильтровать
  • — жесткая вода; кипятить
  • — добавление пищевой соды или сахара. — не допустимо. (5 мин.)

5. До сих пор трепетно относятся к чаепитию взрослые в татарских семьях Фильм (3 мин). Девушка пригласила всех к чаю. Пригласите, пожалуйста и вы на чай подругу, одноклассника, родственника, близкого человека, учителя. Стихотворные приглашения приветствуются! Приглашения могут быть короткими в формате СМС, но емкими. Обсуждение (3 мин).

6. Поведение итогов.

Будем же помнить прошлое, например наши традиции. будем помнить нашу историю. Как охотники, которые не хотят заблудится в лесу, мы должны постоянно оглядываться назад. Нет такой специальности , которой не нужна была бы история- она основа культуры. И еще берегите традиции, создавайте свои, самобытные, такие. которые буду только в вашей семье, которые будут помнится многие годы и переходить из поколения в поколение.

7. Приглашаем на дегустацию чая в японском, русском, татарском стилях. Используйте одноразовую посуду. А чтобы вкусы чая не смешивались съедайте между пробами по у печенью крекер.

 

Японская чайная церемония

Японское чаепитие.

     Самый распространенный в Японии и неизменно любимый напиток – зеленый чай. Им угощают гостей дома, его предлагают в любом ресторанчике с национальной кухней,и даже в номере гостиницы на столе непременно стоит небольшой заварочный чайник с бамбуковой ручкой, коробочка с чаем, чашки и термос с горячей водой. Но все это просто чай.А еще есть обряд, церемония, чаепитие по-японски: тя-но ю, появившаяся в 12 веке в монастырях буддийской секты дзен.  В Китае, на родине чая чайная церемония исчезла после падения Сунской династии.

     У японцев все происходит не так, начиная с самого чая. В японском чайном действе используется особый вид чая  — мацу.Чайный лист перетирается и имеет вид ярко-зеленой пудры или порошка. Именно такойпорошок кладется в чашку, добавляется вода, взбивают смесь бамбуковым венчиком. Выпивая такой чай, вы фактически съедаете чайный лист. Перед каждым гостем стоят посуда и угощения. Нередко подают обильную еду, которую съедают перед  чаем, она называется кайсеки, что значит «Камень за пазухой». В древности, чтобы не замерзнуть в мороз , за пазуху клали нагретые камешки. Вот также должна согревать пища…

    Мы будем заваривать более привычный для европейцев жидкий чай.

  •     На голой ветке
  •     Ворон сидит одиноко
  •     Осенний вечер.

    Итак начинаем. Заварочный чайник и чашечки ошпарваем кипятком. На дно чайника кладем немного чая, лишь прикрывая дно. Заливаем кипятком и тутже сливаем его: мы только «раскрыли» аромат листьев! Заливаем второй раз и настаиваем минуту.

   Во время чаепития произносятся мудрые речи, читаются стихи, рассматриваются произведения искусства, говорят о цветах.

   «Видели все на свете

     Мои глаза  — вернулись

     К вам, белые хризантемы».Японская мудрость гласит «Если хочешь быть счастливым всю жизнь – выращивай хризантемы».

     В Японии очень почтительно относятся к этому цветку.

     «Осенью поздней

     Ни один не сравнится цветок

     С белой хризантемой.

     Мы ей место свое уступим

     Сторонись ее, утренний иней».

     А чай уже настоялся! Выпить его столь же не просто, как и приготовить.11111 Приняв чашку, ее держат в левой ладони. Правой рукой поворачивают чашку тремя движениями против часовой стрелки.Чая бывает налито как раз столько, чтобы выпить его тремя глотками.

    Чай выпит…Участники церемонии достигают вершины в ощущении гармонии: глаз начинает видеть звук, а ухо слышать цвет…

    Мерилом красоты у японцев служат четыре понятия: естественность, отсутствие вычурного, простота и недоговоренность  

 

Казанское чаепитие.

    Чай в Татарстане – излюбленный национальный напиток. Редко какая беседа начинается у татар без ароматного напитка. Давний обычай «чэйгэ чакыру»- приглашать на чай, не выходит в народе из «моды» вот уже третий век подряд.

    «Чэй эчу»- так называют в нашей семье чаепитие. Первый татарский энциклопедист Каюм Насыри приводит старинную легенду: « Жил-был один суфий- набожный человек. Жизнь свою он проводил в миссионерских путешествиях.  Обессиленный утомленный жарой заехал он в селение у китайской границы, направив осла в первый встретившийся двор. Хозяин дома без долгих объяснений принял суфия, отвел в тень и принес горяий напиток. Путник выпил чашку, другую … И… о, чудо, куда-то ушла усталость, вернулось хорошее настроение. «Вот это напиток! Его место в раю!» — не мог нахвалится отваром суфий.»

    «Главное угощение татар — чай, которого надобно выпить не менее четырех чашек- писал Фукс в своей этнографической книге- ставят на стол каймак- густые сливки, малиновую пастилу, жареные лепешки».

    Про чай и чаепитие в народе сложено много ярких пословиц и поговорок:

«Чай- не перец, на дне его должок»,

«Лето на душе дарит чай, но денег надо на него ай-яй!»

«Пей чай, пока уши не застынут»

«Научилась пить чай – позабыла пряжу»

     Не представляется без чая и народный праздник Сабан-туй.

      Чай проник и в такие семейные праздники татар как рождение ребенка и свадебный обряд.

      А 11 октября 1986 года в Казани прошел праздник «День чая», инициатором которого стала газета «Вечерняя Казань».

      Заваривание чая ответственный момент – это несомненно творчество и опыт. Главное – тщательность, аккуратность, точная последовательность операций.

      Итак. начнем:

  • 1. Фарфоровый чайник ополаскиваем кипятком.
  • 2. В разогретый чайник засыпаем чай из расчета  одна ложка на чашку чая.
  • 3. Льем кипяток прямо на чай, заставляя отдать его аромат. Соблюдайте старинное правило- несите чайник для заварки к кипятку , а не кипяток чайнику.
  • 4. Чайник накрываем и настаиваем от 3до 5 минут Запомните цифры2,5,6. Это время в минутах: две минуты нужно   для получения возбуждающего эффекта чая, пять минут – для успокающего, шесть минут- прел действия аромата чая.
  • 5. Когда чай настоится . его доливают кипятком и через минуту разливают по чашкам. Если на чае появились «чайные сливки»- ароматная пена, чай приготовлен правильно.

     Подайте к чаю варенье. мед, сахар, конфеты, а из мучных изделий- оладьи, чак-чак, хворост, перемячи, эчпочмак, белиш.

     Пейте чай на здоровье! 1111 по тат    

 

Традиции русского чаепития

Само название «чай» происходит от китайского слова «ча», что переводится как «молодой листочек». Т.о. китайцы подарили миру не только сам чай, но и его название. На Руси чай появился в 1638году: его подарил русскому царю один из монгольских ханов. Новый напиток понравился,  и вскоре его стали ввозить в Москву. Цены на чай были очень высоки и хозяйки дворянских усадеб хранили драгоценные листочки  не в кладовой, а в комоде в собственной спальне.

     В 18 веке чаепитие, ставшее составной частью светской жизни, вызвало к жизни множество специальных предметов, служивших исполнению этого обряда. Самовар или чайная пара стали непременными атрибутами специально сервированного чайного стола, который накрывали в столовой, или – позже, по новой моде- отдельно. 11111

    Чай пили несколько раз в день. Именно с него день и начинался.

     Стол к чаю накрывали крахмальной скатертью голландского производства. Известно, что состоятельные семьи отправляли дорогое голландское столовое белье для стирки за границу. В 19 веке в обиход вошли льняные скатерти русского производства.    

     Только на Руси пили чай из самовара, как правило серебряного. Рядом фарфоровый заварочный чайник с  ситечком, сахарница со щипчиками. Предпочитали сахар-рафинад, т.к. песок делал чай мутным. В трактирах гостям  вместо самовара подавали «пару чая» -маленький заварочный чайник и большой с кипятком.

      По русской традиции чай- лучшее завершение обеда. К нему подают лимон, варенье, печенье, пряники. сушки или бублики.

      В знатных домах Москвы и Петербурга чай подавали лучших сортов-черных, желтых, зеленых. Высоко ценились цветочные чаи, под которыми имелись в виду не ароматизированные как китайский с жасмином, а приготовленные из верхушечных почек чайного куста- «пекое».

       Сегодня мы будем заваривать черный байховый (рассыпной) с    . Травяной чай не только приятен на вкус, но и бодрящий тонизирующий напиток.

       Заварочный чайник ополоснуть крепким кипятком, смывать чайную пленку в чайнике не следует. Чай забираем сухой ложкой, насыпаем в чайник и заливаем бьющей «белым ключом» водой на одну треть; закрываем крышкой; оставляем на 3-5 минут. Не используйте подушечки и матрешки иначе вкуса пареного веника не избежать.    

       Пока чай настаивается, обсудим достоинства чая. Чай высококалорийный, богатый витаминами продукт не вызывает ожирения, усиливает работу сердца , снижает кровяное давление, придает бодрость, т.к.содержит витамин молодости –Р. Алкалоид кофеин- главная ценность чая способствует выздоровлению при отравлениях; эмульсией из чая лечат кожные заболевания. Чай помогает при физическом и умственном переутомлении, а фтористые вещества чая предупреждают разрушение эмали зубов. Оздоравливающее действие чая связывают с фловоноидами, относящимися к антиоксидантам и обладающими противовоспалительными действиями

      Как вы думаете ,  когда целебные свойства чая проявятся сильнее: когда пьют чай до еды или после? И какая посуда является «правильной» для заваривания чая: железная , фарфоровая, стеклянная?

      А теперь можно и долить кипятку в  заварочный чайник  и разливать по чашкам и чай вам да сахар!

 

Японские трехстишия (хокку).

Слово скажу-

Леденеют губы.

Осенний вихрь! (Мацуо Басе)

 

Вот выплыла луна,

И каждый мелкий кустик

На праздник приглашен. (Кобаяси Исса)

 

Цветы сурепки вокруг.

На западе гаснет солнце.

Луна на востоке встает. (Бусон)

 

Весеннее утро.

Над каждым холмом безымянным

Прозрачная дымка. (Мацуо Басе)

 

Все волнения, всю печаль

Твоего смятенного сердца

Гибкой иве отдай! (Мацуо Басе)

 

Стоял зимний снег.

Озарились радостью

Даже лица звезд. (Кобаяси Исса)

 

Наша жизнь – росинка,

Пусть лишь капелька росы

Наша жизнь –  все же (Кобаяси Исса)

 

Ива склонилась и спит.

И кажется мне соловей на ветке

Это ее душа.

 

Тихая лунная ночь.

Слышно, как в глубине каштана

Ядрышко гложет червяк.

 

После себя, что я оставлю на свете?

Вишни — весне, лету – голос кукушки,

Осени-  алые клены.

  

Иней его укрыл,

Стелет постель ему ветер

Брошенное дитя.

 

Осенняя луна

Сосну рисует тушью

На синих небесах.

 

Торговец веерами

Принес вязанку ветра

Ну и жара.

 

Зимняя буря,

В бамбуковой роще осев,

Там и осталась.

 

Гляжу – опавший лист

Опять взлетел на ветку.

То бабочка была.

 

Осенние ливни.

К валуну случайно прилипло

Крыло бабочки.

 

Как свищет ветер осенний!

Тогда лишь поймете мои стихи

Когда заночуете в поле.

  

Брошенное дитя.

На синих небесах.

Ну и жара.

Там и осталась.

То бабочка была.

Крыло бабочки.

Когда заночуете в поле.

  

Анализ внеклассного мероприятия «Приглашение к чаю»

Цели занятия:

  • — показать роль семейной традиции в жизни человека, человечества;  отношения, заложенные  в самой традиции, когда она включена в повседневное существование 
  • — обеспечить условия перевода предметного восприятия известного события, как чаепитие в ее ценностное восприятие;
  • — гуманизация  психологической атмосферы, смягчение взаимных отношений, психологическое раскрепощение детей.

Занятие проведено в форме «Приглашение к чаю».В этой форме много символичного:

  • — чайная чашка, передаваемая из рук в руки: чье мнение хотел бы услышать;
  • — момент преподнесения чайной чашки как знака симпатии, уважения, признания достоинства желаемого партнера для общения;
  • — чайная чашка пуста и не ведется разговор о продуктах, угощениях, сладостях, а лишь про общение, традицию чаепития, что является целью встречи.

Приемами воздействия на чувства учащихся были выбраны  -специально подобранное музыкальное сопровождение; компьютерный фильм и видеосопровождение.

Эмоциональная активность учащихся выражалась в участии в предложенных заданиях – обсуждение отношения к чаепитию, допиши хокку, расскажи про воду, пригласи на чай.

Культура выражения эмоций у учащихся была высокой.

На занятии прослеживались познавательная потребность учащихся ( были внимательны к сюжетам) и желание самовыражаться.

Развитие творческих способностей  учащихся выражалось в способах приглашения к чаю, в описании собственных традиций.

Дальнейшее развитие данного занятия для классного руководителя может вылиться в тонкую и скрытую коррекцию поведения и учащихся и формирующихся отношений, т.к. на данном занятии каждый участник волен был видеть за чайной традицией то, что он видит и ничего другого!  

Посредством каких способов можно заработать реальные деньги в интернете?

Интернет ежедневно предоставляет нам большие возможности для заработка, но чтобы определиться со способами, нужно обладать «багажом знаний» или начать с изучения сайтов, которые предлагают свои варианты для заработка.

Посредством каких способов зарабатывают деньги в Интернете?

Мой опыт работы в интернете составляет пять лет. За это время мною были изучены буксы, сайты отзывов, вопросов и ответов, биржи копирайтинга и т.д.

Особую категорию составляют проекты по удалённой работе, они предназначены для специалистов со знаниями, умеющими что-либо делать и предложить свои профессиональные услуги клиенту.

К примеру, среди моих знакомых есть бухгалтера, психологи, юристы, программисты, которые ведут онлайн консультации через сайты, и благодаря «наработанной» клиентской базе зарабатывают неплохие деньги. К примеру, сайт психологов b17, который хорош тем, что позволяет заработать всем дипломированным психологам.

Также в интернете можно выделить такие направления, как:

  • Создание сайтов под «заказ» клиента.
  • Прикладное программирование.
  • Компьютерная графика.
  • Перевод иностранных текстов, с учётом владения того или иного иностранного языка.
  • Написание статей на различные темы.

В настоящее время большую популярность получил копирайтинг и рерайтинг, который даёт возможность писать уникальные статьи для биржи на продажу или наполнять ими различные проекты, чем выше уникальность статьи, тем больше шансов её продать.Также на просторах интернета есть сайты (на выбор), которые предоставляют реальные возможности для заработка.

Как заработать реальные деньги новичку в интернете?

Многим людям, особенно подросткам, нравятся онлайн игры, и их заработок напрямую зависит от правил игры и затраченного времени. Количество новых игр с каждым годом растёт, но мне, к примеру, нравятся игры с хорошей репутацией, которые давно в «игровом бизнесе» и зарекомендовали себя с хорошей стороны. К примеру:

  • Рыбная ферма — красивая игра с дизайном рыбалки, которая привлечёт людей любого возраста, любящих «порыбачить», сидя за монитором и заработать на этом деньги!
  • Игровой проект «Золотой чай» — набирает свои обороты, он станет интересен для всех, кто любит выращивать чай. Игра проста в правилах: для начала приобретаются кусты растения, которые сажаются на «игровом» поле. После того, как урожай «поспеет», его нужно собрать и выставить на продажу. Таким образом, игра даёт возможность заработать деньги. Вывод денег возможен на несколько электронных кошельков.
  • Ферма соседи — станет интересна для всех, кто любит сельское хозяйство. Сразу после регистрации администрация дарит в подарок 1 поле, курятник и удобрения! Игра предлагает несколько видов заработка и никогда не задерживает выплаты.

Мой совет: В интернете существует много видов заработка, но реальные деньги возможно заработать только на своём блоге, сайте, уникальных статьях, а также на посещаемости вашего проекта, а доход возможен от рекламы.

Советую также ознакомиться: на каких сайтах можно заработать на кулинарных рецептах?

Финансовая грамота

55
Финансовая грамота

что банк в состоянии вернуть себе выданные по кредиту деньги, если заемщик не сможет это сделать самостоятельно. И доказать это делом: отдать в залог свое имущество или предоставить поручительство третьих лиц.

В залог можно дать и доставшийся в наследство от бабушки браслет, и автомобиль, и подлинник Шагала. Главное, что это имущество находится в вашем полноправном владении и оно обладает необходимой ликвидностью (то есть банк может легко его продать).

При оформлении ипотечного кредита залогом служит приобретаемая недвижимость, а также любое другое недвижимое имущество, находящееся у вас в собственности.

Как только вы становитесь собственником долгожданной квартиры или загородной виллы, вы тут же отдаете ее в залог банку-кредитору. Теперь, если вы не вернете деньги, банк обратится в суд, и ваша недвижимость будет продана, а деньги от продажи пойдут на погашение кредита.

Казалось бы, залог позволяет банку не беспокоиться. Но все же это средство не на сто процентов надежно. А вдруг дом, на который взят целевой кредит, так и не будет построен? А вдруг заемщик пустится
в бега? А вдруг он просто станет банкротом и разведет руками: мол,
нет ни денег, ни квартиры, ни машины, ни Шагала? Поэтому банку,
как правило, недостаточно залога. Ему еще и поручителей подавай. Где их искать? Среди родственников, коллег и друзей.

Это и хорошо, и плохо. Хорошо, потому что в поручители идут только верные друзья. Значит, они у тебя есть. Плохо, потому что поговорка «Если хочешь потерять друга, дай ему денег взаймы» легко перефразируется в другую: «Если хочешь потерять друга, возьми его
в поручители». Но это из области отношений, которые совершенно
не волнуют банк. Банк волнует только наличие этого самого поручителя — совершеннолетнего, кредитоспособного, физически присутствующего в банке при оформлении кредита и желательно женатого. Тогда он приходит с женой, и банк доволен, так как ответственность по кредиту распространяется и на жену поручителя тоже.

Способы заработка денег в интернете

Вы хотите заработать ? Конечно ваш ответ будет да! Я вам перечислю сайты и способы где  как можно заработать. 

Внимание  на некоторых сайтах вывод денег возможен только на Payeer кошелёк! Хотите завести Payeer кошелёк ? Внимание
статья будет обновляться!

Hash to cash — это майнинг hash coin
,который будет равен валюты monero. Сервис платит нормально . Плюс в приложение можно скачать расширение для браузера или майнер.

Ночные гонки- вы
можете майнит и играть. Кроме этого присутствует сёрфинг.

Surfearner- с помощью сёрфинга и
майнинга, выполняйте задание ,смотрите видео и рекламу   . Плюс ,что можно скачать расширение для браузера и смотреть рекламу .

Jobplant- здесь вы можете заработать
деньги с помощью выполнений заданий, просмотра рекламы и видео , и майнинга. Можно скачать расширение для браузера.

Minergate- это майнинг
пул . Вы можете манит любую криптовалюту.

Taxy-money- это
заработок денег . Вы принимаете заказы  и за это вы получаете деньги. Доход зависит от уровня такси .  Вы можете зарабатывать с помощью  биржи акций и  Taxi кликс. Доступно в
этой игре три способа заработка.

Rich Birds- Вы должны покупать птиц ( можно бесплатно
получить) и продавать яйца . За это вы получаете доход ,который вы можете вывести на свой кошёлок.

Golden-mines RUB — вы должны для начало купит гнома
. Гном добывает вам руду и вы её продаёте.

Golden-mines USD- долларовая
версия игры.

Elven
gold — стройте здания . Здания будут давать вам золото двух типа золота: золото для вывода и золото для покупки . 

Ночные гонки- здесь вы можете имея машину . Вы просто ничего не делая ничего зарабатываете деньги. В игре присутствуют другие
способы заработка  майнинг и  сёрфинг.

World of farmer- вы должны выращивать  овощи и фрукты и ухаживать за животными в игре.  В игре присутствует возможность сёрфинга.

City
Farm- развивайте свой город и зарабатывайте на нём деньги.

Golden oligarch- добывайте руду и получаете за это прибыл.

Fin-Omen- любите космос! То в этой игре вы можете покупать себе планету  и другое. Зарабатывайте с помощью получение урана и протона.
Звёзды инстаграмма — получайте деньги за лайки в
игре!

Golden-tea- выращиваете чай и получайте за это деньги.

Парикмахеры-нанимайте парикмахеров и получайте за это прибыл .

Moneys Dwarves -покупайте гномов и получайте за это доход.

Taxi
кликс -зарабатывайте с помощью просмотра рекламы , сёрфинга и за выполнение заданий.

Ночные гонки — здесь вы можете
заниматься серфингом сайта , играть и заниматься майнингом.

Surfearner- с помощью сёрфинга и
майнинга, выполняйте задание ,смотрите видео и рекламу   . Плюс ,что можно скачать расширение для браузера и смотреть рекламу .

Teaser- зарабатывайте деньги с
помощью просмотра рекламы и сёрфинга. Плюс можно скачать расширение для браузера.

Payad- выполняйте задание и смотрите
рекламу. Плюс можно скачать расширение.

Jobplant- здесь вы можете заработать
деньги с помощью выполнений заданий, просмотра рекламы и видео , и майнинга. Можно скачать расширение для браузера.

 

Вы слышали ,что за покупку акций вы владеете частью компании. Но с помощью их вы можете заработать деньги. Продавать акции или получать за них деньги. Облигации ,то что вы даёте кредит этой
компании.  

Taxy-Dice-вы можете купит акции
Taxy-money и Taxy-кликс.

Stoloto —
вам придётся покупать  лотерейные билеты. Но если Вы хотите бесплатно играть приглашайте на сайт своих друзей.

Выращивание чая позволяет мне зарабатывать деньги ежедневно

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы инвестировать в сельское хозяйство всю жизнь? Выращивание чая может быть вариантом для вас. Без сомнения, чайная плантация — это то, что дает мне прекрасную возможность получать ежедневный доход уже много лет.

Меня зовут Чарльз Джинго, 33 года, я житель деревни Баджо округа Гома округа Муконо. Я журналист и фермер тоже.

Несмотря на то, что я профессиональный журналист, я ценю сельское хозяйство, и оно остается одним из основных секторов в Уганде, который нельзя игнорировать, поскольку он является основой нашей экономики.

В основном я выращиваю чай, на котором я решил сосредоточиться, потому что это одна из культур, вокруг которых я выращивал, а также за ней легко ухаживать. Я веду свой бизнес на 10 акрах земли, в основном занимаясь поставками чайной корпорации Уганды в Касаку, недалеко от Лугази.

Вырастить чай несложно, потому что после того, как он посажен, единственная работа, которую должен выполнять владелец, — это подрезать, чтобы продолжать собирать урожай. Это одна культура, которую можно сажать не только для себя, но и для поколений, потому что она может сохраняться в течение нескольких лет.

Как это сделать
Мое желание выращивать чайные листья началось, когда Salan Agro Investment, компания, занимающаяся чаем, приехала в нашу деревню в поисках земли для выращивания чая, а также искала тех, кто выращивает чай. К тому времени у нас был небольшой участок земли, на котором мой дед, Пол Мукаса, выращивал чай, но потом забросил его.

Я поговорил с ними, и они объяснили все, что я должен был делать, например, выращивать, управлять, собирать урожай и продавать его. Они также объяснили мне, как это сделать.Поговорив с ними, я решил сделать это заново, так как другие члены моей семьи не были заинтересованы. Итак, я занимаюсь этим с 2002 года.

Чтобы выращивать чай, вам нужно иметь достаточно земли, потому что меньшая площадь может быть нерентабельной. Урожай может быть неудовлетворительным, потому что, чтобы заработать много, нужно иметь большой урожай. Если только кто-нибудь не вступит в союз, который может помочь продать их чай в группе. Также необходимо иметь рабочую силу для расчистки, ухода за землей и оборудованием. Основная задача ухода за садом – обрезка и опрыскивание.Опрыскивание убивает вредителей, а также отгоняет змей, которые прячутся под растениями.

Продажа в свежем виде
Рынок чая доступен, особенно в экспортном масштабе. Как производители, мы продаем его Угандской чайной корпорации, которая также перерабатывает его и экспортирует на европейский рынок.
За килограмм свежего чая прямо с грядки мы продаем по 200 шиллингов за штуку. В день я продаю от 220 до 250 килограммов.

Чтобы получить приемлемое для компании качество, я начинаю собирать урожай, когда он еще молодой.На стадии, когда листья очень мягкие, их можно собирать руками, потому что именно они дают хороший вкус.

Когда я понимаю, что он растет так быстро, я использую ножницы, чтобы быстро срезать его. Я собираю урожай только тогда, когда уверен, что покупатели придут забрать его на фабрику, а это обычно происходит через два-три дня. Если я выбираю чай, а покупатели не приходят и он простоит несколько дней, я терплю убытки, потому что он будет меньше весить. Мне нужно продать его, пока он такой свежий.
Я также слежу за тем, чтобы место, куда я его положил, было достаточно чистым и холодным, чтобы чайные листья не засохли.После сбора я взвешиваю его перед приходом покупателей, чтобы быть уверенным в весе при ведении переговоров о цене.

Одним из преимуществ, которые я получил от выращивания чая, является то, что я могу платить взносы за своих братьев и сестер. Это инвестиции на всю жизнь, которыми будут наслаждаться даже мои правнуки, поскольку это источник дохода на ежедневной основе, в отличие от некоторых сезонных культур, таких как кофе и хлопок.

Преимущество
Я также смог купить дополнительную землю для расширения.Еще одна хорошая вещь заключается в том, что я никогда не беспокоюсь о ворах, потому что никто не может продавать чай этим компаниям, если он не является зарегистрированным членом.

Компании обычно регистрируют своих переростков для последующего наблюдения и надзора, чтобы гарантировать, что то, что им продается, имеет желаемое качество. Первое, что они делают, это проверяют свои регистры. Если твоего имени там нет, они не будут покупать у тебя чай. Это одна вещь, которую я люблю в этом.

Но саженцы дорого покупать, если вы только начинаете.Также нужно много терпения, чтобы растения созрели до того уровня, на котором они были собраны. Подходящий размер – это когда растения достигают уровня колена. Термиты также нападают на растения, если за садом не ухаживают должным образом.

Попробуйте что-то новое
Ради себя я использую Ракету и Дайсона, чтобы опрыскивать плантацию, потому что это их убивает. Это создает еще одну проблему, связанную с дороговизной обслуживания, поскольку необходимо покупать пестициды, которые можно использовать в больших масштабах.Для Super Grow я использую его для опрыскивания растений в качестве удобрения и стимулятора для больших и зеленых листьев.

Но, как и в любом другом бизнесе, здесь есть проблемы, но они не должны мешать нам пробовать что-то новое.
Мой совет родителям и другим людям, у которых есть земля, — не продавать ее за мелкие деньги. Вместо этого они должны инвестировать в нее, сажая долговечные культуры, такие как чай, которые могут сохранить землю, пока вы не будете готовы инвестировать в другие предприятия на этой земле.К правительству, как производители чая, мы просим поднять цены с 200 шиллингов до разумной цены, потому что это все еще слишком мало для фермера.

«Я пробовал многое, но чай — это золотая жила»

Он пробовал себя в различных сферах бизнеса, включая продажу обуви и выполнение черной работы за границей, но именно выращивание чая дало ему то, что он искал.

Меня зовут Асаф Бамусииме Мухвези, 53 года, я живу в деревне Рутокье прихода Ньякашоджва округа Митоома, и моим основным источником дохода является выращивание чая.Я занимаюсь этим с 1992 года, когда приобрел участок земли в два акра с чайными деревьями. Для меня выращивание чая превратилось в золотую жилу, так как я могу зарабатывать деньги ежедневно.

Этот участок земли, который я купил примерно за 200 000 шиллингов, был заброшен первоначальным владельцем. Я намеревался использовать его для выпаса шести помесных коров. Но я не выкорчевывал чай.

Мотивированный
До покупки этой земли я пытался продавать обувь на рынках, получая ее из Конго и Кампалы, но это не сработало, поэтому я накопил деньги, которые я использовал для покупки земли.

После этого я уехал в Японию в Кёё в 1995 году до 1998 года, когда я вернулся. Я обнаружил, что половина моих животных умерла. Это убило мой интерес к разведению крупного рогатого скота, и я прибегнул к выращиванию чая, реабилитировав существующую шамбу.
Я отказался от разведения крупного рогатого скота, потому что стоимость его содержания была очень высока, а прибыль была низкой, учитывая расположение моей деревни по отношению к рынку молока.

По счастливой случайности в 1995 году Корпорация производителей чая Уганды была продана, а все фабрики Мпанга и Мабаре в Кабароле, Игара в Бушеньи и Кайонза в Канунгу были проданы фермерам.Процесс был завершен в 2001 году.
Когда сменилось руководство, фермеры начали получать выгоду, поскольку они стали акционерами и в то же время могли продавать свой чай. Операции улучшились, и это побудило некоторых из нас заняться выращиванием чая.

Поворотный момент
После восстановления чайной фермы я начал зарабатывать деньги каждый месяц, что вдохновило меня на открытие новых полей. В настоящее время имеется 10 соток. В 2001 году я пошел на массовую посадку. Это было время, когда правительство приступило к поощрению массовых посадок чая, чтобы помочь фермерам увеличить свои доходы, особенно тем, кто зависел от кофе, пострадавшего от кофейного увядания.
Я построил чайный питомник и продавал фермерам каждый саженец по 200 шиллингов, так как я также расширил свою собственную плантацию.

Достижения
В настоящее время я собираю 4000 кг зеленого чая, который я продаю фабрике производителей чая Игара по 380 шиллингов за килограмм. Как акционеры мы также получаем бонусы и дивиденды. Это делает выращивание чая очень привлекательным, и многие фермеры, такие как я, выиграли от этого. Из первоначального прямого платежа я зарабатываю около 2 миллионов шиллингов в месяц, но последующие доходы превышают это в зависимости от бдительности нас, фермеров.

Мне удалось построить современный дом, коммерческое здание в торговом центре Рутокье, открыть магазины в муниципалитетах Исхака и Рутокье соответственно и иметь несколько автомобилей.

Я также дал образование своим детям; двое учатся в университете, а другие еще учатся в средней школе.
Я также купил землю и начал агролесоводство, посадив 10 акров эвкалипта и кофе в труднодоступных местах из-за транспорта. Я также создал рабочие места для местных жителей, собирающих чай.Я нанимаю семерых постоянных работников, а в разгар сезона нанимаю 10 временных рабочих.

Ограничения
Выращивание чая — трудоемкое предприятие. Нуждается в постоянном своевременном выщипывании, прополке по бокам и середине, обрезке и быстрой транспортировке на завод. Обычно не хватает рабочей силы, особенно в пиковые периоды, в сентябре-декабре и марте-мае.

Гербициды, удобрения, садовые ножи и опрыскиватели очень дороги для нас, мелких фермеров.Нехватка защитного снаряжения для рабочих также свирепствует из-за отсутствия комплектов.

Нам нужно государственное вмешательство, особенно в отношении удобрений, которые очень дороги. Мы просим правительство субсидировать удобрения, чтобы обеспечить нам безубыточность, поскольку чай во многом зависит от этого товара.

Поскольку производство зеленого чая улучшилось из-за того, что его начали использовать многие мелкие фермеры, фабрика перегружена в периоды пиковой нагрузки, поэтому необходима новая фабрика.

Так как мы продаем чай ежедневно, когда фабрика работает на полную мощность, мы теряем качество листьев, потому что они перерастают рекомендуемый уровень.

Планы на будущее
Поскольку производство чая увеличилось, невозможно переоценить необходимость создания большего количества фабрик, я намерен добавить больше акров, а также сотрудничать с другими фермерами, чтобы инвестировать в чайную фабрику.

Я также хотел бы приобрести ирригационное оборудование, чтобы снизить урожайность в засушливые периоды, поскольку поблизости от моей плантации есть источник воды.

Лучшее коммерческое руководство по выращиванию чая для начинающих

Коммерческое выращивание чая — не новая бизнес-идея.На самом деле это очень старый и традиционный бизнес. Многие люди уже занимаются этим бизнесом в коммерческих целях для зарабатывания денег.

Чай

на самом деле представляет собой ароматный напиток, приготовленный путем заливки горячей или кипящей водой сушеных или свежих листьев Camellia sinensis, вечнозеленого кустарника, произрастающего в Китае и других странах Восточной Азии.

Чай – один из самых популярных напитков. На самом деле это самый широко потребляемый напиток в мире после воды. Чай оказывает стимулирующее действие на человека в первую очередь благодаря содержанию в нем кофеина.

На самом деле в мире существует множество различных сортов чая. Некоторые из этих типов имеют охлаждающий, слегка горьковатый и вяжущий вкус, в то время как другие типы имеют совершенно разные характеристики, включая сладкие, ореховые, цветочные или травяные нотки.

Чайное растение — вечнозеленое растение, произрастающее в основном в тропическом и субтропическом климате. Некоторые сорта чая также могут переносить морской климат и в основном выращиваются на севере, в Корнуолле в Англии, Пертшире в Шотландии, в Шотландии, на острове Ванкувер в Канаде и в Вашингтоне в Соединенных Штатах.

Чайные растения размножают семенами, а также черенками (от 4 до 12 лет требуется, чтобы растение принесло семена, и около трех лет, прежде чем новое растение будет готово к сбору урожая).

В дополнение к климату зоны 8 или выше, чайным растениям требуется не менее 127 см (50 дюймов) осадков в год и они предпочитают кислые почвы.

Многие высококачественные чайные растения выращивают на высоте до 4900 футов (1500 метров) над уровнем моря. Хотя растения на этих высотах растут медленнее, но они приобретают лучший аромат.

Обычно чайное растение вырастает в дерево высотой до 52 футов (16 метров), если его не трогать. Но культурные растения в саду обычно обрезают до высоты пояса, чтобы их было легче срывать.

Низкорослые растения также дают больше новых побегов, которые дают новые нежные листья и повышают качество чая.

Тем не менее, коммерческое выращивание чая — очень популярный, простой и прибыльный бизнес. Вы можете начать этот бизнес для зарабатывания денег. Здесь мы пытаемся рассказать больше о том, как начать и вести коммерческий бизнес по выращиванию чая.

Польза для здоровья от употребления чая

Два вида чая продаются на коммерческой основе. Один черный чай, а другой зеленый чай. Оба полезны для здоровья. Здесь мы пытаемся рассказать о пользе для здоровья как черного, так и зеленого чая.

Черный чай

Черный чай – один из самых потребляемых напитков в мире после воды. Он сильнее по вкусу и содержит больше кофеина, чем другие чаи, но меньше кофеина, чем кофе.

Регулярное употребление черного чая имеет многочисленные преимущества для здоровья.Здесь мы пытаемся описать основные преимущества или пользу для здоровья от употребления черного чая.

  • Черный чай содержит группу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами. И вы, возможно, знаете, что потребление антиоксидантов может помочь снизить риск хронических заболеваний и улучшить общее состояние здоровья.
  • В кишечнике находятся триллионы бактерий и большая часть вашей иммунной системы. Полифенолы и антимикробные свойства черного чая могут помочь улучшить здоровье кишечника и иммунитет.[1]
  • ЛПНП и ЛПВП — это два типа липопротеинов, которые переносят холестерин по всему телу. Слишком много ЛПНП в организме может увеличить риск сердечных заболеваний. Исследования показали, что черный чай может помочь снизить уровень ЛПНП.
  • Черный чай содержит полифенолы, которые помогают бороться с раковыми клетками в организме. Хотя употребление черного чая не излечивает рак, оно может помочь уменьшить развитие раковых клеток.
  • Черный чай — отличный несладкий напиток, который помогает улучшить использование инсулина и снизить уровень сахара в крови.
  • Черный чай содержит флавоноиды, которые полезны для здоровья сердца. Регулярное употребление черного чая может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
  • Согласно некоторым исследованиям, регулярное употребление черного чая может помочь снизить артериальное давление (но результаты неоднозначны).
Зеленый чай

Зеленый чай еще не так популярен, как черный. Но его рекламируют как один из самых полезных напитков на планете.

Он насыщен антиоксидантами, которые очень полезны для здоровья.Здесь мы пытаемся описать главные преимущества зеленого чая для здоровья.

  • Зеленый чай насыщен полифенольными антиоксидантами (включая катехин, называемый EGCG). И все эти антиоксиданты могут оказывать различное благотворное влияние на здоровье.
  • Биологически активные соединения зеленого чая могут оказывать различное защитное действие на мозг. И они могут снизить риск деменции (распространенного нейродегенеративного расстройства у пожилых людей).
  • Некоторые исследования показывают, что зеленый чай может привести к увеличению потери веса.Это может быть особенно эффективно для уменьшения опасного брюшного жира.
  • Согласно некоторым контролируемым исследованиям, зеленый чай может вызывать умеренное снижение уровня сахара в крови. Это также может снизить риск диабета 2 типа.
  • Регулярное употребление зеленого чая может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
  • В кофе гораздо больше кофеина, чем в зеленом чае. Зеленый чай также содержит аминокислоту L-теанин, которая может работать синергетически с кофеином для улучшения работы мозга.
  • Катехины в зеленом чае могут ингибировать рост бактерий во рту. И это в конечном итоге поможет снизить риск неприятного запаха изо рта.
  • Зеленый чай богат мощными антиоксидантами, которые могут защитить от рака.
  • Согласно некоторым исследованиям, зеленый чай может повысить скорость метаболизма и ускорить сжигание жира в краткосрочной перспективе (хотя не все исследования сходятся во мнении).
  • Некоторые исследования показывают, что люди, которые регулярно пьют зеленый чай, могут жить дольше, чем те, кто этого не делает.

Преимущества чайного бизнеса

Коммерческое или крупномасштабное выращивание чая — очень легкий и простой бизнес. В то же время это еще и популярный бизнес, и начать его могут даже новички с небольшим опытом.

Тем не менее, наличие практического опыта или живого обучения будет очень полезным для увеличения вашей прибыли. Здесь мы пытаемся описать основные преимущества бизнеса по выращиванию чая.

  • Высокий спрос и стоимость чая – главное преимущество коммерческого чайного хозяйства.Чай – второй по популярности напиток в мире после воды.
  • Коммерческое или крупномасштабное выращивание чая является устоявшимся бизнесом, и многие люди уже занимаются этим бизнесом для получения прибыли.
  • Это старый и прибыльный бизнес, поэтому вам не нужно сильно беспокоиться о том, чтобы начать и вести этот бизнес.
  • Первоначальные инвестиции в коммерческое выращивание чая очень высоки. Но вы сможете получать хорошую прибыль от своего бизнеса после его создания.
  • Чай пользуется большим спросом и ценится на рынке.Таким образом, вам не нужно сильно беспокоиться о маркетинге своей продукции.
  • Чайные растения, как правило, очень крепкие и выносливые, требуют меньшего ухода и другого ухода. Ухаживать за чайными растениями очень легко и просто.
  • Коммерческое выращивание чая – это налаженный и очень прибыльный бизнес. Таким образом, это может быть отличным источником занятости для людей, особенно для образованных, но безработных людей.
  • Чай полезен для здоровья. А насладиться свежим чаем можно, если открыть собственный бизнес по производству чая.

Как начать бизнес по выращиванию чая

Начать бизнес по выращиванию чая не так просто, как начать другой бизнес по выращиванию сельскохозяйственных культур. Это требует определенных знаний и опыта. Так что будет лучше, если вы сможете пройти обучение, прежде чем начать этот бизнес.

Попробуйте учиться у эксперта, если вы новичок. Тем не менее, здесь мы пытаемся рассказать больше об этапах создания и ведения успешного бизнеса по выращиванию чая от посадки, ухода до сбора урожая и маркетинга.

Выбор площадки

Чайные растения обычно хорошо растут на глубоких, хорошо дренированных и рыхлых суглинистых почвах. Целинные лесные почвы, богатые гумусом и железом, являются наиболее подходящими почвами для чайных плантаций, а большая доля калия и фосфора в основной почве придает чаю особый вкус.

Заболачивание повредит растения. Поэтому постарайтесь обеспечить простой способ осушения почвы.

Подготовка земли

В рамках подготовки земли на чайных плантациях в почву следует внести хорошую дозу азотных удобрений, таких как сульфат аммония и органические вещества.Кислый уровень pH почвы должен быть в пределах от 4,5 до 5,5.

Климатические требования

Чайные растения обычно требуют умеренно влажных и жарких климатических условий. Чайные растения хорошо растут во влажных и жарких погодных условиях.

Оптимальный температурный диапазон для роста чайного растения составляет от 20°C до 33°C. А температура выше 35°С и ниже 10°С может повредить росту чайного растения.

Чайным растениям обычно требуется хорошо распределенное количество осадков от 150 до 300 см в течение года.Чайные растения, как правило, тенелюбивые растения, и они растут более энергично, когда их сажают рядом с тенистыми участками деревьев.

Покупка семян/черенков

Чайные растения размножают семенами и черенками (требуется от 4 до 12 лет, чтобы растение принесло семена, и около трех лет, прежде чем новое растение будет готово к сбору урожая). Вы можете купить семена или черенки в зависимости от наличия в вашем регионе.

Посадка

Это самая важная часть коммерческого чайного хозяйства.Правильно посаженные чайные растения быстро приживаются в поле, быстро растут и раньше вступают в полную силу. Незначительная ошибка при посадке может привести к высокому проценту гибели или необратимому ухудшению состояния растений.

Посадку чайных растений можно проводить в апреле-июне и сентябре-октябре или октябре-ноябре при достаточном поливе. Следует избегать периодов сильных дождей. Чайные растения высаживают двух видов.

Посадка в яму

Посадка в ямы для выращивания чая выполняется, когда расстояние между растениями достаточно велико, чтобы можно было выкопать отдельные ямы надлежащего размера и без особого труда.

Ямы должны быть около 45 см шириной и 45 см глубиной, круглыми и с прямыми стенками. Меньшие ямки ограничивают рост корней и замедляют рост и развитие побегов.

Выкопанную почву кондиционируют путем смешивания с 4-5 кг хорошо разложившегося навоза крупного рогатого скота или 150-200 кг хорошо разложившегося жмыха и возвращают землю в ямы. Добавьте 30 граммов каменного фосфата и 30 граммов SSP во время посадки.

Посадка в траншеи

Траншейный способ посадки для товарного выращивания чая применяется для более близкого расстояния между растениями и на тяжелых почвах.Вдоль рядов выкапываются траншеи шириной 30 см и глубиной 45 см.

Выкопанная почва кондиционируется и возвращается обратно, как и в случае с ямами и чаем, высаживается непосредственно в траншеи.

Забота

Чайные растения требуют дополнительного ухода для лучшего роста растений, а также для хорошего производства. Здесь мы пытаемся рассказать больше об общем процессе ухода за коммерческим бизнесом по выращиванию чая.

Внесение удобрений

Внесение подкормок в большинстве случаев не требуется.Если вам нужна помощь, вы можете проконсультироваться с местным отделом по распространению сельскохозяйственных знаний.

Полив/орошение

Дождевание – наиболее распространенный метод орошения в чайных плантациях северных районов. Капельное орошение ограничивается семенным бари.

Мульчирование

Мульчирование помогает удерживать влагу в почве. Для мульчирования можно использовать органические материалы.

Борьба с сорняками

Мульчирование поможет избавиться от большинства сорняков. Вы можете удалить дополнительные сорняки вручную или с помощью инструментов.

Обрезка

Обрезка является важной задачей и должна проводиться для поддержания правильной формы чайного куста до высоты около 1 метра при примерно таком же диаметре.

Целью обрезки является получение новых побегов, дающих обильную мягкую чайную заварку, и удобство сбора чайной заварки с земли.

Вредители и болезни

К вредителям, которые могут поражать чайные растения, относятся клопы-комары рода Helopeltis, которые являются настоящими клопами, и их не следует путать с двукрылыми насекомыми семейства Culicidae («комары»).

Клопы-комары могут повреждать листья как при высасывании растительных материалов, так и при откладывании яиц (яйцекладке) внутри растения. Опрыскивание синтетическими инсектицидами может быть сочтено целесообразным. Другими вредителями являются чешуекрылые листоеды и различные болезни чая.

Сбор урожая

Сбор чайных листьев требует интенсивного труда по сбору чайных листьев. Ваш бизнес будет очень прибыльным, если вы сможете использовать дешевую рабочую силу для сбора этого урожая.

Выход

Точную цифру назвать очень сложно.Но в среднем с одного акра земли можно получить 1,5 тонны листьев зеленого чая.

Маркетинг

Это самая важная часть коммерческого чайного хозяйства. Ваш бизнес не будет прибыльным, если вы не сможете хорошо продавать свою продукцию. Итак, определите свои маркетинговые стратегии, прежде чем начинать этот бизнес.

Это общие шаги и способы для начала и ведения успешного бизнеса по выращиванию чая. Надеюсь, это руководство помогло вам! Удачи и пусть Бог благословит вас!

Делиться заботой!

#7 О чем нужно помнить, прежде чем начать чайный бизнес

Мнения, выраженные участниками Entrepreneur , являются их собственными.

Вы читаете Entrepreneur India, международную франшизу Entrepreneur Media.

Один из старейших напитков, Чай (Чай) является очень и широко потребляемым напитком в мире. Но прежде чем я открыл свой чайный бизнес, я провел бессчетное количество часов, разговаривая с юристами, бухгалтерами и другими предпринимателями, пытаясь понять, что делать дальше. Сэкономьте себе бесчисленное количество часов — и возможную головную боль из-за огромной фундаментальной ошибки — выполнив эти семь правил прямо перед тем, как приступить к работе:

Pixabay

Понимание Camellia Sinensis. Волшебный план t

Весь чайный бизнес зависит от волшебного растения под названием Camellia Sinensis, из которого производят более 1000 сортов чая.Любой, кто стремится заняться бизнесом, должен узнать о заводе. Из него собирают различные виды чая, такие как желтый чай, зеленый чай, черный чай, чай пуэр, улун и белый чай. Что отличает их друг от друга, так это метод обработки, используемый при их производстве. Самый верный способ получить знания об этом растении — это посетить чайные плантации и пообщаться с фермерами. Личный опыт может превзойти любую информацию, которую вы найдете в книгах или даже в Интернете.

Реализуйте свою основную компетенцию

Индия занимает 2 и место среди стран по употреблению чая после Китая. Естественно, благодаря постоянно растущей чайной культуре появляются многочисленные бренды. Ключевым шагом является определение того, чем ваш чайный бренд отличается от других. Помимо этого, важную роль играет взвешивание других ключевых факторов, таких как потенциал рынка чая премиум-класса, ожидаемая норма прибыли, ценовые категории.

Для ТДТ мой отец создал чайные смеси, которые отличают нас от конкурентов и должны принести новую волну культуры чаепития в стране.

Определите свою аудиторию и подход к маркетингу

90% домов в Индии потребляют чай, но делает ли это всех вашей целевой аудиторией? Неправильный. Ваша аудитория и, следовательно, маркетинг полностью зависят от предложений вашего бренда. Различные факторы, которые стимулируют потребление чая премиум-класса в Индии, включают простоту приготовления чая, располагаемый доход, повышение осведомленности о здоровье, готовность экспериментировать и стремление оставаться в форме. Для TDT мы поняли, что больше всего резонирует с нашими чаями, и это побудило нас определить аудиторию и маркетинговый план для повышения узнаваемости бренда и продаж.

Упаковка продукта

Важнейшая часть как логистики, так и маркетинга — упаковка вашего продукта может играть важную роль в принятии решений потребителями. Упаковка напрямую воздействует на 5 органов чувств человека и может значительно увеличить продажи вашего бренда. Неудивительно, что сегодня производители во всем мире ежегодно тратят более 150 миллиардов долларов на упаковку продукции. Согласно отчету, с которым я недавно столкнулся, 52% потребителей рассматривают возможность повторной покупки вашего продукта, если им нравится упаковка, а 90% предпочитают повторно использовать упаковку продукта.

Закупка и хранение чая

Для обеспечения успеха вашего чайного бизнеса требуется серьезная внутренняя работа и логистическая поддержка. Хотя важно найти правильные чаи из правильных плантаций, их закупка и отправка для продажи в Индии может быть еще более сложной задачей. Например, на зеленый чай взимается пошлина в размере 110%. Также таможенные органы в Индии плохо разбираются в разных сортах чая. Это вызывает у них подозрения, а процесс закупок еще более усложняется.

После того, как чай будет доставлен сюда, крайне важно обеспечить его тщательное хранение, чтобы убедиться, что он не заражен насекомыми. Многие чаи, особенно мятный, имеют тенденцию к быстрому заражению.

Обучение внутренней и внешней аудитории:

Как основателю важно хорошо знать вышеупомянутые моменты, но еще более важно обучать свою команду, а также своих потребителей. Позвольте им поделиться вашим видением бренда.Информация о чае, будь то о том, как его выращивают, как его приносят домой, как его хранят, как заваривают и употребляют и т. д. То, насколько хорошо ваша внутренняя и внешняя аудитория знает о ваших сильных сторонах, напрямую повлияет продажи.

Страсть

Страсть питает стойкость и дает вам стремление учиться и стремиться стать более компетентным в том, что вы делаете. Самое главное, чем что-либо еще, это дает вам возможность сосредоточиться. Именно страсть моего отца побудила его переключиться с алмазного бизнеса на чай в возрасте 52 лет, заставила его подняться в горы, пройти курс купажирования чая и изменить представление о чаепитии в Индии.Если вы увлечены совершенствованием своих навыков и приобретением эмоциональной мотивации, чтобы держать голову высоко поднятой во время падений, то у вас есть шанс полюбить свою работу, потому что побеждать — это весело.

7 советов, как заработать на чае

Любители чая сходят с ума по этому волшебному напитку. Процесс чаепития определяет культуру Великобритании, Китая и Японии. Лечебное и оздоравливающее действие чая на наш организм известно давно. Но тем не менее этот напиток может стать не только повседневным ритуалом, но и обогатить ваши карманы.В этой статье мы дадим вам 7 отличных советов, как жить в достатке с помощью чая.

#1 Создание собственного бренда чая

Самый очевидный и ресурсоемкий способ. Запуск собственного эксклюзивного бренда — для настойчивых, решительных и с приличным финансовым бэкграундом. Жители Южной Каролины или Джорджии могут начать органически выращивать чай у себя дома и организовать местную торговую площадку или организовать доставку между штатами и сделать акцент на устойчивости своего бизнеса.То же самое могут сделать жители соседних с Канадой штатов, таких как Монтана или Северная Дакота. Они запросто могут выращивать чай в крошечной теплице рядом со своим домом. Однако расширение целевой аудитории может принести больший доход, следовательно, крошечной домашней плантации будет недостаточно.

Тем не менее, есть способ уменьшить сопротивление. Вы можете установить партнерские отношения с достойным поставщиком чая в Китае или Шри-Ланке и начать продавать их продукцию под собственной торговой маркой. С таким количеством разных розничных продавцов чая, которые обычно импортируют продукт от одного и того же поставщика, для вас важно сделать свой чайный бренд особенным среди всех них.Стать еще одним обычным продавцом чая — это не то, за что вы должны бороться. Пусть изысканный вкус, аромат и дорогая этикетка сделают ваш продукт заметным на рынке.

Помните, что в обеих стратегиях ваш торговый бизнес должен регулироваться законом. У вас должна быть лицензия, подтверждающая происхождение чая, который вы продаете, и разрешение на ведение торговой деятельности.

Источник: unsplash.com

#2 Начните продавать товары, связанные с чаем

Если предыдущий план кажется вам слишком сложным или у вас нет желания связываться со всеми этими бизнес-планами, у нас есть еще одно предложение для вас — продавать товары, связанные с чаем. .Чайники, чашки и все, что нужно настоящему чаеману. Как и в предыдущем случае, вы можете создать бизнес и управлять целой фабрикой, нанимать рабочих, арендовать офис или открыть уютный магазин.

Однако вы можете упростить задачу. К счастью, на крупных торговых площадках, таких как Amazon и Aliexpress, таких товаров предостаточно. Вы можете заказать их, хранить у себя дома и продавать в Интернете по более высокой цене. Это обычная практика распространения среди большинства розничных продавцов, так же как и чайные ячейки, убедитесь, что у вас есть что-то исключительное, чтобы предложить покупателям.

#3 Начните создавать контент

Личный блог в Instagram, YouTube или даже собственный веб-сайт — возможности безграничны, так почему бы не попробовать и не начать зарабатывать на чае реальные деньги? Например, вы можете просмотреть лучшие кафе, где подают божественный чай, или лучшие магазины, специализирующиеся на чае. Чем больше аудитории вы привлечете, тем больше денег заработаете. Научите людей различать сорта чая, как и где купить лучший чай в городе и даже поделитесь интересными фактами о чае.Кроме того, вы также можете начать курс по оценке чая, чтобы показать людям, что сила высококачественного чая недооценивается. Просветите людей о бодрящем и целебном воздействии чая на наш организм, дополните эту информацию своим обаянием и харизмой и будьте уверены, ваши старания будут оценены по достоинству. Будьте готовы, что это может занять время и финансы, чтобы раскрутить блог и начать зарабатывать реальные деньги, но это достойный план.

Если вы спросите, как это все работает, мы можем дать вам ответ. Дело в том, что чем больше активных подписчиков у вашего аккаунта, тем больше компаний просят вас рекламировать их продукт и тем выше может быть ценность ваших услуг.

Источник: unsplash.com

#4 Использование чайного настоя для изготовления мыла или ароматических свечей

Возможно, здесь нужно немного больше творчества и мастерства, но тем не менее, это достойный план. Это определенно проще, чем вы могли подумать, но может стать прибыльным источником денег или, по крайней мере, хобби для отдыха. При минимальных вложениях обещает приличный доход при грамотном маркетинге. Изучите общие аспекты производства мыла и свечей, поиграйте с формулами и ароматами и помните, что эстетический аспект является решающим, когда речь идет о продаже свечей и мыла.

#5 Открыть чайное кафе

Наверное, это первая мысль, которая приходит вам в голову, когда вы решаете зарабатывать на жизнь на чае. Только представьте, сколько любителей чая привлечет ваше кафе? Место, где каждый найдет чай по вкусу и вкусный десерт. Обязателен к посещению любителям чая и любителям кофе, которым вход запрещен. Кроме того, вы также можете открыть небольшую чайную со всеми самыми эксклюзивными сортами чая, где даже самый заядлый кофеман найдет свой особенный чай.

Вы можете создать два отдельных магазина, но мы предлагаем вам создать отдельный отдел в вашем кафе. Люди приходят, заказывают чашечку божественного чая, влюбляются и уже готовы купить несколько килограммов заварки, чтобы насладиться ее ароматом дома. Концепция, достойная внимания. Неважно, сколько кафе в вашем городе, ваше обязательно понравится.

#6 Организовать чайное обслуживание?

Сколько компаний, специализирующихся на чайном кейтеринге, вы знаете? Может показаться, что это не пользуется большим спросом, но поверьте нам, вы можете быстро найти клиентов, увлеченных чаем и чайной церемонией или чаем в целом.Вы можете предоставить им все, начиная от высококлассного чая, чашек в китайском стиле и чайников, чтобы погрузить клиентов во всю атмосферу чаепития или подать вкусные угощения к чаю. В этом случае успех гарантирован. Кто не хочет красиво оформить вечеринку и провести несколько минут или часов с друзьями или семьей, наслаждаясь ароматным чаем?

В Великобритании есть особый обычай послеобеденного чая. Собственно, это одна из первых ассоциаций, которая возникает у вас в голове, когда вы слышите слово Британия, после Ее Величества и Ее Корги, конечно.Британцы не только пьют чай, но и подают разнообразные блюда, такие как бутерброды, лимонный крем и пирожные. Почему бы не попытаться сделать бизнес на этом? Почему бы не предложить гражданам вашей страны стать частью культуры Великобритании? Этот бизнес обещает быть востребованным.

Источник: unsplash.com

#7 Производство чистящих или косметических средств на основе чая

Не секрет, что экстракт зеленого чая широко используется в косметике. Производители подчеркивают наличие экстракта зеленого чая в своих товарах, так как знают, что он оказывает оздоравливающее действие на кожу.Действительно, зеленый чай обладает противовоспалительным, антибактериальным, вяжущим и смягчающим действием, обладает ранозаживляющими свойствами, способствует проникновению биологически активных веществ в кожу, усиливает ее защитные свойства, улучшает цвет кожи. Кроме того, вероятность аллергии на зеленый чай практически нулевая.

По той же причине зеленый чай широко используется в органических чистящих средствах. Активное развитие экодвижения и тот факт, что у некоторых покупателей есть аллергия на химические вещества, входящие в состав моющих средств, следовательно, все они приобретают экосредства для уборки.Эти люди могут стать вашей целевой аудиторией. Просто делайте действительно достойные продукты и заслуживайте доверие покупателей.

Опять же, не всегда для этого нужно арендовать торговую площадь, начинать онлайн и потихоньку доходить до выхода на рынок офлайн-продаж.

Как начать чайный бизнес?

Найти достойного поставщика

Надежный поставщик — это почти половина успеха, если вы решили не выращивать чай самостоятельно. Не останавливайтесь на одном из них, найдите несколько и посмотрите, какой чай вкуснее, какой пользуется большим спросом, а какой не стоит ваших финансов.Мы рекомендуем пожертвовать качеством ради доступности, но имейте в виду, что более дешевые продукты иногда могут быть даже более популярными. У каждого покупателя свой вкус, и лучше, если ассортимент чая, который вы продаете, удовлетворит большинство покупателей.

Немного терпения и самодисциплины

Деньги не даются легко. Вы не можете начать зарабатывать миллионы с самого первого дня, когда вы начали свой чайный бизнес. Уделяйте должное внимание рекламе, создавая репутацию высококлассного ритейлера, предлагайте свой товар широкой аудитории и не бойтесь неудач.Продумайте стратегии продвижения и не пренебрегайте важностью правильной подачи. Настойчивость и терпение — ваши друзья, трусость и сомнения — враги.

Адаптация к изменениям

Рынок редко бывает стабильным и всегда динамичным. Тенденции, вкусы, предпочтения постоянно меняются, но неизменным должно оставаться одно – качество вашего продукта. Тонкое сочетание гибкости и стабильности является одной из определяющих черт при ведении бизнеса, независимо от того, вступите ли вы на этот путь в качестве ритейлера или блогера, вы должны чувствовать настроение общества.Чай всегда востребован, но только вам решать, будет ли ваш бизнес процветать или ваше место на рынке займет какой-то другой предприниматель.

Маркетинговые навыки необходимы

Хорошо, если вы можете продвигать свой бизнес самостоятельно, но в большинстве случаев вам необходимо обратиться к профессионалу. Тот, кто анализирует рынок и знает, как представить ваш продукт в соответствии с запросом клиентов.

Если вы решите производить свечи или мыло, не пренебрегайте этапом создания красивых фотографий вашего продукта для профиля или веб-сайта в Instagram.Если вы хотите преподавать курсы по изучению чая или вести блог на YouTube, научитесь быть информативным, вовлекающим и интересным для слушания, с приятной манерой речи и четкой подачей.

Будьте увлечены тем, что вы делаете

Очевидно, что любой бизнес начинается с идеи дохода, даже статья посвящена заработку на чае, но мы хотим, чтобы вы поняли одну вещь. Если бизнес основан только на идее прибыли, он, скорее всего, очень быстро потерпит неудачу. Вы должны быть заинтересованы не только в деньгах, но и проявлять заботу о покупателе и быть увлеченным своим делом.Это составляющие любого бизнеса, не только торговли чаем.

Заключительное слово

В наше время, когда люди научились зарабатывать на Instagram, YouTube и даже singlehearts.org, чайный бизнес не кажется таким уж сложным. Как видите, чайная индустрия разнообразна, и она не вращается вокруг продажи чайных листьев или открытия модных чайных кафе. Выбирайте любую из предложенных идей и у вас есть все шансы на достойный заработок.

Источник: unsplash.com

Биография

Сандра Мэнсон — страстный журналист, сотрудничающий с крупными СМИ.Ей нравится писать о человеческой психологии и образе жизни. Сандра также ведет свой блог https://singlehearts.org/, где освещает темы, вызывающие большой интерес в современном обществе.

Как вырастить собственный чайный сад — ЛУЧШИЕ ИДЕИ

Как вырастить собственный чайный сад покажет вам, как легко иметь ингредиенты для вашего любимого чая прямо у вашей двери. Кто знал, что это будет так просто?

Если вы ищете больше идей по садоводству, Советы и рекомендации по садоводству для начинающих и Как разбить Victory Garden помогут вам начать работу.

Как вырастить чайный сад

«Чай все делает лучше».

Бинди Ирвин

Выращивание травяных и цветочных чаев не только сэкономит вам деньги, но и сделает ваш двор еще красивее.

Давайте на минутку по-настоящему, ладно? Жизнь тяжела. И грязный. Это далеко не идеально.

Но… чайный сад на заднем дворе делает жизнь чуточку лучше, не так ли?

Вашу кошку рвет на ковер… выпейте чашечку малинового чая, чтобы успокоить нервы.

Сегодня вечером вы узнали, что должны принести пирожные в класс вашего ребенка по утрам… немного мятного чая добавит бодрости вашему шагу, когда вы будете сжигать полуночное масло.

Давайте признаем тот факт, что наличие чайного сада во дворе повышает ваш «модный» фактор на несколько ступеней среди любящей дом толпы. Они будут смотреть на вас немного иначе. Может быть, даже в восторге.

У меня есть приятель-блогер, у которого две альпаки. Неважно, что происходит в ее жизни, у нее крутая аура из-за ее пушистых малышек.

Плюс… Я думаю, мы автоматически хотим познакомиться с кем-то, у кого есть альпаки. Это «наши» люди.

То же самое относится и к производителям чайных плантаций. Вы добавляете в свою жизнь немного загадочности.

Люди действительно начинают задаваться вопросом о вас:

«Интересно, она надевает большую причудливую шляпу, когда пьет чай?»

«Какими еще интересными занятиями она занимается, о которых я ничего не знаю?»

«Одежду она покупает в магазине или все сама сшила?»

«Достаточно ли я интересен, чтобы проводить время с человеком, который сам выращивает чай?»

Это меняет жизнь.По крайней мере, по моему скромному мнению.

В качестве дополнительного бонуса, после одного-двух сезонов за плечами, вы станете экспертом по дегустации чая.

Хватит говорить о выращивании чайного сада, пора приступать к планированию.

Можно ли выращивать чай дома?

Да, можете. В собственном дворе можно выращивать множество различных видов чайных садовых растений.

Что можно посадить в чайном саду?

Этот вопрос я постоянно получаю в своих группах.Большинство людей думают о листьях зеленого чая или черном листовом чае, но подумайте обо всех травяных чаях, которые вы покупаете.

Ваш чайный сад не ограничивается настоящими чайными растениями, есть целый мир растений, из которых можно выбирать. Этот список растений чайного сада поможет вам начать работу.

Являются ли чайные растения многолетними?

Это зависит от типа растений, которые вы собираете. Ниже приведен список чайных растений, которые я рекомендую, и в нем будет указано, является ли он многолетним или однолетним.

Ваш сад превратится в место, которое в конечном итоге будет питать вашу душу и увлажнять ваше тело.

Подготовка трав к чаю

Как ваш чайный сад может вырастить самые красивые подарки:

Найти подарки для друзей и семьи может быть непросто. Когда вы создаете чайный сад, это легко.

Почему ты должен получать удовольствие только от тебя? В качестве подарка начните с подарочной корзины, добавьте немного измельченной бумаги, чайную чашку и блюдце или кружку, эту замечательную книгу, которая поможет им начать свое путешествие по чайному саду, и пару небольших растений, которые растут в вашем саду из глины. горшки.

Имейте в виду, что если вы выращиваете мяту, вы всегда будете «подарить» ее каждому встречному. Они будут думать, что вы вдумчивый, замечательный человек.

Вам просто нужно найти кого-нибудь, кто снимет кое-что с ваших рук. Любой является мишенью. То же самое с кабачками, но это другой пост.

Разве это не забавный подарок?

Создание группы «Уютная жизнь»: 

Поскольку вы любите заниматься садоводством и пить чай, полагаю, вам нравится уютная жизнь.Я создал группу в Facebook под названием Создание уютной жизни , в которой приняли участие более 56 000 единомышленников.

В этой группе мы делимся рецептами, фотографиями вещей, которые вызывают у вас трепет, и идеями о том, как сделать вашу жизнь чуточку уютнее. Присоединяйтесь, чтобы стать частью виртуального уютного домика.

Примечание. Этот пост многословен, так что сделайте себе чашку чая и найдите время, чтобы насладиться им!

Вот как вырастить собственный чайный сад:

Идея чайного растения №1 — ромашка

Выращивание ромашки в чайном саду.

Все мы знаем, что ромашковый чай помогает нам спать по ночам, но знаете ли вы, что он помогает снять стресс?

Повышает иммунитет, облегчает симптомы простуды и успокаивает боли в животе. Цветы великолепны, поэтому они добавят очарования любому саду. Цветы — это то, что вы используете для приготовления собственного чая.

Легко ли выращивать ромашки?

Да, ромашку легко выращивать, независимо от того, выращиваете ли вы римскую или немецкую ромашку.

Каковы наилучшие условия для выращивания растений ромашки?

Римская ромашка — многолетнее растение, которое можно выращивать из укоренившегося растения или из семян.Немецкая ромашка – однолетник, но самосев.

Это растение легко выращивать, его можно выращивать в полутени или на полном солнце, предпочитая прохладные условия.

Любит сухую почву и не требует особого ухода. Зоны устойчивости растений USDA 3-9.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с ромашкой?

Мелисса, флоксы и дельфиниумы — это лишь некоторые из растений, которые хорошо сочетаются с ромашкой. Дельфиниумы просто мечтательные, вам не кажется?

Идея чайного сада № 2 — мята

Выращивание мяты в чайном саду.

Кто не любит чай с мятой? Есть так много разных вкусов мяты; проблема будет заключаться в том, чтобы решить, какой сорт посадить. Мята перечная, мята колосистая, мята яблочная, мята шоколадная или даже марокканская мята — вот лишь несколько видов растений, из которых можно выбирать.

Лучше всего выращивать мяту для чая — это выяснить, какой вкус вам нравится.

Не забывайте держать мяту в чистоте, однажды посаженная, она захватывает весь сад. Мне нравится хранить мяту в больших керамических горшках.

Легко ли выращивать мяту?

Да, мяту невероятно легко выращивать, и она является многолетним растением.Есть всего несколько советов и хитростей, которые вы должны знать, прежде чем выращивать это удивительное растение.

Каковы наилучшие условия для выращивания растений мяты?

Они хорошо растут как в тени, так и на солнце, на почве с хорошим дренажем. Для выращивания этого удивительного растения требуется минимальный уход. Зоны устойчивости растений USDA 3-11 в зависимости от того, какой тип мяты вы выращиваете.

Какие растения-компаньоны лучше всего подходят для мяты?

Мяту лучше держать отдельно. Вы можете сделать это с горшками или только посадить его в части сада.

Если вы хотите узнать больше о выращивании мяты, Как вырастить мятный сад даст вам некоторое представление об этой удивительной траве.

Идея чайного растения №3 — розы

Выращивание роз в чайном саду.

Вкус и аромат розового чая божественны. Листья розы, бутоны, лепестки и плоды шиповника можно использовать для приготовления чая.

Большинство роз съедобны, но есть и такие, которые лучше подходят для употребления в пищу и напитки. Вы, очевидно, не хотели бы добавлять пестициды к своим розам, поэтому убедитесь, что вы используете только органические методы садоводства.

Выбирая розы для выращивания, выбирайте те, у которых приятный аромат. Хорошо подходят старомодные ароматные семейные реликвии. Желтые и розовые розы обычно имеют наибольший вкус и аромат. Убедитесь, что вы отрезали белую часть лепестка перед использованием, это может привести к горькому вкусу.

Легко ли выращивать розы?

Розы — выносливые растения, и их довольно легко выращивать. Некоторые виды роз труднее выращивать, чем другие.

Для получения дополнительной информации о выращивании роз, ознакомьтесь с моей статьей «31 секрет выращивания роз».

В каких условиях лучше всего выращивать розы?

Большинству роз требуется не менее шести часов солнечного света каждый день, поэтому очень важно выбрать правильное место для их посадки. Убедитесь, что они находятся в хорошо дренированной почве, и добавьте 2-3 дюйма органической мульчи вокруг растений. Регулярно проверяйте на наличие болезней или насекомых и регулярно обрезайте.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с розами?

Лаванда прекрасно сочетается с розами.

Идея чайного сада № 4 — ягоды бузины

Выращивание бузины в чайном саду.

Деревья бузины дают как съедобные цветы, так и вкусные плоды. Ягоды содержат больше витамина С, чем апельсины, и используются для укрепления иммунной системы.

Родом из Северной Америки, деревья бузины можно найти в диком виде. Американская бузина может вырасти до 12 футов в высоту и ширину. Растения начинают плодоносить в возрасте двух-трех лет.

Если вы не можете использовать все ягоды бузины, произведенные вашим деревом, не волнуйтесь, это любимая еда птиц, поэтому они никогда не пропадут даром.

Всегда убедитесь, что вы готовите ягоды бузины, сырые ягоды бузины могут вызвать токсическое накопление цианида, если вы съедите слишком много.

Легко ли выращивать бузину?

Это один из самых простых в выращивании кустарников. У меня они росли по всему двору сами по себе.

В каких условиях лучше всего выращивать бузину?

Они любят влажную, хорошо дренированную почву и много солнечного света.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с бузиной?

Зимние ягоды хорошо сочетаются с бузиной.

Статья по теме: Великолепный сарай в деревенском стиле — осмотрите

Чайное растение Идея № 5 — Расторопша  

Выращивание расторопши в чайном саду.

Иногда то, что один считает сорняком, другой человек смотрит на это совсем по-другому. Расторопша — это трава, обладающая противовоспалительными и противовирусными свойствами. Он также наполнен антиоксидантами.

Убедитесь, что в вашем штате можно выращивать расторопшу. В некоторых штатах он считается ядовитым сорняком, и покупать или продавать растения запрещено. Вы можете найти семена расторопши здесь, на Амазоне.

Легко ли вырастить расторопшу?

Да, слишком просто. Обратите внимание, что расторопша может быть довольно инвазивной, поэтому убедитесь, что вы сажаете ее в закрытой среде, например, в горшках.

Каковы наилучшие условия для выращивания расторопши?

Любит солнечные или слегка затененные места.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с расторопшей?

Расторопша должна быть отдельно в контейнере или на участке сада.

Идея чайного сада № 6 — лаванда

Выращивание лаванды в чайном саду.

Я люблю все лавандовое. Лавандовый чай просто божественен. Он также снижает беспокойство и стресс и помогает при бессоннице.

Легко ли выращивать лаванду?

Да, их относительно легко выращивать.

Каковы наилучшие условия для выращивания растений лаванды?

Растения нуждаются не менее шести часов в день и любят хорошо дренированную почву или приподнятые грядки.Не переливайте воду и убедитесь, что они имеют хороший поток воздуха вокруг растений.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с лавандой?

Лаванда хорошо сочетается с розами и эхинацеей.

Идея чайного сада № 7 — лимонная мята   

Выращивание мелиссы в вашем саду.

Чай с мелиссой, помогающий при бессоннице и беспокойстве, сделает вас счастливым туристом.

Часть семейства мятных, мелисса лимонная выглядит как мята, но пахнет как лимоны.

Легко ли выращивать мелиссу?

Очень легко выращивать.Мелисса лимонная легко размножается делением растения, черенками или семенами.

Каковы наилучшие условия для выращивания мелиссы?

Сажайте мелиссу лимонную в хорошо дренированную почву, где она будет иметь тень в дневное время. Это может быть инвазивным, поэтому не забудьте удалить цветы, как только они появятся, чтобы контролировать рост. (Большая часть мяты разрастается своими корнями, мелисса разносится по саду своими семенами.)

Лучше всего растет на полном солнце, но также растет и в полутени. Это легкая трава для выращивания.

Herbal Tea Gardens советует собирать листья рано утром и без цветников.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с мелиссой?

Эхинацея и ромашка хорошо сочетаются с мелиссой.

Чайный сад Идея #8 – Имбирь   

Выращивание имбиря в чайном саду.

 

Имбирный чай так полезен. Он помогает уменьшить воспаление, улучшает кровообращение, снимает тошноту и помогает снять стресс.

Выращивание корня имбиря кажется трудным, но с парой советов это довольно просто. Он любит отфильтрованный солнечный свет, богатую влажную почву, теплую погоду и влажность.

Статья по теме: Детоксифицирующий домашний чай с лимоном и имбирем

Легко ли выращивать имбирь?

Да, хоть имбирь и является тропическим растением, его легко можно вырастить у себя во дворе.

В каких условиях лучше всего выращивать имбирь?

Большинство растений имбиря лучше всего растут в защищенном месте, с фильтрованным солнечным светом и во влажной почве.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с имбирем?

Гибискус — идеальное дополнение к имбирю.

Идея чайного сада № 9 — лист малины  

9) Выращивание листьев малины в чайном саду.

Чай из листьев малины укрепляет иммунную систему, ускоряет обмен веществ, помогает регулировать гормоны, облегчает симптомы простуды и гриппа и помогает при воспалении. Этот чай просто делается из листьев малины путем сушки и измельчения листьев.

Легко ли выращивать малину?

Да, кусты малины – это многолетнее растение, и его довольно легко выращивать.

В каких условиях лучше всего выращивать кусты малины?

Убедитесь, что вы выбрали правильный тип растения для вашего региона. Малина любит хорошую систему шпалер, любит хорошую глубокую богатую почву, которая хорошо дренируется и имеет PH почвы 6,0.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с кустами малины?

Ромашки и настурции хорошо сочетаются с кустами малины.

Идея чайного сада № 10 — одуванчики  

Выращивание одуванчиков в чайном саду.

Кто знал, что одуванчики станут чем-то, что мы захотим, чтобы росли?

Эти удивительные растения обладают мощным питательным эффектом. Говорят, что они помогают стимулировать желчный пузырь и печень. Это также помогает уменьшить вес воды.

Растут на солнце, частичном солнце и в тени. Листья и корень используются в чае.

Убедитесь, что вы собираете листья, когда они нежные и молодые.Старые листья могут быть более горькими.

Легко ли выращивать одуванчики?

Думаю, мы все знаем ответ на этот вопрос. Большое ДА! Я специалист по выращиванию одуванчиков. Я всегда смеюсь, когда вижу, как в продуктовом магазине продаются листья одуванчика.

В каких условиях лучше всего выращивать одуванчики для чайных плантаций?

Это растение идеально подходит для садоводов с черным большим пальцем. Они переносят различные типы почвы и количество солнечного света.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с одуванчиками?

Одуванчики лучше всего сажать рядом с цветущими фруктами и овощами, потому что они привлекают опылителей. Клубника и малина — это только два растения, которые следует сочетать с одуванчиками.

Чайные растения Идея №11 — Эхинацея   

Выращивание эхинацеи в чайном саду.

Все мы слышали, как чудесно эхинацея влияет на наше здоровье. Но сколько из нас выращивают его для нашего чая?

Говорят, что он помогает иммунной системе.Это также может уменьшить симптомы простуды и гриппа.

Это многолетнее растение, поэтому год за годом оно будет приносить пользу здоровью.

Вы используете корень двух-трехлетнего растения.

Легко ли выращивать эхинацею?

Да, их легко вырастить из семян, растений и путем деления. Эхинацея известна во всем садоводческом мире как неприхотливое растение.

Убедитесь, что вы обрезали соцветия для оптимального роста.

В каких условиях лучше всего выращивать растения эхинацеи?

Растения эхинацеи лучше всего растут на полном или частичном солнце. Они не любят влажную почву, поэтому убедитесь, что вы сажаете их на хорошо дренированном участке сада.

Имейте в виду, что растения эхинацеи образуют комки, поэтому убедитесь, что между ними есть расстояние не менее 18 дюймов.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с растениями эхинацеи?

Эхинацеи хорошо сочетаются с шалфеем, кошачьей мятой и геранью.

Чайный сад Идея № 12 — лист клубники   

Выращивание листьев клубники в чайном саду под открытым небом.

Клубника должна быть одной из ваших первых вещей, которые вы должны посадить. Вы можете не только наслаждаться вкусными плодами растения, но и использовать листья клубники в своем чае.

Говорят, что листья помогают при болях в суставах.

Легко ли выращивать клубнику?

Клубнику относительно легко выращивать, если она находится на полном солнце и за ней правильно ухаживают.

Каковы наилучшие условия для выращивания клубники?

Клубника – многолетнее растение, предпочитающее расти на полном солнце.Он по-прежнему будет расти в тенистых местах, но растения не будут давать столько же, сколько на солнечных участках. Вы должны иметь по крайней мере шесть часов солнца.

Вам определенно нужна хорошо дренированная почва. Обязательно поливайте их в течение всего лета из-за их неглубоких корней.

Оптимально сажать клубнику на расстоянии не менее 18-20 дюймов друг от друга, чтобы оставить место для побегов.

Какие растения-компаньоны лучше всего выращивать вместе с клубникой?

Тимьян хорошо сочетается с клубникой.

Идея чайного сада № 13 — тимьян  

Выращивание тимьяна в чайном саду.

В своем первоначальном посте я забыл включить тимьян как один из моих обязательных компонентов в чайном саду. Почему? Потому что пью его постоянно – как-то вылетело из головы.

Читатель написал и предложил добавить его, и меня поразило, что я упустил такую ​​важную часть своей повседневной жизни.

Я люблю чай с чабрецом. У него определенно уникальный вкус, поэтому вам не нравится добавление тимьяна в пищу — вам, вероятно, не понравится чай с тимьяном.

Лично я думаю, что это восхитительно на вкус. Я пью его с сырым медом и лимоном. Это также мой любимый чай, когда я простужаюсь или кашляю, в дополнение к моему имбирно-лимонному чаю.

Существует более 300 различных сортов тимьяна. Тимьян относится к семейству мятных. Теперь осталось только определить тип, который вы хотите вырастить.

Вы также захотите посадить достаточно тимьяна, чтобы он зацвел. Пчелы любят тимьян, и мы хотим, чтобы наши летающие друзья были счастливы, не так ли?

Легко ли выращивать тимьян?

Да, это так.Тимьян трудно вырастить из семян, поэтому лучше купить несколько растений и размножить их по всему саду.

Каковы наилучшие условия для выращивания тимьяна?

Для роста тимьяну необходимо пространство, солнечный свет и хорошо дренируемая почва. Они также являются хорошими контейнерными растениями, просто убедитесь, что им достаточно солнечного света.

Для каждого сорта тимьяна требуется разное расстояние. Расстояние между ними варьируется от 12 до 24 дюймов.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с тимьяном?

Розмарин лучше всего сажать вместе с тимьяном, потому что они одинаково нуждаются в поливе и солнечном свете.Клубника также является хорошим растением для выращивания рядом с тимьяном.

Чайные растения Идея №14 — Гибискус

Выращивание цветов гибискуса в чайном саду.

Из цветков гибискуса можно не только приготовить изумительный чай, но и добавить ярких красок в ваш сад. Великолепные крупные красные цветы добавят красоты и элегантности любому двору.

Существует два различных основных типа гибискуса: выносливый гибискус и тропический гибискус. Тропический гибискус — неприхотливое растение, которое обычно выращивают в помещении, в то время как выносливый гибискус обычно выращивают на открытом воздухе.

Существует более 200 различных видов гибискуса, но наиболее часто для чая используется гибискус сабдариффа. Вы можете найти органические семена гибискуса сабдариффа на Амазоне здесь.

Легко ли выращивать гибискусы?

Гибискус

легко выращивать, если вы обеспечиваете правильные условия. Выносливые растения гибискуса являются многолетними растениями и считаются выносливыми. Вы должны быть уверены, что обрезаете свой гибискус каждую весну.

Каковы наилучшие условия для выращивания растений гибискуса?

Они любят полное солнце и хорошо дренированную почву, их также можно выращивать в контейнерах.Вы хотите убедиться, что вы держите почву равномерно влажной.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с гибискусом?

Карликовые растения лаванды идеально сочетаются с гибискусом. Они оба любят солнце!

Советы по приготовлению чая дома:

1) Убедитесь, что вы собрали свои травы до того, как они зацветут. Если вы подождете слишком долго, они могут стать горькими или потерять свой вкус.

2) Срезать зелень утром. Вы хотите убедиться, что утренняя роса высохла с листьев.

3) Лучше всего сушить травы на воздухе. Используя этот медленный метод, вы сохраните масла в первозданном виде. Свяжите небольшие пучки трав вверх ногами на неделю или две, в зависимости от условий сушки. Сушка считается завершенной, когда стебли легко ломаются, а листья осыпаются при раздавливании. Храните травы в герметичных контейнерах и маркируйте их. Держите их подальше от солнца и храните в сухом месте. Обычно они хранятся в течение года. Вы также можете использовать дегидратор для сушки трав.  Мне нравится мой дегидратор Excalibur, вы можете найти его здесь.

4) Натуральный небеленый чай в пакетиках по 100 штук.

Если вы энтузиаст чая и поселенец или садовник, заинтересованный в выращивании своего чая, Чай, выращенный в домашних условиях: иллюстрированное руководство по посадке, сбору и смешиванию чая и тизанов от Кэсси Ливерсидж. В нем есть красивые иллюстрации для каждого типа чая, а также инструкции о том, как собирать, сушить и заваривать каждый из них. Нажмите здесь, чтобы прочитать отзывы и купить его на Amazon прямо сейчас.

Вот несколько ресурсов по созданию собственных чайных смесей: 

Велнес Мама

Хорошо питаться

Кухня

Марта Стюарт

Ресурсы по подготовке и изменению почвы для травяного сада:

wikiHow  

Как это работает

Планета Натуральная 

Вот несколько идей по оформлению сада с травами: 

Выращивание трав: как спроектировать травяной сад (на Youtube) 

Советы по созданию травяного сада в сети DIY

Как построить спиральный сад с травами 

Дополнительные ресурсы о том, как вырастить чайный сад:

Травяные чайные сады: 22 плана наслаждения и хорошего самочувствия

В первой половине книги дается описание различных травянистых растений, которые можно выращивать.Во второй части книги излагаются планы сада.

Вот схема сада:

Сад отдыха

Кашель, простуда и грипп Сад

Сад первой помощи

Сад для ухода за животиком

Сад афродизиаков

Сад от головной боли

Сонный сад

Женский сад

Сад для ухода за мочевым пузырем

Сад для лечения артрита

Обезболивающий сад

Сад для повышения иммунитета

Очищающий сад

Сад для ухода за печенью

Тоник Сад

Сад для ухода за почками

Сад ухода за сердцем

Мы подошли к концу задания «Как вырастить чайный сад». Надеюсь, вам понравилось.

Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить пост. Вы не хотели бы пропустить другие публикации, такие как 7 лучших чаев для детоксикации для плоского живота .

Дайте мне знать в комментариях ниже, как вам понравился Чайный сад на заднем дворе.

Присоединяйтесь к нашей группе «Создание уютной жизни — стиль хюгге» в Facebook. Вы не поверите, насколько это удивительно. Присоединяйтесь сюда, чтобы стать частью виртуального уютного домика.

Закрепите этот пост на своей доске садоводства в Pinterest.

Спасибо, что заглянули. Я так рада, что вы нашли нас!

Связанные тематические столбы для сада

Связанные садовые посты

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

История о том, как я научился выращивать чай и кофе в своем домашнем саду: Buckingham, Andrew: 9781678317041: Amazon.com: Books

Вырастите свой собственный кофеин

Вы жаждете кофеина?

Вы из тех людей, которые не могут работать до первой свежей, ароматной, обжигающе горячей чашки кофе?

Вам нравится чашка освежающего чая днем ​​или стакан холодного южного сладкого чая в жаркий день?

Что, если я скажу вам, что вы можете выращивать чай и кофе, не выходя из собственного двора?

Позвольте мне рассказать вам историю о том, как я узнал все о чае и кофе (наверное, слишком много) и как смог вырастить их для себя.У меня есть значительный урожай чайных и кофейных деревьев, и я могу с уверенностью сказать, что могу развлечь своих друзей своим домашним кофеином.

В этой книге «Вырасти свой собственный кофеин» я рассказываю вам историю о моем набеге на садоводство, когда я думал, что никогда за миллион лет не смогу обладать зеленым большим пальцем.

Наряду с более юмористическими анекдотами о том, как зародилось мое чудесное предприятие, я делюсь с вами своими обширными исследованиями.

Вы узнаете все, что я знаю о чае и кофе, поскольку я был одержим этой темой в течение многих лет:

  • История, культура и обычаи, связанные с чаем в мире
  • История и фольклор кофе
  • Ровно как я наладил процесс выращивания
  • Чего ожидать, сохраняя растения живыми и процветающими
  • Как отличить качественный чай
  • Как собирать и обрабатывать чай и кофе в домашних условиях
  • Польза для здоровья (и недостатки) чай
  • Как оценить качество чая

На протяжении всей книги вы будете читать о моей доблестной попытке взяться за то, что кажется невыполнимой задачей.Если я могу это сделать, вы тоже можете!

В качестве бонуса я включил Приложение о том, как определить различные сорта чайных листьев.

Я могу с уверенностью сказать, что это было самое безумное, но и самое полезное предприятие, которое я когда-либо пробовал в своей жизни.

Некоторые говорят, что это был кризис среднего возраста; некоторые говорят, что это было безрассудно. Я говорю, что это было хорошо до последней капли!

Наслаждайтесь.

Что такое черный чай?

Когда люди обычно говорят о чае в западной культуре, они часто имеют в виду черный чай.Солнечный чай, сладкий чай, чай со льдом, послеобеденный чай… эти известные категории чая обычно готовятся из черного чая. Даже популярные смеси English Breakfast и Earl Grey сделаны из листьев черного чая.

Это контрастирует с восточной культурой в таких странах, как Китай и Япония, где чай обычно относится к зеленому чаю. Так в чем же разница между черным и зеленым чаем? И как черный чай стал таким популярным на Западе?

МАГАЗИН ЧЕРНЫХ ЧАЕВ >>

Происхождение черного чая

Чай

считается родом из Китая.Но именно нежный, свежий на вкус зеленый чай стал популярен в восточном обществе и до сих пор является основой чайной культуры. По мере распространения чайной культуры и обработки чая для экспорта для торговли за пределы регионов, соседних стран и, в конечном итоге, через океаны, было обнаружено, что более окисленный черный чай лучше сохраняет свою свежесть и аромат в длительных путешествиях, чем его минимально окисленный кузен из зеленого чая. В первые дни приграничной торговли между Китаем, Тибетом и другими соседними странами чай ферментировали, сушили и прессовали в кирпичи, чтобы использовать в качестве валюты.По сей день большая часть черного чая, произведенного в Китае, экспортируется за пределы страны.

Голландцы впервые привезли чай в Европу в 1610 году, в Англию он попал в 1658 году, а затем на протяжении 1700-х годов его популярность росла в английских американских колониях. Спрос на чай резко вырос в 1700-х годах, когда Англия расширила импорт сахара из своих карибских колоний. К 1800 году англичане ежегодно потребляли 2,5 фунта чая и 17 фунтов сахара на душу населения. Некоторые утверждают, что растущая тенденция к добавлению сахара в чай ​​привела к резкому увеличению спроса на крепкий черный чай по сравнению с более нежным импортным зеленым чаем.

Следующий скачок в производстве черного чая произошел в 1800-х годах, когда в 1823 году в индийском регионе Ассам был обнаружен сорт чайного растения Camellia sinensis assamica . Этот местный сорт гораздо лучше подходил для производства крепких, крепких черных чаев, которые пользовались большим спросом. Вскоре после этого, в 1835 году, англичане начали сажать чайные плантации в индийском регионе Дарджилинг, недалеко от Непала. Поскольку Индия была британской колонией, эти различные сорта черного чая быстро стали популярным экспортным товаром в Англию.

 

Обработка черного чая

Чтобы понять, что делает черный чай черным, а зеленый — зеленым, важно знать, что весь чай происходит из одного и того же растения — Camellia sinensis . Сорт чайного растения и то, как обрабатываются листья растения, определяют, станет ли чай черным или зеленым.

Сорта черного чая

Camellia sinensis assamica — крупнолистный сорт чайного растения, который обычно используется для производства черного чая.Родом из района Ассам в Индии, он растет в теплом и влажном климате и плодовит в субтропических лесах.

Camellia sinensis sinensis — это сорт с более мелкими листьями, произрастающий в Китае, который обычно используется для приготовления зеленого и белого чая. Он эволюционировал как кустарник, растущий в солнечных регионах с более сухим и прохладным климатом. Он процветает в горных районах, потому что имеет высокую устойчивость к холоду.

С течением времени из этих разновидностей растений Camellia sinensis произошли сотни сортов и гибридов.Но технически любой тип чая — белый, зеленый, желтый, улун, черный или пуэр — можно приготовить из листьев любого растения Camellia sinensis .

Окисление

Что отличает черный чай от зеленого чая, так это то, что в процессе производства чайные листья полностью окисляются, прежде чем они подвергаются тепловой обработке и сушке. Во время окисления кислород взаимодействует со стенками клеток чайного растения, превращая листья от насыщенного темно-коричневого до черного цвета, которым славятся листья черного чая.Окисление также меняет вкусовой профиль черного чая, помогая добавить солодовые, фруктовые или даже дымные ноты, в зависимости от чая.

Напротив, при обработке листьев зеленого чая они окисляются минимально. После сбора их быстро нагревают и сушат, чтобы предотвратить чрезмерное окисление, которое может сделать зеленые листья коричневыми и изменить их свежесобранный вкус. Меньшее окисление означает, что зеленый чай обычно светлее по цвету и вкусу, чем черный, с большим количеством растительных, травянистых или морских водорослей, в зависимости от чая.

Обработка

Черный чай обычно производится одним из двух способов:

  • Ортодоксальный: При этом более трудоемком способе производства чайные листья остаются целыми или лишь частично ломаются во время обработки. Чайные листья собирают с грядки, сушат, чтобы уменьшить влажность, скручивают различными способами, чтобы повредить листья и начать окисление, окисляют для придания цвета и аромата, обжигают, чтобы применить тепло, которое останавливает окисление, а затем сортируют по качеству.
  • Non-Orthodox или CTC (Crush-Tear-Curl): в этой ускоренной версии производственного процесса чайные листья нарезаются на мелкие кусочки, а не скручиваются.Меньшие кусочки листьев быстрее окисляются, в результате чего получается одномерный, однородный, крепкий и насыщенный черный чай. Нарезанные кусочки также легко помещаются в коммерческие чайные пакетики, которые пользуются большей популярностью у конечных потребителей, чем листовой чай.

Обработка черного чая (ортодоксальный):    Увядание Первая прокатка Окисление/ферментация Сушка (110°C/65°C)
Обработка черного чая (неортодоксальный/не 0TC14): Вяление Резка/Разрыв/Скручивание Окисление/Брожение Сушка (130°C/90°C)

Наш черный чай скручивают сразу после завяливания, чтобы быстрее запустить процессы окисления.Затем листья полностью окисляются перед сушкой, благодаря чему они приобретают свой темный цвет и насыщенный вкус.

Для получения дополнительной информации о различных способах обработки чая посетите наш раздел «Как производится чай?» страница.

Виды черного чая

Черный чай выращивают и обрабатывают по всему миру, в разных регионах и климатических условиях. На сегодняшний день тремя крупнейшими производителями черного чая являются Индия, Шри-Ланка и Африка. Фактически, половина мирового производства чая приходится на Индию.Некоторые из самых популярных сортов черного чая из этих ведущих стран-производителей включают:

Ассам:

Индийский регион Ассам является крупнейшим регионом выращивания чая в мире. В дождливом тропическом климате чай известен своими насыщенными и солодовыми характеристиками, которые хорошо противостоят молоку и сахару.

Дарджилинг:

Дарджилинг, выращенный в небольшом горном районе Индии, где выращивают чай, представляет собой более мягкий и травянистый черный чай, который может меняться от сезона к сезону в зависимости от климата.Дарджилинг часто используется в качестве чайной основы для популярного в Индии пряного напитка Чай.

Цейлон:

Большая часть экономики Шри-Ланки зависит от ее более чем полумиллиона акров чайных садов, которые варьируются от прохладных и горных до влажных и тропических. Большая часть экспорта чая Шри-Ланки — это черный чай, известный как цейлонский. Цейлонские чаи могут различаться в зависимости от того, где они растут, но, как правило, они крепкие и бодрящие с оттенком специй. (Шри-Ланка также известна производством корицы.)

Кения:

Будучи поздно пришедшей к производству чая (начало 1900-х годов), Кения быстро научилась и теперь лидирует в Африке и отрасли производства чая в стиле CTC, производя и экспортируя в основном черный чай. Кенийский чай известен своим напористым, насыщенным вкусом.

Хотя регион Тетулия в северной части Бангладеш не является самым производительным чаем в мире, он является родиной (и тезкой) собственного сада органического чая Teatulia®, сертифицированного Министерством сельского хозяйства США. Мы гордимся тем, что наш чайный сад площадью почти 2000 акров является одним из крупнейших в мире.Мы выращиваем сорт чайного растения Camellia sinensis assamica , используя естественные методы ведения сельского хозяйства, которые не наносят вреда окружающей среде. И мы используем ортодоксальный метод для обработки нашего черного чая, поэтому полностью окисленный лист остается целым и заваривается в свежий, сладкий настой с нотками абрикоса и меда. Чтобы узнать больше о черном чае Teatulia, посетите нашу страницу о черном чае.

Дегустация черного чая

Западный гурман, безусловно, привык к типичному крепкому черному чаю, который может выдержать добавление подсластителя, сливок или большого количества льда.Так что долгое время качество и разнообразие черного чая не ценились на Западе. Массовое производство для удовлетворения спроса на чай было важнее. Но по мере того, как потребители узнают больше о мире чая, спрос на чай премиум-класса, ремесленный чай и листовой чай растет, а разнообразие, свежесть и вкус стали важными отличительными факторами при выборе черного чая.

Выбирая черный чай, помните, что не все сорта черного чая имеют одинаковый вкус.Как и в случае с изысканным вином, существует так много переменных, которые придают каждому черному чаю свои особые вкусовые характеристики, в том числе, где он был выращен, рос ли он рядом с другими культурами, влияющими на его вкус (например, розовые кусты или кофейные растения), какое растение климат, в котором он рос, удобрялся ли он естественным путем или химическими веществами, как долго листья подвергались окислению при обработке, какую термическую обработку подвергали листьям, чтобы остановить окисление, и были ли листья оставлены целыми (ортодоксальными) или разрезанными на части. более мелкие кусочки (неортодоксальные) для упаковки.

Как правило, черный чай крепче, смелее и богаче зеленого чая. Цвет заваренного черного чая может варьироваться от янтарного до красного и темно-коричневого, а его вкусовой профиль может варьироваться от пикантного до сладкого, в зависимости от того, как долго он окислялся и как подвергался тепловой обработке. Черный чай обычно имеет большую терпкость и горечь, чем зеленый, но при правильном заваривании он должен быть гладким и ароматным.

Некоторые общие черты, используемые для описания общего вкусового профиля категории черного чая, включают солодовый, дымный, бодрящий, землистый, пряный, ореховый, металлический, цитрусовый, карамельный, кожаный, фруктовый, сладкий и медовый.

Чтобы получить представление об особенностях вкуса черного чая Teatulia, посетите нашу страницу о черном чае.

Содержание кофеина в черном чае

Среди кофе, черного чая и зеленого чая больше всего кофеина на чашку содержится в кофе, затем в черном чае и зеленом чае. Но, как и в случае с любым напитком, приготовленным из растения с кофеином, существует множество факторов, которые могут определять уровень кофеина в чашке черного чая, в том числе способ обработки растения и способ заваривания напитка.Некоторые общепринятые рекомендации по содержанию кофеина:

8 унций. Напиток

Ср. Содержание кофеина

Зеленый чай от 24 до 40 мг
Черный чай от 14 до 61 мг
Сваренный кофе от 95 до 200 мг
 

Покупка и хранение черного чая

Чтобы убедиться, что вы получаете самый свежий черный чай, который вы можете пить, обязательно покупайте его у уважаемой компании, которая может сказать вам, когда и как чай был обработан и упакован.

Хотя на самом деле он не испортится, чай может стать несвежим, если он простоит слишком долго. Окисленный черный чай более стабилен при хранении, чем его тонкий родственник зеленого чая. Многие сорта черного чая могут храниться от одного до двух лет при правильном хранении в прохладном, темном месте и в непрозрачной, воздухонепроницаемой таре вдали от света, влаги и предметов кладовой, таких как кофе и специи, которые могут передать аромат чайным листьям.

Для получения дополнительной информации о том, как лучше всего ухаживать за чаем, посетите нашу страницу «Как хранить чай».

Приготовление черного чая

Чтобы заварить идеальную чашку черного чая, спросите у продавца чая инструкции по завариванию, характерные для приобретенного вами чая, потому что у многих черных чаев идеальная температура заваривания и время заваривания разные. Вот несколько общих советов по завариванию черного чая, о которых следует помнить:

  • Используйте свежую, чистую, холодную фильтрованную воду. Родниковая вода самая лучшая.
  • Черный чай обычно заваривают дольше и при более высокой температуре, чем зеленый чай.Как правило, это где-то между 200 и 212 градусами в течение 3-5 минут.
  • Если у вас нет электрочайника с регулировкой температуры, просто помните, что на уровне моря вода кипит при 190 градусах, а закипает при 212 градусах. Температура кипения падает примерно на градус на каждые 100 футов увеличения высоты. Так что, как правило, для заваривания черного чая идеально подходит место, где только что закипело.
  • Если к вашему черному чаю прилагались особые рекомендации по завариванию, используйте их.Но используя около 2 граммов листового чая на 8 унций. чашка воды — беспроигрышный вариант.
  • Накрывайте чай, пока он заваривается, чтобы сохранить все тепло в сосуде для заваривания.
  • Не переваривай чай! Чем дольше ваш чай настаивается, тем быстрее он избавится от горечи и терпкости. Попробуйте свой чай после рекомендованного времени заваривания, а затем решите, хотите ли вы, чтобы он заваривался немного дольше.
  • Большинство высококачественных крупнолистовых черных чаев можно заваривать несколько раз.
  • Большинство черных чаев достаточно крепкие, чтобы противостоять молоку и сахару. Но чтобы по-настоящему насладиться тонкими вкусовыми различиями между многими сортами черного чая, попробуйте пить их простыми глотками без добавок.

Источники:
TeaClass от Adagio – Camellia Sinensis http://www.teaclass.com/lesson_0111.html
About.com – Кофе и чай: сколько кофеина содержится в кофе, чае, коле и других напитках? http://coffeetea.about.com/od/caffeinehealth/a/How-Much-Caffeine-Is-In-Coffee-Tea-Cola-And-Other-Drinks.htm
Клиника Майо – Питание и здоровое питание: Содержание кофеина в кофе, чае, газированных напитках и других продуктах http://www.mayoclinic.com/health/caffeine/AN01211
История чая: история культуры и руководство по употреблению алкоголя, Мэри Лоу Хейсс и Роберт Дж. Хейсс, 2007 г.
Сокровищница нового любителя чая Джеймса Норвуда Пратта, 1999 г.
Специализированный чайный институт

.