Содержание

Какие цены на еду в Гоа?

Сама по себе Индия считается одной из самых дешевых стран в мире и туристический штат Гоа в этом плане не исключение. Да, цены здесь немного выше, чем в целом по стране, но в сумме питание здесь обойдется дешевле, чем во многих городах нашей страны.

Чаще всего туристы, приезжающие на отдых, останавливаются в отелях, где в стоимость проживания включен завтрак или вообще без питания. Для Гоа это вполне нормальная картина, и ни о какой системе «все включено» здесь речь не идет. В остальном, туристам приходятся питаться в местных кафе, ресторанах и заведениях, которые в Гоа называются шеками. При этом нельзя сказать, что существует какая хотя бы примерная ценовая политика, стоимость одного и того же блюда, в заведениях схожих по классу может существенно отличаться. Но если говорить в целом, то в среднем на питание в день на одного человека у вас будет уходить от 15 до 30 долларов. Вкусный, сытный обед на одного человека (с пивом или другим алкогольным напитком) обойдется от 3 до 6 долларов.

С учетом расположения штата не удивительно, что местные кафе и рестораны предлагают большой выбор рыбы и морепродуктов, только заказывая рыбу, обращайте внимание на то, что практические везде ее готовят и подают целой. Стоимость одной рыбины колеблется в районе 15 долларов, но такой порции хватит не только на двоих, но даже на троих человек.

Намного дешевле обойдется питание для вегетарианцев. Выбор вегетарианских блюд огромен, благо этому способствует прекрасные климатические условия, благодаря которым на столах местных жителей есть фрукты, овощи, разные соусы, которые они подают к бобам, чечевице или рису.

Если говорить о бюджетных туристах, то они отдают предпочтение вкусным гоанским лепешкам, которые стоят в районе 15-30 центов, недорогим молочным продуктам (сырам, йогуртам, молоку и даже творог можно найти).

Для тех, кто планирует провести на побережье Гоа более двух недель, становится актуальным самостоятельное приготовление еды. Продукты можно покупать в местных магазинах (супермаркетах и на рынках). Например, килограмм риса обойдется в 1-3 доллара. За 1-2 доллара можно купить разные соусы, только нужно знать, какие из них покупать. В данном случае, чем ярче упаковка, тем ниже качество. От 3 до 15 долларов за килограмм можно купить разную рыбу и морепродукты, только за таким товаром нужно идти рано утром, когда свой улов продают моряки. Обычные креветки обойдутся в 5 долларов за килограмм, а королевские в два раза дороже. В районе 1-2 долларов за килограмм можно купить килограмм куриного мяса. Я уже не говорю о всевозможных овощах и фруктах, которые в прямом смысле стоят копейки (есть определенное колебание цен в зависимости от сезона).

Алкогольные напитки на Гоа пользуются большой популярностью, причем не только среди туристов, но и среди местных жителей. Выбор алкоголя большой и сможет удовлетворить запросы даже самых требовательных покупателей. Чаще всего туристы отдают предпочтение напиткам местного производства и не только потому, что они стоят дешевле, но и потому что хочется попробовать чего-то нового.

Для многих туристов одним из главных символов отдыха на побережье является ром. В Индии делают много видов рома, но самым популярным считается ром Олд Монк (его часто привозят в качестве сувениров). Качество этого рома достойное и продается он только в Гоа. Приемлемым качеством отличается и пиво Kingfisher, которое стоит менее одного доллара за бутылку.

Сигареты лучше брать собой (в рамках таможенных правил), так сигареты местного производства оставляют желать лучшего, а импортные стоят дорого, например, за пачку Marlboro, Camel или Kent придется выложить не менее трех долларов.

Стоимость жизни и цены в Гоа 🇮🇳 Обновлено ноя 2021

Гоа, город в Индии, расположенный в Южной Азии. Координаты 15.29933 широты и 74.12400 долготы. Город расположен на высоте 43 метров над уровнем моря. Население составляет 50759 человек. Временная зона: Азия / Калькутта (GMT: 5.5).

Оценка стоимости жизни в Гоа

Общая стоимость проживания в Гоа для двух человек со средним уровнем потребления за один месяц без учета стоимости жилья будет составлять 504.48 USD.

Кликните здесь, чтобы рассчитать ориентировочную стоимость жизни в Гоа

Вы можете рассчитать стоимость жизни в Гоа меняя количество товаров или услуг используя специальное поле ввода рядом с названием товара. Итоговая сумма появится в плавающем окошке внизу экрана.

Цены на посещение кафе и ресторанов

Питание в недорогом ресторане

304.36

Питание для 2 человек, Ресторан среднего уровня, три блюда

1,420.83

Мак меню в McDonalds или альтернативном фастфуде

406.06

Домашнее пиво, 0,5 литра

80.91

Импортированное пиво, 0,33-литровая бутылка

312.52

Капучино

166.28

Coca-Cola, 0,33-литровая банка

34.89

Цены на продукты питания

Вода, 0,33-литровая бутылка

18.56

Молоко, обычное, 1 литр

57.16

Буханка свежего белого хлеба, 0,5 кг

37.86

Белый рис, 1 кг

66.07

Яйца, упаковка на 12 штук

67.55

Местный сыр, 1 кг

545.62

Куриные грудки, без костей и без кожи, 1 кг

270.21

Говяжья вырезка, красное мясо, 1 кг

476.58

Яблоки, 1 кг

170.74

Банан, 1 кг

66.07

Апельсины, 1 кг

96.50

Помидор, 1 кг

34.15

Картофель, 1 кг

28.95

Салат-латук, 1 головка

58.64

Вода, 1,5-литровая бутылка

24.50

Бутылка вина, средняя цена

608.72

Домашнее пиво, бутылка объемом 0,5 литра

56.42

Импортированное пиво, 0,33-литровая бутылка

163.31

Пачка сигарет

304.36

Транспорт

Односторонний билет, местный транспорт

25.24

Ежемесячный проездной, Обычная цена

558.24

Тариф за посадку, средний

101.70

Такси, цена за 1 км, нормальный тариф

18.56

Такси, цена за 1 час ожидания, нормальный тариф

91.31

Бензин, 1 литр

72.75

Volkswagen Golf 1.4 90 KW Trendline (или эквивалентный новый автомобиль)

821,892.97

💵

Вы можете помочь другим добавив информацию о текущих ценах в Гоа.

Обновить цены

Коммунальные услуги, в месяц

Основные коммунальные услуги для 85m2 Квартира, включая электричество, отопление или охлаждение, воду и вывоз мусора

1,231.54

Предоплаченный Мобильный Тариф, цена за 1 мин, Без Скидки или Планов

0.74

Интернет, 60 Мбит / с или Больше, Неограниченные данные, Кабель / ADSL

1,422.32

Спорт и отдых

Фитнес-клуб, Ежемесячная плата за 1 взрослого

2,072.60

Аренда теннисного корта, 1 час на выходных

1,268.65

Зарплата и финансирование

Билет в кино, 1 место

253.88

Средняя месячная чистая зарплата, после уплаты налогов

30,440.26

Процентная ставка по ипотечным кредитам в процентах за 20 лет фиксированной ставки, годовая, фиксированная ставка

9.64 %

Затраты на детей

Частный дошкольный или детский сад, ежемесячно на 1 ребенка

7,113.07

Международная начальная школа, ежегодно для 1 ребенка

113,064.57

Одежда и обувь

Пара джинсов в магазинах брендовой одежды

2,206.97

Летнее платье в магазине брендовой одежды

3,466.71

Пара кроссовок, средняя цена

4,819.99

Пара кожаной обуви

4,059.10

Цены на аренду жилья, в месяц

Квартира, 1 спальня, в центре города

17,503.56

Квартира, 1 спальня, Вне центра города

12,321.31

Квартира, 3 спальни, в центре города

32,652.42

Квартира, 3 спальни, Вне центра города

24,787.37

Цены на покупку квартиры

Цена за м2 на покупку квартиры в центре города

70,158.25

Цена за м2 на покупку квартиры за пределами центра города

45,914.27

20 лучших блюд в Гоа, популярное о гоа

Впервые приезжая отдыхать на Гоа, туристы сразу видят, что гоанский общепит весьма многообразен. Здесь есть рестораны с кухней очень высокого уровня, таверны, кафе. Но самое известное место, где можно вкусно покушать – это индийские шейки на пляжах.

Они располагаются на пляжах Гоа, около Аравийского моря, непосредственно рядом с береговой линией. Это небольшие и простенькие строения, где имеется кухня и веранда со столиками для посетителей. Работает в шейке пара поваров и несколько официантов.

Что попробовать на Гоа из еды? В меню индийских шейков, как правило, не менее двух сотен позиций: овощные салаты и супы, обязательно индийская национальная кухня, блюда из тандури, морепродукты, соусы, приправы. Выбор широкий, а цены — низкие.

СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ! На сегодня 1 российский рубль равен 1,07 индийской рупии, т.е. они имеют практически одинаковую стоимость. В пляжных шейках большинство цен на блюда фиксированные, т.е. по поводу их снижения здесь торговаться не принято.

Популярные блюда индийской кухни:

  • Talile Mashali – жареная рыба.
  • Kismur – гарнир из сушеной рыбы, чаще всего скумбрии или креветок, лука и кокоса.
  • Dangar – рыбные котлеты
  • Khatkhate Curry – праздничное блюдо конкани, состоящее из тушеного мяса, фруктов (кокос, тамаринд, гарциния) и не менее пяти видов сезонных овощей, обильно приправленное местными специями.
  • Пападам – тонко выпеченная хрустящая лепешка из чечевичной и рисовой муки, приправленная чесноком, тмином или черным перцем.
  • Naan – мягкие лепешки из пшенничной муки, арабский хлеб, иногда с начинкой или с приправами. Любимый туристами хлеб в Гоа.
  • Sannas – соленые рисовые лепешки.
  • Payasu, Patoli, Madgane, Kheer – различные сорта конфет и пудингов из риса, украшенных орехами кешью, миндаля, изюмом или фисташками.

Популярные блюда католической кухни:

  • Ambot Tik или Kadi – рыба или мясо карри с рисом, с экзотическим сладко-кислым вкусом.
  • Canja de galinha – куриный бульон .
  • Balchão – блюдо карри из мяса или рыбы, маринованных в кокосовом или тростниковом уксусе, с соусом из креветок, приправленным aguardiente, лимоном, лавровым листом и перцем.
  • Patoleo или Patoli – листья куркумы, фаршированные рисом.
  • Vindaloo – знаменитое португальское мясное блюдо с пряной жирной подливкой. О Vindaloo говорят, что если попробовать, больше никогда не захочется свинины, приготовленной другим способом.
  • Bebinca – традиционный пудинг из муки, сахара, масла и кокосового молока. Обязательно состоит из семи слоев. Любимый гоанцами и туристами десерт.

В Гоа, как и во всей Индии, широко распространены блюда тхали, которые подаются в маленьких металлических мисках на подносе и содержат мясо или рыбу, рис, различные овощи, соусы, лепешки, десерт. По традиции тхали вегетарианское, но для туристов обычно готовят мясное.

Поражает также большой ассортимент хлеба и хлебных изделий в Гоа. Умение приготовлять квасной хлеб в Гоа принесли с собой португальцы. Сегодня в каждой деревне есть своя пекарня, мимо которых просто невозможно пройти равнодушно.


Оченки читателей:

Оценка 3.75 из 5 на основе 4 оценок.

Цены на продукты в Индии — 2020

В разных штатах и курортных местах цены могут отличаться, поэтому эти цифры дают лишь общее представление о ценах на продукты в магазинах Индии. Стоимость фруктов и овощей меняется в зависимости от курорта и сезона, но обычно цены на все продукты питания невысокие.

Торговец фруктами на рынке в Индии (Фото: © arwcheek / flickr.com)

Примерные цены на продукты на рынках в Индии (Гоа) за килограмм в 2020 году:

  • огурцы, помидоры — 16 рупий;
  • манго — 60-80 рупий;
  • ананас — 30-70 рупий;
  • арбузы — 20 рупий;
  • бананы — 25 рупий;
  • дыни, лайм — 10 рупий;
  • мангустины — около 100 рупий;
  • папайя (шт) — 50 рупий;
  • кокос — 30 рупий;
  • рыба — 200-250 рупий;
  • креветки — 300-700 рупий;
  • лобстеры — 1200 рупий.

Фрукты в Гоа: что попробовать и сколько стоит

Примерные цены на продукты в магазинах Индии (Гоа) в 2020 году:

  • лепешка — 5 рупий;
  • курица (кг) — 90-100 рупий;
  • говядина (кг) — около 220 рупий;
  • макароны (1 кг) — 80-120 рупий;
  • рис (1 кг) — 90-160 рупий;
  • гречка (1 кг) — 170 рупий;
  • молоко (1 л) — 40 рупий;
  • курд (1 л) — 50 рупий;
  • мед (400-500 гр) — 150-250 рупий;
  • творог (300 гр) — 150-180 рупий;
  • сыр Панир (500 гр) — 130 рупий;
  • сыр Гауда (500 гр) — 250 рупий;
  • яйца (дес.) — 50 рупий;
  • черный и зеленый чай (250 гр) — около 150 рупий;
  • кофе молотый (250 гр) — около 200 рупий.

Даже с учетом вдвое изменившегося из-за кризиса курса, цены на еду в Индии в 2020 году все еще можно считать низкими. И продукты питания в магазинах, и блюда в кафе стоят дешевле, чем в России, поэтому отдых в Гоа становится все более популярен.

Торговец орехами и сухофруктами на рынке в Индии (Фото: unsplash.com / @ravinepz)

Что попробовать в Индии

Еда в Индии вкусная и сытная, но часто очень острая — поэтому просите «ноу спайси», если вы не любитель острых ощущений. Наибольшей любовью пользуются овощные блюда — овощи карри, алу гоби — картофельно-капустное рагу, дал — суп из бобовых с помидорами, луком и курдом, тхали — рис с далом (существует много вариаций). Для приготовления навратан корма (овощей в сливочном соусе с орехами) используется не менее 9 ингредиентов. Естественно, везде добавляются специи.

Местный фаст-фуд — пакора — часто готовится во время различных массовых мероприятий. Овощи или фрукты обмакиваются в тесто из гороховой или нутовой муки и варятся в кипящем масле.

В качестве гарнира к пакоре используют рис, отварной картофель или свежие овощи (Фото: ArtificialOG / pixabay.com)

Любители солений могут отведать пикули. Это маринованные в масле и приправах овощи и фрукты, обычно — капуста, чили, морковь, лук, манго, чеснок и лайм.

Еще жители Индии любят сыр и молочные продукты. Очень нежное блюдо с приятным вкусом сыра, сливочного масла и шпината — палак панир. Если попросить его приготовить «ноу спайси», то понравится даже тем, кто недолюбливает экзотическую кухню.

В жару хорошо отведать райту — традиционное блюдо Индии, являющееся аналогом русской окрошки. Основа: свежие овощи, мята, кинза, специи и простокваша (курд). Наиболее распространенные сочетания — огурцы с мятой или помидоры с кинзой. В сладкую райту добавляют фрукты, чаще всего кусочки ананасов.

Палак панир. В названии отражены основные ингредиенты: palak — шпинат, paneer — домашний сыр. (Фото: arsheffield / flickr.com)

В Индии обязательно стоит попробовать роти — эти лепешки доставят вам настоящее удовольствие. Готовятся они очень просто, но получаются удивительно вкусными. Роти едят, отрывая кусочки и обмакивая в соус. Часто продают роти с начинками, в том числе и сладкими.

По отзывам туристов, самый верный вариант попробовать несколько блюд сразу — это заказать тхали. На подносе или банановом листе выносится несколько тарелочек: рис, дал, сабджи, курд, соус ачар, лепешки роти или чапати. В каждом заведении свой вариант тхали: домашний включает шесть блюд, в ресторане же могут предложить до трех десятков.

Тхали — несколько блюд на подносе или банановом листе (Фото: bionicgrrrl / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Напитки и алкоголь в Индии

Kingfisher, по отзывам туристов, отличное индийское пиво (Фото: unsplash.com / @suvirs)

Довольно интересные вариации приготовления мяса курицы со специями и различными соусами:

  • Чикен тандури — замаринованное в йогурте и специях мясо запекают в печи. Очень острое блюдо, но для туристов количество специй уменьшают.
  • Чикен масала — жареное в печи и тушенное в сливках и томатах со специями куриное мясо.
  • Чикен сагвала — неострая курица в соусе из шпината.
  • Чикен кебаб — делается из куриного фарша, риса и специй, готовится в тандури (аналог тандыра).

Индийский вариант плова — бириани — состоит из риса сорта басмати с бараниной (курицей) или овощами. Тибетские пельмени момо готовятся с овощными и мясными начинками, тоже хороший вариант для тех, кто не любит специи.

Наконец, будучи на побережье, обязательно нужно заказать свежую рыбу и лобстеров, а из десертов попробовать фруктовый салат, сладкие пудинги, печенья и помадки, гаджар ка халва (морковную халву с миндалем). Также неподражаемо вкусны доса (хрустящий блинчик с начинкой, обычно не сладкой) и самосы (пирожки треугольной формы).

Бириани с курицей на подносе (Фото: rawpixel / pixabay.com)

Цены на еду в кафе Индии — 2020

В общем-то цены на еду в Индии не слишком высоки, но с учетом того, что теперь рубль сравнялся с рупией, картина несколько меняется.

Цены в городах Индии

Дели — довольно дорогой город по сравнению с остальными (кроме Мумбаи). Дешево питаться можно уличной едой или в заведениях для местных. Бюджетный завтрак обойдется в 80-150 рупий, ланч — 100-250 рупий, ужин — 200-400 рупий. Питание в туристических ресторанах, особенно предлагающих западную еду, намного дороже. К примеру, ужин на двоих с алкоголем обойдется от 600 до 1 500 рупий.

В Дели порция риса с морепродуктами и салатом стоит в среднем 230 рупий, суп 80-120 рупий, жареная рыба с картофелем и салатом — 180 рупий, рис с креветками — 140 рупий, рис с овощами — 50-60 рупий, омлет — 60 рупий, сладкие блинчики с фруктами или шоколадом — 70-100 рупий, сок — 30 рупий, чай — 20 рупий. Примерно такие же цены в Мумбаи, а вот в других городах стоимость еды ниже.

Работницы на чайной плантации в Муннаре (Фото: unsplash.com / @iwagg)

Цены в Гоа

В туристическом Гоа цены на еду в кафе и ресторанах несколько отличаются от прочих городов Индии: рис с курицей стоит 150-160 рупий, омлет и фруктовый салат — 90 рупий, супы — от 50 рупий, молочная каша — 50-70 рупий. Позавтракать одному можно на 80-150 рупий, пообедать — 150-250 рупий, поужинать на 250-300 рупий.

Подробнее о стоимости жизни и ценах в Индии (Гоа) и других странах Азии можно прочесть в статье «Рай за копейки».

Тхали на подносе (Фото: Pabo76 / flickr.com)

Вкусные блюда из рыбы и морепродуктов

Следует знать, что основу национальных блюд на Гоа представляет рыба и рис. Речной и морской рыбы и морепродуктов на Гоа – предостаточно. Поэтому многие местные повара готовят в пляжных шейках необыкновенно вкусные блюда из этих даров природы:

  • жареного тунца или макрели;
  • рыбу, испеченную в тандури;
  • Tikka из рыбы;
  • Thali из рыбы;
  • кальмаров;
  • золотых креветок и пр.

Все эти блюда подаются с овощными салатами, рисом, макаронами или картошкой. У многих рыбных стейков имеются фирменные соусы с секретной рецептурой. Один стейк стоит около 120-140 индийских рупий.

1. Рыба в тандури

Это целая рыба (например, скумбрия), испеченная в специальной печке – большом глиняном кувшине, сверху приправленная соусом из перца чили, который россиянам с непривычки может показаться чрезвычайно острым.

Цена зависит от размера выбранной Вами для запекания рыбы. Минимальная стоимость – 100 рупий и выше. Можно самостоятельно поймать рыбу в указанном поваром водоеме и отдать ему для приготовления в тандури.

2. Рыбная Tikka

Это блюдо состоит из 8-10 кусочков рыбы, замаринованных в оригинальном маринаде или соусе. В каждом шейке или ресторане есть собственные, уникальные рецепты приготовления маринада, поэтому везде в Индии это блюдо – разное по вкусу.

Стоимость Tikka начинается от 130 рупий. Все зависит от размера рыбы, умения торговаться продавца и покупателя и размера Вашего кошелька. Чаще всего покупатель выбирает определенного повара, готовящего с его точки зрения лучший маринад.

Пляж Вагатор на Гоа

3. Рыбное Thali

А это блюдо из макрели (индийской разновидности скумбрии) отлично готовится в домашних условиях. Скумбрия готовится в особенном кляре, секрет его приготовления у каждой хозяйки – индивидуальный.

Далее Thali заправляется острым соусом, тоже единственный в своем роде у каждой хозяйки. В результате обыкновенная макрель превращается в настоящий деликатес, хотя на рынке она стоит 2 рупии за штучку.

4. Креветки и кальмары в Гоа

Морепродуктов в этом штате Индии – с избытком, еще больше блюд из них. За время отдыха на Гоа можно перепробовать всё, стать настоящим гурманом, ценителем лобстеров и прочих креветок.

Можно пожарить креветки и кальмары в кляре и подать с салатом или жареной картошкой. Креветки стоят около 160 рупий, а кальмары – 140 рупий за кило. Блюда из них просто великолепны.

К морепродуктам в Гоа подаётся специальный майонезный соус с добавлением чеснока, мелко порубленных свежих огурцов и пр. Благодаря майонезу, блюдо получается очень сытным, а остальные ингредиенты делают его чрезвычайно вкусным.

Популярные продукты на Гоа

  • Лепешки. Их едят в Индии, как хлеб в России. Стоят лепешки в обычных магазинах 20 рупий, а в раскрученных пляжных шейках – 40-60 рупий.
  • Молочка. Этих продуктов здесь в изобилии, можно найти даже любимый россиянами кефир и творог. Литр молока в пакете стоит 40 рупий.
  • Рис. Это национальный продукт в Индии, да и на Востоке в целом. В Индии существует множество видов риса. Стоит он от 70 рупий.
  • Специи. Еще одно национальное достояние Индии. Но найти магазин, где продаются хорошие специи, сложно. Много ярких упаковок для туристов с некачественным содержимым.
  • Рыба и морепродукты. Цена за кило этого продукта может доходить до 1 000 рупий и выше, зависит от его качества. Креветки стоят около 500 рупий, королевские креветки – около 700 рупий и т.д.
  • Курица. Популярное мясо в знойной Индии, кило стоит около 65 рупий. Курицу забивают непосредственно при покупателе, он её и выбирает.
  • Овощи и фрукты. В Индии этого добра – навалом, поэтому на овощи и фрукты – чрезвычайно низкие цены. Особенным спросом у россиян пользуются тропические фрукты, стоят они – тоже копейки.

Змеи на Гоа и другие опасности курорта

Цены на рыбу и морепродукты на Гоа

Есть свинину, говядину, баранину в Индии не принято, спросом пользуется только мясо птицы. Разновидностей рыбы и морепродуктов здесь множество, а придуманных на их основе блюд – еще больше.

Некоторые гурманы приезжают на Гоа исключительно ради рыбы и морепродуктов, коих здесь представлены в изобилии. Большинство продукта можно купить на рыбных базарах. Хотите что-то исключительное – поезжайте подальше от туристических центров.

Лобстеры могут стоить и более 1 700 рупий за кило, на остальные морепродукты цены начинаются от 400 рупий. Не жалейте на них денег. Они имеют не только экстравагантный вид, но и необыкновенный вкус.

На любом рыбном базаре Гоа можно с утра купить свежепойманную рыбу и морепродукты. Там самые демократические цены в Азии, Даже во Вьетнаме и Таиланде – дороже. Цены не фиксированные, они зависят от улова, сезона, конкретного рыбака:

  • небольшие креветки – 430 рупий;
  • средние креветки – 630;
  • королевские креветки – 1 100;
  • кальмары – 300;
  • акулята – 350;
  • лобстеры – 1 500 – 1 700;
  • мидии – 530 и пр.

Как продаются блюда из морепродуктов?

Они давно стали визиткой кухни Гоа. Вы в любой пляжном шейке найдете по фиксированной цене жареную рыбу, маленьких креветок, рис или макароны с морепродуктами и другую обыденную пищу. Стоят они не более 250 рупий.

Индивидуальные блюда не имеют цены, нужно в каждом случае договариваться с шеф-поваром. Вам предложат в свежем виде несколько видов экзотических рыб (в т.ч. акулу), креветок гигантских размеров, лобстера весом не менее кило, живых крабов и пр.

В поисках индивидуального блюда можно обойти несколько шейков на пляже, пока не найдется подходящий вариант. Но в этом случае можно торговаться, как на настоящем восточном базаре, чтобы сбить цену продавца в 2-3 раза.

Сервируют блюда на серебристых металлических подносах. Даже если Вы не любите рыбу, на Гоа обязательно станете ее страстным поклонником. Морских обитателей в пляжном шейке на Гоа Вам приготовят лучше, чем в элитном ресторане во Франции.

Напитки в Гоа

В Гоа низкие цены на спиртные напитки, виски, пиво, потому что здесь специальные акцизы. На бутылках написано, что товар только для продажи в штате Гоа. Самое известное пиво — Kingfisher, есть в нескольких вариантах — лайт, премиум. Есть гоанский портвейн — он более сладкий, чем португальский. Подается охлажденным в больших бокалах с ломтиком лимона. Хороший крепкий алкоголь – виски, коньяк, ром, джин. Мы покупали виски Blenders Pride — стоит 500 рупий за 0,7 л. По вкусу похож на Chivas Regal. Из рома один фаворит — Old Monk, стоит 190 рупий за 1 литр. Местный ликер из кешью — феня, стоит 200 рупий.

Всего не перечислить, надо устраивать свой собственный гастрономический тур и наслаждаться вкусовыми ощущениями и приятным послевкусием кухни Гоа. Ведь еда в Гоа интересная, а специи совсем не такие как в России. Например, я никогда не любила карри, но попробовав карри в Гоа, мне очень понравилось. Это абсолютно другой карри, не имеющий ничего общего с той специей, которую продают у нас в супермаркетах. В России это какая-то пыль в виде остатков от производства, а здесь насыщенная яркая специя. Индийцы лучше знают свою кухню и лучше умеют применять их всевозможные специи. Если вы еще не пробовали кухню Гоа, то рекомендую это сделать именно в Индии во время вашего отдыха.

Гоа

Пляжи
Цены в Гоа
Собираем чемодан

Информация

Страховка в поездку
Экскурсии
Виза в Индию

Полезное

Рынки в Гоа
Куда сходить
Ночная жизнь

фото, отзывы, статьи на goa-indiya.ru

Так как в Арамболе нет отелей «все включено», то вопрос о том, где поесть в Арамболе, задают почти все туристы, которые отправляются сюда в первый раз. На самом деле, вы не будете иметь проблем с выбором мест, где можно покушать в Арамболе. Несмотря на свою популярность, Арамболь это относительно небольшой район, и до многих ресторанов и кафе вы сможете быстро дойти пешком. Если вас интересуют какие-то определенные места, где можно поесть в Арамболе, то мы представим несколько таких мест.

 

Рестораны в Арамболе

Первым из них является ресторан Fellini’s, который находится недалеко от моря на Glastonbury Street. Здесь готовят вкусную пиццу и блюда из макаронных изделий, поэтому заведение хорошо подходит для привыкших к западной еде людей.

Relax Inn является одним из многочисленных ресторанов на пляже Арамболь. Здесь вы получите возможность отведать блюда, приготовленные из свежевыловленных морепродуктов, коктейли, блюда индийской кухни и западной кухни. Если вы хотите поесть блюда из рыбы и морепродуктов, то выбирайте для приготовления что-то из свежего улова и попробуйте поторговаться. Недалеко от этого ресторана (через небольшой ручей) расположена немецкая пекарня German Bakery, которая хорошо подходит для завтраков.

Если вы любите есть под музыку, то советуем посетить ресторан  Loeki, который находиться в переулке недалеко от Glastonbury Street. Рядом с этим заведением можно найти ресторан The Mango Tree, который также известен своей живой музыкой.

 

Джус центры в Арамболе

Что такое джус центры? Так в Гоа называют кафешки, в которых предлагается хороший выбор свежевыжатых соков. Мы можем посоветовать вам два джус центра в Арамболе. Превым из них является Chapora Juice Centre, а вторым — Happy Banana Juice Center. Как видите, даже в названии есть слова «джус центр» (Juice Center). В представленных джус центрах стоимость напитков и еды довольно низкая, как и во многих других кафешках в Арамболе. Например, свежевыжатый сок здесь стоит 50-80 рупий, шейки стоят 50-120 рупий, омлет обойдется вам в 50-80 рупий, салаты — 100-130 рупий, супы —  70-90 рупий, блюда из мяса и морепродуктов — 120-180 рупий.

 

Шеки в Арамболе

Что такое шеки? Это небольшие пляжные кафе, в которых можно купить еду и напитки. Некоторые шеки также имеют свои шезлонги, на которых можно отдохнуть бесплатно, если сделать заказ в самом шеке.

Шеки в Арамболе имеют малопривлекательный вид, но сам характер пляжа не подразумевает здесь наличия стильных пляжных кафе. Но зато цены на еду в шеках на Арамболе довольно низкие (примерно такие же, как и цены в описанных выше джус центрах).

Какие шеки в Арамболе мы можем посоветовать? Во-первых, это Om Ganesh, который находится в северной части Арамболя. Недалеко от него есть шеки Eyes of Buddha и White Castle Shack. Если вы ищете более-менее приятный шек с шезлонгами в центре Арамболя, то можете обратить внимание на Olive Garden. Но вообще не пляже есть много кафешек, поэтому проблем с отсутствием выбора вы иметь не будете.

 

Отдых на Гоа: что покушать

Статья подготовлена автором momondo.ru и опубликована на правах рекламы. Каждый раз, приезжая в другую страну, хочется попробовать их национальную кухню и блюда. Но если Вы в экзотической местности, например на Гоа, то местная кухня удивит своими особенностями.

Согласитесь, все мы привыкли к европейской кухне, но здесь все абсолютно другое, даже фрукты и овощи! Они совершенно другие на Гоа. Сочные, спелые и вкусные, а не подобие тропических фруктов, которые можно встретить в наших супермаркетах. В этой статье мы Вам расскажем, что можно покушать на Гоа.

Кафе и рестораны

Когда на курорте открывается сезон, то строят временные шеки на пляжах. Шеки — это не очень большие лачуги, которые стоят вдоль пляжа. В них Вы сможете купить как европейскую и местную кухню — индийскую, так и салаты, гарниры, коктейли, закуски. Если хотите, Вы можете попросить принести еду прямо к лежаку. Вы можете подумать, что в таких условиях готовить нельзя — антисанитария и так далее.

Но спешим Вас успокоить — очень редко люди жалуются на проблемы с желудком, посещая эти места. Так как выбор шек очень большой, Вы можете спросить у администратора в отеле, где лучше и вкуснее готовят — Вам с радостью помогут. Также вы можете походить вокруг и посмотреть, где больше всего людей и что они кушают. Меню на английском языке, но очень часто есть фотографии блюда, поэтому в любом случае поймете, что это и с чем его едят.

Какие блюда стоит выбрать?

Рядом океан, и именно поэтому Вам будут предлагать блюда из морепродуктов. Почему бы и не попробовать свежайшую рыбку, которую словили 20 минут назад. Обычно заказывают рыбку памфрет под соусом. Памфрет — это рыба, которая напоминает камбалу, относится к самой вкусной и дорогой рыбе. Кстати, она бывает черного и белого цвета.

Но если Вы ярый любитель мяса, то в меню присутствуют блюда из говядины и курицы. Выбирая гарнир, то скорее всего Вам предложат рис в разном приготовлении или овощи. Кстати, если хотите сок ,то не берите пакетированный, так как свежевыжатый гораздо лучше, да и стоит немного.

Если Вы любитель чая, то Вам могут предложить свежий и ароматный розовый чай прямо с плантаций. На Гоа Вы сможете попробовать старинные португальские десерты, которые в Португалии все меньше и меньше можно встретить. Самое главное, это знать, что местные жители любят готовить острые блюда, для многих это непривычно будет, поэтому изначально можно договориться об уровне остроты блюда.

Цены на еду

Конечно, все зависит от местности и выбора заведения. Но средний счет на территории Южного и Северного Гоа примерно одинаковый. На двоих в день Вам потребуется около 50 долларов. В них входят фреши, местное пиво, морепродукты, гарниры, десерты.

Но если Вас интересует стоимость алкоголя, то здесь она невысокая, но может быть где-то больше или меньше, смотря какое заведение. Советуем быть внимательным когда Вам дают счет, часто в него входят блюда, которые Вы не заказывали, поэтому решайте проблему на месте. В любом случае, все будет в порядке, так как местные кафе или шек дорожат своей репутацией.

Фрукты на Гоа — это отдельная история. Такие вкусные, сочные, яркие и спелые! Да и стоят копейки. Спешу заметить, что на Гоа практически все фрукты привозятся из соседних штатов. Фрукты лучше покупать на рынке — выбор огромный. Какие же фрукты мы Вам советуем?

Бананы — маленькие и большие, кокосы с мякотью и без, которые отлично утоляют жажду. Вы можете купить ароматную, сочную, яркую папайю. Стоит попробовать виноград. Он бывает разной формы: круглый, продолговатый, мелкий и большой. Многие хвалят черный сорт винограда, поэтому не пропустите.

Также купите анону. Вкус не описать! Однажды попробовав, Вы ни с чем не сможете спутать. Попробуйте чику. Этот фрукт имеет сахарную мякоть и растет только в тропической местности. Как видите, здесь есть роскошный выбор фруктов.

До Гоа можно добраться на самолете, почти из любого уголка мира. Все-таки, сейчас существует огромный выбор авиакомпаний, которые предоставляют широкий выбор билетов на самолет до Гоа.

Статья подготовлена автором momondo.ru

Как мы готовимся к поездке

  • Покупаем туры на Travelata
  • Билеты ищем на Aviasales
  • Снимаем отели через Booking, а квартиры на Суточно.ру
  • Делаем страховку на Cherehapa
  • Трансфер из аэропорта через сайт Kiwitaxi
  • Карта с кэшбеком для путешествий ALL Airlines

Пляжи Северного Гоа / Travel.Ru / Страны и регионы

Дорогой читатель! Если ты еще не был в Гоа, но очень хочется, то ты обязательно туда отправишься! И важным подготовительным моментом будет, нет, не аккуратное складывание чемодана, а решение одной непростой задачи: Какой Пляж в Гоа Выбрать?

Напомню, что штат разделен на две части: Северный Гоа и Южный Гоа. И тут возникают первые вопросы. Чтобы решить этот не совсем сложный ребус, нужно взвесить свои возможности, обдумать цели и составить план. После выполнения всех этих пунктов, ответ всплывет на поверхность сам по себе. Только для начала нужно выяснить, что предлагают путешественнику оба этих направления. Различия между Севером и Югом Гоа есть, но они не критичны. И что, самое важное, между ними не такое большое расстояние. Так что, если ехать отдыхать на долгое время, то, имея за пазухой энтузиазм и любопытство, можно посетить весь Гоа целиком. Ну, а для тех, кто передвигаться не сильно любит или ограничен во времени приведу небольшое сравнение.

Юг Гоа. Более пышная природа: много зелени, есть невысокие горы, мельче и белее песок. Дорогие отели и виллы, относительно спокойно.

Север Гоа. Небольшие холмы, песок крупнее и желтее. Много молодёжи, тусовщиков и хиппи. Много дешевых гестхаусов, больше дешевой еды и напитков. Много клубов и дискотек.

Для себя я выбрал Север Гоа. И, забегая вперед, скажу, что на какие-либо тусовки так и не попал. Почти каждый ужин освещали огонь свечи и лунный свет. От чего атмосфера была наполнена романтикой и еле уловимыми нотками тлеющей марихуаны, запах которой, присутствует практически на всем побережье. Что еще раз подчеркивает, что желаемый отдых можно найти в любом месте штата.

Итак, если ты, дорогой читатель, также выбрал Север, то я для тебя подготовил небольшой гайд по пляжам Гоа.

Если объяснять на пальцах, то условным экватором Гоа будет город Панаджи и аэропорт Даболим, куда тебя, собственно, и привезут. То, что севернее этих мест — Север, то, что южнее — само собой, Юг.

На карте отмечены все пляжи Северного Гоа. Те, что написаны белым маркером, я их посетить не успел. Те, что красным — видел, трогал, присутствовал. По ним я и составил свой объективно-субъективный справочник с картинками.


Бага (Baga)

Это крупная точка для базирования. Здесь есть все, что нужно: супермаркеты, магазины, пляжные шеки (shack —  типа кафе) на любой вкус, хорошо развитая транспортная линия. Соответственно цены могут быть от ультранизких, до высоких. Сюда едут те, кто хочет в себя впитать всевозможные приключения. Здесь сложно будет спать, и невозможно не веселиться. Клубы, дискотеки и множество людей, разных полов, возрастов и национальностей. Но, несмотря на это, этот пляж называют «русским», из-за обилия славян. Только не стоит переживать, если ты русофоб. Пляжная линия простирается на много километров, поэтому, если вам надоели русские, то можете пройтись ближе к пляжу Калангут, где вас одарят вниманием и улыбками индийцы, съехавшиеся со всей страны.


Калангут (Calangute)

Здесь зародилась хипповая тусовка. Но сейчас эту деревню сложно назвать таковой. По сути, по инфраструктуре здесь тоже самое, что и в Баге. Вот только народу будет в разы больше. Как я сказал выше, здесь отдыхают в основном индийцы. Цены здесь на порядок ниже, чем в других местах, как на жилье, так и на все остальное. Сюда может поехать только на всю голову общительный турист.


Анжуна (Anjuna)

Наравне с Багой может претендовать на самый центральный центр туризма в штате. Здесь есть все, включая знаменитый рынок по средам, куда съезжаются торговцы со всей Индии. Множество шеков, аттракционов и клубов. А вот пляжная линия узкая и с множеством камней. Зато здесь никогда несмолкаемые тусовки и активная ночная жизнь!



Вагатор (Vagator)

Если проехать дальше, то попадешь сюда. Многие называют этот пляж лучшим на всем побережье Гоа. Здесь спокойно и не многолюдно. Но с инфраструктурой тут будет похуже. Если же, в какой-нибудь Баге, вы не сможете найти пяточка, где к вам не будет приставать зазывала с близлежащего шека, то тут в укромном кусочке пляжа шека может вовсе не оказаться. Пляж поделен на несколько участков, включая Большой и Малый Вагатор. Помимо их есть и, как и труднодоступные бухточки, так и романтические укромные места, к которым пройти легко. Также, в пешей доступности в глубине цивилизации и асфальтовых джунглей, есть деревня Чапора, где также кипит жизнь, уже около 50-и лет существует легендарный Джус Центр, а также на холме находятся развалины форта, откуда открывается красивый вид.



Морджим (Morjim)

Это место называют «Русская деревня», а то и вовсе индийская «рублёвка». Как можно догадаться, здесь отдыхают в основном русские. Из-за чего цены в некоторых местах выше, чем везде. Сама по себе деревня маленькая, здесь нет активной ночной жизни или каких-то молодёжных движух, хотя ночные клубы имеются. Скажу, что мы жили именно в этом месте. И даже в сезон, из-за кризиса в России, отдыхающих здесь практически не было. Шеки и рестораны были пустыми, а приставалы-торговщицы кидались на каждого белого человека. Здесь хорошая пляжная линия и много растительности. Без проблем можно найти уютный безлюдный пятачок песка. Чуть южнее, ближе к реке Чапора, есть так называемый Черепаший пляж, где можно вовсе оголиться, так как там обычно вообще нет отдыхающих. А чтобы проникнуться духом рыбацкого поселения, достаточно проторчать пару часов среди лодок, почувствовать запах свежей рыбы и помочь рыбакам распутать снасти.






Ашвем (Ashvem)

Мне это место приглянулось крупным ракушечником в море, где живут мелкие крабы. Тут очень мелко и пологий вход в море. Придется потратить немало сил, чтобы дойти до глубины. Поэтому здесь очень хорошо видна «работа» приливов и отливов. Не самое приятное зрелище, на самом деле. Но плюс хотя бы в том, что здесь нет мусора и грязи. В принципе, место само по себе неплохое и разнообразное. Мне понравилось тут гулять вдоль пляжа в полдень, когда наблюдается прилив. Так как здесь песок практически без уклона, то ровные участки покрываются тонким слоем воды сантиметра в 2-3. В таком своеобразном бассейне очень весело «шкрябать» ногами. Здесь отдыхает в основном туристы, которые покупают туры, много детворы из-за обилия песка и мелководья.






Мандрем (Mandrem)

По сути, тоже самое, что и Ашвем, но еще более мелко и глобально. Тут последствия приливов и отливов видны очень сильно. Поэтому, если вы любители закапывать ножки в сухой, горячий песок, то вам явно не сюда. Потому, что в большинстве своем, в этом месте песок будет мокрый и плотный, зато перед вами будет бегать очень много малюсеньких крабиков. Если углубиться в джунгли, то там найдутся и рестораны и магазины. Так что, Мандрем, как и Ашвем не лишены цивилизации.


Арамболь (Arambol)

По сути, это тот самый баланс тусовочной жизни и спокойного отдыха. Тут собирается конгломерат разных национальностей, возрастов, вероисповеданий и субкультурных течений. Днем на улицах в спокойном темпе кипит жизнь, ночью в барах гремит музыка. При этом, всегда найдется уголок для спокойного отдыха. На пляже Арамболь наиболее сильна вероятность встретить странствующих музыкантов, разного рода барабанные джэм-сейшены или представления, именно иностранцев, а не местных. Тут много растительности, есть кусочек утесов, гора и полный наркотический беспредел. Любителям прикупить всякого неординарного хлама не понадобиться ехать на рынок в Анжуну. Здесь все есть и так и вполне по невысоким ценам. И еще одним замечательным плюсом будет легкая смена обстановки на неплохой пляж Качала, который находится за Арамбольской горой.





Калача (Kalacha)

Если перейти сквозь десяток торговых палаток и баров, то попадаешь на пляж Калача. Это хорошее живописное место среди холмов. Отличительной особенностью здесь является то, что тут находится важная хипповая достопримечательность — дерево баньян — место поклонений любителей покумарить. А также озеро Sweet Lake, в котором тоже можно купаться и натираться лечебной глиной. Здесь есть парочка шеков, а также параплан. В общем, пляж Калача можно легко комбинировать с Арамболем, потому что все находится в пешей доступности.




Резюмирую.

Вот, в общем-то, и все. Что касается передвижений, то такси от одного пляжа к другому будет стоить от 4-х до 10-и $. Живя в Морджиме, мы пешком доходили до Калачи. Это примерно 15 км. Цены на еду отличаются процентов на 10-20 в разных местах. На мой взгляд, дороже всего поесть выйдет в Морджиме, например, в одном ресторане ужин на человека выходил в 20 $. Но это был единичный случай. В Среднем хорошо поесть с алкоголем выходило по 7-10 $ на человека. Бутылка пива 0,33 в шеке стоила 0,9-1.3 $ в зависимости от места. Самая низкая цена на пиво оказалась в Калангуте. В магазинах все дешевле в 2 раза. Та же самая бутылка пива будет стоить 0,5 $.

В качестве навигации использовал программу OsmAnd с оффлайн картой Индии. Очень хорошая штука с высокой детализацией.

Касаемо мусора и грязи, то пляжи в основном все были чистыми, но это не касается Баги и Калангута, там под ногами всегда что-то лежит.
И разочарованием является то, что цены растут каждый год. Плюс ко всему постоянно улетучивается аутентичность и экзотика. Так что, лучше не затягивайте с отдыхом, а отправляйтесь покорять Аравийское море прямо сейчас, пока не начался сезон дождей!

Приятного отдыха!


mr4ex

15.07.2015


Адрес статьи: http://ru-travel.livejournal.com/30893814.html

18 блюд гоанской кухни, которые вызовут восторг!

Поскольку Гоа расположен на западном побережье Индии, на берегу Аравийского моря, в кухне Гоа преобладают специи и ароматы. Основные продукты питания Гоа — рис и рыбное карри. Большинство блюд включает кокосовых орехов, рис, рыбу, свинину, мясо и местные специи, такие как кокум. В кухне Гоа в основном преобладают морепродукты, в том числе рыба акула, тунец, помфрет и скумбрия. Гоа был португальской колонией до 1961 года, и поэтому португальцы повлияли на большую часть их еды.

Вот список из 18 блюд, которые стоит попробовать, которые служат образцом еды Гоа

1. Гоанский рыбный карри

Источник
Рыбное карри из Гоа или Xitti Kodi является основным продуктом питания каждого гоа, что делает его знаменитым блюдом Гоа. Рыбное карри Гоа наполнено различными специями и кокосом. Сырое манго также используется для придания блюду пикантного вкуса. Основными ингредиентами блюда являются помфрет приличных размеров и сырое манго. Вместо Pomfret также можно использовать Kingfish. Подается это гоанское блюдо с рисом.

2. Куриное кафе

Источник
Курица Cafreal — это блюдо острого зеленого цвета, от которого у вас слюнки текут. Измельчение зеленого перца чили, зелени и различных специй вместе составляет масалу для курицы. Затем курицу смешивают с этой масалой и обжаривают. Это гоанское блюдо не требует дополнительных блюд, но его можно подавать с салатами.

3. Гоанская свинина Виндалу

Источник
«Вин» происходит от слова «уксус», а «ахло» на португальском означает чеснок. Говорят, что эта гоанская еда раньше называлась Виндало, но из-за использования картофеля люди стали называть ее Виндалу (алоо означает картофель).Блюдо состоит из свинины, лука, перца чили, чеснока, уксуса и других специй. Масала готовится из перца чили и других ингредиентов, а затем смешивается с мясом и уксусом. Эта смесь хранится в течение ночи. Затем блюдо готовят с использованием лука и других трав.

4. Хакути с курицей

Источник
Chicken Xacuti состоит из семян мака и кашмирского красного перца. Это еще одна знаменитая кухня Гоа с влиянием португальцев. Карри Гоа состоит из курицы, картофеля, лука, кокосов, перца чили и других специй.Кашмирский перец чили используется специально, так как он придает интенсивный острый вкус, а также придает цвет блюду. Это одно из самых популярных блюд гоа.

5. Акула Амбот Тик

Источник
Амбот Тик — это гоанская еда с португальским влиянием. «Амбот» означает кислый, а «тик» — пряный. Красный перец чили (кашмирский) используется для добавления специй к блюду, а кокум (Garcinia indicia) используется для придания блюду кислого вкуса. Акулью рыбу нарезают кубиками и бросают с луком, помидорами и масала.

6. Сорпотел

Источник
«Соро» — это слово конкани, которое переводится как алкоголь или спиртные напитки.Сорпотел (также известный как сарапатель) — известная еда Гоа. Для этого блюда используют свинину и говяжью или баранью печень. Мясо пропаривают, жир обжаривают. Лук, чеснок и приготовленную масалу добавляют вместе с другими специями и травами. Сорпотел можно употреблять в любое время дня, однако некоторые люди предпочитают его есть на завтрак.

7. Фейжоада

Источник
Это блюдо представляет собой рагу из красной фасоли и свинины. Гоанская фейжоада — это рецепт под влиянием португальцев. Соленая свинина, масала и красная фасоль соединяются и обжариваются, чтобы приготовить это блюдо.Кокосовое молоко может быть добавлено вместо воды для подливки, так как кокосовое молоко придаст уникальный аромат и даст более густую консистенцию. Гоанскую фейжоаду подают с рисом или пои.

8. Сорак

Source
Sorak — это простое вегетарианское карри, которое готовят особенно в сезон дождей в Гоа. Карри состоит из пикантной масалы с луком и помидорами. Сорак лучше всего употреблять с горячим рисом или сушеной рыбой.

9. Самарачи Коди

Источник
Самарачи коди — это блюдо, которое готовят в сезон дождей.Это сухое карри с креветками. Сухие креветки, лук, кокос, тамаринд и помидоры — основные ингредиенты, которые подойдут к острой, пикантной масале. Кокосовое молоко добавлено для придания ему типичного вкуса и текстуры. Некоторые также используют бомбейских уток вместо креветок. Самарачи коди лучше всего подавать с горячим рисом и маринованными огурцами.

10. Креветки Xeque Xeque

Источник
Креветки Ксеке Ксеке — классическое гоанское блюдо из креветок, кокосового молока, помидоров, зеленого перца чили и лука. Масала смешивают с креветками и добавляют в обжаренный лук, чеснок и помидоры.Кокосовое молоко добавляется постепенно. Это гоанское блюдо можно сопровождать саннами, дошами или фугиами.

11. Patolea

Источник
Патолея, произносимое как «патайо», представляет собой сладкое блюдо, которое также можно употреблять вместе с чаем. Для блюда используют гоанский красный рис с листьями тамаринда (Haldi ka patta). Начинка из кокоса, гоанского пальмового сахара и кардамона делается и набивается внутрь листьев (выстланных рисовой пастой), а затем листья складываются или заворачиваются и готовятся на пару в течение 20 минут.

12. Краб Хакути

Источник
Краб хакути — известное блюдо гоанской кухни. Приготовление этого блюда похоже на приготовление куриного ксакути. Но клешни краба нужно аккуратно удалить, а затем отварить крабов в течение 15 минут, прежде чем продолжить. В карри можно добавить яйца, чтобы сделать его более густым и воздушным.

13. Bebinca

Источник
Бебинка — один из самых известных и любимых десертов Гоа. Это многослойный торт, который готовится из кокосового молока, сахара, яиц и муки.Тесто выливается в сковороду и нижний слой бухты перед тем, как выложить его. В блюде используется карамелизованный сахар, а не только обычный сахар, что придает десерту насыщенный вкус.

14. Fish Recheado

Источник
«Recheado» на португальском означает «фаршированный». Еще одно блюдо с португальским влиянием, это блюдо состоит из помфрета, фаршированного пикантной масалой и луком. Это блюдо можно подавать с теплым гоанским хлебом.

15. Гоан Хатхате

Источник
Гоанский хатхате — тушеное мясо из гоа из овощей.Toor dal и Channa dal смешиваются с различными овощами, такими как морковь, картофель, стручковая фасоль и голени. Пряная кокосовая паста из кашмирского красного перца чили и тертого кокоса добавляется вместе с другими специями. Блюдо популярно среди конкани в Гоа. Тушеное мясо подается с рисом после добавления топленого масла.

16. Саннас

Источник
Санны — это идли Гоа. Эти идли отличаются от обычных идли, поскольку они имеют сладкий кокосовый вкус и сделаны из гоанского риса.Санны дополняют большинство блюд Гоа.

Наполненный ароматом и специями, как только вы попробуете гоанскую еду, она обязательно войдет в ваш список избранных. Сообщите нам, какое из этих блюд Гоа вам больше всего нравится!

Уличная еда в Гоа, знаменитая еда в Гоа

В штате Гоа, в таких городах, как Панджим, Мапуса, Мирамар и Маргао, вы можете найти множество тележек с уличной едой, где подают вкусные закуски с раннего утра до позднего вечера. вечер.

От местных деликатесов до традиционных индийских закусок и даже ливанской и итальянской кухни — все это вы найдете в тележках и небольших закусочных в Гоа.

Хотя в Гоа можно попробовать все виды уличной еды, есть некоторые, которые нельзя пропустить. Если вы хотите попробовать уличную еду, мы предлагаем вам начать с этих 13 лучших уличных блюд в Гоа.

Лучшая уличная еда в Гоа

1. Крокеты, отбивные и самосы

Крокеты, отбивные и самосы (источник)

В Гоа популярны невегетарианские деликатесы.Если вы мясоед, обязательно попробуйте невегетарианские закуски, которые подают в небольших местных кафе. В таких местах, как Васко, Мапуса, Панджим и Маргао, вы найдете множество закусок из курицы, баранины и говядины, которые приятно взять и съесть, пока вы гуляете. Самые популярные невегетарианские закуски в Гоа — крокеты, картофельные отбивные и самосы.

  • Где поесть: Cafe SF Xavier в Мапусе и Longuinhos в Маргао

2. Chorizo ​​Pav

Choris Pav — популярная уличная еда в Гоа (источник)

Choris (Goan Sausages) — это ресторан знаменитый деликатес в Гоа.Местным жителям он нравится как блюдо на завтрак или даже как закуска к чаю. Этот острый продукт из свинины, который едят с хлебом, готовят из предварительно приготовленной колбасы, лука и иногда картофеля.

В Гоа, особенно на главной автомагистрали, вы найдете множество мужчин и женщин на велосипедах, которые подают чорис пав уже в 7 утра.

  • Где поесть: По всему городу

3. Мороженое Гадбад

Знаменитое мороженое Гадбад в Гоа подают в высоком стакане или миске.Это сочетание разных видов мороженого, поданных в одной порции, с лапшой и желе. Идеальное летнее блюдо: вы насладитесь мороженым Gadbad в жаркий летний день после покупок на рынках в Панаджи или Мапуса.

  • Где поесть: Ресторан Navtara Veg в Мапусе, Кремовый центр в Панджиме

4. Missal Pav

Missal Pav — популярная вегетарианская закуска в Гоа (источник)

Пряный, вкусный и питательный, missal pav — лучший выбор, когда дело доходит до уличной еды в Гоа.Хотя здесь его готовят иначе, чем в Махараштре, вкус вас не разочарует. Миссал обычно едят как закуску к чаю или на завтрак.

  • Где поесть : Кафе Баладжи, Анджуна

5. Пои

Продавец хлеба в Гоа (источник)

По утрам и вечерам вы часто найдете продавцов хлеба на велосипедах с в больших корзинах продается местный гоанский хлеб пои. Этот хлеб из рисовой шелухи получается слегка сладким и воздушным.Его можно есть с карри во время еды или просто с маслом в качестве закуски.

Вы узнаете хлебника в Гоа по рогу велосипеда и большой корзине, покрытой синей простыней.

  • Где поесть: По всему городу

6. Китайский фастфуд

Лапша Хакка — популярный предмет уличной еды в Гоа (источник)

Если вы думали, что уличная еда в Гоа была всего лишь местные деликатесы, подумайте еще раз. Китайский тоже популярен.В Мапусе, Панджиме и рядом с пляжами вы найдете тележки с уличной едой, где подают горячие и свежие индийские и китайские закуски. Китайский язык популярен среди большого количества туристов, и даже местным жителям он нравится. Известные китайские блюда в Гоа — это курица с чили, жареный рис Щезван, лапша хакка и суп манчжоу.

  • Где поесть: По всему городу

7. Шаурма

Шаурма также является популярным деликатесом уличной еды в Гоа (источник)

Шаурма — один из немногих иностранных деликатесов, которые распространяются на сцену уличной еды Гоа.Дальний родственник ролла Хати, шаурма не такая острая. Подается с хумусом или соусом тартар, этот рулет завернут в лаваш и подается с солеными огурцами.

  • Где поесть: Ресторан Хаджи Али и король шаурмы в Панджиме

8. Бондас

Бондас (источник)

Уникальное качество бонда в том, что его можно приготовить разными способами — пряным, мягкий или сладкий. Традиционно майсурские бонда стали популярными среди уличной еды Гоа.Бондас лучше всего есть с чатни, их можно употреблять в качестве закуски или на завтрак.

  • Где поесть : Прилавок Майкла Лобо в Кандолиме

9. Fish Thali

Каждый турист должен попробовать рыбу Thali в Гоа (источник)

Будь то в баре, в пляжной хижине или небольшой угловой ресторанчик, рыба тхали — блюдо, которое обязательно нужно попробовать каждому туристу в Гоа. В тхали входит порция риса, чапати, рыбное карри, овощное блюдо, жареная рыба и маринад.В некоторых местах также предлагают сол карри с едой. Полноценное блюдо, тхали из рыбы, восхитительно и сытно, если вы любите морепродукты.

  • Где поесть: Любая пляжная хижина и ресторан морепродуктов Anand в Анджуне

10. Goan Sweets

Магазины Simonia — популярная пекарня и кондитерская в Гоа (источник)

Помимо деликатесов из морепродуктов и чорис пао, Гоа славится своими сладостями. Некоторые популярные гоанские сладости — это Bebinca, Dos, Perad и Baath Cake.В Гоа лучшие сладости можно купить в магазинах Simonia. Хотя магазин на Мапусе является самым популярным, в штате Гоа есть торговые точки.

  • Где поесть : Simonia Stores, Мапуса

11. Фрэнки

Фрэнки — популярная форма булочек, которые подают в Гоа (источник)

В рыночных районах Панджим, Мапуса и Маргао и вокруг них , вы найдете большие красные тележки с написанным на них именем Фрэнки. На этих тележках вы можете купить разнообразные роллы, такие как Куриный Фрэнки, или инновационные роллы, такие как Куриный Фрэнки BBQ и Овощной Чили Фрэнки.Эти пряные и вкусные роллы продаются по очень разумной цене — около рупий. 50 штук в рулоне.

12. Бомбей Пав Бхаджи

Бомбей Пав Бхаджи пользуется популярностью среди индийских туристов (источник)

Учитывая большое количество туристов, приезжающих из Мумбаи, Гоа является домом для нескольких киосков с чатом, в основном рядом с пляжем и рынками. . Одно из самых популярных мест в Гоа — это ресторанная улица Miramar Beach. На этом шумном углу улицы вы можете найти тележки, в которых подают пав бхаджи, сев пури, паани пури и целый ряд других чаатов.

  • Где поесть: Miramar Beach food street

13. Ras Omelette

Ras Omelette

Omelette Pav очень популярен в Гоа. Однако еще более популярным является Ras Omelette, обычный омлет, который подают с куриным карри. Вы можете заказать его в Ravi Ras Omelette в Панджиме по очень разумной цене. Вкусное блюдо, вы обязательно захотите вернуться за ним.

Если вы планируете познакомиться с уличной едой в Гоа, мы рекомендуем вам попробовать продукты, упомянутые выше.Они восхитительны, удобны в обращении и заставят вас захотеть большего.

Потягивая кокум фени: новые рестораны Гоа теперь привлекают местных жителей креативными региональными меню

С марта 2020 года на смену международным туристам и туристам из Гоа пришел приток обращенных внутрь себя индийских путешественников, подработанных и отдыхающих. Результат: стильные, ответственные рестораны с изобретательным региональным меню. Вот букварь для вашего следующего отпуска с коктейлями фени.

До пандемии Гоа ежегодно принимало около 90 тысяч туристов, в том числе около 9 тысяч иностранцев.Но с марта 2020 года иностранные туристы сделали паузу. Путешественники и любители вечеринок уступили место долгосрочным туристам, многие из которых спасаются от клаустрофобии закрытых городов, чтобы арендовать виллы на пляже на несколько месяцев.

В то время как рестораны по всей стране начали закрываться, в Гоа наблюдался рост стильных и ответственных ресторанов, в которых основное внимание уделялось местным меню и находили изобретательные способы изменить традиции, помня о смене туристов.

Арсод — нежное кокосовое карпаччо, ароматная кокосовая вода leche de tegre, лук-шалот кокум, в Каватине, Гоа

| Фото: Специальная договоренность

Писатель из Гоа Викрам Доктор замечает: «Я думаю, что некоторые рестораны были близки к закрытию, но их спасло то обстоятельство, что зимний сезон, когда большинство из них получают прибыль, пришелся между двумя волнами, так что они смогли наскрести через.Теперь они ожидают, что все будет хорошо, и все, кто не может уехать за границу, приедут в Гоа ». Он добавляет: «В некотором смысле, я думаю, проверка карантина на самом деле пошла на пользу ресторанам Гоа. Это заставило их разработать меню на вынос, которое было бы действительно хорошим, а не просто второстепенным. Это также заставило их найти способы привлечь больше местных постоянных клиентов, а не только временных туристов, и использовать продукты местного производства, а не только привозимые товары, которые, как они понимали, могут быть отключены из-за ограничений пандемии.

Аппетит Гоа к ресторанам нового поколения продолжался во время пандемии, хотя бизнес пострадал. В конце 2020 года на видном углу Анджуны появился ярко-желтый Maka Zai. Он произвел впечатление модной азиатской кухни, в том числе небрежного Джо в стиле Гоа по имени baoee — ультрасовременная миксология с такими коктейлями, как Trouble (текила, тамаринд, свежий кориандр). и морская соль), и непринужденная обстановка.

В Mosaic Anjuna, еще одном открытии, посетители могут насладиться тако с омлетом с креветками, жареным перцем Andhra tenli и крокетами из сырого джекфрута, потягивая необычные коктейли.

Предприниматель и ресторатор Манав Чадха, человек, стоящий за Maka Zai, говорит: «Концептуальные рестораны — это бары нового века. Туристы Гоа много путешествуют и знают свою кухню. Сегодня люди охотнее пробуют местную кухню или региональные деликатесы ». И, судя по всему, они готовы платить большие деньги.

Закусочные, по словам Чадхи, в основном были те, кто находится на «рабочих отдыхах» или «отдыхающих» и отдыхает, обедая вне дома в поясе Анджуна-Ассагао, или туристы, которые только начали приходить.

susegado (расслабленная, непринужденная) деревня Ассагао, по сути, затонувшая долина, является домом для некоторых из лучших ресторанов и кафе Гоа. Он продолжает повышать свой кулинарный статус за счет новых открытий. Излучающий атмосферу деревенского шика с люстрой ручной работы из фуксии и бугенвиллии, украшающей альпендру или крыльцо, стенами в стиле пэчворк, украшенными традиционными индийскими элементами и блестящей медной посудой, стоит Jamun, открытый в декабре 2019 года. еда, без уловок, полюбилась посетителям.Кебаб галути из свеклы, покрытый лопнувшими семенами амаранта, заправленный перцем авокадо и хрустящим жареным листом карри, является одним из бестселлеров.

Хижины могут быть в основном закрыты в ожидании иностранных туристов, но у местных жителей и путешественников быстро растет список мест, где можно пообедать. Шеф-повар Рахул Гомес Перейра, он же шеф-повар Пику из Джамуна Гоа, который открылся в декабре 2019 года, говорит: «Клиенты, которые обычно обедают в мировых ресторанах, нашли свой путь в Гоа и тратят большие деньги на еду и напитки.”

Джин-бары и инновационные коктейли также поражают посетителей. Ресторан Edible Archives, ориентированный на ингредиенты, предлагает коктейли на растительной основе, такие как бимли уррак , теффал водка и кокум фени , приготовленные из сезонных ингредиентов в соответствии с философией шеф-повара Анумитры Гош. Она говорит: «Региональная индийская еда не только популярна, но и готовится для космополитической публики».

Возвращение винила

  • В Фонтейнхасе, Панджим, первый в Индии виниловый бар For the Record сделал запись.Детище звукорежиссера и архитектора Буланда Шукла, он нацелен на любителей аналоговой музыки с хорошим звуком и авторскими коктейлями на основе фени.
  • Buland работает в мире винила уже несколько лет. Он основал Audiophile Goa, магазин всего, что связано с аналоговым аудио. Также он цыганский джазовый музыкант, он проектирует и строит ламповые усилители и колонки. Стремление к распространению информации об аналоговом формате музыки привело его к открытию самого первого винилового бара в Индии.
  • Концепция основана на виниловых барах Токио: небольших уютных помещениях, где можно насладиться музыкой и местным пивом. Однако есть одна особенность, говорит Буланд: «Мы специально вручную изготовили для этого помещения Hi-Fi систему на электронных лампах, которая дает нашим клиентам непревзойденные впечатления».
  • Он добавляет: «Если посмотреть на наше меню, легко заметить нашу любовь к духу коренных народов Гоа, фени . Мы разработали ряд коктейлей как для постоянных клиентов, так и для тех, кто впервые употребляет этот сильно недооцененный алкоголь.Кроме того, мы специализируемся только на индийских крафтовых спиртах и ​​пиве. Наше меню ограничено, но мы предлагаем вам лучшее из того, что может предложить страна ».

За упакованным тамильским столом, который открылся в марте этого года, помимо уникальной еды, в которую входят утиные пакода и пулао из кокосового молока, джин с листьями карри и тоник стоит бок о бок с кислым арахисовым виски. Фирменный коктейль «джамун» фиолетового оттенка, который подается с основой из джина, соблазняет посетителей Jamun.

Тем временем, в тапас-баре шеф-повара Пабло Миранды в Панджиме — Antonio 31 — настои джина с цветком гороха-бабочки, хрустящая рыба-наживка и трюфельный грибной риссу (жареный в крошке гоанский и португальский закуски) пользуются успехом.

Региональные правила

Шеф-повар Пику считает, что Гоа эволюционировал и такие рестораны, как Jamun, пользуются большим спросом. «Современная адаптация к кухне — это умирающая тенденция. Аутентичная, традиционная и исторически актуальная еда — это новая игра », — говорит он.

Возможно, это объясняет, почему кухня Гоа вновь открыта для мщения. Cavatina, предлагающая блюда современной гоанской кухни в более тихом Южном Гоа, также привлекает посетителей из туристического Северного Гоа. Более того, даже после повторного открытия на 50% мощности бизнес идет оживленно.

Шеф-повар Авинаш Мартинс, основатель Cavatina, говорит: «Тенденция, когда люди снимают большие виллы для семьи или друзей и приглашают поваров приготовить особые блюда, быстро растет. Я приготовил много таких блюд для гостей со всей Индии, которые готовы тратить деньги и экспериментировать с местной кухней ».

Он добавляет: «Последние полтора года Гоа был вторым домом для всей страны».

Рыба в банане с речадо-верде, тыквенное пюре из орехов кешью и кокосовая стружка в Каватине, Гоа

| Фото: Специальная договоренность

Где поесть в Гоа прямо сейчас

Лимонный пирог безе в Baba Aur Rhum.

Имя: Baba Au Rhum, Анджуна

Что есть в наличии: Пицца на тонком тесте и крафтовое пиво привлекают толпу в это непринужденное кафе с сидячими местами на свежем воздухе под деревьями. Время: пн-вс с 9.00 до 22.00. Выходной по вторникам. Контактное лицо: 098228 66366

Имя: Hideaway Cafe & Bar, Vagator

Что доступно: смесь блюд в стиле кафе и континентальной кухни. Также известен своими живыми выступлениями и домашними коктейлями. Время: пн-вс, с 12 до 23. Выходной по вторникам. Контактное лицо: 0

97014

Имя: Бабка Гоа, Анджуна

Что доступно: Европейская тематическая кофейня с завтраком в течение всего дня, крепким ароматным кофе и восхитительными десертами Время: вторник-вс 10.00-20.00.Закрыто по понедельникам. Контакт: 082620 41326

Имя: Модзигао, Ассагао

Что доступно: Расположенное в зеленом уголке вдали от города, это место предлагает кафе, в том числе здоровые веганские блюда. Время: пн-вс 7.30-9.00 Контакт: 077220 81090

Имя: Mr. Gelato — Creme Choc, Анджуна

Что есть в наличии: Свежие фруктовые джелато и мороженое Время: пн-вс с 9.00 до 23.00 Контакт: 093731 63251

Имя: Suzie’s, Assagao

Что есть в наличии: Modern Indian 5 Меню блюд, фьюжн-фуд с использованием местных продуктов. Также вам предложат изысканные блюда.Время: пн-вс, 12.00-1.00. Контакт: 074988 56389. Позвоните, чтобы забронировать за 24 часа

Имя: Сакана, Вагатор

Что доступно: эта модная лачуга, которой управляет японско-израильская пара, предлагает настоящие японские катсу, лапшу Удон, суши и роллы. Время работы: пн-вс. 12-15, 18-12: 00 Контакт: 098901 35502

Имя: Порох, Ассагао

Что доступно: Здесь подают региональную прибрежную кухню и блюда со всей Южной Индии. Время: вторник-вс 12-15.30, 19-10.30. Закрыто по понедельникам.Контактное лицо: 832 226 8091

Имя: Семейный ресторан Винаяк, Ассагао

Что доступно: Талис из рыбы и морепродуктов, а также деликатесы Гоа и Северной Индии Время: пн-вс 11.30-15.30, 18.30-10.30 Контакт: 0

80518

Имя: Anand Seafood Bar & Restaurant, Анджуна

Что доступно: Известен своими настоящими деликатесами из морепродуктов, рыбным талисом и рыбным карри Гоа Время: вторник-вс 12-15.30, 19-10.30. Закрыто по понедельникам. Контакт: 098905 58363

Имя: Вилла Нова — Ресторан и пиццерия, Бардез

Что есть: итальянское кафе, известное своей пиццей, приготовленной на дровах, и морепродуктами. Время работы: пн-вс 6.30-10pm Контакт: 091688 62111

10 лучших гастрономических туров Гоа

Индийский классический танец, кулинария и ужин в Панджиме, Гоа

×

Что это такое

  • Это гастрономический тур по Индии, который включает в себя несколько веселых мероприятий в одном из самых красивых городов региона, предлагающих участникам незабываемые впечатления.
  • Этот тур включает уроки танцев катхак и посещение популярного повара, который был судьей на местном кулинарном шоу, и участника конкурса Masterchef, чтобы научиться готовить настоящие индийские деликатесы.
  • Включает в себя вкусный обед с безалкогольными напитками, кулинарные демонстрации, ужин и другие захватывающие впечатления в прекрасном городе Гоа.

Что будет делать

  • Вы отправитесь в тур по Гоа, одному из самых красивых и живописных городов Индии, и познакомитесь с кулинарной и танцевальной культурой местных жителей во время гастрономического тура.
  • Вам понравятся уроки кулинарии от популярного повара, который был судьей на местном кулинарном шоу и когда-то был участником конкурса Masterchef с советами о том, как приготовить некоторые из аутентичных индийских деликатесов.
  • Вы переместитесь под веселые мелодии индийской музыки, изучая шаги танца катхак и наслаждаясь вкусным обедом и ужином с безалкогольными напитками в традиционном индийском доме.

Что включает

  • Подтверждение при бронировании.
  • Кулинарная демонстрация.
  • Безалкогольные напитки.
  • обед и ужин.
  • Обед из 4 блюд.
  • Бесплатные.
  • Уроки танцев.
  • Не оборудован для инвалидных колясок.
  • Укажите любые диетические ограничения при бронировании.
  • Меню может меняться в зависимости от наличия рыбы.
  • Эта экскурсия рассчитана максимум на 6 человек.
  • Чтобы получить полный возврат средств, отмените бронирование по крайней мере за 24 часа до даты тура.

Разговоры путешественников

  • Большинство путешественников отметили, что впечатления были потрясающими, и им было лучше всего научиться готовить одни из лучших индийских деликатесов у профессионалов.
  • Большинство людей сказали, что хозяин был очень приятным, а еда была отличной. Некоторые люди также сказали, что им понравились уроки танцев.

Правильно?

  • Этот тур предлагает вам отличный опыт в городе с уроками кулинарии и советами от лучших профессиональных поваров города.
  • Включает в себя обед, ужин и уроки танцев катхак, которые создают приятные впечатления и дают представление о некоторых культурных мероприятиях Индии.

Подробнее

Кулинарное приключение по гастрономической тропе Гоа

Еда всегда была важной частью наших путешествий. Мы исследуем мир, чтобы найти новые и интересные места, а также познакомиться с местной кухней и пообщаться с местными жителями, которые гордятся своими старинными рецептами и секретными методами приготовления пищи.Возможно, в прошлом мы бывали в Гоа бесчисленное количество раз, но еда никогда не разочаровывала. В Гоа есть одни из лучших ресторанов во всей Индии, от традиционной гоанской кухни до изысканной французской и континентальной кухни.

Мы провели 8 дней в Гоа, пробуя вкусную еду в Северном Гоа, от симпатичных пляжных лачуг в Морджиме до модных ресторанов в самом модном районе Ассагао, Гоа. Пусть начнется слюноотделение!

  1. Burger Factory, Морджим

Расположенный на пляже в Морджиме, обязательный к посещению ресторан Burger Factory, который обещает гамбургеры размером с ваше лицо.Бургеры варьируются от говядины до веганских, а также вкусных коктейлей, которые дополняют полезную трапезу. Он также имеет самый симпатичный декор с качелями в качестве сидений и панорамным видом на море.

Обязательно попробуйте: Голубой сыр, бекон и авокадо, фета, чеддер, оливковое масло, тушеная свинина + говядина, черные бобы, чеддер и кукурузные бургеры. Коктейль: Бекон Кровавая Мэри.

Стоимость: ₹ ₹

  1. Bomras, Анджуна

Этот совершенно новый Bomras — это элитный бирманский ресторан, расположенный в Анджуне, где подают одни из лучших азиатских блюд в этом районе.Приглушенное освещение, мебель из темного дерева и дружелюбный персонал — вот некоторые из приятных аспектов этого нового заведения, в которое шеф-повар Баумра Яп вложил все свое сердце и душу.

Обязательно попробуйте: Севиче из тигровых креветок, острое карри из креветок Bomras с кокосовым рисом, татаки из говядины, рыба в банановом листе, шоколадный ганаш.

Стоимость: ₹₹ ₹₹

  1. Prana Café, Ашвем

Prana Café — это классная серферская атмосфера и хипстерская толпа, наслаждающаяся обильным завтраком или бранчем прямо напротив пляжа Ашвем.Еда (скажу честно) не стоила шумихи и могла обойтись немного любовью, в то время как смузи и легкие напитки были единственной спасительной благодатью. Мы попробовали спагетти Болоньезе, рыбные тако и чоризо, все они были средними.

Обязательно попробуйте: «The vibe»

Стоимость: ₹₹

  1. Jardind’Ulysse, Morjim

Этот скромный ресторанчик на берегу реки стоит выделить. При входе нас встретили вежливый персонал и счастливые собаки, которые проводили нас к нашему столу, освещенному свечами.Помимо своей атмосферы, еда просто выдающаяся с тонкими, но различимыми ароматами, которые наверняка заставят ваши вкусовые рецепторы жаждать большего.

Обязательно попробуйте: Терияки из тунца, стейк из рома, авокадо из тунца и на десерт — тирамису.

Стоимость: ₹₹ ₹

  1. Порох, Ассагао

Ни одно посещение Гоа не будет полным без еды в «Порохе». Возможно, мы были там около дюжины раз, но еда ни разу не поколебалась, а только подтолкнула нас попробовать больше из обширного меню.Атмосфера простая, почти шумная, с постоянной болтовней возбужденных гурманов, но еда и напитки компенсируют любую незначительную икоту.

Обязательно попробуйте: креветки Андхра масала, карри Kingfish, масала с креветками заводи, карри из говядины Керала. Десерт: ганаш из темного шоколада.

Стоимость: ₹₹ ₹

  1. Баба Ау Рум

Если вы были в Гоа, то наверняка слышали о Baba Au Rhum с его необычным интерьером и хипстерской атмосферой, которая является самой прелестью этой закусочной.Не позволяйте беззаботной атмосфере вводить вас в заблуждение, еда высшего качества с единственным недостатком — медленное обслуживание и время ожидания, чтобы получить в свои руки их потрясающую еду. Ожидание того стоит!

Обязательно попробуйте: Пицца маринара с морепродуктами или любая другая пицца, лучшая в городе, ветчина, сыр и круассан с авокадо, фирменное блюдо «Лео», бургер «Геркулес». Напитки: у них много разливного пива, попробуйте!

После сытной трапезы в Baba направляйтесь к Mr.Gelato – Cream Choc , расположенный всего в 750 метрах от отеля, предлагает широкий выбор самых восхитительных джелато, которыми вы когда-либо сможете насладиться.

Обязательно попробуйте: Темный шоколад и ирландский кофе

Стоимость: ₹₹ ₹

  1. Джамун, Ассагао

Jamun, самая популярная новая закусочная в Ассагао, представляет собой прекрасную смесь выдающихся вкусов Индии. Войдя в эту пурпурную садовую гавань, вы почти мгновенно влюбитесь во все, что видите, и мы имеем в виду буквально то, что кухня стоит перед вами, заключенная в стекло.У вас также может возникнуть соблазн быстро заказать все, что есть в меню, но ваш хозяин посоветует вам рекомендации шеф-повара, объясняющие слияние вкусов Гоа с ингредиентами из разных штатов Индии.

Обязательно попробуйте: Кебаб из курицы паламуру, курица с маслом Джамун, жаркое из баранины с гхи, сырное масло наан и малабарские параты. Коктейли: Джамун Сауэр, Тамаринд Маргарита.

Стоимость: ₹₹ ₹ ₹

  1. Miguel’s — Cocktails & Petiscos, Панаджи

Расположенный в самом сердце Фонтейнхаса, Panjim — это арт-бар Мигеля, где прямо перед вами подаются изысканные блюда, приготовленные с нуля.Здесь вы найдете опытных поваров, которые готовят на скорую руку одни из лучших блюд (бывший шеф-повар Gaggan), тщательно подобранные и учитывающие каждую мельчайшую деталь, чтобы вы могли попробовать креативные гастрономические блюда по разумным ценам. Не часто вы можете взаимодействовать со своим шеф-поваром, когда он готовит первоклассную еду прямо у вас на глазах, объясняя каждый шаг, когда он представляет вам идеально приготовленную красивую еду.

Обязательно попробуйте: чоризо э батата, паштет из куриной печени, кавалинья (маринованная рыба), ньокки с тушеной говядиной, жареный цыпленок с джусом и картофельным гратеном.Коктейли: мексикано Пунхо Лута, эспрессо мартини.

Стоимость: ₹₹ ₹ ₹

  1. Sublime, Ассагао

Старый фаворит с новым расположением на популярной полосе Ассагао, Sublime теперь расположен в огромном португальском доме, предлагающем удобные места в помещении и на открытом воздухе с теплым мерцающим светом, добавляющим тепла этому месту. Меню Sublimes эклектично, творчески и красиво сочетает в себе формальные французские кулинарные стили с ароматами остальной Индии и всего мира.

Обязательно попробуйте: Динамитные креветки, Тако из говядины, морской окунь, инкрустированный гоанским чоризо, с картофельным пюре, говядина в азиатском стиле с тыквенным пюре из васаби, демиглас и джем из красного перца. Коктейли: Классическая Маргарита.

Стоимость: ₹₹ ₹ ₹

  1. Mum’s Kitchen, Панджим

Удостоенный наград Mum’s Kitchen всегда будет одним из моих самых любимых ресторанов во всем Гоа. Еда домашняя и почти напоминает мне гоанская еда, которую часто готовит дома моя гоанская няня.За прошедшие годы ресторан приобрел массовую популярность, но ни разу ни разу не отступил от оригинальных вкусов, которые каждый раз меня отвлекают. На этот раз были опробованы несколько новых блюд, в том числе курица Xacuti, которая теперь стала моим новым фаворитом на кухне.

Обязательно попробуйте: Браун Хакути, Чоризо По, рис с карри с креветками, Комбдечем Сухем, Сорпотел из свинины, Куриное кафе, Бебинка с мороженым.

Стоимость: ₹₹ ₹

  1. The Fishermans Wharf, Панаджи

Популярный ресторан, широко известный в туристических кругах, расположен в старинном португальском историческом доме в сонном переулке Панаджи.Не позволяйте его популярности мешать здоровой еде, которую они по-прежнему подают с таким же энтузиазмом. Мы стараемся держаться подальше от негоанских блюд и направляемся прямо к Чоризо По, жареному чили с креветками, жареному рису Чоризо и речеаду из королевской рыбы. Коктейли: Классическая Маргарита.

Стоимость: ₹₹ ₹

  1. SEA, Ассагао

Еще одна жемчужина, расположенная в Ассаго, — SEA, шикарный ресторан с непринужденной атмосферой, где подают прибрежные деликатесы нового поколения в домашней обстановке.Ингредиенты не только местного производства, но и из других частей Азии, что оправдывает разнообразие индонезийских, вьетнамских и тайских блюд в меню. Если вы хотите поэкспериментировать со своими коктейлями, очень опытный миксолог приготовит вам напиток вашей мечты с горсткой ингредиентов, которыми он клянется.

Обязательно попробуйте: Гхи, жареный из баранины с черным перцем, Керальские креветки Торан, вьетнамские свиные ребрышки с солеными огурцами, индонезийские жареные креветки с лапшой, Свиное карри Пенанг с жареным рисом с яйцом, индонезийское карри ренданг из говядины с чесночным рисом.Коктейли: Butterfly B, GT Origin.

Стоимость: ₹₹ ₹ ₹

Кулинарная тропа Гоа на этом не заканчивается, но, к сожалению, наше время в Гоа закончилось, и после недели еды, когда мы перестали застегивать молнию на джинсах, пришло время попрощаться и приберечь немного на следующий раз.

Полезные ссылки:

TripAdvisor

Zomato Goa

Примечание: во всех перечисленных выше ресторанах есть услуги на вынос для тех, кто хочет пообедать и держаться подальше от толпы (настоятельно рекомендуется).Свигги и Зомато доставляют, но вы можете просто позвонить в ресторан и договориться о доставке.

Для получения дополнительной информации о Гоа посетите последний блог: Summer at Summertime Villa Goa

Теги:

  • ашвем
  • ,

  • asianfood
  • ,

  • пляж
  • ,

  • бюджетных путешествий
  • ,

  • бургер
  • ,

  • бирманский
  • ,

  • чоризо
  • ,

  • кулинарный
  • ,

  • deliciousfood
  • ,

  • food
  • ,

  • foodblog
  • ,

  • foodblogger
  • ,

  • foodie
  • ,

  • goa
  • ,

  • goa food trail
  • ,

  • голодный
  • ,

  • morjim
  • ,

  • poe
  • ,

  • морепродукты
  • ,

  • хижина
  • ,

  • лето
  • ,

  • закат

Сообщение навигации

Любите гоанскую кухню? Попробуйте эту точку доступа

N Путешествие в Гоа [Изображения] можно сделать без того, чтобы отведать зажигательные блюда гоанской кухни.

У вас есть рестораны, такие как Brittos bang up на пляже Анджуна, Martin’s Corner, спрятанный в деревне Беталбатим на юге Гоа, Souza Lobos на пляже Калангут и Infantaria, уютное маленькое кафе в Калангуте, известное своими завтраками.

В этом году, возвращаясь домой на Рождество, я посетил О’Кокейро, очаровательное старинное место, расположенное на шоссе Мапуса-Панаджи в деревне под названием Порворим. Место ярко освещено, особенно ночью, и вы не можете пропустить его вывеску прямо на главной дороге.

Связь с португальцами

O ‘Coqueiro (произносится как oo-cu-ke-ru) — это португальское слово для обозначения кокосовой пальмы. Ресторан расположен в старинном бунгало, построенном в португальском стиле. У него черепичная крыша, и это место выглядит довольно грандиозным по сравнению с лачугами с едой на пляже. Совсем как обширный дом предков Гоа. Стены выкрашены в ярко-желтый цвет и украшены фотографиями в черно-белых рамах.

Вы можете сесть в кондиционированном помещении, которое называется sala de jhantar (обеденный зал на португальском языке), или выбрать столик в очень просторном обеденном зале / балконе без кондиционера.У них также есть бар, известный как The Tavern.

Погода приятная, поэтому выбираем столик на балконе. Атмосфера теплая и благоприятная. Настало время Рождества, и я стучу пальцами ног, идя в ногу с ритмом Drummer Boy .

В меню

Крабовый суп — личный фаворит, но его нет в меню. Официант говорит, что можно договориться. Итак, если вы не найдете в меню своего любимого гоанского деликатеса, вы можете сначала узнать, прежде чем исключать его.

Вместо этого мы решаем выпить и заказываем местный гоанский портвейн по 35 рупий за бокал, пиво Kingfisher по 80 рупий за бутылку 650 мл и немного фаршированного краба. Обратите внимание: все цены указаны с учетом НДС.

На тарелке два краба среднего размера по цене 135 рупий. Крабовое мясо готовится в красной масале. Он не слишком острый (по нашей просьбе), но если вы предпочитаете его пронзительно, просто спросите. Мы наслаждаемся этим полностью.

В качестве основного блюда у вас есть популярные блюда, такие как свинина виндалу, куриное кафе (произносится как каф-ри-эль), курица ксакути (произносится как ша-ко-ти), кальмары, омары и т. Д. На выбор.

Но сейчас праздничный сезон, и мы ели очень много в последнее время. Поэтому мы заказываем стейк из чеснока и перца (175 рупий), креветки бальчао (140 рупий) и жареный масала из королевской рыбы (145 рупий).

Стейк из чеснока и перца — лучшее, что я пробовал за долгое время. К моему удовольствию, к нему прилагается дополнительный бокал сухого белого Шардоне. Вы можете попросить красный Каберне Совиньон, если хотите.

Королевская рыба обжарена в традиционной масала rechad masala (огненная смесь красного перца чили и других специй) и оправдывает наши ожидания.Порции хорошие — два больших ломтика на тарелку.

Креветка Balcao немного маслянистая, но креветки достаточно большие, и если вы не следите за своим весом, просто побалуйте себя. У нас есть еда с пао (хлеб). Поданный хлеб — это не ваш обычный хлеб. Он напоминает бакри , вид хлеба из дробленой пшеницы. Вы найдете его за завтраком у многих гоа. Фактически, дома мы в основном едим бакри вместо нарезанного хлеба. То, что нам здесь подают, представляет собой нечто среднее, но оно горячее и на вкус хрустящее.

После основного блюда мы без приключений заказываем ванильное мороженое с шоколадным соусом (80 рупий) на десерт. Возможно, вы захотите попробовать бебинку, традиционный слоеный пирог Гоа, на выпечку которого уходит несколько часов, потому что он готовится по одному слою за раз. Но лучшая бебинка, которую я пробовал, была сделана в доме Гоа.

Меню можно было бы сделать более разнообразным. Тем не менее то, что у них есть, имеет прекрасный вкус.

Когда здесь ужинала Собхрадж

Десерт доставляется не сразу, поэтому я бросаю взгляд на настольный коврик O ‘Coqueiro.В нем представлена ​​краткая история ресторана. Помимо кухни, это касается и другой славы ресторана — повторного ареста французского серийного убийцы Шарля Собхраджа, сбежавшего из Тихарской тюрьмы в 1986 году.

Мы спрашиваем официанта об аресте. Его лицо светится, и он воодушевленно рассказывает историю о том, как Собхрадж питал слабость к курице cafreal . 6 апреля 1986 года, когда он обедал в O ‘Coqueiro, его схватил инспектор Мадукар Зенде из полиции Бомбея.

Прибыл десерт, и мы закончили мороженое. Чек оплачен, и на выходе я останавливаюсь, чтобы полюбоваться черно-белыми фотографиями в рамках на стене — это снимки церквей, соборов и административных зданий, сделанные в прошлую эпоху. Многие из них все еще стоят, некоторые были отремонтированы с дополнительными крыльями. Нам пришлось внимательно изучить некоторые фотографии, чтобы распознать некоторые из структур; Было бы проще, если бы был текст для описания каждого изображения, с упоминанием названия структуры и, возможно, исторического места.

На выходе мы видим статую, сидящую за столом на портике. Это Чарльз Собхрадж. Он щеголяет улыбкой и выглядит сытым, несмотря на наручники. «Куриное кафе», должно быть, было очень и очень хорошим.

У вас есть любимый ресторан или кухня? Или вы пробовали последнее привидение в квартале?

Самостоятельные гурманы,

Порекомендуйте ресторан.